Desertai mylimajam: Saldūs receptai ypatingoms progoms

Nežinia, kiek tiesos yra posakyje „kelias į vyro širdį eina per skrandį“, bet skanus maistas, ypač saldūs desertai, gali pakerėti bet kurį žmogų. Moterys dažnai vertina meilę ir pastangas, įdėtas ruošiant desertą, net labiau nei dovaną. Šiame straipsnyje rasite paprastų, greitų ir lengvų desertų receptų, kurie padės sužavėti savo mylimąjį.

Naminiai kavos ledai

Šie ledai yra beveik tokie pat paprasti kaip nupirkti parduotuvėje, bet daug skanesni ir pagaminti su meile.

Ingredientai:

  • Grietinėlė (35-36 proc.): 300 ml
  • Kava: 2 arbatiniai šaukšteliai
  • Likeris: 2 valgomieji šaukštai
  • Šokoladas (smulkintas)
  • Lazdyno riešutai (kepinti, kapoti)

Gaminimo eiga:

  1. Į didelį dubenį sudėkite grietinėlę, kavą ir likerį.
  2. Išplakite iki vientisos standžios masės.
  3. Įmaišykite smulkintą šokoladą.
  4. Supilkite masę į sandarų indą.
  5. Paviršių išlyginkite ir apibarstykite kepintais kapotais lazdyno riešutais.
  6. Uždenkite indą ir dėkite į šaldiklį bent 6 valandoms arba per naktį.
  7. Patiekite išdėliotus į indelius, aplietus auksaspalviu sirupu ar apibarstytus šokolado gabalėliais.

Sluoksniuotas desertas stiklinėje

Šis desertas ne tik paprastas, bet ir elegantiškas. Net ir nepatyrusiam virtuvės naujokui nepavyks suklysti.

Ingredientai:

  • Meduoliai arba mėgstami sausainiai
  • Tirštas graikiškas jogurtas (arba tiršta grietinė)
  • Miltelinis cukrus
  • Citrinos sultys: 3 valgomieji šaukštai
  • Konservuoti abrikosai arba persikai

Gaminimo eiga:

  1. Meduolius arba sausainius sulaužykite nedideliais gabalėliais.
  2. Jogurtą sumaišykite su milteliniu cukrumi ir citrinos sultimis.
  3. Abrikosus arba persikus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  4. Stiklinėje sluoksniuokite: sausainiai, jogurtas, vaisiai. Kartokite sluoksnius. Viršutinis sluoksnis turi būti jogurto.
  5. Uždenkite maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve per naktį.
  6. Prieš patiekdami papuoškite vaisiais, cinamonu arba šokoladu. Patiekite šaltą.

Naminiai šokoladiniai saldainiai su graikiniais riešutais

Šokoladas - afrodiziakas, tad šie saldainiai idealūs ypatingoms progoms.

Ingredientai:

  • Šokoladas (gabalėliais sulaužytas): 25 g
  • Saldintas sutirštintas pienas
  • Sviestas (82 proc.): 25 g
  • Graikiniai riešutai (smulkinti)

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenėlį sudėkite šokoladą, sutirštintą pieną ir sviestą.
  2. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol ištirps ir gausite vientisą masę. Nemaišykite.
  3. Įmaišykite smulkintus graikinius riešutus.
  4. Supilkite masę į sviestu išteptą ar folija išklotą indą (15x15 cm).
  5. Paviršių išlyginkite ir apibarstykite smulkintais riešutais.
  6. Uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms ar per naktį, kol sustings.
  7. Išimkite iš indo ir supjaustykite kvadratėliais. Patiekite prie kavos.
  • Galite naudoti bet kokius mėgstamus riešutus arba juos pakeisti sausainių gabalėliais ar šokoladiniu batonėliu.

Lengvi želė tortai su uogomis

Atšilus orams norisi lengvesnių desertų.

Taip pat skaitykite: Sluoksniuoto ledų deserto variacijos

Svarbu: Ledai neturėtų būti įtraukti į kasdienį mitybos racioną, nes tai - desertas, kuriuo patartina mėgautis 1-2 kartus per savaitę.

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad itin didelio skirtumo tarp visų ledų rūšių nėra, bet visada reikėtų atkreipti dėmesį į jų sudėtį. Svarbu pasižiūrėti, ar produkto sudėtinių dalių bei priedų sąrašas ne per ilgas ir atidžiai skaityti, kas sudaro to gaminio pagrindą. Svarbu, kad būtų kuo daugiau maisto ingredientų (pieno, grietinėlės) ir kuo mažiau dažiklių, konsistenciją formuojančių priedų.

Modernios tradicinių lietuviškų desertų idėjos

Milda - meilės, laisvės ir piršlybų deivė. Mildos dieną palepinti savo antrąją pusę desertais - puiki idėja.

Meilūs sluoksniuoti obuoliai

Šis žemaitiškas desertas gaivus ir saldus, kaip jausmai mylimam žmogui.

Ingredientai:

  • Miltai: 2 stiklinės
  • Kiaušiniai: 2
  • Obuoliai: 4
  • Sviestas: 100 gramų
  • Soda
  • Cinamonas
  • Cukrus

Gaminimo eiga:

  1. Iš miltų, kiaušinių ir sodos išminkykite tešlą ir ją plonai iškočiokite.
  2. Ant tešlos išdėliokite skiltelėmis pjaustytus obuolius, apiberkite cukrumi ir cinamonu, uždėkite šiek tiek sviesto ir viską uždenkite tešla.
  3. Tuomet vėl dėliokite obuolius, apiberkite cukrumi, cinamonu, uždėkite sviesto… Taip kartokite tiek kartų, kiek norite turėti sluoksnių, viršuje palikdami tešla neuždengtus obuolius.
  4. Desertą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių.
  5. Jam iškepus darsyk apibarstykite cukrumi ir įteikite mylimam žmogui.

Mylinti plikyta boba

Šiam desertui prireiks daugiau laiko, bet rezultatas vertas pastangų.

Taip pat skaitykite: Ypatingi desertai

Ingredientai:

  • Pienas: 2 stiklinės
  • Miltai: 1 kilogramas
  • Mielės: 75 gramai
  • Kiaušinių tryniai: 10
  • Miltinis cukrus: 150 gramų
  • Sviestas: 150 gramų
  • Vanilė: pusė lazdelės
  • Razinos: 100 gramų
  • Druska: arbatinis šaukštelis
  • Cukrinukai papuošimui: 200 gramų

Gaminimo eiga:

  1. Dalį miltų užpilkite stikline verdančio vandens ir suplakite į skystoką tyrę.
  2. Jai ataušus, mieles ištirpinkite stiklinėje pieno, suberkite 250 gramų miltų ir išmaišykite.
  3. Uždengę gautą tešlą rankšluosčiu, palaikykite ją šiltai, kol iškils.
  4. Per tą laiką išplakite kiaušinių trynius ir cukrų, kol masė virs putomis.
  5. Vėliau šią masę užpilkite ant iškilusios tešlos, taip pat įpilkite likusius miltus ir pieną, druską bei kitus prieskonius ir, gerai išmaišę, imkitės minkyti.
  6. Ant išminkytos tešlos supilkite ištirpdytą sviestą ir leiskite tešlai dar labiau iškilti.
  7. Kol tešla kyla, pasiruoškite kepimo formą: jos šonus ir dugną ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais.
  8. Tešlai iškilus, į kepimo formą dėkite jos tiek, kad užpildytų ne daugiau pusės formos tūrio.
  9. Leiskite tešlai pakilti lig pat formos viršaus, ir tuomet pašaukite kepti.
  10. Plikytą bobą reikia kepti maždaug valandą, 180 laipsnių temperatūroje.
  11. Ją valgyti galima tik pilnai atšalus, o prieš vaišinant antrąją pusę galima papuošti cukrinukais.

Saldus kaip meilė medaus tortas

Šis aukštaitiškas tortas - puikus pasirinkimas bet kokiai progai.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • Kiaušiniai: 5
    • Medus: 5 šaukštai
    • Cukrus: 125 gramai
    • Miltai: 600 gramų
    • Soda: 1 šaukštelis
    • Meduoliams skirto prieskonių mišinio: 1 šaukštas
  • Kremui:
    • Grietinė: 0,75 litro
    • Citrinos žievelė
    • Miltinis cukrus: 300 gramų
  • Sulaistymui:
    • Stiprios, citrinos sultimis, cukrumi ir romu pagardintos arbatos stiklinė

Gaminimo eiga:

  1. Laikydami indą karštame vandenyje, iki tirštos, bet purios masės suplakite kiaušinius, cukrų ir medų.
  2. Suberkite miltus, parūgštintame vandenyje ištirpdytą sodą bei prieskonius, ir užminkykite tešlą.
  3. Padalinkite ją į keturias dalis ir iš kiekvienos jų iškočiokite po paplotį.
  4. Papločius kepkite apie 10 minučių.
  5. Papločiams iškepus, sulaistykite juos arbata.
  6. Pasiruoškite kremą: gerai atšaldytą grietinę išplakite su cukrumi, kol masė taps puri.
  7. Gautu kremu pertepkite torto papločius ir suslėgę palaikykite šaltoje vietoje.

Viktorijos Šaulytės desertas - šokoladainis

Ingredientai: (receptas nenurodytas, reikia ieškoti internete)

Gaminimo eiga: (receptas nenurodytas, reikia ieškoti internete)

Saldainiai su riešutų kremu

Šie saldainiai - puiki dovana ir desertas.

Svarbu: Riešutų norma per dieną neturėtų viršyti 30 gramų.

Taip pat skaitykite: Tiramisu: kas tai?

Geriausia, kad riešutų kreme nebūtų jokių priedų - tik riešutai.

  1. Elektriniu maišytuvu apie 2 min. plakite cukrų, riešutų kremą, sviestą, vanilę ir druską.
  2. Antrą kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  3. Rutuliukus vieną po kito panardinkite į šokoladą, nuvarvinkite perteklių ir dėkite ant skardos.
  4. Galite pabarstyti druskos dribsniais, papuošti glajumi ar kokoso drožlėmis.

Mango desertas su rikotos kremu

Šis desertas - puikus pasirinkimas Valentino dienai.

Ingredientai (2 porcijoms):

  • Tirštas natūralus jogurtas: 200 g
  • Tiršta kokosų grietinėlė: 200 g
  • Prinokęs mangas: 1
  • Miltelinis cukrus: 2 šaukštai
  • Natūralios vanilės: keli lašai
  • Rikotos sūris: 150 g
  • Grietinėlė (36 proc.): 100 g
  • Cukrus: 40 g
  • Braškės
  • Mėtos lapeliai
  • Žaliosios citrinos griežinėliai

Gaminimas:

  1. Pasiruoškite mango tyrę: nulupkite mangą, supjaustykite kubeliais, dedame į smulkintuvą ir susmulkiname iki vientisos masės.
  2. Pasiruošiame rikotos kremą: į dubenėlį sudedame rikotą, grietinėlę ir cukrų. Plakame, kol gauname purų kremą.
  3. Į dubenį sudedame jogurtą, kokosų grietinėlę, vanilinį cukrų, mango tyrę ir viską gerai išmaišome.
  4. Mango, jogurto ir grietinėlės kremą išpilstome į taures.
  5. Rikotos kremą sudedame į konditerinį maišelį su pasirinktu antgaliu ir išspaudžiame ant mango sluoksnio.
  6. Puošiame braškėmis, mėtų lapeliais ir žaliosios citrinos griežinėliais.

Tiramisu

Šis itališkas desertas - puikus pasirinkimas bet kokiai progai, įskaitant Valentino dieną.

Ingredientai:

  • Maskarponė: 500 g
  • Damų piršteliai: 400 g
  • Cukrus: 7 valgomieji šaukštai
  • Kiaušiniai: 6
  • Vanilės ekstraktas: 3 arbatiniai šaukšteliai
  • Tirpi kava: 2 valgomieji šaukštai
  • Vanduo: 0,5 l
  • Likeris/romas ar brendis: 2 valgomieji šaukštai
  • Druska: žiupsnelis
  • Nesaldžios kakavos pabarstymui

Gaminimas:

  1. Į puodą supilame vandenį, tirpią kavą ir užverdame. Paliekame kavą atvėsti.
  2. Kai atvėsta, įmaišome 1 valg. š. pasirinkto alkoholinio gėrimo ir 2 arb. š. vanilės esencijos.
  3. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų.
  4. Trynius išplakame su cukrumi, kol masė pabąla ir tampa standi.
  5. Įmaišome 1 arb. š. vanilės esencijos ir 1 valg. š. pasirinkto alkoholinio gėrimo.
  6. Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų (kol apvertus dubenį neiškris iš jo).
  7. Trynių masę sumaišome su maskarpone, kol nebelieka gumulėlių.
  8. Po to labai atsargiai įmaišome kiaušinių baltymus.
  9. Stačiakampėje formoje (~25*35 cm) dėliojame trumpai kavoje pamirkytus damų pirštelius (tik įmerkti į kavą ir ištraukti).
  10. Kai išdėliojame pusę sausainių formoje, tuomet užtepame pusę maskarponės masės, po to vėl sausainių sluoksnis ir vėl maskarponė.
  11. Išlyginame paviršių, uždengiame maistine plėvele.
  12. Tiramisu dedame į šaldytuvą. Paliekame stingti bent 4 val. ar per naktį.
  13. Prieš patiekdami apibarstome nesaldžia kakava.

Pastaba: Jei gaminate savo Valentinui, tuomet galite iš popieriaus iškirpti norimas raides, išdėlioti ant tiramisu ir apibarstyti kakava, po to atsargiai nuimkite raides ir turėsite Valentino dienos tiramisu!

tags: #desertas #receptai #mylimajam

Populiarūs įrašai: