Kondensuoto pieno ir persikų pyragas: paprastas receptas gardžiam desertui

Kartais norisi kažko paprasto, minkšto ir labai skanaus prie arbatos ar kavos puodelio. Tokiais atvejais puikiai tinka pyragas su kondensuotu pienu ir persikais - nesudėtingai pagaminamas ir itin gardus desertas. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, patarimus ir gudrybes, kaip pasigaminti šį nuostabų pyragą namuose.

Kodėl verta išbandyti šį receptą?

Šis pyragas su kondensuotu pienu ir persikais yra būtent toks! Nesudėtingai pagaminamas ir itin skanus. Ingredientai paprasti ir dažnai randami namuose, todėl nereikės specialiai vykti į parduotuvę. Kaip sako Beata, tai toks pyragas, kuriam nereikia jokių specifinių ingredientų, todėl visus ingredientus galima rasti tiesiog savo virtuvės spintelėje.

Pyragas puikiai tinka tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek ir šventiniam stalui. Jis itin gardus patiektas su ledais. Atšalusį pyragą galima pašildyti ir valgyti dar šiltą su mėgstamais ledais.

Receptas ir ingredientai

Šiame recepte naudojami ingredientai yra paprasti ir dažnai randami namuose.

Ingredientai (10 porcijų):

  • 1 skardinė (395 g) kondensuoto saldaus pieno
  • 200 g miltų
  • 120 g sviesto
  • 100 g grietinės arba natūralaus jogurto
  • 3 kiaušiniai
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 didelė skardinė (800 g) konservuotų persikų saldžiame sirupe

Gaminimo eiga

Štai kaip galite pasigaminti šį nuostabų pyragą:

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių Celsijaus.
  2. Sviestą ištirpinkite ir palikite šiek tiek pravėsti.
  3. Viename dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Atidėkite į šalį.
  4. Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite kondensuotą pieną, ištirpintą sviestą, sudedame vanilę. Išplakite naudodami mikserį.
  5. Sudedame grietinę, išmaišome. Po to įsijokite miltus ir išplakite.
  6. Ant išardomos kepimo skardos dugno (naudojama 23 cm skersmens) patieskite kepimo popierių ir supilkite tešlą.
  7. Persikų puseles nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir įpjaustykite. Persikus išdėliokite ant tešlos (tik nereikia įspausti).
  8. Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje apie 50-55 minutes. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite mediniu dantų krapštuku. Jei krapštukas, įsmeigtas į pyrago centrą, ištraukiamas švarus, pyragas iškepęs.
  9. Kai pyragas iškepa, apipjauname aplinkui ir nuimame formos kraštus.
  10. Jei norite, prieš patiekiant pyragą galite apibarstyti cukraus pudra.

Paruošimas: 20 min

Gaminimas: 55 min

Porcijos: 10

Patarimai ir pastebėjimai

  • Pyragas tikrai geras ir labai skanus. Paprastas ir pigus.
  • Nėra labai saldus, o persikai suteikia drėgnumo.
  • Persikai čia privalomi, kitaip pyragas būtų sausokas ir panašus į nepasisekusius keksiukus. Jei vis dėlto nemėgstate persikų ar jų nenorite, keiskite obuoliais, kriaušėmis ar kažkuo kitu, kad pyragui suteiktų drėgnumo, gaivumo.
  • Galima dėti ne tik miltus, bet ir maltus migdolus.
  • Kepimo laikas priklausys nuo naudojamos kepimo formos dydžio. Jei naudosite didesnę kepimo formą, pyragas keps kiek trumpiau. Jei mažesnę - ilgiau.

Variacijos ir patiekimas

Be abejo, ant pyrago galite dėti ne tik konservuotus persikus. Galite naudoti šviežius persikus, nektarinus, minkštesnius obuolius ar kriaušes. Taip pat tiktų ir slyvos. Tiesa, jeigu nesinori pyrago su jokiais vaisiais, jų tiesiog nededame.

Pyragas itin gardus patiektas su ledais. Kai atšąla, pyragą galite pašildyti ir dar šiltą valgyti su mėgstamais ledais.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Patarimai ir gudrybės

  • Jei norite ypatingai lygios tekstūros, visada rekomenduojama varškę pertrinti per sietelį ar susmulkinti su maisto smulkintuvu.
  • Jei norite mažiau kaloringo deserto, dalį grietinės galite pakeisti natūraliu jogurtu arba naudoti mažiau kondensuoto pieno.
  • Nekepkite pyrago per ilgai - kepant per aukštoje temperatūroje varškės masė gali susitraukti ir tapti sausa. Užbaikite kepimą vos centras stabilus, bet dar šiek tiek dreba.

Kiti vaisiai

Vietoje persikų puikiai tiks abrikosai, vyšnios, slyvos ar net kriaušės - tokiu atveju desertas kaskart įgaus naujų atspalvių.

Papuošimas ir patiekimas

Pyragą galima puošti šviežiomis mėtomis, apibarstyti cukraus pudra ar patiekti su šlakeliu šilto vaisių padažo, ledų ar lengvos plakamos grietinėlės.

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #pyragas #su #kondensuotu #pienu #ir #persikais

Populiarūs įrašai: