Skanus gyvenimas: Pyragų receptų įkvėpimai ir idėjos
Šis straipsnis skirtas visiems, mėgstantiems skaniai gyventi ir eksperimentuoti virtuvėje. Jame rasite įvairių įkvėpimų ir idėjų pyragams, nuo tradicinių iki novatoriškų, pritaikytų skirtingoms progoms ir skoniams. Pasidalinsime patarimais, kaip iškepti tobulą pyragą, net jei nesate patyręs konditeris.
Kalėdiniai kepiniai: malonumas ir tradicijos
Artėjant Kalėdoms, daugelis mūsų praleidžia valandas virtuvėje, kepdami snaiges, meduolius, namelius ir kitus šventinius skanėstus. Tai ne tik būdas nustebinti artimuosius, bet ir puiki proga pasinerti į šventinę atmosferą. Nors kartais kepimo procesas gali atrodyti varginantis, rezultatas visada atperka pastangas.
Subtilus varškės pyragas su avietėmis: lengvas ir skanus desertas
Ieškantiems lengvo ir gaivaus deserto, puikiai tiks varškės pyragas su avietėmis. Šis pyragas nereikalauja specialaus pagrindo ar uogų paruošimo, o visi sluoksniai kepami vienu metu. Tai tikrai išskirtinai lengvas ir skanus sūrio pyragas!
Velykiniai kepiniai: tradicijos ir skonis
Šv. Velykos nuo seno yra gardžiausių kepinių metas. Puriausi pyragai, balčiausios pynės ir bandelės, turtingo skonio keksai ir keksiukai - nei vienos Velykos be šio gėrio nepraėjo ir nepraeis. O kadangi jau pats metas planuoti šventinį meniu, tai atnešu įspūdingo dvispalvio marmurinio kekso receptą. Patikėkite, jis bus tikras išsigelbėjimas, nes beveik neatims laiko, kurio ir taip reikės begalės ne tik mišrainėms ir liežuviams paruošti, bet ir margučiams nudažyti. Šis keksas negali nepavykti, tik svarbu pasirinkti aukštos kokybės produktus. Aš kepiniams visada naudoju naminius, savo vištelių, kiaušinius ir kauno grūdai „Ekstra“ miltus.
Nostalgiškas medaus tortas: sugrįžimas į vaikystę
Nežinau ar kas gali atsispirti senam, nostalgiškam, visiems gerai žinomam ir vaikystės prisiminimus sukeliančiam Medaus tortui? Ruoškime novatoriškiau vyniotinį! Būtent tuos senovinius prisiminimus sužadinti, kremą visada darau tik iš grietinės ! DVARO grietinės kuri yra 40% riebumo ir jos kremui niekaip kitaip ruošti nereikia, tiesiog permaišyti su kitais produktais.
Taip pat skaitykite: Trupininio varškės pyrago receptai ir patarimai
Plikyti pyragaičiai: prancūziškas šedevras lietuviškai
Pats metas plikytiems pyragaičiams. Protiflorai, eklerai ar tiesiog plikyti pyragaičiai, vadinti galime kaip patogiau, bet tai nostalgijas keliantis kepinys iš mano vaikystės. Prancūzų virtuvės šedevras iš kokybiškų lietuviškų produktų 🙂 Orinis pyragaitis tirpstantis burnoje, o kremą renkuosi riebesnį. Man labiau patinka varškės kremas nei vien iš grietinėlės.
Bandelės pietų dėžutei: skaniau nei parduotuvėje
Na ką mėnesį su mokslais kaip ir įveikėm! O kaip su pietų dėžutėm ar netrūksta idėjų? Aš, kad ir kaip besistengčiau, vistiek išgirstu, kad buvom parduotuvėj bandelių. Išgirdau ir iš karto puoliau versti galvoje receptus, kaip iškepti skanesnių bandelių nei parduotuvėje?! Receptas išdirbtas ir tobulas, tešla minkant rankose krauna oro burbulus! Kaip visada visas tešlas gaminu tik su kepinių margarinu Vilnius.
Puikus biskvitas: receptas
Ingredientai:
- 4 kiaušiniai
- Puodelis cukraus
- 1. 5 puodelio miltų
- 2. 5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 3 šaukštai aliejaus
- 2 šaukštai vandens
- 1 šaukštas obuolių acto
- 400 gr.
Gaminimo eiga:
- Baltymus atskirkite nuo trynių, išplakite iki standžių putų.
- Supilkite trynius ir cukrų, plakite viską apie ė min. mikseriu didžiausiu greičiu.
- Supilkite aliejų, vandenį ir actą ir dar plakite kelias minutes. Masė bus blizgi, puri, su daug oro burbulų.
- Persijokite miltus su kepimo milteliais ir palengva įsijokite į indą su tešla.
- Kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
- Kepkite įkaitintoje 190 C. temperatūroje.
Ilonos Juciūtės patarimai:
"Aš save priskiriu prie žmonių, kurie tą brangią mėsą tiesiog sugadintų, BET tortus ir pyragus iškeptų tobulai(čia jau tikrai nepasikuklinu tai sakydama)."
"Didžiuojuosi šiuo titulu taip, kaip ir būdama dviejų žavių dukrų mama! Kuo dar galiu pasigirti, kad esu kepinių maniakė, o juos man kepti sekasi tobulai. Tad tortus, keksus ir kitus skanėstus taip pat kepu tik Grand feu. Būtent šiame 24cm puode kviečiu išsikepti Kalėdomis kvepiantį pyragą!"
Aš - Ilona Juciūtė ir esu Grand feu prekinio ženklo ambasadorė!
Taip pat skaitykite: Šepardo Pyrago Receptas
Taip pat skaitykite: Kotletų gaminimo paslaptys
tags: #skanus #gyvenimas #pyragas #receptas