Nekeptas Braškių Tortas: Lengvas ir Gaivus Receptas Vaikams
Šis nekeptas braškių tortas yra puikus pasirinkimas, kai norisi greito, gaivaus ir skanaus deserto. Jį lengva pagaminti, todėl puikiai tinka net ir vaikams. Kol dar turime šviežių braškių, kviečiame išbandyti šį receptą!
Torto Privalumai
Nekeptas tortas turi daug privalumų:
- Greitas paruošimas: Nereikia skirti daug laiko gamybai.
- Be streso: Nereikia jaudintis dėl biskvito iškilimo.
- Lengva gaminti: Tai įkandama net ir vyresniems vaikams.
- Universalumas: Galima gaminti net ir nutolus nuo savo virtuvės, nes nereikia orkaitės.
Pagrindinis Receptas su Braškėmis ir Sausainiais
Šis receptas naudoja "Damų pirštelių" sausainius kaip biskvito pakaitalą, suteikiantį tortui ne tik puikų skonį, bet ir gražią išvaizdą.
Ingredientai:
- Sausainiai ‘Damų piršteliai’ (arba kiti mėgstami sausainiai)
- Braškės (šviežios)
- Maskarponės sūris
- Kokosų pienas
- Cukrus
- Vanilės ekstraktas
- Želatina
- Greitai paruošiama želė
Eiga:
- Paruošimas: Į tortinę (pvz., 26 cm skersmens) įklokite kepimo popieriaus.
- Želatina: Želatiną užpilkite šiltu vandeniu, kad apsemtų, ir palikite išbrinkti.
- Kremas: Maskarponę gerai suplakite su kokosų pienu, cukrumi ir vanilės ekstraktu. Įplakite ištirpintą želatiną.
- Torto formavimas: Gautą masę supilkite į tortinę, ant sausainių.
- Braškės: Braškes supjaustykite smulkiai ir suberkite ant pradėjusio stingti kremo.
- Želė: Greitai paruošiamą želė užpilkite verdančiu vandeniu, maišykite, kol ištirps. Palikite atvėsti ir supilkite ant braškių.
- Šaldymas: Dėkite į šaldytuvą, kol sustings.
Nekeptas Varškės Tortas su Braškėmis ir Šokoladu
Šis variantas suteikia tortui daugiau tekstūros ir skonio, derinant varškę, šokoladą ir braškes.
Sudėtis:
- Sviestiniai arba avižiniai sausainiai: 100 g
- Juodas šokoladas: 30 g
- Sviestas: 50 g
- Per sietelį pertrinta varškė: 700 g
- Braškės: 250 g
- Pieniškas arba baltas šokoladas: 100 g
- Cukrus: 3 v. š.
- Želatina: 3 v. š.
- Vanduo: 6 v. š.
- 30% grietinėlė: 100 ml
- Cukraus pudra: 2 v. š.
Eiga:
- Pagrindas: Sausainius sutrupiname. Šokoladą ir sviestą ištirpiname mikrobangų krosnelėje arba karštame vandenyje, šią masę įpilame į sausainius ir gerai išmaišome. Ant kepimo popieriumi išklotos 20 cm skersmens formos sudedame sausainius, išlyginame ir gerai suslegiame, dedame į šaldytuvą.
- Braškių putėsiai: Braškes nuplauname, sutriname trintuvėje.
- Šokoladas: Šokoladą ištirpiname mikrobangų krosnelėje arba karštame vandenyje ir atvėsiname.
- Varškės kremas: Želatiną supilame į karštą vandenį ir paliekame kol atvės. Į šiltą želatiną įdedame 2-3 v. š. varškės ir gerai išmaišome. Sudedame į likusią varškę, suplakame mikseriu iki vientisos masės.
- Sluoksniai: Varškės masę padaliname į dvi dalis. Į vieną įdedame braškių putėsių ir 3 v. š. cukraus, gerai išmaišome. Į antrą - šokoladą, išmaišome iki vientisos masės.
- Grietinėlės putėsiai: Atvėsintą grietinėlę suplakame su cukraus pudra, įpilame į šokoladų putėsius, išmaišome.
- Formavimas: Ant pagrindo dedame braškių masę, išlyginame ir dedame 1-1,5 val. į šaldytuvą. Ant braškių sluoksnio atsargiai užpilame atvėsintą iki kambario temperatūros šokoladinę masę, išlyginame silikonine mentele. Dedame 3-4 valandoms į šaldytuvą.
- Papuošimas: Išimame iš šaldytuvo braškių tortą, nuimame formelę. Tortą dedame ant lėkštės ir papuošiame.
Jogurtinis Braškių Tortas
Šis variantas yra itin gaivus ir lengvas, naudojant jogurtą kaip pagrindinį kremo ingredientą.
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Ingredientai:
- 50 ml citrinų sulčių
- Šviesaus biskvito lakšto
- 30 g cukraus
- 20 g želatinos
- 150 ml apelsinų sulčių
- 250 ml pertrintų braškių
- 350 ml grietinėlės
- 50 g cukraus miltelių
- 250 ml graikiško jogurto
- 400 g braškių (papuošti)
Eiga:
- Sirupas: Sumaišykite cukrų ir citrinų sultis. Į 20 cm skersmens formą įdėkite popierinę juostą palei šonus. Į vidų dėkite biskvitinį pagrindą. Pašlakstykite jį sirupu. Formos perimetrą iš vidaus apdėliokite pusiau perpjautomis braškėmis.
- Braškių želė: Želatiną užpilkite apelsinų sultimis, išbrinkinkite ir ištirpinkite, dar šiltą masę sumaišykite su trintomis braškėmis.
- Jogurto kremas: Grietinėlę išplakite su cukraus milteliais ir sumaišykite su jogurtu.
- Formavimas: Sumaišykite grietinėlės-jogurto bei braškių-želatinos mases ir supilkite į formą ant paruošto pagrindo.
- Stingdymas: Stingdykite šaldytuve.
Kiti Nekeptų Tortų Variantai
Be braškių, galite eksperimentuoti su kitais nekeptų tortų variantais:
- Nekeptas Ferrero Rocher tortas: Su maskarpone, lazdyno riešutais, šokoladu ir traškiu pagrindu.
- Žaibiškas maskarponės sūrio tortas: Su sausainiais, maskarpone ir kondensuotu pienu.
- Maskarponės sūrio tortas su karameliniu pertepimu: Su želatina ir karameliniu pertepimu.
- Giedrės braškių tortas: Su sausainiais, bananais, Rududu, riešutais ir plakta grietinėle.
- Vaflinis tortas: Vaflinius lakštus pertepkite kremu, apliekite šokoladu ir pabarstykite riešutais.
- Sveikesnis nekeptas tortas - vaisių pica: Su datulėmis, migdolais, kakava, grietinėlės sūrio kremu ir graikišku jogurtu.
- Ledų tortas: Su sluoksniuotais ledais, sausainių pagrindu ir šokolado padažu.
Patarimai ir Gudrybės
- Jei norite, kad tortas būtų dar gaivesnis, į kremą galite įdėti šiek tiek citrinos ar laimo sulčių.
- Eksperimentuokite su skirtingais sausainių pagrindais - tinka ne tik "Damų piršteliai", bet ir avižiniai, šokoladiniai ar net sūrio sausainiai.
- Tortą galite papuošti ne tik braškėmis, bet ir kitomis uogomis, vaisiais, šokolado drožlėmis ar riešutais.
- Prieš pjaustant tortą, palaikykite jį kambario temperatūroje kelias minutes - taip bus lengviau pjaustyti.
Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo
Taip pat skaitykite: Greitas desertas
tags: #nekeptas #braskiu #tortas #receptas #vaikams