Nekeptas maskarponės pyragas su "Rududu": greitas ir gardus desertas

Šis straipsnis skirtas tiems, kurie ieško paprasto, greitai pagaminamo ir nereikalaujančio kepimo deserto. Nekeptas maskarponės pyragas su "Rududu" - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro suktis virtuvėje. Šis pyragas pasižymi švelniu maskarponės sūrio kremu, saldžiu karameliniu "Rududu" sluoksniu ir traškiu pagrindu.

Kodėl verta rinktis šį pyragą?

  • Nereikia kepti: Tai didelis privalumas, ypač karštomis vasaros dienomis, kai nenorite įjungti orkaitės.
  • Greitai paruošiamas: Visas procesas užtruks vos 30 minučių, o tada pyragą tereikia atšaldyti.
  • Nesudėtingas: Receptas paprastas, ingredientai lengvai randami kiekvienoje parduotuvėje.
  • Skanus: Švelnus maskarponės sūris puikiai dera su saldžiu "Rududu" kremu ir traškiu pagrindu.
  • Be papildomo cukraus: Pyragas nėra per saldus, nes saldumo jam suteikia tik "Rududu" kremas.

Ingredientai

Šiam pyragui reikės:

Pagrindui:

  • 250-300 g sausainių (avižinių ar kitų mėgstamų)
  • 100-125 g sviesto

Sūrio masei:

  • 400-500 g maskarponės sūrio
  • 200-400 g "Rududu" kremo (arba kito karamelinio kremo)
  • 200 ml grietinėlės (nebūtinai)
  • 2 v.š. želatinos
  • Šiek tiek vandens želatinai išbrinkinti
  • Šlakelis citrinos sulčių (nebūtinai)
  • Mėgstami priedai (riešutai, šokoladas, uogos)

Gaminimo eiga

  1. Pagrindo paruošimas:

    • 24 cm skersmens tortinės dugną išklokite kepimo popieriumi.
    • Sausainius sumalkite iki smulkių trupinių. Tai galima padaryti smulkintuvu arba tiesiog sutraiškyti juos kočėlu.
    • Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Gerai išmaišykite, kol masė taps drėgna ir pradės lipti.
    • Gautą masę suberkite į paruoštą tortinę ir pirštais arba šaukštu suslėkite į lygų pagrindą su pakeltais krašteliais. Svarbu, kad pagrindas būtų tvirtas ir vienodas.
    • Paruoštą pagrindą pastatykite į šaldytuvą, kol ruošite sūrio masę.

  2. Sūrio masės paruošimas:

    • Želatiną užpilkite šiltu vandeniu (apie 50 ml) ir palikite išbrinkti. Paprastai užtenka 5-10 minučių.
    • Maskarponės sūrį išplakite su "Rududu" kremu iki vientisos masės. Plakite tol, kol nebeliks gumuliukų. Jei norite, įpilkite šlakelį citrinos sulčių, kad suteiktumėte gaivumo.
    • Jei naudojate grietinėlę, atskirame inde išplakite ją iki standumo. Atsargiai įmaišykite plaktą grietinėlę į maskarponės kremą.
    • Ištirpinkite išbrinkusią želatiną karšto vandens vonelėje arba trumpai pašildykite mikrobangų krosnelėje. Svarbu, kad želatina neužvirtų, nes praras savo stingdymo savybes.
    • Šiek tiek pravėsinkite ištirpintą želatiną ir greitai įplakite ją į pyrago kremą. Plakite, kol viskas gerai susimaišys.

  3. Pyrago formavimas:

    Taip pat skaitykite: Sveikas patiekalas: vištiena ir batatai

    • Išimkite tortinę su sausainių pagrindu iš šaldytuvo.
    • Gautą sūrio masę supilkite ant sausaininio pagrindo ir tolygiai paskirstykite. Išlyginkite paviršių.
    • Jei norite, galite papuošti pyragą viršų tarkuotu šokoladu, riešutais, uogomis ar karameliniu padažu.

  4. Šaldymas:

    • Paruoštą pyragą pastatykite į šaldytuvą ir palikite bent 2-4 valandoms, kad sustingtų. Geriausia - per naktį.

Patarimai ir variacijos

  • Sausainiai: Galite naudoti įvairių rūšių sausainius - avižinius, юбилейные, šokoladinius ar kitus mėgstamus. Svarbu, kad jie būtų traškūs.
  • Kremas: Vietoj "Rududu" galite naudoti kitą karamelinį kremą, kondensuotą pieną ar net nutella.
  • Priedai: Nebijokite eksperimentuoti su priedais. Į sūrio masę galite įmaišyti smulkintų riešutų, šokolado gabalėlių, uogų ar vaisių. Pyrago viršų galite papuošti šviežiais vaisiais, uogomis, šokolado drožlėmis ar karameliniu padažu.
  • Pagrindas: Jei norite, pagrindą galite pagaminti iš meduolių. Sutrinkite meduolius blenderiu iki miltinės masės ir sumaišykite su "Rududu".
  • Gaivumas: Gaivumo suteiks citrinos sultys arba uogų sluoksnis.
  • Kava: Į maskarponės masę galite įmaišyti šiek tiek tirpios kavos, sumaišytos su vandeniu. Tai suteiks pyragui kavos aromatą.
  • Jogurtas: Į maskarponės masę galite įmaišyti šiek tiek natūralaus jogurto. Tai padarys pyragą lengvesnį.

Papuošimas

Papuošimas - tai galimybė parodyti savo kūrybiškumą. Štai keletas idėjų:

  • Šokoladas: Tarkuotas šokoladas, šokolado drožlės, šokolado glaistas.
  • Riešutai: Smulkinti riešutai (lazdynų, migdolų, graikinių).
  • Uogos: Šviežios uogos (braškės, mėlynės, avietės).
  • Karamelinis padažas: Užpilkite pyragą karameliniu padažu.
  • Cinamonas: Pabarstykite pyragą cinamonu per sietelį. Svarbu pasirinkti kokybišką cinamoną.

Patiekimas

Prieš patiekdami, palaikykite pyragą kambario temperatūroje apie 15-20 minučių. Taip jis taps švelnesnis ir lengviau pjaustomas. Patiekite pyragą su puodeliu kavos ar arbatos.

Taip pat skaitykite: Karšio receptas orkaitėje

Taip pat skaitykite: Žvejybinis keptas blynas: gaminimo gudrybės

tags: #keptas #maskarponės #pyragas #su #rududu #receptas

Populiarūs įrašai: