Purus ir aromatingas kokosinis pyragas: paprastas receptas jūsų virtuvei
Šis straipsnis skirtas visiems, kurie mėgsta paprastus, bet skanius kepinius. Jame rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti purų ir aromatingą pyragą su kokoso drožlėmis. Šis pyragas puikiai tiks tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek šventiniam stalui.
Kokosų pyrago receptas
Šis receptas leis jums pasigaminti minkštą, purų ir aromatingą pyragą, kuris tikrai sužavės jūsų artimuosius.
Ingredientai:
- Kiaušinis - 1 vienetas
- Kefyras arba rūgpienis - 1 stiklinė
- Cukrus - 250 gramai
- Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- Miltai - 350 gramai
- Kokoso drožlės - 100 gramai
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis
- 22 % grietinėlė - 1 stiklinė
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite kefyrą, 100 g cukraus, druską, įmuškite kiaušinį, suberkite miltus ir kepimo miltelius. Tešla turi būti skysta.
- Supilkite į riebalais išteptą formą.
- Sumaišykite likusį cukrų, kokoso drožles, vanilinį cukrų, suberkite ant viršaus ir išlyginkite.
- Kepkite 180-200 laipsnių temperatūros orkaitėje 30-40 minučių.
- Iškepusį pyragą pabadykite šakute ir gausiai apipilkite grietinėle, palikite formoje, kad atvėstų. Pyragas bus labai švelnus ir sotus!
Obuolių pyrago variacijos
Nors šis straipsnis skirtas kokosiniam pyragui, negalima pamiršti ir klasikinio obuolių pyrago. Tai puikus pasirinkimas rudens sezonui, kai norisi kažko šilto ir jaukaus. Pateikiame vieną iš obuolių pyrago receptų.
Ingredientai:
- 3 saldžiarūgščiai obuoliai
- 4 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 100 g sviesto
- 170 g kvietinių miltų
- 50 g kokoso drožlių
- 2 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
- 1 arb. šaukšt. vanilinio cukraus
- ¼ arb. šaukšt. druskos
- 1 valg. šaukšt. laimo sulčių (glajui)
- 1 arb. šaukšt. cukraus pudros (glajui)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios šviesios masės. Plakite su cukrumi, kol ištirps cukrus ir masė pasidarys švelni.
- Sviestą ištirpinti ir atvėsinti. Išlydykite sviestą, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į kiaušinių plakinį. Išmaišykite. Maišykite šluotele.
- Tada sudėkite pusę miltų, sumaišytų su kepimo milteliais. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Tada suberkite likusius miltus ir vėl išmaišykite iki vientisos masės. Tada nuolat maišydami berkite miltus ir galiausiai - kokosų drožles. Miltus, kokoso drožles ir ataušintą sviestą sumaišyti.
- Nulupti obuolius, perpjauti pusiau, išimti sėklalizdzius. Tada apvaliąją puse į viršų sudėti juos į riebalais išteptą kepimo formą. Obuolius supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į tešlą. Supjaustykite.
- Apvalią kepimo formą išklokite sviestiniu popieriumi, sudėkite obuolius, užpilkite juos tešla ir statykite į įkaitintą orkaitę. Viską išmaišykite. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Užpilti ant obuolių viršaus tešlą ir kepti 175 ºC temperatūros orkaitėje maždaug 30 - 40 min. Pyragą kepkite, kol gražiai apskrus. Kepkite apie 60 minučių, kol viršus taps gražiai auksinės spalvos.
- Ar iškepęs, patikrinkite su pagaliuku - smeikite medinį pagaliuką į pyrago vidurį ir pasukiokite. Jei pagaliukas apsivels šlapia tešla, reiškia, kad pyragą dar reikia kepti.
- Išsikepusį pyragą atvėsinkite kepimo formoje, tada išimkite. Kaip pyragas iškeps, iškelkite jį iš formos ir apibarstykite cukraus pudra.
- Paruoškite glajų: į cukraus pudrą išspauskite laimo sultis ir maišykite, kol gausite norimos konsistencijos glajų. Užpilkite jį ant pyrago ir palikite sustingti.
- Patiekite šiltą su rutuliuku vanilinių ledų ar palaukite, kol atvės.
Obuolių pyrago variacijos su persikais
Eksperimentuoti virtuvėje visada smagu! Pabandykite obuolius pakeisti persikais. Rezultatas gali nustebinti, nors daugelis pripažįsta, kad su obuoliais vis dėlto skaniau.
Patarimai ir gudrybės
- Tešlos konsistencija: Svarbu, kad tešla būtų skysta, bet ne per daug. Jei tešla per tiršta, pyragas bus kietas.
- Kepimo temperatūra: Stebėkite, kad pyragas neprisviltų. Jei viršus pradeda ruduoti per greitai, sumažinkite temperatūrą.
- Grietinėlės naudojimas: Grietinėlė suteikia pyragui ypatingo švelnumo ir sotumo. Nebijokite jos negailėti!
- Obuolių pasirinkimas: Rinkitės saldžiarūgščius obuolius, kurie suteiks pyragui malonų skonį.
- Kokoso drožlių naudojimas: Jei norite intensyvesnio kokoso skonio, galite naudoti daugiau kokoso drožlių.
- Glajus: Glajus suteikia pyragui ne tik skonio, bet ir estetinio vaizdo. Nebijokite eksperimentuoti su skirtingais glajaus receptais.
Pyrago skonio įvertinimas
Pyragas su kokoso drožlėmis dažnai vertinamas labai teigiamai. Štai keletas atsiliepimų:
Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas
- Skonis: 9,5/10. Be galo skanus pyragas!
- Skonis: 10/10. Labai paprastas, tačiau minkštas, purus ir aromatingas pyragas. Drėgnas, su puikiai jaučiamomis kokosų drožlėmis, todėl itin patiks kokosų mėgėjams.
- Pyragas labai paprastas, bet tikrai sužavėjo. Atvėsęs itin lengvai susipjaustė, tik kokoso drožlės šiek tiek byrėjo, bet drąsiai galite transportuoti iki iškylos vietos, kokioje nors maisto dėžutėje.
- "Pritarsiu, pyragas išties super skanus! Išbandžiau jį vakar ir iškeptas iškart dingo nuo stalo, dėjau gal net dar daugiau obuolių nei parašyta recepte, o tešla vos vos juos uždengė(manoji skarda - 26cm), labai tokius mėgstu!"
Kokoso drožlių nauda
Kokoso drožlės ne tik suteikia pyragui puikų skonį, bet ir turi naudingų savybių. Jose gausu skaidulų, kurios gerina virškinimą, taip pat mineralų, tokių kaip geležis ir kalis. Tačiau nepamirškite, kad kokoso drožlėse yra nemažai riebalų, todėl mėgaukitės jomis saikingai.
Pyragas įvairioms progoms
Šis pyragas puikiai tinka įvairioms progoms:
- Kasdieniam pasimėgavimui: Puodelis kavos ar arbatos su šiuo pyragu - puikus būdas pradėti dieną ar atsipalaiduoti po darbų.
- Šventėms: Pyragas gali tapti puikia šventinio stalo puošmena.
- Iškyloms: Dėl savo paprastumo ir patogumo transportuoti, pyragas puikiai tinka iškyloms gamtoje.
Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys
Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys
tags: #pyragas #su #kokoso #drožlėmis #receptas