Avižinių Dribsnių ir Obuolių Blynų Receptai: Skonių Simfonija Jūsų Virtuvėje
Geriausi rytai prasideda su kvapniais blyneliais. O kas gali būti geriau už sveikatai palankius ir gardžius avižinių dribsnių blynus su obuoliais? Šis derinys ne tik suteiks energijos visai dienai, bet ir pradžiugins jūsų skonio receptorius. Straipsnyje rasite įvairių receptų, pritaikytų kiekvieno skoniui ir poreikiams.
Klasikiniai Avižinių Dribsnių Blyneliai su Obuoliais
Šis receptas - tai puikus būdas pradėti pažintį su avižinių dribsnių blynais. Tai paprasta, greita ir nereikalauja ypatingų ingredientų.
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Obuoliai
- Kiaušiniai
- Miltai
- Pienas arba rūgpienis
- Cukrus (arba klevų sirupas)
- Cinamonas
- Vanilinis cukrus
- Druska
- Aliejus (kepimui)
Gaminimo Eiga:
- Avižų paruošimas: Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu ir pienu ir palikite brinkti 10-15 minučių. Taip pat galite iš vakaro avižinius dribsnius užpilti pienu ir vandeniu, išmaišyti, uždengti maistine plėvele ir palaikyti šaldytuve per naktį. Kitas variantas - dribsnius kuo smulkiau susmulkinkite elektriniu smulkintuvu (nesijaudinkite, jei liks nesusmulkintų gabalėlių) ir užpylę pienu (arba vandeniu) palikite, kad išbrinktų apie valandą.
- Tešlos ruošimas: Kiaušinius gerai išplakite ir supilkite į išbrinkusius dribsnius. Jei norite įvairesnio skonio, dubenyje suplakite kiaušinius ir įmaišykite šakute sutrintą bananą. Taip pat galite kiaušinius išplakti su rūgpieniu.
- Obuolių paruošimas: Nuplautus ir nuluptus obuolius sutarkuokite per stambią tarką. Kitas variantas - obuolius nulupkite, išpjaukite sėklas ir supjaustykite gana plonais griežinėliais. Griežinėlius apvoliokite cukruje ir palikite, kol pasiruošite tešlą.
- Tešlos užbaigimas: Po truputį berkite miltus, sumaišytus su cinamonu ir vaniliniu cukrumi. Taip pat galite miltus sumaišyti su kepimo milteliais, įberkite žiupsnelį druskos ir ciberžolės (ji suteiks blyneliams gelsvą atspalvį) ir viską sumaišykite su tarkuotais obuoliais ir avižinių dribsnių mase. Įberkite druskos, cukraus (arba klevų sirupo), supilkite išbrinkusius dribsnius ir viską išmaišykite. Tešla turi būti tiršta. Jei tešla per tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno arba vandens. Gautą tešlą palikite kelioms minutėms pastovėti.
- Kepimas: Tešloje gausiai apvoliokite obuolių griežinėlius ir dėkite kepti į keptuvėje įkaitintą aliejų (ant viršaus kiekvieno griežinėlio užpilkite po nedidelį šaukštą tešlos, kad obuolys būtų pilnai padengtas tešla). Šaukštu formuokite nedidelius blynelius ir kepkite didelėje keptuvėje įkaitintame aliejuje. Įkaitintame aliejuje kepti nedidelius blynus. Kepkite kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
- Pateikimas: Blynelius apibarstykite cinamonu, patiekite su mėgstamomis sezoninėmis uogomis, jogurtu ar kitais norimais priedais.
Avižinių Dribsnių Blyneliai su Medumi ir Mėtomis: Gurmaniškas Pusryčių Malonumas
Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta saldesnius ir aromatingesnius blynus. Medus ir mėta suteikia blynams ypatingo skonio ir gaivumo.
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 1 stiklinė pieno
- ½ stiklinės lydyto sviesto
- 1 stiklinė avižinių dribsnių
- 1½ stiklinės miltų
- 2 šaukštai cukraus
- ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
- 5 šaukštai aliejaus (kepimui)
- 3 šaukštai medaus
- 2 šakelių mėtos
- Migdolų drožlių (patiekimui)
Gaminimo Eiga:
- Kiaušinius ir pieną sudėkite į maišyklę ir išplakite iki vientisos masės.
- Sudėkite lydytą sviestą, avižinius dribsnius, miltus, cukrų, vanilę ir išplakite iki vientisos kreminės masės.
- Į įkaitiną keptuvę supilkite aliejų ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol apskrus.
- Iškepusius blynus sudėkite į lėkštę, užpilkite medumi, užberkite migdolų drožlėmis ir papuoškite mėtos lapeliais.
Avižinių Dribsnių Blyneliai su Pievagrybių Padažu: Netradicinis Sūrus Variantas
Jei norite išbandyti kažką naujo ir netikėto, šis receptas kaip tik jums. Sūrūs avižinių dribsnių blyneliai su pievagrybių padažu - tai puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Ingredientai (blyneliams):
- Avižiniai dribsniai
- Miltai
- Kiaušiniai
- Prieskoniai
- Pienas ir vanduo (avižiniams dribsniams brinkinti)
- Aliejus (kepimui)
Ingredientai (padažui):
- Sviestas: 1.00 vnt.
- Svogūnai: 1.00 vnt.
- Kumpelis (supjaustytas kubeliais)
- Pievagrybiai (supjaustyti riekelėmis)
- Grietinėlė
- Krapai (kapoti)
- Druska: 2.00 arbat. š. (1 arbat. š.)
- Juodieji pipirai: 1.00 arbat. š. (0,5 arbat. š.)
Gaminimo Eiga:
- Blynelių paruošimas: Iš vakaro avižinius dribsnius užpilkite pienu ir vandeniu. Išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve per naktį. Kitą dieną į dubenį su avižiniais dribsniais suberkite miltus, įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius. Išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir iškepkite apvalius blynelius. Iš kiekvienos pusės kepkite po porą minučių, kol gražiai apskrus.
- Padažo paruošimas: Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto. Suberkite į jį smulkintą svogūną ir mažais kubeliais supjaustytą kumpelį. Pakepinkite, kol svogūnai suminkštės. Sudėkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite porą minučių, vis pamaišydami. Supilkite grietinėlę, suberkite kapotus krapus, pagardinkite druska ir pipirais. Maišydami pakaitinkite dar kelias minutes, kol pievagrybiai suminkštės.
- Pateikimas: Iškeptus avižinius blynelius patiekite su pievagrybių padažu.
Avižinių Dribsnių ir Morkų Blyneliai: Sveikas ir Spalvingas Patiekalas
Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Morkos suteikia blynams saldumo ir gražios spalvos.
Taip pat skaitykite: Receptai su avižiniais miltais
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Morkos
- Svogūnas
- Česnako skiltelės
- Sojos padažas
- Prieskoniai
- Kiaušinis
- Miltai
- Džiūvėsėliai
- Aliejus (kepimui)
Gaminimo Eiga:
- Avižinius dribsnius ir morkas išvirkite atskiruose puoduose.
- Tuomet elektriniu trintuvu sutrinkite morkas, avižinius dribsnius, susmulkintą svogūną ir česnako skilteles.
- Įmaišykite sojos padažą, prieskonius, kiaušinį ir miltus. Viską dar kartą gerai sutrinkite iki vientisos masės ir pradėkite formuoti blynelius.
- Juos apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Avižinių Dribsnių ir Obuolių Pyragas: Neįprastas Blynų Variantas
Jei norite kažko panašaus į blynus, bet ne visai, išbandykite šį avižinių dribsnių ir obuolių pyrago receptą. Tai puikus pasirinkimas desertui ar pusryčiams.
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Razinos
- Goji uogos
- Cukrus: 3.00 valg. š.
- Pienas ir vanduo
- Bananai
- Obuoliai
- Cinamonas
Gaminimo Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180C laipsnių temperatūros.
- Į kepimo formą berkite avižinius dribsnius, razinas, goji uogas, 3 šaukštus cukraus ir išmaišykite.
- Pilkite į sausuosius ingredientus kepimo formoje dalį pieno ir vandens. Išmaišykite.
- Įpjaustykite bananus ir išmaišykite.
- Ant gautos tešlos dėkite pjaustytus obuolius, berkite likusius 2 šaukštus cukraus ir cinamono.
- Dėkite į orkaitę ir kepkite apie 35-40min.
- Iškepusį atvėsinkite. Ant viršaus berkite migdolų drožlių.
Arba kitas pyrago variantas:
Ingredientai:
- Obuoliai (supjaustyti gabalėliais)
- Citrinos sultys: 1.00 vnt.
- Cukrus
- Kukurūzų krakmolas
- Cinamonas
- Druska
- Spanguolės (nebūtina)
- Sviestas: 4.00 valg. š.
- Medus
- Avižiniai dribsniai
- Miltai
- Migdolų riekelės
- Kokosų drožlės
Gaminimo Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite obuolių gabalėlius su citrinos sultimis, cukrumi, kukurūzų krakmolu, cinamonu ir druska, spanguolėmis (jei jas naudojate). Perdėkite į ovalų ar keturkampį stiklinį ar keramikinį kepimo indą ir paskleiskite tolygiu sluoksniu.
- Vidutinio dydžio puode ištirpinkite sviestą ir medų, suberkite avižinius dribsnius, miltus, migdolų riekeles ir kokosų drožles, dar žiupsnį druskos ir pamaišykite, kol ingredientai sulips į gumuliukus. Suberkite juos ant kepimo formoje paskleistų obuolių, padėliokite, kad būtų tolygiai pasiskirstę.
- Dėkite kepimo indą į orkaitę ir kepkite apie 40-50 min., kol obuoliai bus minkšti, o dribsnių sluoksnis - intensyviai auksinis. Jei viršus pernelyg skrunda, galima pridengti folija, bet nudenkite ją likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, kad viršus būtų sausas, o ne drėgnas nuo iš obuolių kylančių garų.
- Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir dėkite su visu indu ant stalo - tegul kiekvienas įsideda, kiek nori. Skanaukite su šaukštu tiršto jogurto ar be nieko. Jei visko iš karto nesuvalgysite, laikykite šaldytuve.
Avižinių Dribsnių Sausainiai: Puikus Užkandis Visai Šeimai
Jei norite kažko traškaus ir saldaus, išbandykite avižinių dribsnių sausainių receptą. Tai puikus užkandis prie arbatos ar kavos.
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Sausainiai: 1.00 st. (susmulkinti)
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Cinamonas
- Druska
- Varškė
- Sviestas: 4.00 valg. š. (minkštas)
- Cukrus
- Baltymai (standžiai išplakti)
- Šokoladas (tarkuotas)
- Razinos (mirky
- Migdolų drožlės
Gaminimo Eiga:
- Viename dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, sausainių trupinius, miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
- Kitame inde varškę ištrinkite su minkštu sviestu, suberkite cukrų ir atsargiai įmaišyti standžiai išplaktus baltymus.
- Varškės masę sumaišykite su dribsnių mišiniu, tarkuotu šokoladu, mirkytomis razinomis ir migdolų drožlėmis.
- Iš paruoštos tešlos ant riebalais pateptos skardos šaukštu formuokite sausainėlius ir kepkite apie 30 min.
Arba kitas sausainių variantas:
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Cinamonas
- Kiaušinis
- Vanilės ekstraktas
- Kokosų aliejus: 3.00 valg. š. (arba sviestas)
- Klevų sirupas (arba medus)
- Morkos (sutarkuotos)
Gaminimo Eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Viename dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, cinamoną. Kitame nedideliame dubenėlyje išplakite kiaušinį, supilkite vanilės ekstraktą, kokosų aliejų (arba sviestą), klevų sirupą arba medų (medų pakaitinkite, kad taptų skystas).
- Sausus ingredientus sumaišykite su kiaušinio, sirupo ir kokosų aliejaus mase, o pabaigoje įmaišykite sutarkuotas morkas.
- Šaukštu arba rankomis formuokite graikiško riešuto dydžio tešlos rutuliukus, dėkite į skardą ir švelniai suplokite.
- Kepkite apie 15-20 minučių, arba kol paruduos. Palikite atvėsti, kad sukietėtų.
Arba trečias sausainių variantas:
Taip pat skaitykite: Viskas, ką reikia žinoti apie avižinius dribsnius
Ingredientai:
- (Konkretus ingredientų sąrašas nenurodytas, tačiau teigiama, kad reikia visus ingredientus sumaišyti)
Gaminimo Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išklokite 2 kepimo skardas pergamentiniu popieriumi.
- Visus ingredientus sumaišykite. Valgomu šaukštu (arba geriausia - ledų dozavimo šaukštu) imkite masės, suformuokite iš jos apvalų rutuliuką ir padėję ant kepimo skardos paspauskite delnu (arba šaukšto nugarėle), kad būtų plokščias. Palikite tarpus ir taip suformuokite likusius sausainius.
- Kepkite orkaitėje 25 minutes, arba kol gražiai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir palikite visiškai atvėsti skardoje. Tik atvėsę sausainiai bus traškūs išorėje ir minkšti viduje.
Šokoladiniai Avižinių Dribsnių Blyneliai: Saldus Pagunda
Šis receptas patiks visiems šokolado mėgėjams. Tai puikus būdas pasimėgauti saldžiu, bet ne per daug nesveiku desertu.
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai (susmulkinti)
- Sviestas
- Šokoladas
- Cukrus
- Klevų sirupas
- Kakava
- Cinamonas
- Kajeno paprika
- Druska
- Kiaušiniai
- Miltai
Gaminimo Eiga:
- Įkaitiname orkaitę iki 160C laipsnių temperatūros.
- Į kepimo formą įtiesiame kepimo popieriaus, ištepame sviestu.
- Avižinius dribsnius susmulkiname elektriniame plaktuve.
- Žemoje temperatūroje tirpiname sviestą su šokoladu, kol visiškai ištirps, perpilame į dubenį. Įmaišome cukrų, klevų sirupą, kakavą, cinamoną, kajeno papriką ir druską. Maišome, kol ištirps.
- Į gautą masę po vieną įmaišome kiaušinius, o tada - susmulkintus ir persijotus avižų dribsnius ir miltus.
- Paruoštą masę pilame į kepimo formą. Dedame į orkaitę ir kepame 25 min.
Patarimai ir Gudrybės
- Saldumo reguliavimas: Užuot naudoję cukrų, saldinkite sausainius natūraliais saldikliais (agavos arba klevų sirupu, medumi).
- Maistingumo didinimas: Norėdami maistingesnio užkandžio, į masę galite įmaišyti sezamų, saulėgrąžų arba moliūgų sėklų.
- Konsistencija: Atminkite, kad iškepę sausainiai vėsdami sukietės, taps maloniai traškūs, todėl bus patogūs įsidėti į darbą ar mokyklą.
- Maišymo technika: Gaminkite su ZYLE maišykle: lengva, greita, tobula.
- Blynų sausumas: Blyneliai nėra sultingi, greičiau kiek sausoki, todėl vienų valgyti nerekomenduojama. Patiekite su mėgstamu jogurtu ar kitais norimais priedais.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti avižinių miltų duoną
tags: #avižinių #dribsnių #ir #obuolių #blynų #receptai