Žirnelių, morkų ir pomidorų troškinio receptas: skonių harmonija jūsų lėkštėje

Ar mėgstate karštus garnyrus, kurie puikiai dera su pagrindiniais patiekalais? Daugelis sutiks, kad gardus karštas garnyras kartais gali būti toks skanus, kad jam nereikia nieko daugiau. Troškintos morkos su žaliaisiais žirneliais yra vienas mėgstamiausių ir lengviausiai paruošiamų karštų garnyrų. Šis patiekalas puikiai dera prie keptos vištienos ir primena vaikystę, kai namuose pasklidęs kepamo viščiuko aromatas pranašaudavo karališkus pietus su troškintomis morkytėmis. Šiame straipsnyje rasite ne tik klasikinį žirnelių ir morkų troškinio receptą, bet ir idėjų, kaip šį patiekalą paįvairinti pomidorais ar kitomis daržovėmis, pritaikant jį įvairiems skoniams ir sezonams.

Klasikinis troškintų morkų su žaliaisiais žirneliais receptas

Šio garnyro paruošimas yra itin paprastas, ypač jei turite pagalbinių priemonių, tokių kaip elektrinis kombainas su bulvių fri pjaustymo peiliu arba rankinė mandolina, kuri smulkina morkas gražiais kubeliais.

Ingredientai:

  • 500 g morkų (arba daugiau, pagal poreikį)
  • Šaldyti žalieji žirneliai (galima naudoti ir konservuotus)
  • 1 svogūnas
  • 2 šaukštai sviesto
  • 1 stiklinė vandens arba vištienos sultinio
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštas cukraus
  • Keli juodųjų pipirų žirneliai
  • 2 lauro lapai
  • Miltų arba krakmolo (sutirštinimui, jei reikia)

Paruošimas:

  1. Puode įkaitinkite porą šaukštų sviesto ir apkepinkite susmulkintą svogūną, kol jis suminkštės ir taps permatomas.
  2. Sudėkite supjaustytas morkas ir trumpai apkepinkite.
  3. Užpilkite stikline vandens arba vištienos sultinio, įberkite druskos, cukraus, pipirų žirnelių, įmeskite lauro lapus ir uždengę troškinkite, kol morkos taps minkštos.
  4. Pabaigoje, kai morkos išvirs, supilkite žaliuosius žirnelius ir paverdėkite kelias minutes, kol jie atitirps ir taps minkšti.
  5. Patikrinkite skonį - garnyras turi būti saldus! Jei per daug skystimo, sutirštinkite miltais arba krakmolu: atpilkite pusę puodelio skystimo, kuriame troškinosi garnyras, atvėsinkite, sumaišykite su 1-2 šaukštais miltų arba krakmolo ir pamažu supilkite į puodą, maišydami, kad vienodai pasiskirstytų.

Troškinių įvairovė: nuo kopūstų iki daržovių kario

Be klasikinių troškintų morkų su žirneliais, galima atrasti ir kitų įdomių troškinių receptų. Praeitą savaitę prie keptos žąsies krūtinėlės buvo patiektas saldus troškintų raudonųjų kopūstų garnyras.

Saldus troškintų raudonųjų kopūstų receptas

Ingredientai:

  • Raudonojo kopūsto galva
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • Šaukštelis kmynų
  • Sviestas
  • 1 stiklinė vandens
  • Druska
  • 2 šaukštai rudojo cukraus (žaliems kopūstams - baltas cukrus)
  • Grūsti juodieji pipirai
  • Lauro lapas

Paruošimas:

  1. Puode ištirpinkite sviestą, pakepinkite kmynus, kad atsiskleistų aromatas.
  2. Sudėkite supjaustytą svogūną ir smulkintą česnaką, apkepinkite.
  3. Sudėkite supjaustytą raudonojo kopūsto galvą, užpilkite stikline vandens, pasūdykite, įberkite cukraus, pipirų, įmeskite lauro lapą ir troškinkite, kol kopūstai pasidarys minkšti.

Troškiniai moliniuose puodynėliuose: šeimos mėgstamiausias

Mūsų šeimos nariai ypač mėgsta troškinius, ruoštus molinėse puodynėlėse. Šį kartą gaminome vištienos, skaldytų žirnių ir daržovių troškinį.

Vištienos, skaldytų žirnių ir daržovių troškinys moliniuose puodynėliuose

Ingredientai (3 puodynėlėms):

  • 500 g vištienos filė
  • 900 ml sultinio
  • Bulvės
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Česnako skiltelės
  • Skaldyti žalieji žirniai

Paruošimas:

  1. Vištienos filė ir bulves supjaustykite kubeliais, morkas - griežinėliais, svogūnus ir česnako skilteles - susmulkinkite.
  2. Į kiekvieną molinę puodynėlę dėkite po dvi smulkintas česnako skilteles, pjaustytą vištienos filė, morkas, bulves, smulkintus svogūnus, berkite po saują skaldytų žaliųjų žirnių ir užpilkite sultiniu.
  3. Uždengkite dangteliais ir troškinkite orkaitėje, kol daržovės suminkštės.
  4. Valgykite tiesiai iš puodynėlių arba dubenėlių, pagardinkite grietine.

Dhalas su geltonais lietuviškais skaldytais žirniais: egzotiškas skonis namuose

Labai rekomenduojama pamėginti pasiruošti dhalą su geltonais lietuviškais skaldytais žirniais. Dhalas yra ankštinių daržovių troškinys iš Indijos virtuvės.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti žirnelių sriubą?

Dhalo receptas

Ingredientai:

  • Geltoni lietuviški skaldyti žirniai
  • Įvairios daržovės (pagal skonį)
  • Svogūnai
  • Česnakai
  • Pomidorų pasta
  • Kokosų aliejus
  • Alyvuogių aliejus
  • Kario prieskonių mišinys
  • Druska, pipirai

Paruošimas:

  1. Daržoves supjaustykite stambesniais gabalais, pabarstykite druska, pipirais, užpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, šaukštą kario prieskonių mišinio, išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų, berkite daržoves į skardą ir dėkite kepti į 180 ℃ orkaitę apie 45 min.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus.
  3. Į keptuvę pilkite kokosų aliejų ir kepkite svogūnus. Tuomet sukrėskite pomidorų pastą, dar pakepinkite ir jau galite pilti žirnius.
  4. Iškepusias daržoves verskite į žirnių troškinį ir išmaišykite.
  5. Jei neturite visų prieskonių, naudokite tik kario mišinį.

Augalinės mitybos svarba ir patarimai, kaip įtraukti daugiau daržovių į racioną

Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja, kad norint maitintis sveikiau, į savo kasdienį racioną reikėtų įtraukti kuo daugiau ankštinių, riešutų, pilno grūdo produktų bei vaisių ir daržovių. Pastarųjų kiekis kasdien turėtų siekti bent 400 g (išskyrus bulves) ir sudaryti maždaug penkias porcijas per dieną.

Kaip įtraukti daugiau augalinės kilmės produktų į mitybą?

  1. Laikykitės „pusės lėkštės“ taisyklės: Kiekvieno valgymo metu stengtis, kad pusę lėkštės užimtų daržovės ar vaisiai. Šalia pagrindinio patiekalo rinkitės šviežias arba orkaitėje keptas daržoves ar troškinius kaip garnyrą.
  2. Praturtinkite mėgstamus patiekalus: Makaronų padažai taps maistingesni, jei į juos įtrauksite tarkuotas morkas, cukinijas, paprikas žiedinius kopūstus ar pomidorus, sriubas galima praturtinti pupelėmis, žirneliais ar lęšiais. Avižinę košę papildykite obuoliais, uogomis ar riešutais.
  3. Keiskite mėsą augaliniais produktais: Į maltą mėsą makaronams pridėkite dalį virtų lęšių ar grybų. Išbandykite augalinės kilmės alternatyvas - augalinių gėrimų, įvairių tofu, veganišką mocarelos sūrio pakaitalą, augalinių paplotėlių, kurie pagaminti iš grybų, ankštinių produktų ar sojos.
  4. Rinkitės sveikus užkandžius: Vietoje sumuštinio ar traškučių, pasirinkite daržovių lazdeles su humusu ar gvakamole. Visuomet po ranka turėkite vaisių, riešutų, sėklų bei džiovintų vaisių.

Kulinaro Vytaro Radzevičiaus patarimai ir daržovių kario receptas

Žinomas kulinaras ir keliautojas Vytaras Radzevičius dalijasi savo patirtimi ir teigia, kad kasdien stengiasi suvalgyti bent penkias porcijas daržovių ir vaisių, įskaitant garnyrus, salotas bei užkandžius. Jis pabrėžia, kad svarbu žinoti, jog augalinis maistas naudingas ir kiekvienam iš mūsų, ir visai planetai.

Daržovių kario receptas pagal Vytarą Radzevičių

Ingredientai:

  • 1 didelis svogūnas
  • 2 morkos
  • 2-3 bulvės
  • Pusė žiedinio kopūsto
  • 1 puodelis šaldytų žirnelių
  • 400 g šviežių arba konservuotų smulkintų pomidorų
  • 400 ml kokosų pieno
  • 100 g virtų ryžių
  • 2 česnako skiltelės
  • 1 v.š. tarkuotos imbiero šaknies
  • 2-3 v.š. aliejaus
  • 1 a.š. ciberžolės
  • 1 a.š. kumino
  • 1 a.š. kalendros
  • Pusės a.š. aitriosios paprikos miltelių
  • Druskos bei juodų pipirų

Paruošimas:

  1. Įkaitintame aliejuje pakepinkite smulkintą svogūną, kol šis pagels.
  2. Sudėkite česnaką bei imbierą ir pakepkite 1 minutę.
  3. Suberkite ciberžolę, kuminą, kalendrą bei aitriąją papriką ir viską pakepinkite.
  4. Įdėkite supjaustytas morkas ir bulves, po 2-3 minučių supilkite pomidorus, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 minučių.
  5. Praėjus šiam laikui sudėkite žiedinio kopūsto gabalėlius bei kokosų pieną - viską patroškinkite dar 10-15 minučių.
  6. Suberkite žirnelius ir leiskite pasitroškinti dar 2-3 minutes.

Skaitytojų receptai: įvairūs troškinių variantai

Štai keletas skaitytojų pasidalintų troškinių receptų, kurie įkvėps jus eksperimentuoti virtuvėje:

Mėsos ir daržovių troškinys

Ingredientai:

  • 500 g mėsos (vištiena, kiauliena, jautiena)
  • 500 g pievagrybių
  • 4-5 bulvės
  • 1 raudonoji paprika
  • 2 morkos
  • 2 saujos žaliųjų žirnelių
  • Žiedinio kopūsto
  • Šparaginių pupelių
  • 2 sultinio kubeliai (vištienos ir grybų skonio)
  • Pomidorų padažas
  • Prieskoniai (mėsos, troškinių, pipirų, lauro lapų, druskos)
  • Saujelė miltų

Paruošimas:

  1. Supjaustykite mėsą kubeliais, pamarinuokite ir pakepinkite.
  2. Supjaustykite pievagrybius griežinėliais ir apvirkite.
  3. Supjaustykite bulves, morkas (vieną sutarkuokite), papriką.
  4. Sudėkite visus ingredientus į puodą: mėsą, bulves, morkas, žirnelius, žiedinį kopūstą, šparagines pupeles.
  5. Užpilkite vandeniu, įdėkite sultinio kubelius, prieskonius ir troškinkite apie 40 min.
  6. Troškinimo pabaigoje įdėkite pomidorų padažo, patirštinkite miltais.

Švelnaus skonio vištienos troškinukas

Ingredientai:

  • Vištienos filė
  • Žiedinis kopūstas
  • Grietinėlė (35% riebumo)
  • Malti juodieji pipirai
  • Druska
  • Ryžiai
  • Fermentinis sūris

Paruošimas:

  1. Vištienos filė supjaustykite smulkiais gabaliukais, trumpai apkepti aliejuje.
  2. Išvirkite ryžius, šiek tiek apvirkite žiedinius kopūstus.
  3. Į puodą supilkite grietinėlę, suberkite vištieną ir apvirtus žiedinius kopūstus, pagardinkite druska bei pipirais ir patroškinkite apie 10 minučių.
  4. Suberkite ryžius ir viską gerai sumaišykite. Patiekite karštą, sumaišius su tarkuotu sūriu.

Cukinijų troškinys

Ingredientai:

  • 1 vidutinio dydžio cukinija
  • 2 pomidorai
  • 1 raudona paprika
  • 1 svogūnas
  • 1 poras
  • 0,5 stiklinės vandens
  • Druska, malti pipirai, aliejus kepimui

Paruošimas:

  1. Troškintuve su aliejumi pakepkite kubeliais supjaustytą svogūną.
  2. Gabaliukais supjaustykite cukiniją.
  3. Sudėkite į pakepintus svogūnus, pasūdykite, užpilkite vandeniu, pasūdykite ir troškinkite 5 - 10 min. uždengę dangčiu.
  4. Po to sudėkite nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus pomidorus, susmulkintą papriką ir griežinėliais supjaustytą porą.
  5. Troškinkite 10 - 15 min., paskaninkite pipirais.

Troškinys „Rudens gėrybės“

Ingredientai:

  • 500 g kalakutienos kumpelio mėsos arba krūtinėlės
  • Bulvės, morkos, moliūgas (lygiomis dalimis)
  • 1 paprika
  • 1 svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • Prieskoniai paukštienai
  • Druska, pipirai žirneliais, lauro lapai
  • Švž. žalumynai (svog.laiškų, petražolių, krapų)
  • Aliejus

Paruošimas:

  1. Mėsos kubelius pamarinuokite paukštienos prieskoniuose.
  2. Puode užkaitinkite aliejų, apkepiname mėsą.
  3. Stambiais kubeliais supjaustykite svogūną, morkas ir apkepinkite kartu su mėsa.
  4. Sudėkite stambiais kubeliais supjaustytas paprikas, bulves, moliūgą, daržoves apibarstykite druska, pipirais, užpilkite nedaug verdančio vandens, įdėkite česnako skiltelę, pipirų žirnelių, lauro lapą, uždengkite puodą ir troškinkite kol suminkštės daržovės.
  5. Troškinys dedamas į lėkštę, apibarstomas šviežiais žalumynais.

Lašišos ir daržovių troškinys

Ingredientai:

  • Šaukštai sviesto pakepinimui
  • 1 raudonojo svogūno (bet gali būti ir paprastas)
  • 1 didelė morka
  • 1 didelė raudonoji paprika
  • 1 pankolio svogūnėlis
  • 1 obuolys
  • 0,5 cukinijos
  • 100 g pievagrybių
  • 2 skiltelės česnako
  • 200 ml žuvies sultinio
  • 400 ml grietinėlės
  • 1 a.š. kario
  • Jūros druskos
  • Šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • Lašiša

Paruošimas:

  1. Nulupame svogūną su smulkiname. Morką nuvalome supjaustome žiedeliais. Likusias daržoves pjaustome mažesniais gabaliukais.
  2. Keptuvėje svieste lengvai apkepame svogūną, morkas.Po to apkepame paeiliui likusias daržoves.
  3. Puode ištirpiname antrą dalį sviesto, supilame karį,pakepiname.
  4. Supilame buljoną ir į puodą suberiame pakepintas daržoves, troškiname 5- min.
  5. Per tą laiką likusioje sviesto dalyje keptuvėje apkepiname gabaliukais supjaustytą lašišą. Kepimo metu lašišą padruskiname jūros druska, užberiame pipirų.
  6. Apkepusią lašišą užpilame grietinėle ir 5min. patroškiname.
  7. Sudedame į troškintas daržoves ir pakaitiname, bet neužverdame.

Troškinys „Staigmena“

Ingredientai:

  • 500 g mėsos (vištienos filė, kiaulienos ar jautienos sprandinė)
  • 200 g grybų (baravykai arba pievagrybiai)
  • 5 slyvos
  • 1 nerūgštus obuolys
  • 1 kriaušė
  • 1 morka (dar galima ir cukinijos)
  • 1 valg. šaukšto medaus
  • 1 valg. šaukšto kukurūzų krakmolo
  • 1 valg. šaukšto vandens
  • Druskos, aliejaus, mėgstamų mėsos prieskonių

Paruošimas:

  1. Supjaustykime mėsą kubeliais ir apkepinkim ją aliejuje be druskos ir prieskonių.
  2. Išimkime mėsą iš keptuvės. Į troškinimo indą sudedame kubeliais supjaustytas slyvas, obuolį, kriaušę, daržovėms skirta tarka sutarkuotą morką, supjaustytus nedideliais gabalėliais grybus.
  3. Uždenkime. Palaukime, kol vaisiai ir grybai išskirs savo sultis. Tada po 4-5 minučių sudėkime mėsą ir įberkime mėgstamų mėsos prieskonių, padruskinkime, įdėkime medaus.
  4. Gerai išmaišykime. Šaukšte vandens ištirpinkime 1 šaukštą kukurūzų krakmolo ir supilkime ant troškinio, gerai jį išmaišykime.
  5. Visiškai sumažinkime ugnį, uždenkime ir 10-15 min. patroškinkime.

Mėsos troškinys su perlinėmis kruopomis

Ingredientai:

  • 400 g jautienos arba kiaulienos kumpio
  • 1 stiklinė perlinių kruopų
  • 2 skiltelės česnako
  • 2-3 didelių svogūno galvų
  • 2-3 didelių morkos
  • 3-4 didelių bulvių
  • 100 g aliejaus
  • 50 g sviesto
  • Sojos grybų padažo, arba smulkiai sumaltų džiovintų grybų
  • Pipirų, lauro lapų, druskos pagal kiekvieno skonį

Paruošimas:

  1. Perlines kruopas reikėtų mažiausiai valandą pamirkyti vandenyje! Galite užpilti vandeniu iš vakaro.
  2. Pirmiausia keptuvėje pakepinkit smulkiai supjaustytą česnaką ir mažais kubeliais supjaustytą kumpį, apibarstykite maltais pipirais, druska.
  3. Tada atskirai apkepinkit (labai trumpai 1-3 min.) supjaustytas griežinėliais morkas ir svogūnus. Kepinant svogūnus įdėkite lauro lapų.
  4. Į 5 ugniai atsparius indelius arba į viena didelį indą sluoksniais sudėkite produktus:1 eilė - mėsa;2 eilė - perlinės kruopos (nusausintos);3 eilė - morkos;4 eilė - svogūnai;5 eilė - kubeliais supjaustytos bulvės.
  5. Ant sudėtų produktų užpilkite po arbatinį šaukštelį sojos padažo (arba apibarstykite džiovintais grybais), pabarstykite truputėlį druskos, uždėkite gabalėlį sviesto ir įpilkite ½ stiklinės vandens.
  6. Troškinti orkaitėje 45- 50 min. Apie pusvalandį troškinu 250 laipsnių temperatūroje, vėliau sumažinu iki 200-180 laipsnių. Jei gaminsite dideliame inde, vandens turi būti tiek, kad apsemtų perlines kruopas.

Bulvių troškinys

Ingredientai:

  • 10 bulvių
  • 2 svogūnų
  • 4 raugintų agurkų
  • 2 pomidorų
  • 2 valg. šaukštų sviesto
  • 100 g grietinės
  • 3 česnako skiltelių
  • 2 stiklinių sultinio
  • Žalumynų, druskos

Paruošimas:

  1. Nuluptas bulves supjaustykite stambiais kubeliais, suberkite į puodą, įberkite druskos ir sudėkite svieste pakepintus susmulkintus svogūnus.
  2. Tada užpilkite sultiniu ir troškinkite dangčiu uždengtame puode.
  3. Truputį patroškinę, suberkite nuluptus ir susmulkintus agurkus ir toliau troškinkite.
  4. Likus kelioms minutėms iki troškinimo pabaigos sudėkite nuluptus ir susmulkintus pomidorus, česnakus ir grietinę.
  5. Patroškinkite dar apie 5 - 10 min. ir pabarstykite žalumynais.

Grybų troškinys

Ingredientai:

  • 500 g šviežių grybų
  • 3 svogūnų
  • 3 šaukštų riebalų
  • 1 raudonos ar geltonos paprikos
  • 1 šaukšto miltų
  • 1 - 2 šaukštų pomidorų padažo
  • 3 - 4 šaukštų grietinės
  • Druskos, pipirų

Paruošimas:

  1. Grybus apkepinkite riebaluose, sudėkite susmulkintą papriką ir svogūnus, suberkite miltus.
  2. Gerai išmaišykite ir troškinkite tol, kol grybai suminkštės. Galima įpilti truputėlį vandens.
  3. Baigiant troškinti, supilkite pomidorų padažą ir grietinę. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Dar troškinkite kelias minutes.

Daržovių troškinys su makaronais

Ingredientai:

  • 2 morkų
  • 1 raudonos paprikos
  • 1 nedidelės cukinijos
  • 100 g žalių žirnelių
  • 100 g makaronų kriauklelių
  • 100 g šparaginių pupelių
  • 3 šaukštų neaštraus pomidorų padažo
  • Druskos, pipirų, truputėlio aliejaus kepimui
  • 50 g fermentinio sūrio

Paruošimas:

  1. Supjaustykite morkas ir papriką, pakepkite keptuvėje nedideliame aliejaus kiekyje.
  2. Baigiant įdėkite supjaustytą cukiniją, supilkite pomidorų padažą.
  3. Nedideliame kiekyje pasūdyto vandens išvirkite žirnelius ir pupeles.
  4. Į jas sudėkite pakeptas daržoves bei prieskonius ir 10 min. troškinkite ant nedidelės ugnies.
  5. Tada dėkite makaronus, troškinkite, kol jie suminkštės.
  6. Patiekite karštą su fermentinio sūrio kubeliais.

Troškinys su vištiena ir agurkais

Ingredientai:

  • Vištienos filė krūtinėlės
  • 4 morkų
  • 1 agurko
  • 2 šaukštų medaus
  • 1 česnako skiltelės
  • 2 šaukštų pamidorų padažo
  • Prieskonių vištienai
  • Šiek tiek vorčesterio padažo

Paruošimas:

  1. Vištienos krūtinėlė supjaustoma didesniais kubeliais.
  2. Česnakas susmulkinamas ir pakepinamas įkaitintame aliejuje, po to suberiama vištiena.
  3. Ji kepinama ant karštos ugnies, kol apsitraukia balta plėvele. Po to ugnis sumažinama ir suberiamos šiaudeliais supjaustytos morkos.
  4. Viskas troškinama ant nedidelės ugnies, kol šios suminkštėja.
  5. Vėliau įdedamas šiaudeliais supjaustytas agurkas.
  6. Pabaigoje įdedamas medus, pagal skonį prieskoniai, druska ir užpilamas pomidorų padažas.
  7. Viskas pakaitinama. Pateikiama su ryžiais.

Vištienos troškinys su daržovėmis ir grietinėle

Ingredientai:

  • Vištos krūtinėlė
  • 3-4 morkos
  • Žiedinis kopūstas (arba brokoliai)
  • 2 vidutinės bulvės
  • Raudona paprika
  • Prieskoniai, druska
  • Smulkinto česnako
  • 200 gramų grietinėlės

Paruošimas:

  1. Į troškinimo puodą įpilu stiklinę vandens.
  2. Vištos krūtinėlę supjaustau kąsneliais, lengvai apkepu svieste (galima ir aliejuje), supilu į puodą.
  3. Po to į puodą pripjaustau: morkų (3-4), žiedinį kopūstą (arba brokolį), 2 vidutines bulves, raudoną papriką.
  4. Apibarstau prieskoniais, druska ir troškinu (nuo užvirimo 10 min).
  5. Tada pridedu smulkinto česnako ir užpilu 200 gramų grietinėlės.
  6. Kai vėl užverda, išjungiu viryklę ir palieku uždengtą puodą.

Aštrus avienos troškinys

Ingredientai:

  • Avienos - 400 g
  • Raudonos paprikos - 2 vnt.
  • Svogūnų - 2 vnt. (didelės galvos)
  • Bulvės - 6 vnt. (didesnės)
  • Pusės pakelio sviesto
  • Baziliko, aitrios paprikos - 1 vnt. (nedidelė)
  • 1 kubelio buljono
  • Druskos pagal skonį

Paruošimas:

  1. Dedame virti avieną.
  2. Kitame puode arba aukštesnėje keptuvėje išlydome sviestą.
  3. Į išlydytą sviesta dedame juostelėmis supjaustytus svogūnus ir truputėlį apkepiname. Po to dedame juostelėmis supjaustytą raudonąją papriką ir susmulkintą aitriąja papriką ir vėl viską truputi pakepiname.
  4. Galiausiai sudedame supjaustytas bulves ir viską nuolat maišant dar pakepiname kelias minutes.
  5. Išvirtą avieną išimame iš sultinio ir supjaustome nedideliais gabalėliais. Sultinį perkošiame.
  6. Paruoštas daržoves dedame ant silpnos ugnies ir užpilame avienos sultiniu tik tiek, kad apsemtų daržoves, įdedame bulijono kubelį ir troškiname apie 20 min.
  7. Išsitroškinus daržovėms, sudedame supjaustytą avieną, sudedame į lėkštes ir papuošiame baziliko šakele.

Cukinijų troškinys bokšteliuose

Ingredientai:

  • Didelė cukinija
  • Faršas
  • Smulkiai tarkuotos morkos
  • Pjaustytos šviežios šparaginės pupelės
  • Kopūstas
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Kmynai
  • Mėgstami prieskoniai
  • Stiklinė fermentinio sūrio

#

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti bokolių žirnelių sriubą?

Taip pat skaitykite: Receptas: kreminė žaliųjų žirnelių sriuba

tags: #zirnelių #morkų #ir #pomidorų #troškinio #receptas

Populiarūs įrašai: