Orkaitėje kepti faršo patiekalai su sūriu: receptų įvairovė

Mėsos faršas - universalus produktas, iš kurio galima pagaminti daugybę įvairių patiekalų. Šiame straipsnyje pateikiami įvairūs receptai, kaip orkaitėje kepti faršo patiekalus su sūriu, pradedant tradiciniais lietuviškais patiekalais ir baigiant egzotiškomis Lotynų Amerikos virtuvės interpretacijomis. Nuo paprastų kotletų iki įmantrių vyniotinių - kiekvienas ras sau tinkamą receptą.

Tradiciniai ir klasikiniai patiekalai

Netikras zuikis pagal Beatą

Netikras zuikis iš kiaulienos pagal Beatą - tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuris savo skoniu ir aromatu nukelia į senelių virtuvę. Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniniam stalui, tiek šventėms.

Švediški mėsos kukuliai

Švediški mėsos kukuliai - tradicinis švedų virtuvės patiekalas, milžinišką populiarumą visame pasaulyje pelnęs švedų baldų prekybos tinklo IKEA dėka. Šie kukuliai yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei.

Svogūnų su mėsa kamuoliukai

Svogūnų su mėsa kamuoliukai - patiekalas, kuris išvers iš kojų visus netikėtai ar tikėtai užsukusius svečius! Šis patiekalas yra puikus užkandis vakarėliams ar tiesiog skanus būdas nustebinti savo artimuosius.

Modernūs ir įdomūs receptai

Kiaulienos maltinukai su kiaušinių ir sūrio įdaru

Kiaulienos maltinukai su kiaušinių ir sūrio įdaru - tai šiltas, sotus ir nepaprastai skanus lietuviškas patiekalas, kuris pradžiugins visą šeimą. Iš kiaulienos kumpio faršo iškepti kotletai gaunasi tiesiog tobuli - "neišsausėję" ir nerealiai gardūs. Ir naminis pomidorų padažas čia puikiai tinka. Be to aš kotletus kepu orkaitėje, kad neprisigertų nereikalingų riebalų ir nebūtų riebūs.

Taip pat skaitykite: Kalakuto faršo patiekalai

Makaronų apkepas su malta mėsa, feta sūriu ir konservuotais pomidorais

Šiandien Jums rodau savo vyro bene patį mėgstamiausią patiekalą - makaronų apkepą su malta mėsa, feta sūriu, fermentiniu sūriu ir konservuotais pomidorais. Pagaminimas tikrai nėra labai sudėtingas, o galutinis rezultatas be galo geras.

Kotletai su mocarelos sūriu ir pievagrybiais

Šiandien noriu Jums parodyti kotletus, kurie greitai tapo mūsų šeimos mėgstamiausiais. Visa jų paslaptis yra dviejuose ingredientuose - mocarelos sūryje ir pievagrybiuose. Dėl sūrio jie gaunasi itin sultingi. Kaip puikiai pavyko šie kotletai… Nuo šiol žinau, kad virtuvėje naudosiu daugiau moliūgo. Tikrai fantastiškas rezultatas.

Orkaitėje kepti kiaulienos kotletai su moliūgu, morkomis ir džiūvėsėliais

Orkaitėje kepti kiaulienos kotletai su moliūgu, morkomis ir džiūvėsėliais yra ne tik sotus, bet ir sveikesnis patiekalas, nes į jį įtraukiama daugiau daržovių.

Orkaitėje keptos paprikos su faršu ir sūriu

Orkaitėje keptos paprikos su faršu ir sūriu - visada pasiteisinantis patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei.

Gaminimo eiga:

  1. Paprikas perpjauti pusiau išilgai, išimkite sėklas, išvalyti.
  2. Keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepti smulkintą svogūną, kol suminkštės. Sudėkite kapotą česnaką ir trumpai pakepti.
  3. Sudėti faršą, kepti kol paruduos ir bus iškepęs. Pagardinti druska, pipirais, malta saldžiąja paprika ir įmaišyti pomidorų padažą.
  4. Nukelkti nuo kaitros, įmaišyti pusę tarkuoto sūrio.
  5. Įkaitinti orkaitę iki 180 °C temperatūros.
  6. Įdaryti paprikas faršo mišiniu, sudėti į kepimo indą, pabarstyti likusiu sūriu.

Lazanija su mėsos faršu

Ingredientai:

  • Mėsos faršas
  • Lazanijos lakštai
  • Sūris
  • Svogūnai
  • Morkos
  • Sviestas
  • Miltai
  • Baltas vynas
  • Vanduo
  • Pomidorų padažas
  • Prieskoninės žolelės
  • Pipirai
  • Druska
  • Muskatas

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite mėsos faršo padažą.
  2. Stiklinėje sumaišykite 100 ml baltojo vyno, 100 ml vandens ir pomidorų padažą. Supilkite mišinį į keptuvę. Pagardinkite padažą prieskoninėmis žolelėmis ir pipirais, pasūdykite. Nebedenkite dangčio, kad nugaruotų skysčio perteklius.
  3. Kitoje keptuvėje paruoškite bešamelio padažą.
  4. Lazaniją kepkite stikliniame arba keraminiame inde. Jo dugną patepkite sūrio padažu, dėkite sluoksnį lazanijos lakštų, ant viršaus - sluoksnį mėsos faršo padažo, tada vėl sluoksnį lakštinių ir sluoksnį sūrio padažo. Toliau sluoksniuokite, kol indas bus beveik pilnas. Viršuje turi būti sūrio padažo sluoksnis.
  5. Kepkite 220°C temperatūroje apie 40 minučių. Prieš patiekdama leiskite pastovėti bent 10 min.

Vyniotinis su faršu ir sūriu

Ingredientai:

  • Fermentinis sūris
  • Kiaušinis
  • Majonezas
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Morkos
  • Faršas
  • Prieskoniai mėsai
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Fermentinį sūrį smulkiai sutarkuoti, sumaišykiti su kiaušiniu ir majonezu. Masę gerai išmaišykite, bet ne maigykite.
  2. Formą iškloti kepimo popieriumi, ištepti augaliniu aliejumi. Į formą krėsti sūrio masę, tolygiai paskirstyti.
  3. Kepti iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Iškepus išimti ir leisti kepiniui atvėsti.
  4. Nulupti ir supjaustyti svogūną ir česnaką, morkas smulkiai sutarkuoti.
  5. Į faršą pridėti prieskonių mėsai, druskos ir pipirų, įmušti kiaušinį.
  6. Svogūnus, česnakus ir morkas apkepti keptuvėje. Pridėti faršo, gerai išmaišyti, kad viskas tolygiai pasiskirstytų.
  7. Kai sūrio masė atvėsinta, ant viršaus tolygiai paskleisti faršą su daržovėmis ir susukti vyniotinį. Jį dėti į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.

Egzotiški patiekalai

Čili con carne (Chilli con carne)

Šiandien noriu pasidalinti recepto variantu kaip nesunkiai paruošti Čili con carne (Chilli con carne) su jautienos faršu, pomidorų padažu, pupelėmis, konservuotais pomidorais, paprikomis ir sūriu.

Taip pat skaitykite: Receptai su smulkinta mėsa: ką gaminti?

Turkiški Kofta

Yra daugybe "Kofta" gaminimo būdų ir su ėrina ir su jautiena, tačiau šis turkiškas vienas paprastesnių, patiekiamas su bulvėmis bei daržovėmis.

Ananasų kukuliai

Ingredientai:

  • Faršas
  • Ananasai
  • Imbieras
  • Kokoso drožlės
  • Paprikos milteliai
  • Druska
  • Prieskoniai
  • Žolelės
  • Česnakas
  • Kiaušiniai

Gaminimo eiga:

  1. Kokoso drožles sumaišykite su paprikos milteliais ir druska.
  2. Įkaitinkite keptuvę ant kaitrios ugnies, suberkite kokoso drožles ir pakepinkite vis vartydami, kad nesudegtų, bet paskleistų malonų kvapą. Atidėkite į šalį atvėsti.
  3. Ananasą sumalkite virtuviniu kombainu. Jei labai daug sulčių dalį nupilkite ir išgerkite.
  4. Į faršą sudėkite prieskonius, žoleles, česnaką, trintą ananasą, įkulkite kiaušinius ir viską gerai išminkykite.
  5. Imkite truputį faršo, formuokite kukulius, apvoliokite pakepintose kokoso drožlėse ir dėkite ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos. Taip padarykite su visu faršu.
  6. Dėkite kukulius kepti į orkaitę apie 20-25 minutes 170 laipsnių temperatūroje.

Patarimai ir gudrybės

  • Norint, kad faršas būtų sultingesnis, į jį galima įmaišyti smulkiai tarkuotų daržovių, pavyzdžiui, cukinijos ar morkų.
  • Kotletus ar kitus faršo patiekalus galima kepti orkaitėje, kad jie būtų mažiau riebūs.
  • Eksperimentuokite su įvairiais sūriais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį.
  • Prie faršo patiekalų puikiai tinka įvairūs padažai, pavyzdžiui, pomidorų, grietinės ar grybų.
  • Iš įprastai paruošto faršo galima kepti orkaitėje nedidukus kukuliukus, pasmeigti juos ant pagaliuko, o šalia patiekti kelių rūšių padažo - bus puikus vakarėlio užkandis. Tokius kukulius su daržovėmis galima suverti ant iešmelio ir kepti ant laužo ar orkaitėje. Skanu ir gražu. Arba patį faršą paruošti kitaip - naujai, netradiciškai. Iš jo pagaminti net tradiciniai maltiniai bus tarsi naujas, dar neragautas patiekalas.

Taip pat skaitykite: Gardūs makaronai su faršu orkaitėje

tags: #farsas #keptas #orkaiteje #su #suriu #receptai

Populiarūs įrašai: