Nekeptas Riešutų Pyragas: Lengvas ir Skanus Receptas
Šis straipsnis skirtas visiems, kurie mėgsta skanius desertus, bet nenori gaišti laiko prie orkaitės. Nekeptas riešutų pyragas - tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus ir greitai pagaminamo. Šiame straipsnyje rasite įvairių nekeptų pyragų receptų, pradedant klasikiniu riešutų pyragu ir baigiant veganiškais variantais. Pasiruoškite mėgautis!
Klasikinis Nekeptas Riešutų Pyragas su Sausainių Pagrindu
Šis receptas yra puikus pagrindas eksperimentams. Jį lengva modifikuoti pagal savo skonį, pridedant mėgstamų ingredientų, pavyzdžiui, šokolado gabaliukų ar džiovintų vaisių.
Ingredientai
Pagrindui:
- 4 pakeliai paprastų sausainių
- 1 pakelis (250 g) sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
Įdarui:
- 500 g maskarponės sūrio
- 200 ml "Saulės pieno" grietinėlės (35-36% riebumo)
- 5 valgomieji šaukštai cukraus pudros
- 4 valgomieji šaukštai žemės riešutų sviesto
- Želatina (pagal instrukciją, dažniausiai apie 2 valg. š. želatinos miltelių)
Glajui (nebūtina):
- 60 g juodojo šokolado
- 60 g "Saulės pieno" sviesto
Gaminimo Eiga
Pagrindo paruošimas:
- Sutrupinkite sausainius iki smulkių trupinių. Tai galite padaryti kočėlu, rankomis arba maisto smulkintuvu.
- Ištirpinkite sviestą.
- Sumaišykite sausainių trupinius su ištirpintu sviestu, imbiero milteliais ir cinamonu.
- Gautą masę suberkite į pyrago formą (geriausiai tinka atsegama forma) ir gerai suspauskite, kad susidarytų vientisas pagrindas. Galite naudoti valgomąjį šaukštą ar rankas.
- Padėkite pagrindą į šaldytuvą, kad sustingtų (apie 1 valandą).
Įdaro paruošimas:
- Išbrinkinkite želatiną vandenyje pagal instrukciją ant pakelio. Ištirpinkite ją ant silpnos ugnies arba vandens vonelėje, bet neužvirkite. Atvėsinkite.
- Gerai išmaišykite maskarponės sūrį su grietine ir žemės riešutų sviestu.
- Jei norisi saldžiau, įmaišykite cukraus pudrą.
- Atsargiai supilkite atvėsusią ištirpintą želatiną į maskarponės masę ir gerai išmaišykite.
Pyrago surinkimas:
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
- Ant sustingusio sausainių pagrindo tolygiai paskirstykite maskarponės masę.
- Išlyginkite paviršių peiliu arba mentele.
- Dėkite pyragą į šaldytuvą, kad sustingtų mažiausiai 2 valandoms, geriausia - per naktį.
Glajus (nebūtina):
- Ištirpinkite šokoladą su sviestu vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
- Apipilkite sustingusį pyragą šokoladiniu glajumi ir palaukite, kol jis sustings.
Riešutų Pyragas su Sausainių ir Riešutų Pagrindu
Šis receptas suteikia pyragui dar daugiau tekstūros ir skonio.
Ingredientai
- Sausainiai (kaip nurodyta aukščiau)
- Skrudinti sūdyti žemės riešutai
- Sviestas (kaip nurodyta aukščiau)
- Maskarponės sūris (kaip nurodyta aukščiau)
- Grietinė (kaip nurodyta aukščiau)
- Riešutų sviestas (kaip nurodyta aukščiau)
- Cukraus pudra (jei reikia, kaip nurodyta aukščiau)
- Želatina (kaip nurodyta aukščiau)
Gaminimo Eiga
- Sumalkite sausainius ir skrudintus sūdytus žemės riešutus.
- Ištirpinkite sviestą ir užpilkite ant sausainių ir riešutų masės.
- Viską gerai išmaišykite.
- Pilkite į torto skardą ir suformuokite pyrago pagrindą.
- Paruoškite maskarponės masę, kaip nurodyta aukščiau.
- Ant suformuoto sausainių pagrindo pilkite maskarponės masę ir išlyginkite paviršių.
- Dėkite į šaldytuvą porai valandų, kad pyragas sustingtų.
Veganiškas Žaliųjų Citrinų Pyragas (Nekeptas)
Šis receptas skirtas tiems, kurie ieško sveikesnės ir augalinės kilmės alternatyvos.
Ingredientai
Pagrindui:
- 200 g graikinių riešutų
- 50 g kokosų drožlių
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 200 g datulių (be kauliukų)
- 40 g ištirpinto nerafinuoto kokosų aliejaus
Citrinų Kremui:
- 200 ml pilno riebumo kokosų pieno (atšaldyto per naktį šaldytuve, naudoti tik tirštąją dalį)
- 125 ml klevų sirupo
- 70 ml žaliųjų citrinų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai nutarkuotos žaliosios citrinos žievelės
- 160 g ištirpinto nerafinuoto kokosų aliejaus
- 2 avokadai
- 70 g špinatų
Gaminimo Eiga
Pagrindo paruošimas:
- Datules palaikykite karštame vandenyje apie 15 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite.
- Sudėkite datules, graikinius riešutus, kokoso drožles, cinamoną ir ištirpintą kokosų aliejų į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite iki lipnios masės.
- Sudėkite į 20 cm apvalią kepimo formą, tolygiai paskirstykite ir suformuokite pyrago pagrindą.
Citrinų Kremo paruošimas:
Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo
- Visus kremo ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir malame iki vientisos, kreminės masės.
Pyrago surinkimas:
- Kremą supilkite ant paruošto pyrago pagrindo, tolygiai paskirstykite.
- Statykite į šaldytuvą maždaug 2-3 valandoms, kad sustingtų.
Papuošimas:
- Sustingusį pyragą papuoškite šviežiomis uogomis arba pagal savo norus ir fantaziją!
Nekeptas Pyragas su Riešutų Sviestu ir Šokoladu
Šis pyragas yra labai sotus, todėl pakanka mažo gabaliuko.
Ingredientai
Šokoladiniam sluoksniui:
- Pusė stiklinės datulių be kauliukų
- 100 g riešutų sviesto
- 2 šaukštai nesaldintos kakavos
- Žiupsnelis druskos
- 2 šaukštai ispaninio šalavijo (čija) sėklų
Riešutiniam sluoksniui:
- Pusė stiklinės datulių be kauliukų
- 100 g riešutų sviesto
Gaminimo Eiga
- Nedidelę stačiakampę pyrago formą išklokite kepimo popieriumi.
- Šokoladinis sluoksnis: Visus šokoladinio sluoksnio ingredientus susmulkinkite maisto smulkintuvu iki vientisos masės. Išėmus ant kepimo popieriumi padengtos formos, tolygiai suspauskite.
- Riešutinis sluoksnis: Visus riešutinio sluoksnio ingredientus susmulkinkite maisto smulkintuvu ir tolygiai paskirstykite ant šokoladinio sluoksnio.
- Dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
Kiti Skanūs Nekepti Desertai
Jei mėgstate įvairesnius skonius, išbandykite ir šiuos receptus:
- Džiovintų vaisių ir riešutų saldumynai: Puikus sveikas užkandis be pridėtinio cukraus. Džiovintus vaisius nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir susmulkinkite iki vientisos masės. Formuokite rutuliukus, į vidų įspauskite riešutą ir apvoliokite aguonose arba kokosų drožlėse.
- Pūstų ryžių batonėlis su migdolais: Sumaišykite pūstus ryžius, smulkintus migdolus, kokoso drožles, žemės riešutų sviestą, agavos sirupą ir tirpintą kokosų aliejų. Suformuokite, apipilkite tirpintu šokoladu ir papuoškite riešutais. Atšaldykite.
- Greitas pyragėlis su riešutų kremu, bananu ir šokoladu gabaliukais: Puiki paskutinės minutės Kalėdų stalo idėja.
- Veganiškas obuolių pyragas: Puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis sveikesne ir augalinės kilmės desertų alternatyva.
- Avižinių miltų keksiukai su braškėmis: Puikus pasirinkimas, jei norite sveiko ir gardaus užkandžio.
- Bananų duona su graikišku jogurtu ir medumi pasisaldinimui.
- Sveikas moliūgo ir kriaušių pyragas.
- Trupiniuotis su uogomis.
Patarimai ir Gudrybės
- Pagrindo variacijos: Vietoj sausainių galite naudoti smulkintus riešutus, avižinius dribsnius ar net kukurūzų dribsnius.
- Įdaro variacijos: Į maskarponės masę galite įmaišyti šokolado gabaliukų, uogų, džiovintų vaisių, citrinos žievelės ar kitų mėgstamų ingredientų.
- Saldumo reguliavimas: Cukraus pudros kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį. Vietoj cukraus pudros galite naudoti klevų sirupą, agavos sirupą ar medų.
- Želatinos naudojimas: Būtinai atvėsinkite ištirpintą želatiną prieš įmaišydami ją į maskarponės masę, kitaip ji gali sušokti į gumuliukus.
- Dekoravimas: Pyragą galite papuošti šviežiomis uogomis, šokolado drožlėmis, riešutais, kokoso drožlėmis ar kitais mėgstamais papuošimais.
- Punšas: Jei norite paįvairinti vakarą, prie pyrago puikiai tiks punšas - žiemiškas ir šildantis gėrimas, kurio recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai - skirtingos sultys ir prieskoniai.
Taip pat skaitykite: Greitas desertas
tags: #nekeptas #riešutų #pyragas #receptas