Nekepti Pyragai: Lengvi ir Gaivūs Receptai

Po sočių patiekalų, ypač per šventes, norisi kažko lengvo ir gaivaus. Nekepti pyragai - puikus pasirinkimas desertui, kuriam neatsispirs net ir sotūs svečiai. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie patiks tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams.

Nekeptas Pyragas su Obuoliais

Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta klasikinius skonius su gaiviu poskoniu.

Ingredientai:

  • Sausainiai - 15 vnt.
  • Sviestas - 4 vnt. (greičiausiai, turima omeny šaukštai)
  • Obuoliai - 1/2 vnt.
  • Cukrus
  • Cinamonas
  • Grietinėlė
  • Varškė
  • Vanilinis cukrus
  • Citrinų sultys (nebūtinai)

Paruošimas:

  1. Sutrinkite sausainius ir sumaišykite juos su cukrumi ir ištirpintu sviestu. Šią masę sukrėskite į formą ir gerai suspauskite, kad susidarytų pagrindas.
  2. Nulupkite obuolius, išimkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis.
  3. Pakepinkite obuolius ant sviesto kartu su cukrumi ir cinamonu, kol suminkštės. Atvėsinkite.
  4. Suplakite grietinėlę su paprastu ir vaniliniu cukrumi.
  5. Sudėkite varškę ir gerai išmaišykite su plakta grietinėle.
  6. Ant sausainių pagrindo dėkite obuolių sluoksnį, o ant viršaus - varškės ir grietinėlės masę.
  7. Jei norite, papuoškite pyragą papildoma plakta grietinėle, pagardinta žiupsneliu cukraus ir šlakeliu citrinos sulčių.
  8. Atšaldykite pyragą šaldytuve bent kelias valandas, kad sustingtų.
  9. Nuimkite formos kraštą nuo atšalusio pyrago ir patiekite.

Nekeptas Varškės ir Braškių Pyragas

Tai gaivus ir uogiškas desertas, puikiai tinkantis vasaros sezonui. Braškės puikiai dera su varške, vanile ir citrinos žievele.

Ingredientai:

  • Šviežios braškės - 500 g - 1 kg
  • ŽEMAITIJOS pusriebė varškė - 500 g
  • KOTANYI burbono vanilinis cukrus - žiupsnelis
  • Žaliosios citrinos žievelė - ½ vnt.
  • Sutirštintas saldintas pienas - 190 g
  • DANSUKKER ekologiškas cukrus „Panevėžio Plius“ - 3 šaukštai
  • ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviestas - 100 g
  • GAIDELIS sausainiai „Kondensuotas“ - 1½ pakelio
  • PAULUNS granola su cinamonu ir obuoliais - 2-3 saujos
  • Mėtų lapeliai (papuošimui)

Paruošimas:

  1. Nuplaukite braškes ir supjaustykite gabaliukais.
  2. Į dubenį dėkite varškę, vanilinį cukrų, tarkuotą citrinos žievelę, sutirštintą saldintą pieną ir ekologišką cukrų. Viską sutrinkite elektriniu trintuvu.
  3. Keptuvėje išlydykite sviestą. Pilkite jį į varškės masę ir viską sutrinkite.
  4. Berkite rankomis trupintus sausainius „Kondensuotas“. Gerai išmaišykite.
  5. Dėkite gabaliukais pjaustytas braškes ir išmaišykite.
  6. Pyrago masę dėkite į konditerinį žiedą, kurio apačia padengta folija. Paskirstykite masę tolygiai.
  7. Palikite pyragą sustingti šaldytuve maždaug 4-5 val.
  8. Granolą su cinamonu ir obuoliais pakepinkite sausoje keptuvėje. Atvėsinkite.
  9. Nuo pyrago nuimkite konditerinį žiedą, palyginkite kraštus peiliu ir apvoliokite juos granoloje. Tada berkite jos ant viršaus ir taip padenkite visa pyragą.
  10. Papuoškite šviežių braškių puselėmis ir mėtų lapeliais.

Patarimas: Jei matysite, kad pyrago masė per skysta, dėkite daugiau sausainių. Juos berkite po truputį ir taip reguliuokite konsistenciją.

Nekeptas Sūrio Pyragas (Cheesecake)

Tai itin lengvai pagaminamas desertas, džiuginantis tradicinio sūrio pyrago skonio natomis ir kremiškumu. Puikiai tinka vasarai, o papuošti galima sezoninėmis uogomis.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Ingredientai:

  • Sausainiai (trupiniams)
  • Lydytas sviestas
  • Grietinėlė
  • Maskarponės sūris (arba kreminis sūris)
  • Cukraus pudra
  • Uogos (šilauogės, braškės ir kt.)

Paruošimas:

  1. Sausainius susmulkinkite maisto smulkintuvu iki miltų / smulkių trupinių tekstūros.
  2. Sumaišykite sausainių trupinius su lydytu sviestu. Pagrindo galima ir nekepti, bet rekomenduojama šiek tiek apkepti 180 laipsnių orkaitėje 10 minučių.
  3. Kitame inde išplakite grietinėlę.
  4. Sumaišykite maskarponės sūrį (arba kreminį sūrį) su cukraus pudra ir išplakta grietinėle. Išmaišykite iki vientisos masės.
  5. Ant sausainių pagrindo supilkite kreminę masę ir išlyginkite.
  6. Papuoškite uogomis.
  7. Palikite pyragą sustingti šaldytuve bent kelias valandas.

Šis pyragas puikiai pasiduoda improvizacijoms - puoškite jį mėgstamomis uogomis, riešutais ar šokoladu.

Nekeptas Vanilinis Sūrio Tortas

Šis receptas skirtas pradedantiesiems ir nereikalauja daug laiko.

Ingredientai:## Pagrindui:

  • Trapūs sausainiai (kvadratiniai) - 200 g
  • Tirpinto sviesto - 100 g
  • „Dr. Oetker“ Burbono vanilės ekstrakto - 1 a.š.

Kremui:

  • Želatinos milteliai - 11 g
  • Vandens - 60 ml
  • Kreminio sūrio (pvz., „Philadelphia Original“) - 500 g
  • Riebios grietinės - 250 g
  • Cukraus - 100 g
  • „Dr. Oetker“ Burbono vanilės ekstrakto - 2 a.š.
  • Citrinos sulčių - 0,5 vnt.
  • Riebios grietinėlės (35-36 proc.) - 250 ml

Papuošimui:

  • Šviežių mėtų lapelių
  • Šviežių uogų

Paruošimas:

  1. Paruoškite torto pagrindą: Sausainius susmulkinkite iki visiškai smulkių trupinių. Sumaišykite su tirpintu sviestu ir vanilės ekstraktu. Tolygiai išklokite ja kepimo formos dugną, paspauskite delnais, kad suformuotumėte tvirtą pagrindą.
  2. Paruoškite kremą: Želatiną suberkite į nedidelį dubenėlį, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 5-10 minučių, kol išbrinks.
  3. Kreminį sūrį, grietinę, cukrų ir vanilės ekstraktą išplakite iki vientisos ir purios masės. Įmaišykite citrinų sultis. Atidėkite į šalį.
  4. Grietinėlę atskirame inde išplakite iki standžių putų. Atidėkite į šalį.
  5. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite virš garų vonelės (neužvirkite, nes tuomet želatina nesustings!). Šiek tiek atvėsinkite ir lėta srovele supilkite į kreminio sūrio masę, tuo pat metu kremą lėtai plakdami, kad želatina jame pasiskirstytų kuo tolygiau. Lengvais judesiais įmaišykite plaktą grietinėlę.
  6. Paruoštą kremą supilkite ant torto pagrindo. Paviršių išlyginkite.
  7. Papuoškite šviežiomis uogomis ir mėtų lapeliais.
  8. Palikite sustingti šaldytuve bent kelias valandas.

Nekeptas Juodųjų Serbentų Putėsių Tortas

Šis tortas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta rūgštesnius skonius.

Ingredientai:

  • Sausainiai (pagrindui)
  • Sviestas (pagrindui)
  • Juodieji serbentai (arba kitos uogos)
  • Želatina
  • Grietinėlė
  • Cukrus (pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Sausainius sumalkite iki trupinių.
  2. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Gautą masę sukrėskite į formą ir gerai suspauskite.
  3. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti.
  4. Juoduosius serbentus (arba kitas uogas) sutrinkite trintuvu.
  5. Suplakite grietinėlę su cukrumi.
  6. Ištirpinkite išbrinkusią želatiną ir sumaišykite su trintomis uogomis.
  7. Atsargiai įmaišykite uogų masę į plaktą grietinėlę.
  8. Supilkite putėsių masę ant sausainių pagrindo ir išlyginkite.
  9. Palikite tortą sustingti šaldytuve bent kelias valandas.

Šis tortas yra labiau rūgštus nei saldus ir itin lengvai bei greitai pagaminamas.

Baltos Mišrainės Naudojimas Nekeptam Pyragui

Nors balta mišrainė dažniausiai patiekiama kaip atskiras patiekalas, ją galima panaudoti ir nekepto pyrago gamybai. Tai neįprastas, bet įdomus būdas panaudoti likusią mišrainę.

Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo

Ingredientai:

  • Balta mišrainė
  • Želatina
  • Sausainiai (pagrindui)
  • Sviestas (pagrindui)

Paruošimas:

  1. Sausainius sumalkite iki trupinių.
  2. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Gautą masę sukrėskite į formą ir gerai suspauskite.
  3. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti.
  4. Ištirpinkite išbrinkusią želatiną ir sumaišykite su balta mišraine.
  5. Supilkite mišrainės masę ant sausainių pagrindo ir išlyginkite.
  6. Palikite pyragą sustingti šaldytuve bent kelias valandas.

Šis pyragas bus ne tik skanus, bet ir neįprastas, nustebins svečius savo originalumu.

Patiekalai Romantiškai Vakarienei: Meilę Paverskite Matoma

Nekepti pyragai gali būti puikus pasirinkimas romantiškai vakarienei. Jie lengvi, gaivūs ir gražūs, o gaminimas kartu gali tapti smagia ir įsimintina patirtimi.

Šventiniai Patiekalai: Nekepti Pyragai Ant Šventinio Stalo

Nekepti pyragai puikiai tinka bet kokiai šventei. Jie gali būti įvairių skonių ir formų, todėl lengvai pritaikomi prie bet kokio šventinio stalo.

Taip pat skaitykite: Greitas desertas

tags: #nekeptas #pyragas #receptai

Populiarūs įrašai: