Šokoladiniai keksiukai su įdaru: receptų įvairovė ir skonių harmonija

„Sekmadieniai geri tiek, kiek saldūs“, - šis posakis puikiai apibūdina norą pasilepinti kažkuo ypatingu. Šokoladiniai keksiukai su įdaru - puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti saldžiu desertu, kuris gali tapti tikra švente popieriniame krepšelyje. Šiame straipsnyje rasite įvairių šokoladinių keksiukų receptų su skirtingais įdarais ir kremais, kurie patenkins net išrankiausius smaližius.

Klasikiniai šokoladiniai keksiukai su kreminio sūrio įdaru

Šis receptas - tai puikus derinys tarp sodraus šokoladinio keksiuko ir švelnaus kreminio sūrio įdaro.

Ingredientai:

  • Keksiukams: (nurodymai nebaigti, todėl pateikiama tik tai, kas nurodyta)
    • Vanilės ekstraktas
    • Smulkinto šokolado gabalėliai
  • Įdarui: (nurodymai nebaigti)
  • Kremui:
    • Šokoladinis kreminis sūris („Philadelphia Milka“)
    • Miltelinis cukrus
    • Riebi grietinėlė

Paruošimas:

  1. Keksiukų paruošimas: Orkaitę įkaitinkite iki 180 ᵒC temperatūros (kepimo režimas su ventiliatoriumi).
  2. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinius, grietinę, atvėsintą tirpintą kokosų aliejų, vanilės ekstraktą.
  3. Supilkite į tešlą karštą vandenį ir išmaišykite. Įmaišykite smulkinto šokolado gabalėlius.
  4. Paruoštą tešlą paskirstykite į keksiukų kepimo formeles, užpildydami ½ jų tūrio.
  5. Įdaro paruošimas: (nurodymai nebaigti)
  6. Kremo paruošimas: Elektriniu plaktuvu išplakite šokoladinį kreminį sūrį ir miltelinį cukrų iki vientisos masės. Toliau lėtai plakdami, po truputį supilkite riebią grietinėlę. Turite gauti vientisos konsistencijos tirštą (bet minkštą) kremą.
  7. Papuošimas: Papuoškite keksiukus kremu.

Šie keksiukai turėtų būti labai šaunūs ir minkštučiai, saldūs, bet ne per saldūs. Pagal skonį, į įdarą galite pridėti daugiau „Rududu“.

Šokoladiniai keksiukai su „Rududu“ įdaru

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta karamelinį skonį. „Rududu“ įdaras suteikia keksiukams ypatingo saldumo ir kremiškumo.

Ingredientai:

  • Sviestas
  • Šokoladas
  • Druska
  • Kiaušinis
  • Cukrus
  • Kakava
  • Jogurtas
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • „Rududu“

Paruošimas:

  1. Sviestą ištirpinkite kartu su šokoladu.
  2. Pravėsinkite ir įplakite druską, kiaušinį, cukrų ir kakavą.
  3. Įmaišykite jogurtą, miltus, kepimo miltelius.
  4. Šokoladinę tešlą sluoksniuokite popierinėse formelėse, kartu su „Rududu“.
  5. Formą, su paruoštais kepti keksiukais, paaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
  6. Kepkite apie pusvalandį.

Šie keksiukai puikiai tinka šaltiems žiemos vakarams.

Taip pat skaitykite: Gardūs keksiukai su bananais

Šokoladiniai keksiukai su majonezu - netikėtas ingredientas, puikus rezultatas

Taip, perskaitėte teisingai - majonezas! Šis neįprastas ingredientas suteikia keksiukams ypatingo purumo ir drėgnumo.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kakava
  • Cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Majonezas
  • Vanduo
  • Vanilės ekstraktas
  • Sviestas (kremui)
  • Kreminis sūris (kremui)
  • Cukraus pudra (kremui)
  • Grietinėlė arba pienas (kremui, jei reikia)

Paruošimas:

  1. Keksiukų paruošimas: Į plaktuvo dubenį suberkite miltus, kakavą, cukrų, kepimo miltelius ir išmaišykite.
  2. Į kitą dubenį sudėkite majonezą, supilkite vandenį, labai gerai išmaišykite ir supilkite į sumaišytus sausus ingredientus.
  3. Įpilkite vanilės ekstrakto ir viską išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
  4. Į keksiukų formas supilstykite paruoštą masę (apie 60 g į vieną formą).
  5. Taip paruoštus keksiukus dėkite kepti į iki 200 °C laipsnių įkaitintą orkaitę su ventiliatoriaus funkcija ir kepkite 15-17 minučių.
  6. Kremo paruošimas: Į plaktuvo dubenį sudėkite sviestą ir kreminį sūrį, gerai išmaišykite.
  7. Suberkite išsijotą cukraus pudrą ir kakavą, įpilkite vanilės ekstrakto ir palengva gerai viską išmaišykite iki vientisos masės. Jei kremas atrodo per tvirtas, įpilkite šaukštą grietinėlės ar pieno ir vėl viską permaišykite.
  8. Papuošimas: Šiek tiek pravėsusius keksiukus papuoškite paruoštu sviestiniu kremu, naudodami konditerinį švirkštą ar maišą su platesniu antgaliu.

Šie keksiukai - tikra bomba šokolado mėgėjams!

Šokoladiniai keksiukai su šokoladiniu įdaru ir šokolado-riešutų kremo kepurėlėmis

Šis receptas skirtas tikriems šokolado maniakams. Saldūs, sodraus skonio, sotūs ir purūs keksiukai su šokoladiniu įdaru ir šokolado-riešutų kremo kepurėlėmis - tikra šokoladinė palaima.

Svarbūs pastebėjimai:

  • Šie keksiukai tikrai sotūs.
  • Iškepa 16 keksiukų (tai nėra visai patogu, kadangi standartinė forma yra 12 keksiukų forma). Galite bandyti kepti aukštesnėse popierinėse keksiukų formelėse (skirtų mufinams) ir taip iškepsite per vieną kartą.
  • Paskutiniu metu, gaminant kremą „šokoladinėms kepurėlėms“, nebereikia papildomai palaikyti šaldytuve. Kremas standus ir iš karto galima dekoruoti.
  • Labai rekomenduojama „šokoladines kepurėles“ apibarstyti žiupsneliu druskos.

Keksiukų patiekimo idėjos ir variacijos

  • Druska - skonio akcentas: Žiupsnelis druskos ant keksiukų „kepurėlių“ subalansuoja skonius.
  • Įvairūs priedai: Eksperimentuokite su įvairiais priedais, tokiais kaip smulkinti riešutai, šokolado drožlės, uogos ar vaisiai.
  • Šiltas desertas: Šokoladiniai keksiukai gali būti patiekiami šilti su kaušeliu vanilinių ledų.

Taip pat skaitykite: Purus Šokoladinis Biskvitas: Gaminimo Instrukcija

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti šokoladinius keksiukus su avietėmis

tags: #sokoladiniai #keksiukai #su #idaru #receptas

Populiarūs įrašai: