Makaronai su brokoliais ir cukinijomis: paprasti, bet gardūs receptai

Makaronai - universalus patiekalas, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. O jei juos pagardinsime daržovėmis, pavyzdžiui, brokoliais ir cukinijomis, gausime ne tik skanų, bet ir naudingą patiekalą. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti makaronus su brokoliais ir cukinijomis, pradedant nuo paprasčiausių ir baigiant originalesniais.

Makaronai su cukinijomis: paprastas ir greitas receptas

Šis receptas puikiai tinka, kai norisi greito ir lengvo patiekalo. Jame dominuoja natūralūs ingredientai ir aiškūs skoniai, be sunkių padažų ar sudėtingų derinių.

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Cukinija
  • Šalotas
  • Alyvuogių aliejus
  • Sūris (pvz., parmezanas)
  • Citrinos sultys ir žievelė
  • Druska, pipirai, aitriosios paprikos
  • Šviežios žolelės (pvz., petražolės, bazilikai)

Gaminimas:

  1. Cukiniją sutarkuokite stambia tarka ir gerai nuspauskite, kad pasišalintų kuo daugiau skysčio.
  2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite smulkintus šalotus, cukiniją, druską, aitriuosius ir juoduosius pipirus. Kepinkite 15-20 minučių, retkarčiais pamaišant, kol cukinija suminkštės ir primins uogienę.
  3. Tuo pačiu metu pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus, kol bus šiek tiek tvirti.
  4. Išvirtus makaronus sudėkite į keptuvę su cukinijų mase. Įpilkite apie pusę puodelio virimo vandens, suberkite tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite. Troškinkite dar 2-3 minutes, kol padažas taps kreminis.
  5. Galiausiai įmaišykite šviežiai spaustas citrinos sultis ir šiek tiek žievelės.
  6. Patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis, citrinos žievele ir papildomu sūriu.

Makaronai su brokoliais ir anakardžiais: atradimas gurmanams

Šis receptas - tikras atradimas, kurio paslaptis - anakardžių riešutai. Jie suteikia padažui kreminės tekstūros ir nepakartojamo skonio.

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Brokoliai
  • Anakardžių riešutai
  • Druska
  • Alyvuogių aliejus (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Brokolio žiedynus apvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, bet nepervirkite - jie turėtų likti lengvai traškūs.
  2. Išvirkite makaronus.
  3. Anakardžius pamirkykite kelias valandas arba per naktį (tai padeda organizmui įsisavinti daugiau maistinių medžiagų, bet nebūtina).
  4. Sumaišykite makaronus su paruoštu brokolių padažu.

Makaronai su cukinijomis ir pievagrybiais: minkštas ir skanus patiekalas

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta minkštus ir sultingus patiekalus. Cukinijos ir pievagrybiai puikiai dera tarpusavyje, o grietinėlė ir sūris suteikia patiekalui kreminės tekstūros.

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Cukinija
  • Pievagrybiai
  • Grietinėlė
  • Kietasis sūris
  • Persiladas
  • Druska
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

  1. Cukiniją sutarkuokite ir nusunkiate.
  2. Pievagrybius smulkiai supjaustykite.
  3. Keptuvėje ant įkaitinto alyvuogių aliejaus pakepinkite cukiniją ir pievagrybius, kol suminkštės.
  4. Į daržoves supilkite grietinėlę, įdėkite tarkuoto kietojo sūrio, įberkite persilado ir druskos.
  5. Išvirkite makaronus ir sumaišykite su paruoštu padažu.

Makaronai su tunu ir daržovėmis: spalvingas ir maistingas patiekalas

Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Tunas suteikia patiekalui baltymų, o daržovės - vitaminų ir mineralų.

Taip pat skaitykite: Makaronų ir mėsos patiekalai

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Tunas (konservuotas)
  • Vyšniniai pomidorai
  • Česnakas
  • Kreminis sūris
  • Virtas kumpis
  • Žirneliai
  • Kukurūzai
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai

Gaminimas:

  1. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite per pusę perpjautus vyšninius pomidorus ir smulkintą česnaką. Pakepinkite.
  2. Suberkite tuną, pipirus, druską, išmaišykite ir pakepinkite, kol tunas sušils.
  3. Išvirkite makaronus, suberkite į keptuvę su tunu, viską išmaišykite.
  4. Įmaišykite kreminį sūrį, smulkintą kumpį, žirnelius ir kukurūzus.

Kiti variantai ir patarimai

  • Makaronai su smidrais ir citrininiu padažu: Sumaišykite virtus makaronus su smidrais, vyšniniais pomidorais ir citrininiu padažu (alyvuogių aliejus, citrinos sultys, druska, pipirai).
  • Makaronai su špinatais ir pomidorais: Keptuvėje pakepinkite česnaką, pomidorus ir špinatus. Patiekite su makaronais ir skrudintomis pinijomis.
  • Makaronai su paprika ir pomidorais: Išvirkite makaronus. Nuplaukite papriką ir pomidorus, supjaustykite kubeliais. Sumaišykite makaronus su paprika, pomidorais, sūriu ir žalumynais.
  • Makaronai su krevetėmis: Išvirkite makaronus. Keptuvėje pakepinkite krevetes su česnaku ir prieskoniais. Sumaišykite su makaronais.
  • Makaronai su šonine: Išvirkite makaronus. Keptuvėje paskrudinkite šoninę. Sumaišykite su makaronais.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais: Makaronus su daržovėmis galima pagardinti įvairiais prieskoniais, pavyzdžiui, kario, baziliko, raudonėlio.
  • Naudokite įvairias daržoves: Be brokolių ir cukinijų, galite naudoti ir kitas daržoves, pavyzdžiui, morkas, paprikas, žirnelius, kukurūzus.
  • Pasirinkite mėgstamus makaronus: Šiems receptams tinka įvairių rūšių makaronai, pavyzdžiui, spagečiai, penne, fusilli.

Taip pat skaitykite: Gaminame makaronus su lašiša

Taip pat skaitykite: Makaronų patiekalai

tags: #makaronai #su #brokoliais #ir #cukinija #receptas

Populiarūs įrašai: