Nekepti desertai su apelsinais: gaivumo ir skonio harmonija
Artėjant žiemai, vis dažniau norisi citrusinių vaisių aromato ir skonio. Mandarinas, apelsinai, citrinos ir greipfrutai ne tik puikūs vaisiai, bet ir puikūs ingredientai desertams. Šiame straipsnyje aptarsime keletą receptų, kaip pasigaminti nekeptų desertų su apelsinais, kurie praturtins jūsų stalą gaivumu ir skoniu.
Apelsinų ir šokolado derinys: nekeptas pyragas
Šokolado ir vaisių derinys yra klasikinis, todėl siūlome išbandyti nekeptą pyragą su apelsinais ir šokoladu. Šis pyragas patiks net ir tiems, kurie nemėgsta saldžių kepinių, nes varškė suteikia jam gaivumo.
Ingredientai:
- Šokoladas
- Sviestas
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Kakava
- Miltai
- Druska
- Kepimo milteliai
- Apelsinai
- Varškė
- Vanilinis cukrus
Gaminimo eiga:
- Sviestą ištirpinkite kartu su šokoladu.
- Masei pravėsus, įplakite kiaušinius, cukrų ir kakavą.
- Įmaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius.
- Į tešlą įpjaustykite apelsinų.
- Tešlą supilkite į skardelę, išklotą kepimo popieriumi.
- Varškę, elektriniu trintuvu, sumalame su kiaušiniu ir vaniliniu cukrumi.
- Pyragą pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
- Kepame apie 40 minučių.
Cukatai iš apelsinų žievelių: aromatingas pagardas
Nėra nieko paprastesnio, nei namuose pasigaminti cukatus! Ypač jei turite ekologiškų apelsinų, jų odelės sultingos ir aromatingos, praturtins kiekvieno kepinio skonį. Švenčių laikotarpiu kepiniai su cukatais ypač paklausūs, todėl prisiruošti galima ir atsargai. Laikyti cukatus reiktų šaldytuve, arba dar geriau - šaldiklyje.
Ingredientai:
- Ekologiški apelsinai
Gaminimo eiga:
- Apelsinų žieveles supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Žieveles apvirkite kelis kartus, keičiant vandenį, kad pašalintumėte kartumą.
- Išvirkite sirupą iš vandens ir cukraus.
- Sudėkite žieveles į sirupą ir virkite, kol žievelės taps skaidrios.
- Išimkite žieveles iš sirupo ir apvoliokite cukruje.
- Džiovinkite cukatus orkaitėje arba kambario temperatūroje.
Apelsinai ir prisiminimai: kvapų kelionė
Apelsinai man iki gyvenimo pabaigos labiausiai asocijuosis su Izraeliu… Niekuomet nepamiršiu to jazminais persmelkto svaiginančio kvapo vasarį, kuomet žiedais apsipildavo citrusinių vaisių parkas, žaliuojantis mano universiteto teritorijoje. Apelsinai ne tik skanus vaisius, bet ir kvapas, kuris gali sugrąžinti į prisiminimus ir sukelti malonias emocijas.
Kiti nekepti desertai su citrusais
Be apelsinų ir šokolado derinio, galite išbandyti ir kitus nekeptus desertus su citrusais, pavyzdžiui:
Taip pat skaitykite: Šokoladinių sausainių tortas be kepimo
- Citrinų pyragas be miltų ir cukraus (naudojant migdolus ir medų). Jei jūs mėgstate citrininius desertus, tai šis tikrai jums patiks. Jei atvirai, aš su citrinų skonio kepiniais sunkiai susidraugauju… Tačiau yra žmonės, kurie alpsta nuo švelnios rūgštelės ir lengvumo. Tai ir vieno ir kito šiame pyrage tikrai pakaks:) Negana to, kepiniui neprireiks nei miltų, nei cukraus - abu šiuos ingredientus keisite migdolais ir medumi.
- Nekeptas varškės desertas su apelsinais ir mandarinais.
- Želė su citrusiniais vaisiais.
Sezoniškumas ir gaivumas
Artėjant pavasariui, norisi gaivumo visais pavidalais… Ir žalių pusrytinių kokteilių, ir pirmų salotų, ir meškinių česnakų, ir dilgėlių…. Kaip kokiame maratone, sunkiausia ištverti paskutinius distancijos kilometrus, taip ir man nekantru, kada gi gamta pradės busti. Nekepti desertai su citrusais puikiai tinka pavasariui, kuomet norisi lengvumo ir gaivumo.
Taip pat skaitykite: Lengvi receptai
Taip pat skaitykite: Gaivūs desertai
tags: #nekepti #desertai #su #apelsinais #receptai