Traškios vištienos juostelės: receptai kiekvienam skoniui
Traškios vištienos juostelės - tai populiarus patiekalas, mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Tai puikus pasirinkimas greitam užkandžiui, pietums ar vakarienei. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie padės jums pasigaminti šį gardų patiekalą namuose.
Kodėl traški vištiena tokia populiari?
Traški vištiena yra populiari dėl kelių priežasčių:
- Skonis: Traški plutelė ir sultinga vištiena - tai derinys, kuris patinka daugeliui.
- Universalumas: Traški vištiena gali būti patiekiama kaip užkandis, pagrindinis patiekalas arba naudojama salotoms, suktinukams ir sumuštiniams gaminti.
- Paprastumas: Traškią vištieną galima greitai ir lengvai pagaminti namuose.
Traškios vištienos juostelės orkaitėje su kefyro marinatu ir kukurūzų dribsnių apvalkalu
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasigaminti traškią vištieną be didelio kiekio riebalų. Kepimas orkaitėje leidžia išgauti traškią plutelę ir išlaikyti vištieną sultingą.
Ingredientai:
- 4 vnt. vištienos filė
- 1 stiklinė (250 ml) „DVARO“ kefyro,
- 1 arb. š. druskos,
- ½ arb. š. juodųjų pipirų,
- 1 arb. š. paprikų miltelių,
- ½ arb. š. Dižono garstyčių,
- Kukurūzų dribsnių (smulkintų),
- Kapotos salotos (salotų gūžė, avokadas, pomidorai, agurkai, konservuoti kukurūzai),
- „DVARO“ grietinė, 30 proc. (padažui),
- Krapai (padažui),
- Prieskoniai (padažui).
Gaminimo eiga:
- Marinato paruošimas: Dubenyje sumaišykite kefyrą, druską, juoduosius pipirus, paprikų miltelius ir Dižono garstyčias.
- Vištienos marinavimas: Vištienos filė supjaustykite juostelėmis, sudėkite į marinatą ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų. Uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą marinuotis kelias valandas arba per naktį.
- Kukurūzų dribsnių paruošimas: Susmulkinkite kukurūzų dribsnius kočėlu, rankomis arba elektriniu trintuvu.
- Vištienos apvoliojimas: Ištraukite po vieną vištienos filė juostelę iš kefyro ir dėkite į trupinius. Rankomis apspauskite, kad pasidengtų tolygiu kukurūzų dribsnių sluoksniu.
- Kepimas: Orkaitę įkaitinkite iki 200 ᵒC temperatūros. Išdėliokite vištienos juosteles ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite orkaitėje, kol vištiena bus iškepusi ir gražiai apskrudusi.
- Salotų paruošimas: Supjaustykite salotų gūžę, avokadą, pomidorus ir agurkus. Sudėkite į dubenį ar lėkštę, kurioje serviruosite. Suberkite konservuotus kukurūzus.
- Padažo paruošimas: Sumaišykite grietinę, kapotus krapus ir kitus padažui skirtus ingredientus.
- Patiekimas: Patiekite traškias vištienos juosteles su salotomis ir padažu.
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasigaminti sveiką ir skanų patiekalą. Kefyras suteikia vištienai minkštumo, o kukurūzų dribsniai - traškumo.
Traškios vištienos juostelės orkaitėje su panko džiūvėsėliais ir sūriu
Šis receptas yra panašus į ankstesnį, tačiau vietoj kukurūzų dribsnių naudojami panko džiūvėsėliai ir tarkuotas kietasis sūris. Tai suteikia vištienai dar daugiau traškumo ir sūrio skonio.
Taip pat skaitykite: Vištienos lazdelės: receptų idėjos
Ingredientai:
- Vištienos filė, supjaustyta juostelėmis
- Kefyras (marinavimui)
- Prieskoniai (druska, pipirai, paprikos milteliai ir kt.)
- Panko džiūvėsėliai
- Tarkuotas kietasis sūris
- Bulvės (garnirui), supjaustytos skiltelėmis
- Alyvuogių aliejus (bulvėms)
- Česnakas (bulvėms)
- Grietinė (padažui)
- Krapai (padažui)
Gaminimo eiga:
- Vištienos marinavimas: Vištienos juosteles marinuokite kefyre su prieskoniais.
- Džiūvėsėlių mišinio paruošimas: Sumaišykite panko džiūvėsėlius su tarkuotu kietuoju sūriu.
- Bulvių paruošimas: Bulves supjaustykite skiltelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įspauskite česnako skilteles ir pagardinkite prieskoniais.
- Vištienos apvoliojimas: Apvoliokite vištienos juosteles džiūvėsėlių ir sūrio mišinyje.
- Kepimas: Orkaitę įkaitinkite iki 200 ᵒC temperatūros. Dėkite vištienos juosteles ir bulves į skardą. Kepkite orkaitėje, kol vištiena ir bulvės bus iškepusios.
- Padažo paruošimas: Sumaišykite grietinę su kapotais krapais ir kitais padažui skirtais ingredientais.
- Patiekimas: Patiekite traškias vištienos juosteles su keptomis bulvėmis ir padažu.
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sūrį ir nori pasigaminti traškią vištieną su garnyru.
Traškios vištienos juostelės keptuvėje
Šis receptas yra skirtas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pasigaminti traškią vištieną. Kepimas keptuvėje yra greitesnis nei kepimas orkaitėje, tačiau svarbu neperkepti vištienos, kad ji išliktų sultinga.
Ingredientai:
- Vištienos filė, supjaustyta juostelėmis
- Kvietiniai miltai
- Druska
- Paprikos milteliai
- Augalinis aliejus (kepimui)
- Tešla (400 g kvietinių miltų, 2 kiaušiniai, 1 a.š. druskos, 1 a.š paprikos miltelių, 0,3 a.š. maltų pipirų, ~180 ml vandens)
Gaminimo eiga:
- Tešlos paruošimas: Į dubenį suberkite miltus, druską, pipirus, paprikos miltelius, įmuškite kiaušinius, dalimis pilkite vandenį ir užmaišykite tešlą. Vandens pilkite tiek, kad tešla būtų tirštos grietinės konsistencijos.
- Vištienos marinavimas: Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite juostelėmis, sudėkite į paruoštą tešlą, išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.
- Miltų paruošimas: Pasiruoškite lėkštę su miltais, kur apvoliosite vištienos filė juosteles. Į miltus įberkite po žiupsnelį druskos ir paprikos, sumaišykite.
- Kepimas: Puode ar keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Apvoliokite vištienos juosteles miltuose ir dėkite į įkaitintą aliejų. Kepkite iš abiejų pusių, kol vištiena bus iškepusi ir gražiai apskrudusi.
- Patiekimas: Patiekite traškias vištienos juosteles su mėgstamu padažu.
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai pasigaminti traškią vištieną be didelių pastangų.
Traškios vištienos juostelės oro gruzdintuvėje
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasigaminti traškią vištieną su mažiau riebalų. Oro gruzdintuvė leidžia išgauti traškią plutelę be didelio kiekio aliejaus.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė, supjaustyta juostelėmis
- Jogurtas (marinatui)
- Trintas česnakas (marinatui)
- Druska (marinatui)
- Miltai
- Džiūvėsėliai
- Rūkyta paprika
- Česnako granulės
- Kajeno pipirai
- Kiaušinis
- Alyvuogių aliejus
- Medus (padažui)
- Garstyčios (padažui)
Gaminimo eiga:
- Vištienos marinavimas: Sumaišykite trintą česnaką su jogurtu ir druska. Supjaustykite vištienos krūtinėlę maždaug 3 cm pločio juostelėmis, sudėkite į jogurto masę, išmaišykite ir palikite marinuotis bent 20 min arba per naktį.
- Apvoliojimo mišinio paruošimas: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, džiūvėsėlius, rūkytą papriką, česnako granules, kajeno pipirus, druską ir pipirus. Kitame mažame dubenėlyje išplakite kiaušinį ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Vištienos apvoliojimas: Nupurtykite nuo kiekvienos vištienos juostelės perteklinį jogurtą, tada panardinkite ją pirmiausia į kiaušinį, o po to į sauso mišinio dubenį.
- Kepimas: Šiek tiek papurkškite alyvuogių aliejaus ant oro gruzdintuvės krepšelio dugno ir sudėkite vieną sluoksnį vištienos juostelių. Apipurkškite aliejumi ir vištienos viršų, tada kepkite 200 °C temperatūroje 15 min, apverčiant vištieną maždaug po pusės kepimo laiko. Kartokite procesą kol visos vištienos juostelės bus iškeptos (kepti reikės keliais etapais).
- Padažo paruošimas: Tuo metu mažame dubenėlyje sumaišykite visus ingredientus medaus ir garstyčių padažui ir atidėkite.
- Patiekimas: Patiekite traškias vištienos juosteles su medaus ir garstyčių padažu.
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasigaminti sveiką ir skanų patiekalą.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti traškias vištienos blauzdeles
Patarimai, kaip pasigaminti tobulas traškias vištienos juosteles
- Naudokite kokybiškus ingredientus: Rinkitės šviežią vištienos filė ir kokybiškus prieskonius.
- Marinuokite vištieną: Marinavimas padeda vištienai išlikti sultingai ir suteikia jai daugiau skonio.
- Gerai apvoliokite vištieną džiūvėsėliuose: Tai padės sukurti traškią plutelę.
- Kepkite tinkamoje temperatūroje: Per aukšta temperatūra gali sudeginti vištieną, o per žema - padaryti ją riebią.
- Neperkepkite vištienos: Vištiena turi būti iškepusi, bet ne sausa.
Padažai prie traškių vištienos juostelių
Prie traškių vištienos juostelių puikiai tinka įvairūs padažai. Štai keletas populiariausių:
- Medaus ir garstyčių padažas: Saldus ir aštrus derinys, kuris puikiai tinka prie vištienos.
- Saldžiarūgštis padažas: Azijos įkvėptas padažas, kuris suteikia vištienai egzotiško skonio.
- Jogurtinis padažas: Gaivus ir lengvas padažas, kuris puikiai tinka prie keptos vištienos.
- Aitriųjų paprikų padažas: Tiems, kurie mėgsta aštrų maistą.
Taip pat skaitykite: Užkandžiai ir garnyrai iš cukinijų
tags: #traskios #vištienos #juostelės #receptai