Šokoladiniai blynai su ledais: receptas, kuris užlies jūsų virtuvę saule
Turbūt neįmanoma priprasti prie to jausmo, kai į rankas paimi savo knygą. Tai nutvilko iki pirštų galiukų, akimirkai apsuka galvą ir atima amą. Tai - knyga, gardi, įvairi, ryški ir spalvinga. Šokoladiniai blynai su ledais - tai lyg saulė, pasislėpusi tarp puslapių, kurią atrasite ir Jūs. Šis receptas užlies Jūsų virtuvę šiltais saulės spinduliais.
Ši knyga - visiems, kurie myli blynus. Saldžius ir nesaldžius, lengvus ir sočius, pusryčiams, pietums ir vakarienėms, o taip pat - ir desertams, o gal net šventėms! Visiems, kuriems kepamų blynų kvapas kutena nosį, verčia rytais iš lovos ir skatina basomis kojomis skubėti į virtuvę. Visiems, kurie dažnai mėgsta greitiems pietums ar vakarienei per penkias minutes užsimaišyti vis skirtingų blynelių tešlą. Visiems, kurie yra pakankamai drąsūs ir smagūs, kad vietoje įprasto torto gimtadieniui susluoksniuotų blynų tortą.
Šokoladiniai blynai su ledais - tai akimirksniu nuotaiką pataisantis desertas.
Ingredientai
Blynams:
- 150 g miltų
- 1 ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 250 ml šviežio pieno (2.5 %)
- 1 didelis kiaušinis
- 3 valgomieji šaukštai cukraus
- Žiupsnelis druskos
- Žiupsnelis vanilino
- Keli šafrano sruogelės
- ½ arbatinio šaukštelio cinamono
- 2 valgomieji šaukštai šokolado traškučių (arba stambių drožlių)
- Šaukštas sezamų (ar kito) aliejaus
- Gabalėlis sviesto (pirmam kepimui)
Patiekimui:
- Vanilinių ledų
- Žvaigždėtojo anyžiaus (nebūtinai)
Gaminimo eiga
Blynų tešlos paruošimas
- Suberkite miltus į indą, sumaišykite su kepimo milteliais ir druska.
- Įpilkite pieno ir išplaktą kiaušinį, aliejaus, išmaišykite tešlą.
- Įmaišykite cukrų, vaniliną, cinamoną, šafraną.
- Įberkite ir įmaišykite šokolado drožles ar traškučius.
Blynų kepimas
- Keptuvėje įkaitinkite arba tiesiog gabalėliu sviesto patepkite keptuvę ir įkaitinkite ją, mat vieną keptuvę kaitinti nėra gerai. Šio gabalėlio ir pakaks, daugiau nereikės, net kai keptuvė išsausės.
- Šaukštu semkite tešlą ir pilkite į keptuvę, formuodami apvalius blynelius, kuriuos apkepkite iš abiejų pusių.
Patiekimas
- Sudėkite blynelius į lėkštę ir dar šiltus papuoškite ledų gumulėliu ir žvaigždėtuoju anyžiumi (nebūtinai).
- Patiekite šiltus. Ledai po truputį pradės tirpti ir blyneliai atrodys tikrai labai skaniai.
Trukmė: 15-20 min.
Porcijos: 2
Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru
Energetinė vertė (be patiekimo): apie 470 kcal/porcija
Šokoladiniai blynai su pasukomis ir ledais (variantas)
Šis receptas skirtas mėgstantiems sodresnį šokolado skonį.
Ingredientai
- 4 valgomieji šaukštai miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- ½ arbatinio šaukštelio sodos
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kakavos miltelių
- Cukrus
- Kiaušinis
- Raugintos pasukos
- Tirpintas atvėsintas sviestas
- Aliejus kepimui
Gaminimo eiga
- Paruoškite blynų tešlą. Į dubenį išsijokite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, sodą, druską ir vanilinį cukrų.
- Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite cukrų, kiaušinį, raugintas pasukas ir tirpintą atvėsintą sviestą.
- Sumaišykite abu mišinius.
- Iškepkite blynus. Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų aliejaus. Į įkaitusią keptuvę dideliu šaukštu ar nedideliu samčiu pilkite tešlą, formuodami blynelius. Kepkite virš vidutinės ugnies porą minučių, kol apatinė blynų pusė gražiai apskrus, o viršutinė sutirštės ir joje ims kilti burbuliukai. Apverskite ir kepkite dar minutę.
- Perdėkite blynelius į lėkštę.
- Patiekite su ledais.
Skonis: 10/10. Mėgstate šokoladą? Tuomet net neabejoju, - jums tikrai patiks!
Šokoladiniai lietiniai su įdaru ir ledais (variantas)
Šis receptas reikalauja daugiau laiko, bet rezultatas - vertas pastangų.
Ingredientai
- Kiaušiniai
- Miltai
- Kakavos milteliai
- Kepimo milteliai
- Druska
- Miltelinis cukrus
- Aliejus
- Įdaras (pagal skonį: varškė, uogienė, šokoladinis kremas, etc.)
Gaminimo eiga
- Paruoškite blynų tešlą. Kiaušinius elektriniu plaktuvu išplakite, kol suputos ir jų tūris padidės.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, druską ir miltelinį cukrų. Miltų mišinį suberkite į plakinį ir išplakite iki visiškai vientisos masės.
- Įpilkite šiek tiek aliejaus.
- Iškepkite blynus. Keptuvę (22 cm skersmens) ištepkite šlakeliu aliejaus. Pilkite po samtį (apie 50 ml) tešlos į keptuvę ir greitai ją paskirstykite per visą keptuvės paviršiaus plotą. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol blyno kraštai ims atšokinėti nuo keptuvės.
- Atsargiai apverskite ir lygiai taip pat apkepkite antrą blyno pusę.
- Paruoškite įdarą.
- Paruoškite blynelius. Imkite po vieną lietinį blyną. Dėkite įdarą ant vienos blyno pusės ir suvyniokite.
- Apkepkite įdarytus blynelius keptuvėje, kol gražiai apskrus.
- Patiekite su ledais.
Paruošimo laikas: 75 min. + 1 val.
Taip pat skaitykite: Gardūs keksiukai su bananais
Skonis: 10/10. Šokoladas, riešutai, riešutų sviestas, karamelė!
Patarimai ir gudrybės
- Tešla: Norint, kad blynai būtų purūs, leiskite tešlai pastovėti bent 10-15 minučių.
- Kepimas: Naudokite keptuvę nesvylančia danga.
- Pagardai: Eksperimentuokite su įvairiais pagardais - vaisiais, uogomis, riešutais, šokoladu, karamele, sirupu.
Šokoladiniai blynai - puikus pasirinkimas įvairioms progoms
Blynai - tai populiariausias komforto maistas, tinkantis ne tik pusryčiams ar vakarienei, bet ir šventėms. Iš plonyčių lietinių blynelių galima pagaminti tortus gimtadieniams. Blynai gali būti ir paprastas, ir šventinis patiekalas - tai nulems ingredientai ir pagardai, su kuriais jie patiekiami.
Šokoladiniai blynai su ledais - tai puikus patiekalas romantiškai vakarienei. Ne veltui sakoma, kad maisto gaminimas mylimam žmogui - tai pats geriausias būdas padaryti savo meilę matomą. Patiekalai romantiškai vakarienei Meilės arba Valentino dienos proga - geriausia dingstis patikrinti šią liaudies išmintį.
Taip pat skaitykite: Purus Šokoladinis Biskvitas: Gaminimo Instrukcija
tags: #šokoladiniai #blynai #su #ledais #receptas