Nekeptas tortas su sausainiais ir rikota: lengvi receptai kiekvienai progai

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti nekeptą tortą su sausainiais ir rikota. Šie tortai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greito, lengvo ir skanaus deserto be vargo su orkaite. Atraskite naujus skonius ir mėgaukitės gaiviais bei kreminiais tortais, tinkamais bet kokiai progai.

Kreminės varškės ir rikotos tortas su persikais

Šis nekeptas kreminės varškės arba rikotos sūrio tortas su persikais yra vasariškas, gaivus ir lengvo skonio desertas. Šis receptas yra itin nesudėtingas ir mėgstamas daugelio.

Varškės apkepas su rikota

Šis varškės apkepas su rikota primena sūrio pyragą ir yra kiek kitoks nei įprastas varškės apkepas.

Ingredientai:

  • Varškė
  • Rikota
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Kiaušiniai
  • Jogurtas
  • Manų kruopos
  • Bulvių krakmolas (arba kukurūzų krakmolas)
  • Šviežios avietės ar kitos uogos

Paruošimas:

  1. Indelyje sumaišykite jogurtą ir manų kruopas, palikite, kad išbrinktų.
  2. Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius.
  3. Varškę, rikotą, cukrų, vanilinį cukrų ir trynius sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
  4. Atskirkai išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų.
  5. Į varškės masę suberkite išsijotą bulvių arba kukurūzų krakmolą.
  6. Atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus.
  7. Tešlą supilkite į keksų kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
  8. Ant viršaus uždėkite šviežias avietes ar kitas uogas.
  9. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 min.
  10. Kelias minutes pakepti, įjungus ventiliatoriaus funkciją, kad varškės apkepas lengvai apskrustų.
  11. Prieš patiekdami atvėsinkite.

Nekeptas rikotos sūrio pyragas su kondensuotu pienu

Šis rikotos sūrio pyragas su kondensuotu pienu yra itin populiarus ir giriamas dėl savo puikaus skonio. Išbandykite įvairias variacijas su riešutais, sausainiais ar maskarpone.

Ingredientai (24 cm skersmens pyragui):

  • Pagrindui:
    • Digestive tipo sausainių: 250 gramų
    • Sviesto: 110 gramų
    • Lazdyno riešutų: 110 gramų
  • Rikotos sūrio įdarui:
    • Rikotos sūrio: 500 gramų
    • Kondensuoto pieno: 1 indelio (400 gramų)
    • Riebios grietinėlės: 250 gramų
    • Medaus: 1 valgomojo šaukšto
    • Želatinos: 20 gramų (kiekis priklauso nuo gamintojo)
  • Pabarstymui:
    • Nesaldžios kakavos: 1 arbatinio šaukštelio
    • Cinamono: 1 arbatinio šaukštelio

Paruošimas:

  1. Pakepinkite lazdyno riešutus sausoje keptuvėje, nulupkite odeles ir susmulkinkite.
  2. Sausainius susmulkinkite virtuviniu kombainu iki smulkių trupinių.
  3. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių-riešutų trupiniais.
  4. Suformuokite pyrago pagrindą išardomoje formoje, gerai suspausdami trupinius. Įdėkite į šaldytuvą.
  5. Želatiną ištirpinkite nedideliame kiekyje karšto vandens (apie 70 ml). Įmaišykite medų į karštą želatiną ir atvėsinkite.
  6. Rikotos sūrį išsukite su kondensuotu pienu.
  7. Supilkite tirpintą želatiną ir gerai išsukite.
  8. Supilkite tešlą į formą ant pagrindo.
  9. Dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį.
  10. Prieš patiekdami pabarstykite kakavos ir cinamono mišiniu.

Trupininis pyragas su rikota ir uogomis

Šis trupininis pyragas su rikota ir uogomis primena keptą sūrio pyragą.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Ingredientai:

  • Miltus
  • Kepimo miltelius
  • Druską
  • Cukrų
  • Vanilinį cukrų
  • Sviestą
  • Kiaušinį
  • Birią varškę, 9 proc.
  • Rikotą
  • Uogas (šviežias arba šaldytas)
  • Krakmolą

Paruošimas:

  1. Dideliame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų ir vanilinį cukrų.
  2. Sutarkuokite sviestą burokine tarka.
  3. Lengvai išplakite kiaušinį ir supilkite į tešlą.
  4. Dubenyje sumaišykite visus įdaro ingredientus.
  5. Į formą suberkite kiek daugiau nei 2/3 tešlos ir suformuokite pagrindą su kraštais.
  6. Supilkite įdarą.
  7. Uogas sumaišykite su krakmolu ir užberkite ant įdaro.
  8. Kepkite 180 C temperatūroje apie 40-45 min.

Nekeptas mėlynių pyragas su rikota, varške ir sausainiais (be cukraus)

Šis nekeptas mėlynių pyragas su rikota, varške ir sausainiais be cukraus yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnių desertų alternatyvų.

Ingredientai:

  • Sausainiai (pvz., "Oreo" be įdaro)
  • Sviestas
  • Rikota
  • Varškė
  • Mėlynės
  • Eritritolis (arba kitas saldiklis)
  • Šokoladas be cukraus (nebūtinai)
  • Kakava

Paruošimas:

  1. Sausainius susmulkinkite iki trupinių.
  2. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais bei kakava.
  3. Sumaišykite rikotą ir varškę iki vientisos masės.
  4. Įmaišykite eritritolį (arba kitą saldiklį) pagal skonį.
  5. Įmaišykite mėlynes.
  6. Į formą dėkite sausainių pagrindą, tada įdaro masę.
  7. Papuoškite mėlynėmis ir šokolado drožlėmis be cukraus (nebūtinai).
  8. Atšaldykite pyragą šaldytuve, kad įdaras sustingtų.

Nekeptas tortas su imbieriniais sausainiais

Šis nekeptas tortas su imbieriniais sausainiais yra puikus pasirinkimas žiemos metu.

Ingredientai:

  • Imbieriniai sausainiai
  • Maskarponė
  • Cukraus pudra
  • Vanilinas
  • Apelsinų sultys
  • Grietinėlė
  • Želatina
  • Apelsinai (papuošimui)
  • Cukrinės dekoracijos (papuošimui)

Paruošimas:

  1. Sausainius sutrinkite iki smulkių trupinių ir sumaišykite su ištirpintu sviestu.
  2. Suberkite į kepimo formą ir išlyginkite pagrindą.
  3. Elektriniu plakikliu išplakite maskarponę, cukraus pudrą, vaniliną, apelsinų sultis ir grietinėlę.
  4. Ištirpinkite želatiną ir sumaišykite su keliais šaukštais įdaro.
  5. Sausainius supjaustykite nedideliais gabaliukais.
  6. Įdarą supilkite į kepimo formą.
  7. Sumaišykite ištirpusią želatiną su apelsinų sultimis ir užpilkite ant torto viršaus.
  8. Papuoškite apelsinais, sausainiais ir cukrinėmis dekoracijomis.
  9. Atšaldykite tortą šaldytuve, kad sustingtų.

Kiti variantai ir patarimai

  • Vietoj rikotos galite naudoti kreminę varškę.
  • Vietoj persikų ar mėlynių galite naudoti kitas uogas.
  • Sausainius galite keisti kitais, pavyzdžiui, "Oreo".
  • Jei norisi gaivesnio deserto, galite naudoti jogurtą vietoj rikotos.

Rikotos desertas su uogomis ir sausainiais

Šis desertas yra iš G.Dičiūnaitės knygos „Vegetariniai valgiai“.

Reikės (4 porcijoms):

  • 250 g rikotos
  • 250 ml riebios grietinėlės
  • 4 šaukštų cukraus
  • 1 šaukštelio vanilės esencijos
  • Saujos braškių ir žemuogių (sezoninių uogų)
  • 100 g avižinių sausainių

Kaip gaminti:

  1. Rikotą gerai išmaišykite su cukrumi ir vanilės esencija.
  2. Kitame inde grietinėlę išplakite iki standumo ir atsargiai įmaišykite į rikotos masę.
  3. Sausainius sumalkite iki trupinių, uogas švariai nuplaukite, didesnes supjaustykite.
  4. Stiklinėje ar dubenėlyje susluoksniuokite desertą: 1/5 sausainių trupinių, 1/4 rikotos kremo bei uogų ir pabaigoje užberkite šiek tiek likusių trupinėlių.

Oreo sūrio pyragas be kepimo

Ingredientai:

  • Varškė: 360 g (0.5 proc riebumo)
  • Rikotos sūris: 250 g (1 pakuotė)
  • Oreo sausainiai: 2 pakuotės
  • Sviestas: 100 g
  • Riešutų sviestas: 1 valg. š. (su kakava)
  • Šilauogės: saujelė

Recepto paruošimas:

  1. Pagrindui paruošti į maisto smulkintuvą dėti 80g Oreo sausainių be įdaro (įdarą atidėti kremo masei) ir susmulkinti iki trupinių.
  2. Garų vonelėje išlydyti 100 g sviesto.
  3. 50 g išlydyto sviesto supilti ant oreo trupinių ir gerai išmaišyti.
  4. Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi ir supilti trupinių ir sviesto masę. Paskleisti per pagrindą, šiek tiek paspaudžiant.
  5. Kremui varškę pertrinti šakute, sudėti atidėtą sausainių įdarą ir rikotos sūrį, supilti likusį lydytą sviestą, įdėti riešutų sviesto ir galiausiai sudėti 2-3vnt laužytų Oreo sausainių. Viską gerai išmaišyti.
  6. Gautą masę supilti ant trupinių, išlyginti paviršių ir papuošti kaip norisi.

Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo

Taip pat skaitykite: Greitas desertas

tags: #nekeptas #tortas #su #sausainiais #rikota #receptas

Populiarūs įrašai: