Bananų ir obuolių pyragas: receptai kiekvienam skoniui

Šiame straipsnyje rasite ne vieną, o kelis bananų ir obuolių pyrago receptus, pritaikytus skirtingiems skoniams ir kulinariniams įgūdžiams. Nuo greitai pagaminamo keptuvėje kepto pyrago iki sveikesnių variantų su pilno grūdo miltais ir avižiniais dribsniais - kiekvienas atras sau tinkamą receptą. Pasinerkime į skonių ir aromatų pasaulį!

Greitas apverstas bananų pyragas keptuvėje

Pasak „Iki“ konditerio Thierry Lauvray, šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi greito ir paprasto deserto. Pamirškite įprastą bananų duoną - šis pyragas kepamas keptuvėje vos per 20 minučių!

Ingredientai:

  • Bananai
  • 1 kiaušinis
  • 100 g cukraus
  • Pienas
  • Aliejus
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Sviestas
  • Medus (nebūtina)
  • Riešutai (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Nupjaukite bananų galus ir perpjaukite per pusę, tada nulupkite (pjaustant bananus dar su žieve, jie nesulūžta).
  2. Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite 100 g cukraus ir išplakite. Įpilkite pieno, aliejaus ir darkart išplakite. Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir sumaišykite tiek, kad miltai įsimaišytų.
  3. Keptuvėje išlydykite sviestą, įpilkite cukraus arba medaus ir išmaišykite. Mišinį tolygiai paskirstykite po visą keptuvės paviršių, tada ant jo išdėliokite bananų puseles, apvaliąja puse į viršų. Jeigu telpa ne visos, likusias galite pasmulkinti ir sudėti į tarpelius.
  4. Karamelizuokite 2-3 minutes vidutinėje temperatūroje, šiek tiek paspaudžiant bananus.
  5. Supilkite tešlą ant bananų, sumažinkite ugnį iki mažos arba vidutinės (arba perdėkite į mažiau kaitrią grilio vietą), uždenkite ir kepkite apie 15 minučių. Patikrinkite - jeigu į centrą įkištas peilio galiukas ar dantų krapštukas išsitraukia švarus, tuomet pyragas iškepė.
  6. Išimkite pyragą iš keptuvės ir padėkite ant serviravimo lėkštės. Galite aplieti karamele, pabarstyti riešutais.

Obuolių ir bananų pyragas su prieskoniais

Šis pyragas - tai tobulas rudeninių skonių derinys. Obuolių rūgštumas puikiai dera su bananų saldumu, o prieskoniai suteikia jam šilumos ir jaukumo.

Ingredientai:

  • 5 dideli obuoliai (~550g jau nuluptų ir be sėklyčių) (man labiausiai tinka nesaldūs, truputį, bet ne per daug rūgštūs obuoliai)
  • Bananai
  • Cinamonas - 2 nubr. arb. š.
  • Kardamonas - 2/3 nubr. arb. š.
  • Maltas imbieras - 1/4 nubr. arb. š.
  • Vanilinis cukrus - 1 nubr. arb. š.
  • Manai
  • Miltai
  • Cukrus
  • Sviestas (iki 135 g)

Gaminimo eiga:

  1. Obuolius nulupame, išimame sėklas ir supjaustome mažais gabalėliais. Bananus taip pat nulupame, perpjauname išilgai į 4 dalis ir supjaustome gabalėliais.
  2. Į obuolių ir bananų masę sudedame cinamoną, kardamoną, maltą imbierą ir vanilinį cukrų.
  3. Į kitą indą supilame manus, miltus, cukrų ir gerai sumaišome.
  4. Ant pyrago viršaus kruopščiai klojame sviestą, plonai, bet be jokių tarpelių.
  5. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių ir nustatome karšto oro funkciją. Kepame maždaug 30 min kol gražiai paruduos viršus. Aš dar mėgstu viską išjungus palaikyti apie pusvalandį ar valandą orkaitėje, kad pyragas nepatirtų šoko ir lėtai atvėstų iki man reikiamos temperatūros. Tačiau tai visai nebūtina.

Patarimai:

  • Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės.
  • Jei nepatinka kardamonas ar imbieras, galite apsieiti ir be jų.

Greitas obuolių ir avižinių dribsnių pyragas su bananais

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško sveikesnio deserto varianto. Jame nėra pridėtinio cukraus, o saldumo suteikia bananai, obuoliai ir razinos.

Ingredientai:

  • 500 g obuolių
  • 350 g avižinių dribsnių
  • 2 vnt. bananų, gerai prinokusių
  • 2 vnt. kiaušinių
  • 30 g razinų, kiekį galima koreguoti pagal poreikį arba visai nedėti
  • 1 a.š. cinamono
  • 0,5 a.š.

Paruošimas:

Avižinius dribsnius sumalkite maistiniu smulkintuvu, kol jie pavirs į miltus. Kiaušinius išplakite iki putų, tada supilkite ištirpintą sviestą, medų, jogurtą, 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir imbierą. Į tešlą po truputį įmaišykite avižų miltus, kad neliktų gumuliukų. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite paruoštą tešlą.

Taip pat skaitykite: Apie sveiką batoną be kviečių

Drėgnas obuolių pyragas

Jei mėgstate drėgnus pyragus, šis receptas kaip tik jums. Jis taip pat yra sveikesnis, nes jame nėra baltų miltų ar rafinuoto cukraus.

Pilno grūdo miltų obuolių pyragas su bananais

Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis skaniu desertu ir tuo pačiu gauti daugiau naudingų medžiagų. Pilno grūdo miltai suteikia jam daugiau skaidulų, o rikota - švelnumo.

Ingredientai:

  • 300 g gerai sunokusių bananų be žievelių
  • 300 g obuolių be žievelių ir be sėklų
  • 250 g rikotos sūrio
  • 200 g pilno grūdo kvietinių miltų
  • 200 g pilno grūdo ruginių miltų
  • 1 a. š. cinamono
  • 30 g kokoso drožlių
  • 30 g maltų linų sėmenų
  • Jūsų naudojamų riebalų patepti kepimo indui

Gaminimo eiga:

  1. Tešla: bananus gerai sutriname ir sumaišome kartu su rikota. Po truputį beriame miltus ir minkome tešlą. Gaunasi ganėtinai lipni, bet standi. Dedame tešlą į kepimo popierių, apvyniojame ir 30 min. į šaldymo kamerą.
  2. Įdaras: obuolius pjaustome plonomis riekelėmis, maišome su cinamonu, kokosų ir linų sėmenimis.
  3. Tešlai atšalus imame kepimo indą, dedame kepimo popierių ir patepame jūsų naudojamais riebalais kepimui. Aš tepiau lydytą sviestą. Labai nedaug, kad tik vos blizgėtų. Imu tešlą ir tiesiog rankomis gabalas po gabalo suformuoju pyrago dugną. Apie 0,5 cm storio. Tada dedame obuolių įdarą, tolygiai paskirstome ir iš likusios tešlos gaminame nedidelius gumulėlius ir dengiame obuolius. Jeigu esate gaminę trupininį pyragą, žinosite apie ką aš.
  4. Kepame 150 laipsnių (su vėjeliu) temperatūroje apie 50 min.
  5. Pyragą tiekiame dar šiltą su avižų grietinėlės užpilu. 1 v. š. vienam gabalėliui.

Sausas obuolių ir bananų pyragas

Šis pyragas išsiskiria paprastumu ir greitu pagaminimu. Jam nereikia jokių specialių įgūdžių ar įmantrių ingredientų - viskas, ko reikia, yra keli paprasti produktai ir noras pasimėgauti gardžiu desertu.

Ingredientai:

  • Miltai - 2 stiklinės
  • Manai - 2 stiklinės
  • Cukrus - 1 stiklinė
  • Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
  • Obuoliai - 8 vienetai
  • Bananai - 2 vienetai
  • Sviestas - 200 gramai
  • Cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis
  • Vanilinis cukrus - 1 arbatini

Gaminimo eiga:

Miltus, manus, cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir cinamono sumaišome. Nusilupame obuolius bei supjaustome griežinėliais, nuluptus bananus-žiedeliais. Į kepimo indą klojame sluoksnį paruošto sauso mišinio, po to sluoksnį obuolių ir bananų, (pyrago apačia ir viršus turi būti sausas mišinys). Visą pyrago viršų "užklojame" supjaustyto sviesto riekutėmis.

Taip pat skaitykite: Receptai: skanūs makaronai be gliuteno

Taip pat skaitykite: Sveika ir skani vakarienė

tags: #bananų #ir #obuolių #pyrago #receptas

Populiarūs įrašai: