Avižinių miltų sausainių receptai: nuo tradicinių iki sveikuoliškų
Ar kada nors pagalvojote, kaip iš paprastų avižų galima pagaminti nuostabius sausainius? Avižiniai sausainiai - tai ne tik skanus desertas, bet ir puikus būdas pasimėgauti sveikesniu užkandžiu. Šiame straipsnyje rasite įvairių avižinių sausainių receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir mitybos poreikiams. Nuo tradicinių, vaikystę primenančių skonių iki modernių, sveikų ingredientų derinių - kiekvienas atras sau tinkamiausią variantą.
Avižiniai sausainiai ,,Sveikuoliai“: receptas be gliuteno ir laktozės
Jei ieškote itin maistingo ir sveiko varianto, šis receptas kaip tik jums. Šie sausainiai gaminami tik iš avižų ir avižinių miltų, todėl juose nėra gliuteno. Be to, recepte nenaudojami kiaušiniai ir gyvulinis pienas, todėl jie puikiai tinka laktozės netoleruojantiems asmenims. Maistingumo suteikia kapoti riešutai, razinos, saulėgrąžų ar moliūgų sėklos. Naminiai ,,Sveikuoliai'' gaunasi trapūs ir traškūs - tikri avižiniai sausainiai tiesiai iš vaikystės!
Ingredientai:
- 90 g medaus
- 60 g kokosų aliejaus
- 2 v. š. augalinio pieno
- 1 a. š. vanilės ekstrakto
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 1 a. š. cinamono
- 1/2 a. š. druskos
- 40 g avižinių miltų
- 100 g avižinių dribsnių
- 70 g razinų
- 70 g kapotų riešutų
- 50 g moliūgų arba saulėgrąžų sėklų
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite medų, kokosų aliejų, augalinį pieną, vanilės ekstraktą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Rankine šluotele išsukite iki vientisumo.
- Šluotele įmaišykite avižinius miltus, kad neliktų gumuliukų. Tuomet sudedame visus priedus: razinas, kapotus riešutus ir sėklas ir lengvai įmaišome.
- Galiausiai, sudedame avižinius dribsnius ir sumaišome tešlą.
- Imame po vieną valgomąjį šaukštą tešlos ir formuojame sausainius.
- Šauname į orkaitę ir kepame 10-15 minučių arba iki kol gražiai paruduos. Kol karšti, sausainiai būna itin trapūs, todėl ištraukę iš orkaitės sausainių nejudiname ir paliekame galutinai atvėsti skardoje.
- Mėgaujamės!
Pastabos:
- Medus gali būti tiek kietas, tiek skystas, tiek plaktas.
- Priedus galite varijuoti pagal savo skonį.
Tradiciniai avižiniai sausainiai: paprastas ir ypatingas receptas
Šis receptas - tai kelionė į vaikystę. Tai labai paprastas, bet ypatingas receptas, kuriam naudojami net penkių rūšių miltai.
Ingredientai:
- [Reikalingi ingredientai]
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- [Gaminimo eiga]
- Kepkite 15-17 minučių.
Avižiniai sausainiai su šokoladu ir riešutais: gardus derinys
Jei mėgstate šokolado ir riešutų derinį, šis receptas kaip tik jums.
Ingredientai:
- [Reikalingi ingredientai]
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite medų, kokosų aliejų, augalinį pieną, vanilės ekstraktą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Rankine šluotele išsukite iki vientisumo.
- Šluotele įmaišykite avižinius miltus, kad neliktų gumuliukų. Sudedame šokolado gabaliukus ir kapotus riešutus. Lengvai įmaišome.
- Galiausiai, sudedame avižinius dribsnius ir sumaišome tešlą.
- Imame po vieną valgomąjį šaukštą tešlos ir formuojame sausainius.
- Šauname į orkaitę ir kepame 10-15 minučių arba iki kol gražiai paruduos. Kol karšti, sausainiai būna itin trapūs, todėl ištraukę iš orkaitės sausainių nejudiname ir paliekame galutinai atvėsti skardoje.
- Mėgaujamės!
Avižiniai sausainiai su bananais: minkšti ir aromatingi
Šis receptas - puikus būdas sunaudoti prinokusius bananus. Sausainiai gaunasi minkšti, aromatingi ir natūraliai saldūs.
Taip pat skaitykite: Receptai su avižiniais miltais
Ingredientai:
- [Reikalingi ingredientai]
Gaminimo eiga:
- Sviestą palaikykite kambario temperatūroje, kad šiek tiek atšiltų. Šakute sutrinkite bananą.
- Kitame dubenyje sumaišykite abiejų rūšių miltus ir kepimo miltelius. Suberkite miltus į tešlą, dar kartą gerai išmaišykite.
- Skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu suformuokite iš tešlos apskritus paplotėlius, nepamirškite tarp sausainių palikti tarpo. Įkaitinkite orkaitę iki 175°С temperatūros. Kepkite sausainius 15-20 min., kol kraštai gražiai paruduos.
Kulinaro patarimas:
Avižiniai sausainiai bus gražesni, jei juos formuosite sausainių formele: padėkite formelę ant skardos, įkrėskite tešlos, paspauskite pirštais, kad tešla tolygiai pasiskirstytų.
Traškūs avižiniai sausainiai: receptas su sviestu
Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta traškius sausainius.
Ingredientai:
- [Reikalingi ingredientai]
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- Išplakite elektriniu plaktuvu sviestą iki purumo.
- [Gaminimo eiga]
- Imkite drėgnomis rankomis po gabalėlį tešlos ir tarp delnų suformuokite apvalius rutuliukus. Išdėliokite juos ant kepimo skardų, palikdami kelių centimetrų tarpus.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-18 minučių, kol taps gražiai auksinės spalvos. Sausainių karšteliai turi būti traškūs, o vidus - minkštas.
Avižiniai sausainiai su riešutų sviestu ir šokoladu: gardus desertas
Šis receptas - tikras skanėstas smaližiams.
Ingredientai:
- [Reikalingi ingredientai]
Gaminimo eiga:
- Įkaitiname orkaitę iki 180C laipsnių temperatūros, kepimo funkcija - su ventiliatoriumi.
- Dubenėlyje išmaišome riešutų sviestą, kad neliktų jokių gumuliukų. Dedame avižas, cinamoną ir pilame klevų sirupą. Viską išmaišome.
- Puode išlydome kokosų aliejų ir pilame į dubenį su kitais ingredientais. Gerai išmaišome.
- Gautą masę padaliname į šešias dalis ir rankomis voliojamerutuliukus. Dedame į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir paspaudžiame, kad išeitų sausainių forma. Kepame 12 minučių, kol apskrus.
- Išimame sausainius iš orkaitės ir leidžiame 5 minutes atvėsti, tada perkeliame ant grotelių.
- Virš garų vonelės išlydome šokoladą ir merkiame sausainių dalį. Dedame ant kepimo popieriaus.
- Deserto viršų galite apšlakstyti šokaladu, kaip nuotraukoje ir puošti skaldytais riešutais, kuriuos prieš tai būtina pakepinti.
Patarimai:
- Šiam receptui būtini greito paruošimo dribsniai, tad ieškokite šio užrašo ant pakuočių.
- Tiek gaminant šokoladą, tiek jį lydant reikia garų vonelės.
Avižiniai sausainiai su razinomis ir cinamonu: klasika
Šis receptas - tai klasikinio skonio avižiniai sausainiai, pagardinti razinomis ir cinamonu.
Ingredientai:
- [Reikalingi ingredientai]
Gaminimo eiga:
- Sviestą išsukite su cukrumi iki šviesios purios masės.
- Įmaišykite medų, cinamoną ir druską, plakdami šluotele įmaišykite kiaušinius.
- Įmaišykite kepimo sodą su kepimo milteliais.
- Įmaišykite miltus ir avižas, po to - graikinius riešutus, sėklas ir imbierą.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Rankomis formuokite vidutinio dydžio tešlos rutuliukus ir dėliokite ant skardos, tarp rutuliukų palikdami 3 cm tarpus.
- Kepkite 12-14 min., kol paruduos.
- Išėmę iš orkaitės, leiskite atvėsti ant grotelių, tuomet patiekite su karšta arbata.
Avižiniai sausainiai be miltų: paprastas receptas
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori išvengti miltų.
Taip pat skaitykite: Viskas, ką reikia žinoti apie avižinius dribsnius
Ingredientai:
- [Reikalingi ingredientai]
Gaminimo eiga:
- Puode ištirpinkite sviestą, suberkite avižinius dribsnius ir maišydami kaitinkite kelias minutes.
- [Gaminimo eiga]
- Į plaktą kiaušinį suberkite dribsnių ir sėklų mišinį, gerai išmaišykite ir 10 minučių palikite brinkti. Iš masės šaukštu formuokite sausainius ir dėkite į sviestiniu popieriumi išklotą skardą. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C.
Patarimai ir gudrybės kepant avižinius sausainius
- Eksperimentuokite su priedais: į tešlą galite įdėti įvairių priedų, tokių kaip džiovinti vaisiai, riešutai, sėklos, šokolado gabaliukai ar prieskoniai.
- Naudokite kokybiškus ingredientus: kokybiški ingredientai užtikrins geresnį skonį ir tekstūrą.
- Stebėkite kepimo laiką: kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės, todėl svarbu stebėti, kad sausainiai neperkeptų.
- Atvėsinkite sausainius: prieš patiekdami sausainius, leiskite jiems visiškai atvėsti, kad jie sukietėtų ir taptų traškesni.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti avižinių miltų duoną
tags: #avižinių #miltų #sausainių #receptas