Traškus obuolienės pyragas: receptai jaukiam vakarui

Obuolienės pyragas - puikus desertas, tinkantis tiek jaukiems pasisėdėjimams su puodeliu kavos ar arbatos, tiek prisiminimams iš vaikystės, kai mėgavomės juo su stikline pieno. Šis straipsnis pateikia keletą skirtingų obuolienės pyrago receptų, pradedant trupininiu pyragu ir baigiant sluoksniuotu tortu, kad kiekvienas galėtų atrasti sau tinkamiausią variantą. Gaminkite su meile ir gera nuotaika, skanaus!

Trupininis pyragas su obuoliene

Šis pyragas yra paprastas, bet labai skanus, puikiai tinkantis rudens vakarams.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 200 g sviesto
    • 2 kiaušiniai
    • 400 g miltų
    • 4 v. š. cukraus
    • žiupsnelis druskos
    • 1 a. š. kepimo miltelių
  • Pertepimui:
    • 500 g naminės obuolienės
    • 1 v. š. sviesto
    • pusės a. š. cinamono
    • 1-2 a. š. krakmolo (jei obuolienė skysta)

Gaminimas:

  1. Tešlos paruošimas: Visus tešlai skirtus produktus sudėkite į dubenį ir užminkykite tešlą. Sviestą patogiausia tarkuoti burokų tarka. Gautą tešlą padalinkite į dvi dalis, vieną šiek tiek didesnę už kitą (didesnė dalis bus skirta apatiniam sluoksniui).
  2. Tešlos atšaldymas: Tešlą įvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą valandai. Atšaldymas yra būtinas, kad tešla būtų lengviau tarkuojama ir pyragas būtų trapesnis.
  3. Obuolienės paruošimas: Į obuolienę dėkite sviesto, cinamono ir statykite ant viryklės. Jeigu obuolienė yra skystoka, įmaišykite 1-2 a. š. krakmolo.
  4. Pyrago formavimas: Kepimo indą (pvz., 32 x 24 cm) išklokite kepimo popieriumi. Imkite didesnę dalį sustingusios tešlos ir tarkuokite į kepimo indą, vienodai ją paskleiskite.
  5. Įdaro dėjimas: Sutarkavus pusę tešlos, uždėkite sluoksnį obuolienės. Ant viršaus sutarkuokite likusią dalį tešlos.
  6. Kepimas: Kepkite iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių, kol pyragas gražiai pagels.

Greitas sluoksniuotas tortas su obuoliene ir šokoladiniu kremu

Šis tortas yra puikus pasirinkimas, kai norisi skanaus deserto, bet neturite daug laiko.

Ingredientai:

  • 2 sviestinės sluoksniuotos tešlos lakštai (po 250 g)
  • 400 g geros skanios obuolienės
  • Šokoladiniam kremui:
    • 200 g juodojo šokolado
    • 180 g minkšto sviesto
    • 150 g miltelinio cukraus
    • 400 g kreminio sūrelio („Philadelphia“ tipo)

Gaminimas:

  1. Lakštų kepimas: Iškepkite 4-5 sviestinės sluoksniuotos tešlos lakštelius tortui. Atvėsinkite. Iš atraižų galite iškepti sausainių. Sluoksniuotos tešlos atraižų neminkykite, nes jos taps labai kietos.
  2. Kremo paruošimas: Šokoladą ištirpinkite ir atvėsinkite. Minkštą sviestą išplakite su persijotu miltelinio cukrumi iki purios šviesios masės. Supilkite šokoladą ir lengvai permaišykite. Mentele įmaišykite sūrį. Jis turi būti vienodos su sviestu temperatūros.
  3. Torto surinkimas: Palei lakštelio perimetrą užspauskite kremo, į vidurį dėkite obuolienės. Taip darykite su visais lakšteliais.

Patarimai:

  • Vietoje obuolienės galite naudoti ir bet kokią kitą uogienę, tad tai puikus būdas sunaikinti užsistovėjusias konservų atsargas.
  • Jei neturite uogienės - tiesiog sutarkuokite obuolius ir sumaišykite su trupučiu cukraus.

Trupininis pyragas su obuoliene (kitas variantas)

Šis receptas siūlo dar vieną trupininio pyrago variantą su paprastesniu tešlos paruošimu.

Ingredientai:

  • 200 g sviesto
  • 1 stiklinė cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • pusė pakelio kepimo miltelių
  • pusė pakelio vanilinio cukraus
  • apie 300 g miltų
  • obuolienės (galima maišyti su bruknėmis ar kita uogiene)

Gaminimas:

  1. Tešlos paruošimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi. Sviestą ištirpinkite su šlakeliu vandens, atvėsintą supilkite į kiaušinių ir cukraus masę, gerai išmaišykite. Supilkite vanilinį cukrų, vėl išmaišykite.
  2. Miltų įmaišymas: Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir maišydami po truputį berkite į sviesto ir kiaušinių masę, užminkykite tešlą. Ji turi būti minkšta.
  3. Pyrago formavimas: Padalinkite tešlą į dvi dalis, viena turi būti didesnė, kita mažesnė. Didesnę sutarkuokite burokine tarka, trupiniais išklokite kepimo indo dugną, išteptą riebalais, šiek tiek paspauskite šakute ir aptepkite uogiene.
  4. Kepimas: Kepkite orkaitėje, kol pyragas gražiai apskrus.

Varškės ir obuolių pyragas su obuoliene

Šis pyragas pasižymi maloniai kreminiu skoniu ir gaivumu.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

Ingredientai:

  • (Receptas nepilnas, todėl pateikiama tik dalis informacijos)
  • Obuolienė

Gaminimas:

  1. Suberkite krakmolą ir dar kartelį išmaišykite.
  2. Paruoškite tešlą. Kitame dubenyje minkštą sviestą sutrinkite su miltais, cukrumi ir žiupsneliu cinamono.
  3. Ant išklotos tešlos supilkite varškės masę, ant jos tolygiai paskirstykite obuolienę.

(Pilnas receptas nebuvo pateiktas, todėl kepimo instrukcijos nėra.)

Gyvenimo permainos ir pyragas

Ši dalis nėra tiesiogiai susijusi su pyrago receptais, bet atspindi mintis apie gyvenimo pokyčius ir sprendimų priėmimą, kas gali būti siejama su gaminimo procesu. Kartais pyragui iškepti reikia pusantros valandos, o kartais pakanka vos keturiasdešimt ir penkių minučių. Yra ir tokių - tų, kepamų puodeliuose mikrobangų krosnelėse - kurie sėkmingai iškepa vos per tris minutes. Taip ir su mūsų gyvenimais, su mūsų sprendimais.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #pyragas #su #obuoliene #receptas

Populiarūs įrašai: