Natūralūs kiaušinių dažymo būdai prieskoniais ir kitomis priemonėmis: receptai ir patarimai

Artėjant Velykoms, daugelis ieško būdų, kaip nudažyti kiaušinius natūraliais ir sveikais būdais. Sintetinius dažus keičiant natūraliais, galima ne tik išvengti cheminių medžiagų, bet ir sukurti unikalius ir gražius margučius. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir patarimų, kaip kiaušinius nudažyti naudojant prieskonius, daržoves, vaisius ir kitas natūralias priemones.

Pasiruošimas dažymui

Prieš pradedant dažyti kiaušinius, svarbu tinkamai pasiruošti. Jums reikės:

  • Vidutinio dydžio puodo.
  • Indų, į kuriuos supilsite nuovirus.
  • Dažomųjų priemonių (prieskonių, uogų, daržovių ir pan.).
  • Vandens.
  • Acto (spalvai paryškinti).
  • Baltų kiaušinių (jie geriau įsisavina spalvą).

Pirmiausia, kiaušinius reikia gerai išvirti, kad būtų kieti.

Natūralių spalvų paletė

Spalvai išgauti galite naudoti įvairiausius produktus. Štai sąrašas, kokias spalvas ar atspalvius galite išgauti:

  • Svogūnų lukštai: marmurinis oranžinis ir gelsvas atspalvis.
  • Svogūnų lukštai su nepurkštais rožių žiedlapiais: persikinis, maišytas su žalsvu ir gelsvu, atspalvis.
  • Smulkiai supjaustyti raudonieji kopūstai: vidurnakčio mėlynas atspalvis.
  • Burokėliai: rudas su purpuriniais atspalviais.
  • Burokėlių kotai ir lapai: pilkas atspalvis.
  • Špinatai: žalsvas atspalvis.
  • Morkos: geltonas su alyvuogių atspalviu.
  • Morkų lapai: švelnus auksinis atspalvis.
  • Šaldytos mėlynės: melsvas atspalvis.
  • Šaldytos avietės: šviesus fuksijos atspalvis.
  • Šaldytos gervuogės: slyvos atspalvis.
  • Kava: pieninio šokolado atspalvis.
  • Juodoji arbata: rausvai rusvas atspalvis.
  • Cinamonas: švelnaus raudonmedžio atspalvis.
  • Paprika: šviesiai oranžinė spalva.
  • Ciberžolė: aukso atspalvis.

Dažų paruošimas

Norint paruošti dažus, reikia laikytis tam tikrų proporcijų. Visi produktai skaičiuojami stiklinei vandens:

Taip pat skaitykite: Natūralūs Velykų akcentai

  • Uogos ar raudonieji kopūstai: apie 200 g.
  • Svogūnų lukštai: lukštai nuo 10 svogūnų.
  • Tarkuoti ar pjaustyti burokėliai, morkos: 2 burokėliai ar morkos.
  • Špinatai: apie 3 saujos.
  • Prieskoniai (ciberžolė, cinamonas, paprika): 2 valg. šaukštai.
  • Kava: keletas šaukštelių, kad būtų stipri.

Dažų gaminimo procesas

  1. Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite pasirinktą dažomąją priemonę.
  2. Virkite ant nedidelės ugnies apie 30 minučių.
  3. Leiskite dažams atvėsti iki kambario temperatūros.
  4. Perkoškite ir supilkite į stiklainį ar kitą indą.
  5. Į perkoštą nuovirą įpilkite acto (2-3 valg. šaukštus stiklinei vandens).

Kiaušinių dažymas

Yra du pagrindiniai būdai, kaip dažyti kiaušinius: mirkant nuovire arba jame išverdant.

Dažymas mirkant nuovire

  1. Sudėkite išvirtus kiaušinius į paruoštą nuovirą.
  2. Laikykite nuo valandos iki per naktį, kol kiaušiniai įgaus norimą spalvą.
  3. Laikykite šaldytuve.
  4. Prieš serviruodami, patepkite lukštą aliejumi, kad blizgėtų.

Dažymas verdant nuovire

  1. Į puodą sudėkite pasirinktas dažymo priemones ir kiaušinius.
  2. Pripilkite vandens, kad viską apsemtų (šiek tiek šiltesnio nei kiaušiniai).
  3. Lėtai užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite apie 15 minučių.
  4. Palikite kiaušinius nuovire iki dviejų valandų, kad įgautų ryškesnę spalvą.

Šiam metodui rekomenduojamos tokios proporcijos:

  • 2 stiklinės šviežių uogų ar tarkuotų daržovių 4 stiklinėms vandens.
  • 2 valg. šaukštai džiovintų žolelių stiklinei vandens.
  • 2 arbat. šaukšteliai prieskonių stiklinei vandens.

Kiaušinių marginimas augalais

Norint marginti kiaušinius augalais, reikės:

  • Kiaušinių.
  • Svogūnų lukštų.
  • Acto.
  • Nailoninių kojinių arba marlės.
  • Gamtoje prisirinktų augalėlių (žiedelių ar lapelių).

Procesas

  1. Nuplaukite kiaušinius muilu, kad jie taptų matiniai.
  2. Susikarpykite nailoninę kojinę, vieną galą užriškite.
  3. Ant kiaušinio uždėkite augalo lapelį ar žiedelį (galite pašlapinti, kad geriau prikibtų).
  4. Įdėkite kiaušinį į kojinę, kitą galą užriškite.
  5. Į puodą sudėkite svogūnų lukštus, įpilkite acto (2 valg. šaukštus) ir vandens (kad apsemtų kiaušinius).
  6. Virkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį, tada atsargiai įdėkite paruoštus kiaušinius ir dar virkite apie 10 minučių.
  7. Išvirusius kiaušinius išimkite, palikite atvėsti ir nuimkite kojinę bei augalus.
  8. Ištepkite kiaušinius aliejumi, kad blizgėtų.

Vietoj augalėlių galite naudoti kruopas, pavyzdžiui, ryžius.

Spalvų išgavimo receptai su prieskoniais

Geltona spalva su ciberžole

  1. Į du puodelius vandens įberkite du valgomuosius šaukštus ciberžolės.
  2. Pavirkite dvi minutes.
  3. Įpilkite valgomąjį šaukštą balto acto.
  4. Įdėkite virtus kiaušinius ir palaukite, kol šie įgaus spalvą.

Oranžinė spalva su paprika

  1. Į du puodelius vandens įberkite du valgomuosius šaukštus raudonųjų paprikų prieskonių.
  2. Pavirkite penkias minutes.
  3. Įpilkite valgomąjį šaukštą balto acto.
  4. Įdėkite kiaušinius.

Kiti marginimo būdai

  • Marginimas vašku: pieškite vaško raštus ant kiaušinio, tada dažykite.
  • Marginimas kaklaraiščiais: apvyniokite kiaušinį šilkiniu kaklaraiščiu ir išvirkite.
  • Margučių skutinėjimas: nuskuskite viršutinį dažų sluoksnį peiliuku.
  • Marginimas kempinėle: tapšnokite kiaušinį kempinėle su dažais.
  • Marginimas lukštais: apklijuokite kiaušinį suskaldyto lukšto gabalėliais.
  • Dažymas naudojant gumutes: apvyniokite kiaušinį gumutėmis prieš dažant.
  • Kiaušinių marginimas lipniomis juostelėmis: lipdykite ornamentus iš lipnios juostos.
  • Kiaušinių marginimas vaškinėmis kreidelėmis: apibarstykite karštą kiaušinį patarkuotomis kreidelėmis.
  • Kiaušinių marginimas servetėlėmis (dekupažas): priklijuokite servetėlės fragmentą prie kiaušinio.
  • Kiaušinių marginimas folija: įtrinkite kiaušinį į specialią sidabro ar aukso foliją.
  • Kiaušinių marginimas lipdukais: apklijuokite kiaušinius lipdukais.

Natūralių dažų spalvos

  • Raudona / tamsiai rožinė spalva: 4 puodeliai pjaustytų burokėlių.
  • Oranžinė spalva: 4 puodeliai baltųjų svogūnų lukštų.
  • Šviesiai oranžinė spalva: 4 valgomieji šaukštai paprikos miltelių.
  • Geltona spalva: 3 valg. š. ciberžolės.
  • Šviesiai mėlyna: 3 puodeliai pjaustytų raudonųjų kopūstų.
  • Tamsiai mėlyna spalva: 4 puodeliai mėlynių.
  • Ryškiai raudona spalva: šeši raudonųjų svogūnų lukštai.
  • Žalia spalva: špinatų lapai.
  • Rožinė spalva: raudonasis vynas.
  • Terakotos spalva: 3 juodosios arbatos maišeliai.

Patarimai ir gudrybės

  • Dažydami natūraliomis priemonėmis, naudokite gumines pirštines.
  • Jei norite ryškesnės spalvos, palikite kiaušinius dažuose per naktį.
  • Kad kiaušiniai blizgėtų, patepkite juos aliejumi.
  • Nedėkite kiaušinių tiesiai iš šaldytuvo į šiltą vandenį, kad nesuskiltų.
  • Naudokite daugiau žolelių, jei norite intensyvesnio efekto.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti Tiramisu tortą be kiaušinių

Taip pat skaitykite: Putpelių kiaušinių gaminimo idėjos

tags: #kiausinių #dažymas #prieskoniais #receptai

Populiarūs įrašai: