Šokoladinis kavos desertas stiklinėje: receptai ir idėjos
Tikri kavos entuziastai žino, kad gera kava mėgautis galima įvairiomis formomis - ne tik iš kavos puodelio. Šokoladinis kavos desertas stiklinėje - puikus būdas patirti naujus skonius ir nustebinti save bei artimuosius. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip pasigaminti gardžius kavos desertus, pradedant nuo klasikinių itališkų skonių iki netradicinių variantų.
Tiramisu stiklinėje: lengvas ir elegantiškas desertas
Burnoje tirpstantis ir lengvas tiramisu tortas - vienas populiariausių tradicinių itališkų desertų, idealiai tinkantis saulėtai vasaros savaitgalio popietei. Gaminti jį rekomenduojama į desertines stiklines arba kavos puodelius. Toks kavos skonio deserto pateikimas - palengvinimas vaišinant draugus, nes porcijos jau suformuotos.
Ingredientai:
- Sausainiai ("Damų piršteliai")
- Espresso kava (stipri)
- Kakava (tamsi)
- Kiaušiniai - 5 v. š.
- Cukrus
- Maskarponės sūris
Gaminimo eiga:
- Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
- Trynius gerai išsukite su cukrumi. Masė turėtų pabalti.
- Paruoškite puodelius arba stiklines, į kurias sluoksniuosite desertą.
- Sausainius galima perlaužti pusiau, kad šiuos būtų patogu kloti į paruoštus indus. Prieš pradėdami tai daryti - trumpam įmerkite sausainį į kavą.
- Pamirkytus sausainius klokite į puodelio ar stiklinės dugną, užbarstykite ant jų šiek tiek tamsios kakavos ir užklokite paruoštu kremu.
- Beliko palikti šaldytuve - geriausia per naktį. Desertas stingti turėtų bent 8 valandas.
Kavos ledai: gaivus vasaros malonumas
Niekas nepaneigs, kad geriausias vasaros desertas - ledai. Juos skanauti norisi kiekvieną laisvą minutę, tad geriausia - jei šių visada yra šaldiklyje. Išbandykite kavos ledus, kuriems pagaminti nereikia daug ingredientų, tik šiek tiek kantrybės ir svarbiausia - geros kavos.
Ingredientai:
- Kondensuotas pienas
- Stipri kava
- Grietinėlė
Gaminimo eiga:
- Kondensuotą pieną sumaišykite su kava.
- Neskubėdami sumaišykite jau išplaktą grietinėlę su kavos ir kondensuoto pieno mišiniu.
- Gautą masę sušaldykite.
Kavos triufeliai: mažas kasdienis malonumas
Namuose gaminti kavos triufeliai - tarsi maži kasdieniai malonumai, kuriais norisi palepinti kiekvieną užsukusį į svečius. Šokolado saldumą atsveria kavos skonis, todėl geriausia, kai šiuo desertu mėgaujamasi po truputį.
Ingredientai:
- Sausainiai
- Stipri kava
- Kreminis sūris
- Šokoladas
Gaminimo eiga:
- Sutrinkite sausainius ir sumaišykite šiuos su kava.
- Ištirpinkite šokoladą ir supilkite jį į ruošiamą sausainių, kavos ir kreminio sūrio masę.
- Iš gautos masės formuokite rutuliukus ir atšaldykite.
Affogato: itališkas kavos ir ledų desertas
Vos vienas rutuliukas ledų skiria įprastą ryto kavą nuo gardaus deserto. Vienas rutuliukas ledų, užpiltas garuojančiu mažu puodeliu espresso, ir mintimis jūs jau Italijoje, klaidžiojat romantiškose gatvelėse, svajojate sustabdyti akimirką, kuri tirpsta it tie ledai. Affogato - tai tradicinis itališkas kavos ir ledų desertas. Klasikinis Affogato ruošiamas su vaniliniais ledais ir espresso kava, tačiau lygiai taip pat vietoje vanilinių ledų galite naudoti tiramisu, kavos ar šokoladinius, o vietoje espresso kavos - labai stiprią juodąją kavą.
Taip pat skaitykite: Gardus šokoladinis keksas
Ingredientai:
- Vaniliniai, tiramisu, kavos arba šokoladiniai ledai
- Espresso kava arba stipri juodoji kava
Gaminimo eiga:
- Į stiklinę įdėkite du rutuliukus ledų.
- Užpilkite karšta kava.
- Patiekite iš karto.
- Sudėkime taškelius ant i: kava - skanu, ledai - skanu, sūdytos karamelės padažas ant ledų - labai skanu. Tai kokio tuomet skonio būtų desertas, jei visus šiuos tris skanumus susluoksniuotume vienoje stiklinėje?
Sluoksniuotas kavos desertas su sūdyta karamele
Viskas be galo paprasta: nusipirkite mėgstamiausių vanilinių ledų, išsivirkite sūdytos karamelės padažo (arba nusipirkite jo parduotuvėje) ir išsiplakite purios, švelnios kavos. Tam tereikės tirpios kavos, cukraus ir verdančio vandens - viską supilkite į dubenį ar plakimo indą ir kantriai plakite elektriniu plaktuvu (arba šluotele), kol kava virs švelniomis blyškios spalvos putomis.
Ingredientai:
- Vaniliniai ledai
- Sūdyta karamelė
- Tirpi kava
- Cukrus
- Verdantis vanduo
- Šokoladas (smulkintas)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite plaktą kavą.
- Susluoksniuokite desertą. Dėkite į stiklinę šaukštą sūdytos karamelės padažo, tuomet - vanilinių ledų. Ledus apšlakstykite dar šaukštu karamelės padažo. Ant viršaus šaukštu sudėkite plaktą kavą. Apiberkite saujele smulkinto šokolado.
- Skanaus!
Kiti kavos receptai: praplėskite savo akiratį
Kavos receptai - tai rekomendacijos ir ingredientai, naudojami įvairiems kavos gėrimams, ne tik paprastam kavos puodeliui paruošti. Visuose kavos receptuose kaip pagrindas naudojama tam tikros rūšies virta kava arba espresso. Ji gali būti ruošiama iš pupelių, maltos kavos arba tai gali būti kavos aparatu paruošta stipri kava.
Macchiato: Tai šlakelis espresso kavos, užpiltas suplaktu pienu. Žodis “macchiato” itališkai reiškia “dėmėtas”, t. y. tamsią espreso kavą nudažo ant viršaus esanti pieno puta.
Vietnamietiška kiaušinių kava (Cà Phê Trứng): Tai ištaigingas ir skanus kavos gėrimas, kilęs iš Hanojaus (Vietnamas). Jį sudaro stiprios kavos pagrindas, ant kurio užpilamas tirštas putų sluoksnis iš kiaušinio trynio, cukraus ir kondensuoto pieno.
Plakta kava (Dalgona): Tai kavos ruošimo būdas, kai ant gėrimo užpilamas tirštas kavos putų sluoksnis.
Taip pat skaitykite: Šokoladinio pyrago receptai
Šalta kava: gaivumas ir tonusas viename
Vasaros karščiai neįsivaizduojami be šaltos kavos. Ji ne tik tonizuoja, bet ir puikiai atgaivina, malšina troškulį. Tiršta ir saldi šalta kava neretai atstoja ir desertą.
Šalta kava su ledais: Dažniausiai kava su ledais plakama smulkintuvu (blenderiu). Ledus galima pasirinkti pagal skonį, tačiau rekomenduojame naudoti vanilinius. Į smulkintuvą supilkite apie 100 ml juodos kavos, įdėkite 1-2 valgomuosius šaukštus ledų, 4-5 ledo kubelius ir patinkančių prieskonių, pavyzdžiui, cinamono. Išplakite. Ledų, ledukų ir kavos proporcijas reikėtų pasirinkti pagal norimą gėrimo tirštumą.
Šalta kava su ledukais: Mėgstamu būdu paruoškite juodą kavą be tirščių. Kavą supilkite į ledo kubelių formeles. Jeigu mėgstate saldintą kavą, ją pasaldinkite, kol karšta, ir tik tada išpilstykite į formeles. Sustingusius kavos ledukų kubelius dėkite į stiklinę. Užpilkite norimu kiekiu šalto lieso pieno. Kadangi ledo kubeliai pagaminti iš kavos, o ne vandens, todėl ledukams tirpstant gėrimas ne prasiskies, o taps intensyvesnis ir malonus gerti iki paskutinio lašo.
Šalta kokosinė kava: Paruoškite 150 ml juodos kavos be tirščių. Ant ledukų pagal skonį užlašinkite saldinto sutirštinto pieno. Užpilkite 100 ml kokosų pieno. Plona srove pilkite kavą ir stebėkite, kaip gražiai jungiasi pieno ir kavos sluoksniai. Paviršių pabarstykite kokosų drožlėmis.
Šokoladinis milkšejus: desertas stiklinėje
Šokoladinis milkšejus - tai kreminis ir saldus kokteilis, kuris sužavės kiekvieną šokolado mylėtoją. Šis klasikinis gėrimas pasižymi ne tik nuostabiu skoniu, bet ir malonia tekstūra, kuri leis jums pasimėgauti tikru šokoladiniu džiaugsmu. Idealiai tinka po pietų, šventėms ar tiesiog norint pasilepinti skaniu ir atgaivinančiu gėrimu. Su šokoladu ir ledais, šis milkšejus yra tikras desertas stiklinėje, kurį paruošti galima greitai ir lengvai.
Taip pat skaitykite: Klasikinis šokoladinis suflė receptas
Ingredientai (5 asmenims):
- Šokolado ledai - 500 g
- Pienas (galima naudoti augalinį) - 600 ml
- Šokolado sirupas - 3 šaukštai
- Vanilinio cukraus (nebūtina) - 1 šaukštelis
- Šokolado drožlės (papuošimui) - 2 šaukštai
- Plakta grietinėlė (papuošimui) - 100 ml
Gaminimo eiga:
- Paruoškite pagrindinius ingredientus.
- Įtrinkite šokolado ledus į didelį kokteilio šaldytuvą arba mikserį. Jei neturite šokolado ledų, galite naudoti paprastus vanilinius ledus ir pridėti daugiau šokolado sirupo.
- Sumaišykite su pienu. Supilkite pieną į mikserį kartu su šokolado ledais ir šokolado sirupu. Jei pageidaujate, įdėkite ir vanilinio cukraus, kad suteiktumėte papildomo saldumo ir aromato.
- Sukite ir maišykite. Maišykite visus ingredientus mikseriu, kol mišinys taps kreminis ir tolygus. Jei norite, kad milkšejus būtų tirštesnis, galite pridėti daugiau ledų, o jei norite skystesnio - papildykite pienu.
- Papuoškite ir patiekite. Supilkite paruoštą milkšejų į stiklines, papuoškite plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis. Galite pridėti dar šiek tiek šokolado sirupo ant viršaus, kad gėrimas būtų dar saldesnis ir patrauklesnis.
tags: #šokoladinis #kavos #desertas #stiklinėje #receptas