Kriaušių pyragas su kefyru: paprastas ir gardus receptas

Šis straipsnis skirtas visiems, mėgstantiems naminius kepinius. Jame rasite išsamų kriaušių pyrago su kefyru receptą, kuris ne tik lengvai pagaminamas, bet ir išlieka minkštas kelias dienas. Taip pat aptarsime įvairias pyrago variacijas, ingredientų alternatyvas ir patarimus, kaip iškepti tobulą pyragą.

Įvadas

Kriaušių pyragai su kefyru - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito, paprasto ir skanaus kepinio. Šis pyragas nėra itin įmantrus, tačiau puikiai tinka prie arbatos ar kavos, o jo minkštumas ir aromatas nepaliks abejingų. Kefyras suteikia pyragui ypatingo purumo, o kriaušės - natūralaus saldumo ir gaivumo.

Klasikinis kriaušių pyrago su kefyru receptas

Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį ir turimus ingredientus.

Ingredientai:

  • 2 kiaušiniai, L dydžio
  • 3/4 st. (170 g) kefyro
  • 100 g sviesto
  • 2/3 st. (130 g) cukraus
  • Žiupsnelis vanilinio cukraus
  • 1 1/2 st. (195 g) kvietinių miltų
  • 1 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1/2 arbat. š. sodos
  • 1 st. (150 g) šilauogių (+1 arbat. š. miltų)
  • 1 valg. š. šviežios citrinos sulčių
  • 1 arbat. š. plonai nutarkuotos citrinos žievelės
  • 1 valg. š. džiūvėsėlių
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimo žingsniai:

  1. Dideliame inde elektriniu plakikliu išplakti kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų, kol masė šiek tiek išputos. Plakti apie 1 min.
  2. Supilti ištirpintą ir atvėsintą sviestą, kefyrą, citrinos sultis ir žievelę. Išplakti iki vientisos masės.
  3. Į kitą indą persijoti miltus, kepimo miltelius, sodą, druską. Juos suberti į pirmąjį indą. Išplakti iki vientisos tešlos. Tešla turėtų būti nei labai skysta, nei labai tiršta.
  4. Uogas sumaišyti su šaukšteliu miltų. Naudojamos šviežios šilauogės. Galima rinktis ir kitas uogas - tiktų avietės, gervuogės ir pan. Taip pat galima naudoti ir šaldytas uogas. Jų nereikia atitirpinti, o užtenka sumaišyti su šaukšteliu miltų, kad kepant neištižtų.
  5. Apvalios 22 cm kepimo formos dugną iškloti kepimo popieriumi. Dugną apibarstyti džiūvėsėliais, šonus ištepti sviestu.
  6. Sukrėsti tešlą. Ant viršaus sudėti uogas. Jas lengvai įspausti į tešlą.
  7. Kiti ingredientai turėtų būti kambario temperatūros.
  8. Kepti 170 laipsnių temp. apie 45-50 min. ar kol įdūrus medinį pagaliuką jis bus sausas.
  9. Kai atvės, išimti iš formos.

Patarimai ir gudrybės:

  • Norint, kad pyragas būtų dar aromatingesnis, į tešlą galima įberti šiek tiek cinamono ar muskato riešuto.
  • Jei neturite šilauogių, galite naudoti kitas uogas ar vaisius, pavyzdžiui, supjaustytas kriaušes, obuolius ar slyvas.
  • Pyragą galima apibarstyti cukraus pudra arba aplieti glajumi.

Ingredientų alternatyvos

Jei neturite visų reikiamų ingredientų, nebūtina atsisakyti pyrago kepimo. Štai keletas alternatyvų:

  • Kiaušiniai: Vietoje kiaušinių galima naudoti 4 šaukštus obuolienės arba banano tyrės - tai ypač tinka veganams arba alergiškiems kiaušiniams asmenims.
  • Cukrus: Galima keisti kokosų cukrumi, rudu cukrumi arba ksilitoliu mažesnio glikeminio indekso versijai.
  • Vanilinis cukrus: Galima naudoti vanilės ekstraktą arba vanilės miltelius.
  • Kefyras: Puikiai tinka rūgpienis, pasukos arba jogurtas.
  • Soda: Jei neturite sodos, naudokite kepimo miltelius (apie 1,5 arbatinio šaukštelio).
  • Sviestas: Sviestą galima keisti kokosų aliejumi arba bekvapiu augaliniu aliejumi.
  • Kvietiniai miltai: Vietoje jų galima naudoti speltos, avižinius arba net migdolų miltus, tačiau reikia stebėti konsistenciją.
  • Šilauogės: Tinka kriaušės, slyvos arba uogos (avietės, mėlynės), jei norite šiek tiek pakeisti skonį.

Kiti pyragų variantai su kefyru

Kefyras - universalus ingredientas, tinkantis įvairiems pyragams. Štai keletas kitų variantų, kuriuos galite išbandyti:

Taip pat skaitykite: Naminis kriaušių pyragas

Paprastas pyragas su uogiene ir kefyru

Šis pyragas yra labai universalus, nes jam galima naudoti bet kokią uogienę. Taip pat vietoje kefyro galima naudoti grietinę, vietoje sodos - kepimo miltelius, ir pridėti mėgstamus priedus. Šis pyragas gausis švelnus, drėgnas ir vidutiniškai saldus, o jo spalva ir skonis priklausys nuo naudojamos uogienės.

Kriaušių pyragas

Šis pyragas itin paprastai pagaminamas, greitas, neįmantrus. Pyragas skanus ir šiltas, ir atvėsęs. Ganėtinai drėgnas. Tikrai pavyktų geras net ir be kriaušių, arba su kitokiais vaisiais.

Ingredientai:

  • 2 v.š. ištirpinto sviesto
  • 1 puodelio cukraus
  • 1 didelio kiaušinio
  • 1 puodelio kefyro
  • 2 a.š. kepimo miltelių
  • 1/4 a.š. malto kardamono
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • žiupsnelio druskos
  • 1 ir 3/4 puodelio miltų
  • 1-2 vidutinio dydžio kriaušių (arba pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Sviestą išplakame kartu su vanile, cukrumi ir kiaušiniu. Įplakame kefyrą.
  2. Miltus sumaišome su druska, kardamonu ir kepimo milteliais. Birų mišinį po truputį įsukame į kefyro plakinį.
  3. Tešlą supilame į 22-24cm skersmens apvalią kepimo formą, išklotą sviestiniu popieriumi.
  4. Kriaušes nuplauname, išimame sėklytes, supjaustome skiltelėmis, išdėliojame ant paruoštos tešlos.
  5. Pašauname kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas - klasikinis desertas, kuris visada pavyksta.

Ingredientai:

  • Obuoliai
  • Cukrus
  • Sviestas
  • Razinos (nebūtinai)
  • Skaldyti migdolai (nebūtinai)

Paruošimas:

  1. Obuolius nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas.
  2. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi.
  3. Dėkite obuolių puseles ant sviesto-cukraus sluoksnio.
  4. Jei norite, pabarstykite razinomis ir skaldytais migdolais.
  5. Kepkite orkaitėje, kol obuoliai suminkštės ir karamelizuosis.

Šokoladinis pyragas be cukraus

Lengvai pagaminamas, labai šokoladinis ir visai nenuodėmingas, bet neįtikėtinai skanus šis greitas šokoladinis pyragas be pridėtinio cukraus.

Ingredientai:

  • 2 saldūs obuoliai
  • 2 kiaušiniai
  • Žiupsnelis druskos
  • 1/3 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • 3 šaukšteliai nesaldintos kakavos
  • 60 g (3 šaukštai) viso grūdo avižinių miltų
  • Šokoladas
  • Kokosų aliejus
  • Pistacijos
  • Avietės

Paruošimas:

  1. Obuolius nuskutame, išimame sėklalizdžius.
  2. Į indą dedame 2 pjaustytus obuolius ir 2 kiaušinius.
  3. Sutriname rankiniu trintuvu arba blenderiu.
  4. Beriame žiupsnelį druskos, 3 šaukštelius nesaldintos kakavos ir 60 g (3 šaukštus) viso grūdo avižinių miltų.
  5. Viską gerai išmaišome šaukštu.
  6. Į kepimo indą įtiesiame kepimo popieriaus ir supilame tešlą.
  7. Kepame mikrobangų krosnelėje apie 5 min.
  8. Išėmus iš mikrobangės leidžiame porą minučių atvėsti.

Patarimai, kaip pasigaminti tobulą pyragą su kefyru

  • Naudokite kambario temperatūros ingredientus. Taip jie geriau susijungs, o tešla bus vientisesnė.
  • Nepermaišykite tešlos. Permaišyta tešla gali būti kieta ir sausa.
  • Kepkite pyragą tinkamoje temperatūroje. Per aukšta temperatūra gali sudeginti pyrago viršų, o per žema - padaryti jį neiškepusiu.
  • Leiskite pyragui atvėsti prieš pjaustant.

Pyragas be glitimo su obuoliais

Ingredientai:

  • Obuoliai: 4.00 vnt.
  • Brendis: 3.00 valg. š.
  • Aliejus: 4.00 valg. š.
  • Kiaušiniai: 4.00 vnt.

Paruošimas:

  1. Miltus, kepimo miltelius ir druską šluotele gerai permaišykite dubenyje.
  2. Nulupkite obuolius, išpjaukite sėklas ir supjaustykite 3-5 cm gabaliukais.
  3. Kiaušinius išplakite iki putų. Suberkite cukrų ir elektriniu plaktuvu plakite 1 minutę.
  4. Supilkite brendį ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite.
  5. Į kiaušinių-cukraus masę įmaišykite pusę miltų - atsargiai išmaišykite, supilkite pusę tirpinto sviesto, vėl išmaišykite. Tuomet įmaišykite likusius miltus ir supilkite likusį sviestą. Tešlą gauname gan skystą - maždaug jogurto konsistencijos.
  6. Suberkite į tešlą obuolius ir išmaišykite, kad obuoliai tolygiai pasidengtų tešla.
  7. Kepimo formą gausiai ištepkite sviestu. Kepkite 175 laipsnių temperatūroje 50-60 minučių.
  8. Iškepus pyragui leiskite pravėsti apie 10 minučių, o tada jau galite išimti iš formos.

Apverstas obuolių pyragas

Ingredientai:

  • Obuoliai: 7.00 vnt.

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, riebalais ištepkite ir kepimo popieriumi išklokite kepimo formą.
  2. Nulupkite obuolius, bet ne visus - kelis pasilikite vėlesniam laikui, o likusius supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Atskirame dubenėlyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Sviestą ištirpinkite, atvėsinkite ir sumaišykite su karamele.
  4. Kiaušinius atskirai išplakite ir sumaišykite su kefyru ir vanile, tuomet supilkite karamelės-sviesto mišinį ir gautą masę gerai išmaišykite. Tuomet į gautą tešlą sukrėskite miltų mišinį bei pjaustytus obuolius ir visą tešlą sukrėskite į kepimo skardą.
  5. Likusius kelis obuolius supjaustykite griežinėliais ir gražiai išdėliokite juos ant tešlos. Orkaitėje pyragą kepkite apie valandą.
  6. Iškepusį pyragą aptepkite skystu medumi arba savo mėgstamu vaisių džemu.

Pyragas su obuoliais ir karamele

Ingredientai:

  • Obuoliai: 3.00 vnt.
  • Aliejus: 4.00 valg. š.
  • Kiaušiniai: 4.00 vnt.

Paruošimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite 180 °C.
  2. Pyrago kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
  3. Miltus sumaišykite su cukrumi ir kepimo milteliais. Mediniu šaukštu įmaišykite aliejų, pieną ir 2 kiaušinius. Sukrėskite tešlą į paruoštą formą.
  4. Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklas ir supjaustykite ne itin plonomis skiltelėmis bei išdėliokite jas tolygiai ant paruoštos tešlos.
  5. Taip paruoštą pyragą kepkite įkaitusioje orkaitėje 30 minučių.
  6. Tuo metu traškučiui skirtą sviestą ištirpinkite ant lengvos ugnies, nukelkite puodą ir suberkite traškučiui skirtą cukrų, supilkite vanilės esenciją. Gerai išmaišykite ir leiskite atvėsti. Atvėsus įmaišykite 2 kiaušinius ir plakite elektriniu maišytuvu apie minutę. Supilkite gautą masę ant kepamo pyrago ir kepkite dar 25-30 minučių, kol paviršius bus tolygiai rusvas.
  7. Prieš išimant iš formos, leiskite pyragui atvėsti.

Apverstas kriaušių pyragas su kardamonu ir apelsinais

Ingredientai:

  • Apelsinai: 2.00 vnt.
  • Kardamonas: 1.00 arbat. š.
  • Kriaušės: 4.00 vnt.

Paruošimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Apvalią 21-23 cm skersmens kepimo formą ištepkite sviestu.
  2. Pirmiausia pagaminkite kriaušių sluoksnį. Nedideliame puode ant nedidelės ugnies pakaitinkite sviestą, cukrų ir kardamoną - kol sviestas išsilydys, o cukrus ištirps. Dažnai maišydami pakaitinkite dar porą minučių.
  3. Gautą karamelę primenančią masę supilkite į paruoštą kepimo formą ir paskirstykite per visą dugną. Į šią masę įspauskite kriaušių puseles pjūviu žemyn, taip, kad jos sudarytų savotišką „vainiką“.
  4. Pagaminkite ir tešlą. Išsukite sviestą su cukrumi, tuomet po vieną muškite kiaušinius, kaskart gerai išsukdami, galiausiai suberkite miltus, kepimo miltelius ir nutarkuotas apelsinų žieveles, įsitikinkite, kad tešloje nebeliko sausų miltų.
  5. Atsargiai perpilkite tešlą į kepimo formą ant kriaušių, šių nesujudindami, išlyginkite paviršių.
  6. Kepkite 45-55 min., kol medinis pagaliukas, įsmeigtas į pyragą, ištraukus bus švarus ir sausas. Leiskite formoje pravėsti apie 10 min, o tada apverskite į didelę lėkštę ar, dar geriau, ant specialių grotelių, kad atvėstų.

Kriaušių pyragas su imbieru ir medumi

Ingredientai:

  • Imbieras: 1.00 arbat. š.
  • Medus: 2.00 valg. š.
  • Imbierų cukatos: (4-5 vnt.) 4.00 vnt.
  • Kriaušės: 4.00 vnt.

Paruošimas:

  1. Kiaušinius išplakite su ruduoju cukrumi. Sudėkite margariną, supilkite sirupą ir medų.
  2. Kriaušes nulupkite (kotelius palikite), išskobkite sėklalizdžius ir sudėkite į tešlą. Kepkite180 laipsnių orkaitėje apie valandą. Atvėsinkite kepimo formoje, tada atsargiai išimkite.

Kriaušių pyragas su citrinomis ir muskatu

Ingredientai:

  • Miltai: 300.00 g (200 g - tešlai ir 4 valg. š.
  • Citrinos: 1.00 vnt. (1 arbat. š. tarkuotų žievelių - tešlai ir 2 arbat. š.
  • Muskatas: 1.00 arbat. š. (maltas. 1/4 arbat. š. - tešlai ir 1/2 arbat. š.
  • Sviestas: 200.00 g (125 g sviesto ar margarino - tešlai ir 2 valg. š.
  • Kriaušės: 4.00 vnt.

Paruošimas:

  1. Miltus išsijokite ant stalo ir išmaišykite su tarkuotomis citrinų žievelėmis, maltu muskatu, druska. Į vidurį suberkite cukrų.
  2. Sviestą arba margariną supjaustykite mažais gabalėliais ir išdėliokite aplink kiaušinį. Viską kapokite dideliu plačiu peiliu, kol susidarys vienodi trupiniai. Juos greitai išminkykite, kad nuo rankų neįšiltų riebalai (antraip pyragas nebus trapus). Iš tešlos padarykite rutulį, jį įsukite į plėvelę ir mažiausiai valandai dėkite į šaldytuvą. Iš atšalusios tešlos iškočiokite 26-30 cm skersmens lakštą.
  3. Kriaušes nulupkite, perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis. Cukrų, miltus, citrinų žieveles ir muskatą išmaišykite. Pusę mišinio užbarstykite ant kriaušių, išmaišykite ir paskirstykite ant tešlos. Ant viršaus supilkite likusią cukraus masę.
  4. Tešlos kraštus užlankstykite. Kepkite 190 laipsnių orkaitėje apie 45 minutes, kol įdaras išputos, kriaušės suminkštės ir tešla gražiai parus. Palikite aušti orkaitėje maždaug 30 minučių. Patiekite su ledais.

Šokoladinis pyragas su kriaušėmis

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 5.00 vnt. (kiaušinis bei trynys tešlai ir 3vnt.
  • Kriaušės: 2.00 vnt. (2-3 vnt.
  • Biskvitas: ( 1/3 gatavo papločio) 1.00 vnt.
  • Pudingas: 1.00 vnt.
  • Grietinėlė: 75.00 ml (35 proc.
  • Prieskoniai: (karšto vyno - želė sluoksniui) 1.00 valg. š.
  • Želatina: 2.00 valg. š.

Paruošimas:

  1. Iš 150 g kambario temperatūros sviesto, kiaušinio, trynio, cukraus ir miltų išminkykite tešlą, susukite į foliją ir laikykite šaldytuve valandą. Atšalusią tešlą iškočiokite, įtiekite į riebalais išteptą atsegamą kepimo formą ir apspauskite kraštus. Įdėkite trečdalį biskvito (jį supjaustykite į tris dalis).
  2. Varškės sūrį sumalkite. Kiaušinius išplakite su cukrumi, pudingo miltelius išmaišykite su grietinėle ir sumaišykite su maltu sūriu. Varškės masę supilkite ant kriaušių ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 45-50 minučių.
  3. Vyną užvirinkite su cukrumi ir prieskoniais. Želatiną išbrinkinkite nedideliame kiekyje vandens, supilkite į karštą vyną ir išmaišykite. Viską nukoškite pro sietelį ir supilkite ant atvėsusio pyrago.
  4. Pyrago kraštus aptepkite pašildytu abrikosų džemu, apspauskite skrudintomis migdolų plokštelėmis.

Slyvų pyragas su cinamonu

Ingredientai:

  • Cinamonas: 1.00 valg. š.

Paruošimas:

  1. Iš miltų, pieno, cukraus, kiaušinio, kepimo miltelių ir sviesto užmaišykite tešlą.
  2. Gautą tešlą supilkite į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą kepimo formą.
  3. Slyvas nuplaukite, perpjaukite pusiau ir pašalinkite kauliukus.
  4. Pyragą gausiai apibarstykite cukrumi ir cinamonu (negailėkite cinamono, nes jis susigeria!). Kepkite jį apie 40 min.

Slyvų pyragas su kapučino kava ir šokoladu

Ingredientai:

  • Kava: 3.00 valg. š.

Paruošimas:

  1. 400 g slyvų supjaustykite skiltelėmis.
  2. Sviestą ir 170 g miltelinį cukrų gerai išsukite.
  3. Kapučino kavą išmaišykite su dviem šaukštais šilto pieno ir supilkite į sviesto masę. Suberkite miltus, kepimo miltelius, riešutus, vanilinį cukrų (truputį palikite) ir išmaišykite.
  4. Tešlą supilkite į riebalais pateptą formą. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje 50-55 minutes. Praėjus 30 minučių, apdenkite folija.
  5. Likusias slyvas supjaustykite skiltelėmis. Vynuogių sultis užvirinkite, sudėkite slyvas ir ant mažos ugnies virkite 2-3 minutes.
  6. Likusius tris šaukštus pieno užvirinkite su atidėtu vaniliniu cukrumi. Sudėkite kapotą baltąjį šokoladą, išmaišykite ir ištirpinkite.
  7. Grietinėlę plakite, kol susidarys putos, ir sukrėskite į baltojo šokolado masę, išmaišykite.
  8. Likusį pieninį šokoladą supjaustykite drožlėmis.

Slyvų pyragas su cinamonu ir kukurūzų miltais

Ingredientai:

  • Sviestas: 200.00 g (175 - tešlai ir 1 valg. š.
  • Citrinos: 1.00 vnt.

Paruošimas:

  1. Slyvas perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus (galima dar pasmulkinti).
  2. Iš pusės kiekio tešlos iškočiokite skritulį ir įtieskite į riebalais pateptą apskritą formą.
  3. Likusį tešlą stambiai sutarkuokite ir trupiniais apdenkite slyvų masę. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių.

Įdarui:

  • Kukurūzų miltai: (įdarui) 3.00 valg. š.
  • Cukrus: 1.00 st.
  • Sultys: 4.00 valg. š.

Paruošimas:

  1. Miltus išsijokite ant stalo, sumaišykite su druska. Sviestą supjaustykite mažais gabaliukais, sudėkite į miltus ir viską kapokite dideliu peiliu, kol susidarys vienodo dydžio trupiniai. Kiaušinius išplakite, supilkite į sviesto ir miltų trupinius, užminkykite tešlą. Ją susukite į maistinę plėvelę ir valandą laikykite šaldytuve.
  2. Iškočiokite apskritą lakštą, klokite į skardą, kraštus užlenkite. Slyvas perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus, supjaustykite skiltelėmis, užberkite cukraus, supilkite apelsinų sultis ir palikite 2 val. Į jas įmaišykite cinamoną, gvazdikėlius. Slyvų masę krėskite į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Į pravėsusias slyvas įmaišykite kukurūzų miltus, masę sukrėskite ant pyrago papločio, kraštus užlenkite. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 min., sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 30 min., kol tešla parus.

Mielinis slyvų pyragas su riešutais ir trupiniais

Ingredientai:

  • Cukrus: 6.00 valg. š.
  • Cinamonas: 1.00 arbat. š.

Paruošimas:

  1. Pirmiausia pagaminkite mielinę tešlą. Į didelį dubenį persijokite miltus, padarykite centre duobutę, į ją sudėkite mieles, berkite šaukštelį cukraus ir porą šaukštų šilto pieno, ištrinkite mieles, cukrų, pieną iki skystos tyrelės, o tuomet užberkite trupučiu miltų. Statykite dubenį į šiltą vietą 15-ai minučių - viduryje turi susidaryti kauburėlis (t.y. mielės „pabus“).
  2. Į dubenį su miltais ir „pabudusiomis“ mielėmis supilkite likusį šiltą pieną, išmaišytą su likusiu cukrumi bei tešlai skirtą išlydytą sviestą (nekarštą!). Viską sumaišykite, o tuomet pradėkite minkyti. Turite išminkyti elastingą ne pernelyg kietą tešlą (papildomų miltų geriau neberti). Uždenkite dubenį su išminkyta tešla švariu rankšluosčiu ir padėkite šiltai maždaug 40-50 min., tegul tešla pakyla.
  3. Slyvas nuplaukite, supjaustykite ketvirčiais išimdami kauliukus. Keturkampę (maždaug 20x25) ar ovalią kepimo skardą aukštesniais kraštais pabarstykite miltais.
  4. Kai mielinė tešla pakils, darsyk gerai ją perminkykite ir iškočiokite iki 1 cm storio „blyno“ - stačiakampio ar ovalaus, priklausomai nuo to, kokią kepimo skardą naudosite. Išklokite tešla skardą suformuodami neaukštus kraštelius.
  5. Mielinės tešlos pagrindą pabarstykite kapotais lazdyno riešutais, o tada klokite slyvų ketvirčius, kad padengtų visą tešlą, išskyrus kraštelius. Pabarstykite slyvų sluoksniui skirtu ruduoju cukrumi ir cinamonu.
  6. Pagaminkite viršui skirtus saldžius trupinius. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cukrų. Tuomet suberkite kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir greitai pirštų galais sutrinkite sviestą su miltais - turite gauti riebius rupius trupinius. Dirbkite greitai, kol sviestas neišskydo ir vietoje trupinių negavote tešlos.
  7. Gautus trupinius tolygiai užberkite ant slyvų, o viršų dar pabarstykite kapotais migdolais (ar migdolų plokštelėmis).
  8. Dėkite pyragą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę (kaitinimas iš viršaus bei apačios, be ventiliatoriaus funkcijos) ir kepkite 40 min.
  9. Atvėsinkite ir skanaukite. Šis pyragas išlieka skanus dvi dienas.

Kefyro Blynai su Kriaušėmis

Taip pat galite pasigaminti purius blynus su kefyru ir kriaušėmis.

Taip pat skaitykite: Gardus kakavinis pyragas

Ingredientai:

  • 2 kiaušiniai
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • 1 valgomojo šaukšto cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • 100 ml kefyro
  • Miltų (tiek, kad tešla būtų grietinės tirštumo)
  • Kriaušės

#

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti kriaušių uogienę su čili

tags: #kriausiu #pyragas #su #kefyru #receptas

Populiarūs įrašai: