Kokoso traškučių sluoksnis tortui: receptas ir idėjos

Varškės pyragai - daugelio mėgstamas desertas, o šis receptas su kokoso kepurėle tikrai patiks kokoso mėgėjams. Pyragas puikiai dera su apelsinų džemu, nors tinka ir kitos tirštos uogienės ar džemai, pavyzdžiui, juodųjų serbentų, raudonųjų serbentų, aviečių ar gervuogių.

Ingredientai ir įranga

Norint paruošti šį pyragą, gali prireikti įvairių ingredientų ir įrangos, įskaitant:

  • 0,5 arbatinio šaukštelio (a.š.)
  • 1 a.š.
  • 2 a.š.
  • 1 valgomojo šaukšto (v.š.)
  • Vitamix smulkintuvą (nebūtina, bet rekomenduojama)
  • Tupperware Easy Speedy plakiklį (arba kitą patikimą plakiklį)
  • 7 sluoksnių puodą (nebūtina, bet rekomenduojama)
  • Kavos malūną (citrinos rūgštelei malti)
  • Kavos aparatą
  • Stiklinį virdulį
  • Daugiafunkcinį mikserį
  • Blynų keptuvę
  • Daigyklą
  • Maisto smulkintuvą arba kombainą
  • Atsegamas torto formas (dviejų dydžių)

Avinžirnių naudojimas

Avinžirniai - puikus maisto produktas, turintis daug vitaminų, baltymų ir angliavandenių. Juos galima naudoti įvairiuose patiekaluose:

  • Skrudinti orkaitėje (avinžirnių traškučiai)
  • Humusas
  • Kepsneliai
  • Rutuliukai
  • Sumuštiniai

Prieš naudojant avinžirnius, juos rekomenduojama mirkyti apie 24 valandas, kas kartą perplaunant, kad vanduo išliktų skaidrus. Virti avinžirnius reikia ant vidutinės arba mažos ugnies apie 1 valandą, būtinai nuimant visas pūtas iš vandens. Skrudinti orkaitėje 180°C temperatūroje apie 20-25 minutes.

Avinžirnių nuovirą galima panaudoti vietoje kiaušinio baltymo. Suplakti su Tupperware Easy Speedy plakikliu - nuovyra suplakama iki standžių putų.

Taip pat skaitykite: Tobulas indiškas padažas su kokosų pienu

Avižinių dribsnių panaudojimas

Avižiniai dribsniai - universalus produktas, tinkantis tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams. Svarbu pasirinkti kokybiškus, pilno grūdo avižinius dribsnius. Malsenos pilno grūdo avižų dribsniai yra vieni iš rekomenduojamų.

Iš avižinių dribsnių galima gaminti:

  • Košes
  • Granolas
  • Tortus RAW
  • Kokteilius
  • Sausainius
  • Keksiukus

Avižinių dribsnių nebūtina virti, galima valgyti ir tokius, niekuo neapdorotus, arba daryti su augaliniu pienu ir chia sėklomis pusryčius stiklainyje. Avižinius dribsnius galima sumalti iki miltų kokteiline. Gaminant iš avižinių dribsnių, reikia žiūrėti konsistenciją, nes tešla linkusi tirštėti.

Kavos gaminimas

Kavos aparatas leidžia lengvai pasigaminti įvairių kavos gėrimų, tokių kaip juoda kava, kapučino, kakava su pieno puta. Aparatas su 19 barų garu gerai suplaka bet kokį augalinį pieną. Taip pat patogu pasidaryti arbatą 70-95°C temperatūroje. Kavos aparatas automatiškai aptinka ir atpažins gedimus bei klaidas. Galima pakeisti kavos aparato nustatymus (kavos temperatūrą, kiekį, stiprumą, pieno putos plakimo trukmę) bei reguliuoti pagrindines prietaiso funkcijas ir išsaugoti savo individualius nustatymus.

Vandens virimas

Stiklinis virdulys leidžia lengvai pagaminti RAW kakavą, arbatą žalią ar juodą, taip pat kavą arba tiesiog užvirinti vandenį. Dviguba sienelė apsaugo nuo nudegimų. Virdulys turi unikalią valdymo sistemą, leidžiančią šildyti vandenį iki reikalingos temperatūros, pavyzdžiui, 45°C RAW kakavai. Yra specialūs mygtukai kavai (90°C), juodai arbatai (80°C), žaliai arbatai (70°C) bei šildymo funkcijai.

Taip pat skaitykite: Išskirtinis kokosų kekso receptas

Tešlos maišymas

Daugiafunkcinis mikseris puikiai tinka tešlos maišymui ir minkymui. Tai ypač sutaupo laiko gaminant duoną, blynus, pyragus, sausainius, picas ir kitus patiekalus.

Blynų kepimas

Blynų keptuvė leidžia kepti net 2 blynus vienu metu, sutaupant laiko. Keptuvė patogiai susideda elektros laidas, ją galima pastatyti, taip sutaupant vietos.

Daiginimas

Trijų stiklainių daigykla yra didelė, tačiau neužimanti daug vietos. Ją naudoti ypač paprasta, beri į ją sėklas, užsuki, įpili vandens ir mirkai nurodytą laiką, Išpili vandenį, perplauni ir dedi ant daigyklos, kuri pakreipia reikiamu kampu indelį kurio dėka gali dauginti. Nepamirškite per dieną keliatą kartų perplauti! Daiginimui rinkitės būtent daiginimui skirtas sėklas.

Riešutų sviesto gaminimas

Geriausia rinktis eko žemės riešutus. Gaminti riešutų sviestą namuose yra puikus būdas užtikrinti, kad jame nebūtų jokių papildomų priedų, saldiklių ir aliejų. Jam pagaminti reikalingas geras S formos smulkintuvas.

Gaminimo procesas:

Taip pat skaitykite: Egzotiški kokosų pieno receptai

  1. Pakepinti riešutus orkaitėje (šviesiai rudi - geriausiai pakepinti).
  2. Leisti riešutams visiškai atvėsti.
  3. Smulkinti riešutus kombaine įjungus ON.
  4. Smulkinant, keisis formą.
  5. Geros tekstūros riešutų sviestas paruoštas.

Skanaukite su vaisiais, duona, ant košių ir dar daug ko.

"Copacabana" tortas

Vienas puriausių ir lengviausių tortų - „Copacabana“! Tai šiltų kraštų dvelksmas, kuriame susijungia migdolų ir kokosų biskvitas be glitimo, grietinėlės, kokosų grietinėlės bei baltojo šokolado kremas ir traškus, skaldytų migdolų sluoksnis!

Mini desertai

Mini desertai - puikus sprendimas tiek netikėtiems svečiams pavaišinti, tiek kasdieniam saldumynų poreikiui patenkinti, tiek įspūdingam šventiniam stalui sukurti.

Populiarūs mini desertų variantai:

  • Mini sūrio tortukai (Cheesecakes)
  • Sluoksniuoti desertai stiklinėse (Parfaits)
  • Šokoladiniai putėsiai (Mousse) mažuose indeliuose
  • Vaisių vėrinukai su padažu
  • Energiniai rutuliukai (Energy Balls)

Mini desertų klasifikacija

  • Nekepti mini desertai
  • Kepti mini desertai
  • Vaisiniai mini desertai
  • Kreminiai ir pieniški mini desertai
  • Šokoladiniai mini desertai

Svarbūs ingredientai

  • Sausainiai ir biskvitai
  • Kreminis sūris, maskarponė, rikota
  • Grietinėlė (plakamoji)
  • Šokoladas
  • Vaisiai ir uogos
  • Želatina arba agaras
  • Saldikliai

Pagrindinės technikos

  • Tikslingas maišymas ir plakimas
  • Atsargus lydymas
  • Tvarkingas sluoksniavimas
  • Efektyvus šaldymas
  • Minimalistinis dekoravimas

Įrankiai ir indai

  • Mažos stiklinės, indeliai, ramekinai
  • Keksiukų formelės (metalinės ar silikoninės)
  • Silikoninės formelės įvairių formų
  • Konditerinis maišelis su antgaliais
  • Maži šaukšteliai, mentelės

Mini desertai skirtingoms progoms

  • Kasdieniam pasilepinimui
  • Netikėtiems svečiams
  • Vakarėliams ir furšetams
  • Vaikų gimtadieniams
  • Elegantiškoms vakarienėms
  • Popietės arbatai ar kavai
  • Iškyloms (piknikams)

Kūrybiškumas ir pritaikymas

  • Skonių variacijos
  • Tekstūrų žaismas
  • Dietiniai pritaikymai
  • Paprasti puošybos elementai

Valgomos dovanos

Valgomos dovanos - meilės, dėmesio, švelnumo ženklas. Svarbu įvertinti gavėjo skonius ir alergijas. Tai gali būti naminiai sausainiai, granola, sūdyta karamelė, naminis riešutų kremas, šokoladinis padažas, sirupas kavai, naminiai saldainiai.

Valgomų dovanų pavyzdžiai

  • Meduoliniai nameliai
  • Sausainių rinkinys
  • Karališkas paštetas
  • Lietuviško kokybiško šokolado rinkinys
  • Įdomus actas
  • Panetonė
  • Itališkas saliamis
  • Marinuotų daržovių rinkinukas
  • Sūrių lenta
  • Valgomos puokštės iš daržovių

Receptai dovanoms

  • Migdoliniai sausainiai
  • Migdolinė granola su kokosais ir spanguolėmis
  • Sūdyta karamelė

tags: #kokoso #traškučių #sluoksnis #tortui #receptas

Populiarūs įrašai: