Tortas su kremu: receptų įvairovė ir gaminimo ypatumai
Tortas - tai desertas, kuris dažniausiai kepamas ypatingomis progomis, tačiau niekas nedraudžia juo pasimėgauti ir be jokios progos. Tortų įvairovė yra didžiulė - nuo tradicinių biskvitinių iki gaivių kreminių, nuo keptų iki šaldytų. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą įdomių tortų receptų, atkreipdami dėmesį į jų gaminimo ypatumus ir ingredientus.
Nekeptas Tiramisu tortas su sūrio kremu
Šis tortas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pagaminamo deserto. Tiramisu tortas pasižymi sodriu skoniu, gaiviu kavos aromatu ir švelniu vanilės dvelksmu.
Ingredientai:
- Sausainiai pagrindui
- Sviestas (3 valg. š.)
- Grietinėlė
- Kreminis sūris (2 valg. š.)
- Vanilė
- Cukraus pudra
- Kava
- Damų piršteliai
Gaminimo eiga:
- Paruoškite kavą ir atvėsinkite.
- Sausainius susmulkinkite, sumaišykite su ištirpintu sviestu ir padenkite tortinės dugną.
- Išplakite grietinėlę iki standžių putų.
- Atskirai išplakite kreminį sūrį, vanilę ir cukraus pudrą.
- Įmaišykite kreminio sūrio masę į plaktą grietinėlę.
- Pusę kremo sudėkite ant sausainių pagrindo.
- Į kavą pamirkykite damų pirštelius ir išdėliokite ant kremo.
- Sudėkite likusį kremą ir išlyginkite paviršių.
- Tortą dėkite į šaldytuvą nakčiai.
- Prieš patiekiant papuoškite uogomis, šokoladu ar kakavos milteliais.
Šis tortas puikiai tinka norintiems pasimėgauti klasikiniu Tiramisu skoniu be didelių pastangų. Sausainių pagrindas suteikia tvirtumo, o kreminis sūrio sluoksnis - švelnumo.
Šokoladinis tortas su varškės ir kefyro kremu
Šokoladinis tortas - tai klasika, kuri niekada nepabosta. Šis receptas ypatingas tuo, kad biskvitas yra drėgnas ir sodrus, o kremas - gaivus ir neriebus.
Ingredientai (Biskvitui):
- Sviestas
- Šokoladas
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Kefyras
- Kakava
- Tirpi kava
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Druska
Ingredientai (Kremui):
- Varškė
- Kefyras
- Cukrus
Gaminimo eiga:
- Ištirpinkite sviestą su šokoladu.
- Išplakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo.
- Supilkite kefyrą ir atvėsintą sviestą su šokoladu.
- Sumaišykite sausus ingredientus ir įmaišykite į tešlą.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 45 minutes.
- Sumalkite visus kremo ingredientus iki vientisos masės.
- Atvėsinkite biskvitą ir perpjaukite pusiau.
- Pertepkite džemą ir kremą.
- Papuoškite šokolado drožlėmis.
Šis tortas - puikus pasirinkimas šokolado mėgėjams, kurie vertina gaivumą ir neriebius desertus. Džemas suteikia papildomo skonio ir drėgmės.
Taip pat skaitykite: Gardus baltymų ir grietinėlės tortas
Medaus tortas (Medutis)
Medaus tortas, arba kitaip - Medutis, yra dar vienas populiarus desertas Lietuvoje. Šis tortas pasižymi ypatingu medaus aromatu ir minkšta tekstūra.
Ingredientai:
- Miltai
- Cukrus
- Kiaušiniai
- Medus
- Sviestas
- Grietinė
- Soda
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite visus ingredientus ir užminkykite tešlą.
- Padalinkite tešlą į kelias dalis ir iškočiokite plonus lakštus.
- Kepkite lakštus orkaitėje, kol jie taps auksinės spalvos.
- Išplakite grietinę su cukrumi ir pertepkite lakštus.
- Palikite tortą per naktį, kad suminkštėtų.
Medaus tortas - tai klasikinis desertas, kuris puikiai tinka prie arbatos ar kavos. Jo gaminimas reikalauja šiek tiek kantrybės, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų.
Tortas "Snickers"
Tortas "Snickers" - tai desertas, įkvėptas populiaraus saldainio. Šis tortas pasižymi sodriu karamelės, žemės riešutų ir šokolado skoniu.
Ingredientai:
- Biskvitas
- Karamelė
- Žemės riešutai
- Šokoladas
- Grietinėlė
- Želatina
- Serbentų uogos
Gaminimo eiga:
- Išbrinkinkite želatiną.
- Apjuoskite torto formą acetato juosta ir įdėkite padėkliuką.
- Dėkite biskvitą ir ant viršaus pilkite dalį serbentų masės.
- Sulaužykite šokoladą ir užpilkite karšta grietinėle.
- Išmaišykite šokoladą su grietinėle.
- Supilkite šokolado masę ant serbentų masės.
- Dėkite tortą į šaldiklį stingti.
- Papuoškite tortą karamele, žemės riešutais ir šokoladu.
Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems saldžius ir sodrius desertus. Jo gaminimas reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, tačiau rezultatas nustebins visus smaližius.
Biskvitinis tortas su citrininiu ir baltyminiu kremu
Šis tortas - tai gaivus ir lengvas desertas, puikiai tinkantis pavasariui ar vasarai. Citrinų sultys suteikia kremui malonų rūgštumą, o baltyminis kremas - lengvumo.
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Ingredientai (Biskvitui):
- Sviestas
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Pienas
- Druska
Ingredientai (Citrininiam kremui):
- Kiaušiniai
- Citrinų sultys
- Sviestas
- Cukrus
Ingredientai (Baltyminiam kremui):
- Kiaušinių baltymai
- Cukrus
- Citrinų rūgštis
Gaminimo eiga:
- Išmaišykite cukrų su išlydytu sviestu, įsijokite miltus, druską, kepimo miltelius.
- Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
- Supilkite pieną ir vėl išmaišykite.
- Kepkite biskvitus 160 laipsnių orkaitėje apie 30-40 minučių.
- Citrinų sultis sumaišykite su cukrumi, įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
- Perpilkite masę į puodą, įdėkite sviestą ir virkite, kol kremas sutirštės.
- Kiaušinio baltymus išplakite iki standžių putų, pamažu įmaišykite cukrų ir citrinos rūgštį.
- Biskvitus pertepkite citrininiu kremu ir mėlynių uogiene.
- Aptepkite baltyminiu kremu ir puoškite tortą.
Šis tortas - puikus pasirinkimas ieškantiems gaivaus ir ne per saldaus deserto. Citrinų rūgštumas puikiai dera su saldžiu baltyminiu kremu.
Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas
tags: #tortas #su #kremu #receptai