Sodrus šokoladinis-apelsininis keksiukas su cukinijomis: Kalėdinis desertas, kuris ilgai išlieka šviežias

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas šventiniam stalui, ypač jei ieškote kažko, ką galima pagaminti iš anksto. Šokolado, apelsinų ir cinamono derinys sukuria sodrų, šventinį skonį, kuris patiks visiems šokoladinių desertų mėgėjams. Be to, šis keksas išlieka drėgnas ir skanus net iki savaitės, todėl jį galite iškepti prieš kelias dienas iki šventės. Net ir norint daug nesuvalgysite, jis labai sodraus ir šventinio skonio, užteks didelei kompanijai.

Drėgnų keksų žavesys

Šiais metais Kalėdos asocijuojasi su nesudėtingai pagaminamais drėgnais keksais, kurie ilgai išlieka švieži ir skanūs. Juos galima iškepti kad ir prieš kelias dienas, o prapjauti per Kalėdas ir besimėgaujant valgyti kad ir iki Naujųjų, nes jie skanūs bei drėgni išlieka beveik savaitę. Prieš tai jau buvo pasidalinta drėgno citrininio kekso su aguonomis receptu, o dabar pristatomas šokolado, apelsinų ir cinamono skonio keksas.

Recepto adaptacija ir ingredientai

Šio kekso receptas buvo rastas interneto platybėse, adaptuotas pagal skonį ir išbandytas. Svarbu pasirūpinti, kad visi ingredientai būtų vienodos kambario temperatūros prieš pradedant kepti. Cinamoną rekomenduojama rinktis Santa Maria.

Gaminimo eiga

Šį kepinį iškepsite lengvai ir greitai, tik prieš kepdami pasirūpinkite, kad visi ingredientai būtų vienodos kambario temperatūros.

Tešlos paruošimas

  1. Apelsinų aromatas: Pirmiausia, nuo apelsino smulkiai nutarkuokite geltonąją žievelę ir išspauskite sultis. Nutarkuotą apelsino žievelę grūstuve sutrinkite su cukrumi, kad žievelės jam atiduotų kuo daugiau savo aromatų.
  2. Pagrindas: Minkštą sviestą išsukite su paruoštu cukrumi iki purumo, tada po vieną suleiskite kiaušinius (jie turi būti kambario temperatūros), supilkite išspaustas apelsinų sultis.
  3. Sausi ingredientai: Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, kakava, cinamonu.
  4. Šokolado prisilietimas: Šokoladą ištirpinkite su grietinėle ir kiek praaušus įmaišykite į tešlą.
  5. Tešlos užmaišymas: Tada suberkite miltų mišinį ir cukatus ir užmaišykite tirštą tešlą.

Kepimas

  1. Formos paruošimas: Pailgą kekso formą ištepkite sviestu, išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
  2. Kepimo laikas: Kepkite 160 laipsnių karščio orkaitėje apie 1 valandą, kol įkištas ir ištrauktas medinis pagaliukas išliks sausas.

Apelsinų sirupas

  1. Sirupo gamyba: Kol kepa keksas, pasiruoškite apelsinų sirupą sulaistymui. Išspauskite apie 100 ml šviežių apelsinų sulčių, jas sumaišykite su 50 g cukraus ir išmaišykite, kol jis pilnai ištirps.
  2. Sulaistymas: Iškepusį, dar karštą keksą, sulaistykite šiuo sirupu dar būnant kepimo formoje. Kai visas apelsinų sirupas susigers į keksą, ištraukite jį baigti aušti ant grotelių.

Šokoladinis glajus ir dekoravimas

  1. Glajaus paruošimas: Paruoškite šokoladinį glajų. Grietinėlėje ištirpinkite šokoladą, kol šiltas užpilkite ant kekso, palikite gražiai nuvarvėti per šonus.
  2. Dekoravimas: Puoškite apelsinų žievelių cukatais.

Patarimai ir gudrybės

  • Ingredientų temperatūra: Prieš kepdami pasirūpinkite, kad visi ingredientai būtų vienodos kambario temperatūros.
  • Iškepimas: Kepkite, kol įkištas ir ištrauktas medinis pagaliukas išliks sausas.
  • Išankstinis paruošimas: Šis keksas gali būti iškeptas prieš kelias dienas iki šventės, jis išliks drėgnas ir skanus iki savaitės.

Keksiukai ir jų universalumas

Keksai yra tokie pat praktiški kepiniai, kaip ir keksiukai - greitai paruošiami ir nejautrūs kulinariniams tikslumams. Tešla pagaminta akimirksniu, o ir pats pyragas netrukus tampa tinkamas ragauti.

Taip pat skaitykite: Lengvi cukinijų pyrago receptai

Kiti galimi ingredientai ir variacijos

  • Džiovinti vaisiai: Razinas galite pakeisti kitais džiovintais vaisiais - spanguolėmis ar vyšniomis.
  • Riešutai ir šokoladas: Galite dar pridėti graikinių riešutų ar šokolado gabaliukų.
  • Marmurinis keksas: Padalinkite tešlą į dvi dalis. Ir į vieną dalį įmaišyti natūralios kakavos - bus marmurinis keksas.

Alternatyvūs receptai ir įkvėpimas

Šokoladinis cukinijų pyragas - cukinijos šiame kepinyje sutirpsta ir pyragą palieka drėgną ir itin gardų. Taip pat galite kepti moliūgų keksą. Minkštas, kvapnus, cinamonu ir kitais prieskoniais gardintas.

Išvados

Šis šokoladinis-apelsininis keksas su cukinijomis yra puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Jis ne tik skanus, bet ir ilgai išlieka šviežias, todėl galite jį pagaminti iš anksto. Mėgaukitės sodriu šokolado ir apelsinų deriniu, kuris tikrai patiks visiems jūsų svečiams!

Taip pat skaitykite: Sodrus Rudens Derlius: Cukinijų Keksas

Taip pat skaitykite: Aromatingas pyragas su cukinijomis ir obuoliais

tags: #cukinijų #keksas #receptas #su #apelsinais #ir

Populiarūs įrašai: