Nekepti Desertai: Lengvi ir Gaivūs Receptai Jūsų Šventėms ir Kasdienai

Artėjant šiltajam sezonui ar tiesiog norint pasilepinti lengvu desertu, nekepti desertai yra puikus pasirinkimas. Jie ne tik greitai ir paprastai paruošiami, bet ir nereikalauja specialių įgūdžių ar įmantrių ingredientų. Šiame straipsnyje rasite įvairių nekeptų desertų receptų, kurie puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek jaukiam vakarui su artimaisiais.

Panakota - Italijos Klasika Be Didelių Pastangų

Panakota - tai desertas, kuris puikiai pažįstamas ir mėgstamas visame pasaulyje. Tai puikus pasirinkimas, kai reikia greito ir patikimo deserto. Jis nereikalauja ypatingų ingredientų ar virtuvinės technikos, o rezultatas visada garantuotas.

Klasikinė Panakota

Ingredientai:

  • Grietinėlė
  • Cukrus (galima naudoti beržų cukrų, kuris turi mažiau kalorijų)
  • Želatinos lapeliai arba milteliai
  • Jogurtas (nebūtina)
  • Sezoninės uogos (pvz., braškės)

Paruošimas:

  1. Želatinos lapelius pamerkite į šaltą vandenį, kad suminkštėtų. Jei naudojate želatinos miltelius, užpilkite juos vandeniu ir palikite išbrinkti.
  2. Puode sumaišykite grietinėlę su cukrumi ir užvirkite. Paverkite kelias minutes ir išjunkite ugnį.
  3. Išbrinkusius želatinos lapelius nusunkite ir sudėkite į šiltą grietinėlę. Maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Jei naudojate želatinos miltelius, įmaišykite juos į šiltą grietinėlę ir maišykite, kol ištirps.
  4. Kai grietinėlė vos atvės, įmaišykite jogurtą (jei naudojate). Gerai išmaišykite ir išpilstykite į indelius.
  5. Dėkite į šaldytuvą, kad visiškai atvėstų ir sustingtų (geriausia per naktį).
  6. Prieš patiekiant, trumpam įmerkite indelį su panakota į karštą vandenį, kad desertas atliptų nuo sienelių. Apverskite į lėkštę ir papuoškite sezoninėmis uogomis.

Šokoladiniai Desertai Be Kepimo: Saldus Malonumas Be Vargo

Šokoladiniai desertai visada yra puikus pasirinkimas, o kai jie nereikalauja kepimo, jie tampa dar patrauklesni. Štai keletas idėjų, kaip pasigaminti šokoladinius desertus be kepimo.

Šokoladiniai Putėsiai su Braškių Džemu

Ingredientai:

  • Baltasis šokoladas
  • Sviestas
  • Kiaušiniai
  • Miltelinis cukrus
  • Kreminis kavos likeris (arba kitas mėgstamas likeris, arba saldus sutirštintas pienas)
  • Riebi grietinėlė
  • Braškių džemas

Paruošimas:

  1. Baltąjį šokoladą ir sviestą ištirpinkite kartu. Atidėkite į šalį.
  2. Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius.
  3. Trynius išplakite su milteliniu cukrumi ir likeriu (arba sutirštintu pienu) iki vientisos masės.
  4. Puode užvirkite vandenį ir ant jo įstatykite dubenį su išplakta trynių mase (garų vonelė). Nuolat maišydami kaitinkite, kol masė taps tiršta.
  5. Perpilkite tirštą masę į didelį dubenį. Supilkite tirpinto šokolado ir sviesto masę. Išmaišykite ir atvėsinkite.
  6. Grietinėlę išplakite iki standžių putų. Baltymus išplakite iki standžių putų, palaipsniui berdami cukrų.
  7. Į šokolado masę įmaišykite plaktus baltymus, o tada - plaktą grietinėlę.
  8. Į indelius dėkite po 2-3 šaukštus braškių džemo. Ant viršaus paskirstykite paruoštus baltojo šokolado putėsius.
  9. Dėkite į šaldytuvą ir pašaldykite mažiausiai 3 valandas ar per naktį.

Šokoladinis Tiramisu su Bananais

Ingredientai:

  • Maskarponės sūris
  • Cukrus
  • Vanilės ekstraktas
  • Bananai
  • Riebi grietinėlė
  • Brendis (arba romas, arba bananų likeris)
  • Stipri kava
  • Sausainiai („damų piršteliai“)

Paruošimas:

  1. Į dubenį sudėkite maskarponę, suberkite cukrų ir supilkite vanilės ekstraktą. Išplakite elektriniu plaktuvu iki purios masės.
  2. Bananus sutrinkite smulkintuvu iki vientisos masės ir įmaišykite į kremą.
  3. Kitame dubenyje riebią šaltą grietinėlę suplakite iki standžių putų. Lengvais judesiais įmaišykite į maskarponės kremo masę.
  4. Pasiruoškite sirupą: dubenėlyje sumaišykite brendį (arba romą, arba bananų likerį), stiprią kavą ir cukrų. Maišykite, kol cukrus ištirps.
  5. Bananą supjaustykite riekelėmis.
  6. Pasiruoškite stiklines ar taures, kuriose sluoksniuosite tiramisu.
  7. Sausainius perlaužkite į kelias dalis, kad tilptų į stiklines. Sausainių gabalėlius merkite į paruoštą sirupą, palaikykite porą sekundžių ir dėkite į stiklines, kad uždengtų dugną.
  8. Ant sausainių paskleiskite po šaukštą ar porą šaukštų bananinio maskarponės kremo, o ant šio kremo išdėliokite bananų griežinėlius.
  9. Vėl tolygiai ant viršaus sudėkite sirupe pamirkytus sausainių gabalėlius, paskleiskite maskarponės kremą.
  10. Paruoštus desertus dėkite į šaldytuvą ir palaikykite jame bent porą valandų arba per naktį.

Šokoladinis Tiramisu Su Uogiene

Ingredientai:

  • Pienas
  • Želatina
  • Šokoladas
  • Grietinėlė
  • Sausainiai („damų piršteliai“)
  • Kava
  • Uogienė
  • Kakava
  • Mėtos

Paruošimas:

  1. Užvirinkite pieną ir nukelkite nuo kaitros. Sudėkite vandenyje išbrinkintą želatiną ir gerai išmaišykite, kol želatina ištirps.
  2. Šokoladą sudėkite į dubenį ir užpilkite pieno mišiniu. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps.
  3. Grietinėlę išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite ją į šokolado masę.
  4. Desertinėje formoje ar inde išdėliokite „damų pirštelius“ ir apšlakstykite juos kava. Užpilkite pusę šokolado masės. Ant paviršiaus paskleiskite keletą uogienės juostelių ir užpilkite likusia šokolado masės dalimi.
  5. Palikite nakčiai šaldytuve.
  6. Prieš patiekiant, apibarstykite kakavos milteliais, dekoruokite šviežiomis uogomis ir šviežių mėtų lapeliais.

Vaisių ir Uogų Desertai: Gaivus Skonis Be Kepimo

Vaisių ir uogų desertai yra puikus pasirinkimas vasaros metu, kai norisi kažko gaivaus ir lengvo. Štai keletas idėjų, kaip pasigaminti tokius desertus be kepimo.

Arbūzo Želė

Ingredientai:

  • Arbūzas
  • Citrinų sultys
  • Cukrus
  • Želatina
  • Mėtos

Paruošimas:

  1. Želatiną ištirpinkite pusėje stiklinės vandens ir palikite pusvalandžiui, kelis kartus pamaišydami.
  2. Arbūzą supjaustykite kubeliais, išėmę sėklas. Sudėkite į indą, užpilkite citrinos sultimis, suberkite cukrų ir sutrinkite trintuvu.
  3. Gautą tyrę pakaitinkite, sudėkite želatiną ir pašildykite kelias minutes, tačiau neleiskite užvirti.
  4. Masę supilkite į formeles ir palikite kelioms valandoms šaldytuve.
  5. Patiekdami želę papuoškite mėtų lapeliais.

Braškių ir Bananų Desertas su Baltuoju Šokoladu

Ingredientai:

  • Braškės
  • Bananai
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Pienas
  • Kreminis sūris
  • Grietinėlė
  • Baltasis šokoladas
  • Želatina

Paruošimas:

  1. Braškes nuplaukite, nupjaukite žiedkočius, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pusę atskirkite ir atidėkite į šalį.
  2. Bananus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  3. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir dvi minutes pakepkite bananus ir pusę pjaustytų braškių. Įberkite vieną valgomąjį šaukštą cukraus, dar minutę pakepkite ir padėkite į šalį.
  4. Paruoškite sirupą iš 2 valgomųjų šaukštų cukraus ir 2 valgomųjų šaukštų vandens (pakaitinkite mažame inde, kol cukrus ištirps), užpilkite ant pjaustytų braškių, kurias buvote atidėję, ir leiskite atvėsti.
  5. Pusėje šalto pieno ištirpinkite du pakelius želatinos miltelių. Kitą pusę pieno pakaitinkite ant žemos ugnies su kreminiu sūriu, grietinėle, pjaustytu baltuoju šokoladu ir dviem valgomaisiais šaukštais cukraus. Viską maišykite plakimo šluotele, kad susimaišytų. Kai užvirs, nuimkite nuo ugnies, supilkite pieną su želatinos milteliais ir statykite atgal ant ugnies, iki kol vėl užvirs.
  6. Į skystą masę dėkite trumpai apkeptus vaisius, viską sumaišykite ir verskite į indą, kuriame stingdysite - tam tinka atskiri indeliai, vienas didelis indas, pailga kekso forma. Leiskite visiškai atvėsti ir dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
  7. Patiekite išėmę iš formos su braškėmis ir sirupu ant viršaus.

Varškės Tortas Be Kepimo

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Varškė
  • Grietinėlė
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Citrina
  • Miltai
  • Želatina
  • Cukraus pudra
  • Maistiniai dažai (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Sausainius susmulkinkite iki trupinių ir sumaišykite su tirpintu sviestu. Šiais trupiniais išklokite torto formos dugną ir gerai suplokite.
  2. Varškę sumaišykite su grietinėle, kiaušiniais, cukrumi, citrinos žievele ir miltais.
  3. Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti. Tada ištirpinkite ir sumaišykite su citrinos sultimis.
  4. Grietinėlę išplakite su cukraus pudra ir maistiniais dažais (jei naudojate).
  5. Sumaišykite želatinos masę su keliais šaukštais plaktos grietinėlės, tada įmaišykite į likusią plaktą grietinėlę.
  6. Šį kremą paskirstykite ant sausainių pagrindo.
  7. Dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Greitai Paruošiamas Tortas Su Žele

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Maskarponės sūris
  • Kokosų pienas
  • Cukrus
  • Vanilės ekstraktas
  • Želatina
  • Braškės
  • Želė

Paruošimas:

  1. Į tortinę įklokite kepimo popieriaus. Dugne išdėliokite sausainius.
  2. Želatiną užpilkite šiltu vandeniu, kad apsemtų, ir palikite išbrinkti. Kai išbrinksta, virš karštų garų ją ištirpinkite iki vientisos masės.
  3. Maskarponę suplakite su kokosų pienu, cukrumi ir vanilės ekstraktu. Įplakite ištirpintą želatiną.
  4. Gautą masę supilkite į tortinę, ant sausainių.
  5. Braškes supjaustykite ir suberkite ant pradėjusio stingti kremo.
  6. Pastatykite į šaldytuvą galutinai sustingti.
  7. Greitai paruošiamą želė užpilkite verdančiu vandeniu, maišykite, kol ištirps. Palikite atvėsti. Supilkite ant braškių.

Grietinėlė Su Šampanu Ir Uogomis

Ingredientai:

  • Šampanas
  • Cukraus pudra
  • Citrinos sultys
  • Citrinos žievelė
  • Grietinėlė
  • Braškės ir/ar žemuogės

Paruošimas:

  1. Sumaišykite šampaną, cukraus pudrą, citrinos sultis ir žievelę.
  2. Į platų dubenį pilkite grietinėlę, mišinį su šampanu ir išplakite iki standumo.
  3. Perdėkite plaktą grietinėlę į stiklines ir dėkite į šaldytuvą 1-2 val., kad atšaltų.
  4. Patiekite su susmulkintomis braškėmis ir/ar žemuogėmis ant viršaus.

Kiti Nekepti Desertai: Įvairūs Skoniai Jūsų Fantazijai

Be jau minėtų desertų, yra daugybė kitų nekeptų desertų, kuriuos galite pasigaminti. Štai keletas idėjų:

Taip pat skaitykite: Šokoladinių sausainių tortas be kepimo

  • Morenginiai pyragėliai su grietinėle ir arbūzu: Iškeptus morengus (arba pirktinius) sluoksniuokite su plakta grietinėle ir arbūzo gabaliukais.
  • Vyniotinis su varškės įdaru: Iškepkite biskvitą, atvėsinkite, ištepkite varškės įdaru ir susukite į vyniotinį.
  • Ananasų desertas: Ananasą perpjaukite pusiau, išskobkite jo vidų, o į jį dėkite įvairius vaisius, jogurtą ar kitus ingredientus pagal savo skonį.

Patarimai ir Gudrybės

  • Naudokite kokybiškus ingredientus. Tai ypač svarbu, kai desertas nereikalauja kepimo, nes ingredientų skonis bus labai ryškus.
  • Leiskite desertui gerai atvėsti ir sustingti. Tai padės jam išlaikyti formą ir pagerins skonį.
  • Eksperimentuokite su skirtingais skoniais ir tekstūromis. Nebijokite derinti įvairius vaisius, uogas, šokoladą, riešutus ir kitus ingredientus.
  • Papuoškite desertą prieš patiekiant. Tai suteiks jam patrauklią išvaizdą ir padidins apetitą.

Taip pat skaitykite: Lengvi receptai

Taip pat skaitykite: Idėjos nekeptiems tortams

tags: #nekepti #desertai #receptai

Populiarūs įrašai: