Tobula pica su krevetėmis: receptas, kuris nustebins jūsų skonio receptorius

Itališka virtuvė yra ne tik maistas, bet ir kultūra, kalba, šalis. Nežinau, ar būtent todėl, bet mūsų įprastinis kasdienis maistas vis dažniau ir dažniau iš šio krašto virtuvės. Jau išmokau gaminti ne vieną gardų itališką patiekalą: įvairias sriubas, troškinius, užkepėles, makaronus. Šiandien noriu pasidalinti picos su krevetėmis receptu, kuris tikrai vertas dėmesio. Šis receptas - tai puikus būdas pasimėgauti itališkais skoniais tiesiog savo namuose.

Picos tešla - pagrindas tobulam skoniui

Picos pagrindui reikės:

  • 50 ml alyvuogių aliejaus
  • Ketvirčio arbatinio šaukštelio druskos

Tešlos gaminimas:

  1. Miltai sumaišomi su mielėmis ir druska.
  2. Šiltas vanduo sumaišomas su alyvuogių aliejumi ir pamažu pilamas į miltus.
  3. Užminkoma mielinė tešla ir paliekama šiltoje vietoje 40-50 min., kad pakiltų.
  4. Kada tešla pakyla (padidėja du kartus), dar kartą užminkoma ir paliekama vėl pakilti.
  5. Stalo paviršius pabarstomas miltais ir iškočiojamas 0,5 - 1 cm storio picos pagrindas (priklausomo nuo pageidaujamo picos storio).

Ši tešla yra lengvai pagaminama ir suteikia picai puikų pagrindą.

Picos įdaras - jūra ant jūsų stalo

Picos įdarui reikės:

Taip pat skaitykite: Perlenktos picos receptai

  • 20 vnt. karališkų krevečių
  • Mocarelos sūrio griežinėlių
  • Kaparelių
  • Pomidorų padažo

Gaminimo procesas - žingsnis po žingsnio

  1. Picos pagrindas perkeliamas į kepimo skardą ir ištepamas pomidorų padažu.
  2. Išdėliojami Mocarela sūrio griežinėliai, karališkos krevetės ir kaparėliai.
  3. Pica dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 220 - 250 laipsnių temperatūroje apie 15 - 20 min.

Šis procesas yra paprastas ir greitas, todėl pica gali būti paruošta per trumpą laiką.

Pica su krevetėmis - paruošta mėgautis

Pica su krevetėmis paruošta. Mėgaukitės nuostabiu skoniu! Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms.

Picos variacijos: nuo klasikos iki eksperimentų

Nors pica su krevetėmis yra puikus pasirinkimas, verta panagrinėti ir kitus galimus picos įdarus. Juk pica - tai tarsi drobė, ant kurios galima kurti įvairiausius skonių šedevrus. Štai keletas idėjų, kurios gali įkvėpti jūsų kulinarinius eksperimentus:

  • Vegetariška pica: Mocarela, pomidorų padažas, svogūnai, konservuoti kukurūzai. Puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta daržoves.
  • Mėsiška pica: Mocarela, pomidorų padažas, faršas, konservuoti kukurūzai. Soti ir skani pica, patiks mėsiškų patiekalų mėgėjams.
  • Klasikinė pica: Mocarela, pomidorų padažas, saliamis, kumpis, pievagrybiai, konservuoti kukurūzai. Tradicinis pasirinkimas, kuris niekada nenuvilia.
  • Soti pica: Mocarela, pomidorų padažas, kumpis, šoninė, pievagrybiai, konservuoti kukurūzai. Ypač soti ir kaloringa pica, skirta dideliems valgytojams.
  • Aštri pica: Mocarela, pomidorų padažas, saliamis, svogūnai, konservuoti kukurūzai. Tiems, kurie mėgsta aštrų maistą.
  • Pica "Viskas įskaičiuota": Mocarela, pomidorų padažas, saliamis, kumpis, šoninė, svogūnai, pievagrybiai, konservuoti kukurūzai. Pica su visais įmanomais ingredientais.

Galima rinktis skirtingus picos dydžius: 32 cm arba 42 cm.

Picos tešlos variacijos: nuo paprastos iki gurmaniškos

Picos tešla - tai dar vienas elementas, kurį galima varijuoti ir pritaikyti pagal savo skonį. Nors aukščiau pateiktas receptas yra puikus pagrindas, verta išbandyti ir kitus tešlos variantus:

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti calzone picą?

  • Tešla iš 2 ingredientų: Šis receptas yra tikras atradimas! Vos keli produktai ir puikus picos padas. Pamačiusi šito recepto antraštę, pagalvojau: 'nesąmonė', bet labai užsidegiau pabandyti. Gaminant buvo visokių minčių: susižavėjimą keitė abejonės ir atvirkščiai. Tačiau galutinis rezultatas mane tikrai pritrenkė, tikra to žodžio prasme.
  • Tešla su kukurūzų miltais: Įprastinius miltus pakeitus dalimi kukurūzų miltų, pica įgaus ypatingą tekstūrą ir skonį.
  • Tešla su žolelėmis: Į tešlą įmaišius smulkintų žolelių (bazilikų, raudonėlių, čiobrelių), pica taps aromatingesnė ir skanesnė.
  • Tešla su alumi: Alus suteikia tešlai purumo ir lengvo kartumo.

Padažo svarba: nuo paprasto iki ypatingo

Picos padažas - tai dar vienas svarbus elementas, kuris gali nulemti galutinį picos skonį. Vietoj paprastos pomidorų tyrės, verta išbandyti šiuos padažų variantus:

  • Paprastas picos padažas: Bet pabandžiusi šito paprasto padažiuko receptą, daugiau tokių nuodėmių nedarysiu.
  • Padažas su česnakais ir žolelėmis: Į pomidorų padažą įdėjus smulkinto česnako, bazilikų, raudonėlių, pica taps aromatingesnė ir skanesnė.
  • Aštrus padažas: Į pomidorų padažą įdėjus čili pipirų, pica taps aštresnė.
  • Baltojo sūrio padažas: Vietoj pomidorų padažo, galima naudoti baltąjį sūrio padažą (grietinės, maskarponės, česnako, žolelių mišinį).

Patarimai ir gudrybės: kaip pasiekti tobulumą

  • Tešlos kildinimas: Tešla turi pakilti šiltoje vietoje, be skersvėjų. Galima įjungti orkaitę minimalia temperatūra ir įdėti tešlą į ją.
  • Ingredientų kokybė: Naudokite tik aukštos kokybės ingredientus. Kuo geresni ingredientai, tuo skanesnė pica.
  • Kepimo temperatūra: Kepkite picą aukštoje temperatūroje, kad ji greitai iškeptų ir būtų traški.
  • Eksperimentuokite: Nebijokite eksperimentuoti su skirtingais ingredientais ir tešlos variantais. Atraskite savo firminį picos receptą!

Taip pat skaitykite: Margarita Perlenkta: išsamus aprašymas

tags: #perlenkta #pica #su #krevetėmis #receptas

Populiarūs įrašai: