„Graikiška Amfora“ varškė: Receptai ir maistinė vertė
Pieno pramonė nuolat tobulėja, siūlydama vartotojams naujus ir įdomius produktus. Tarp jų - „Graikiška Amfora“ varškė, kuri išsiskiria savo unikaliomis savybėmis ir plačiu panaudojimu kulinarijoje. Šiame straipsnyje apžvelgsime „Graikiška Amfora“ varškės ypatumus, jos maistinę vertę bei įvairius receptus, kuriuose ji gali būti naudojama.
„Graikiška Amfora“: Naujas žingsnis pieno produktų rinkoje
Pieno perdirbimo įmonė „Pieno žvaigždės“ prieš keletą metų pradėjo gaminti „Graikiška Amfora“ produktų liniją, kuri greitai pelnė vartotojų pripažinimą. Pradėję nuo tiršto „Graikiška Amfora“ jogurto, vėliau rinkai pristatė geriamąjį graikišką jogurtą. Šiandien įmonė siūlo dar vieną naujovę - „Graikiška Amfora“ varškę, kuri neturi analogų.
Įsiklausymas į vartotojų poreikius leido „Graikiška Amfora“ prekės ženklui išpopuliarėti ir patekti į žinomiausių prekės ženklų konkurso finalą. Šis prekės ženklas pelnė „Kylančios žvaigždės“ apdovanojimą, nes juo paženklintų produktų pardavimas augo sparčiausiai. Tai rodo vartotojų simpatijas ir pasitikėjimą šiuo prekės ženklu.
„Graikiška Amfora“ varškės ypatumai
„Graikiška Amfora“ varškė išsiskiria savo sudėtimi ir maistine verte. Joje gausu baltymų, mažai riebalų ir nėra laktozės. Ši varškė yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveiko ir maistingo produkto.
Didelis baltymų kiekis
„Graikiška Amfora“ prekės ženklas asocijuojasi su kokybe, sveika mityba ir didele maistine verte. Šios varškės sudėtyje yra didelis pieno baltymų kiekis, kuris yra būtinas organizmui. Baltymai yra ląstelių statybinė medžiaga ir energijos šaltinis.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti amfora varškės pyragą
Į „Graikiška Amfora“ varškę baltymai nėra įdėti kaip papildomi ingredientai, bet jie sukoncentruoti atskiriant dalį išrūgų. Įmonė „Pieno žvaigždės“ naudoja specialią technologiją, kad padidintų baltymų kiekį pieno produktuose. Vyriausioji technologė Edita Stasytienė paaiškino, kad dedant papildomai baltymų neįmanoma pagaminti skanių produktų, nes peržengus baltymų kiekio ribą atsiranda šiurkštus, rūgštokas skonis. Todėl įmonė pasirinko kitą kelią - įsigijo specialią modernią įrangą.
Be laktozės
„Graikiška Amfora“ varškėje nėra laktozės, todėl ji tinka žmonėms, kurie netoleruoja šio pieno cukraus. Gamybos metu laktozė suskaidoma, todėl ši varškė yra lengvai virškinama ir nesukelia diskomforto.
Laktozės netoleravimas atsiranda, kai organizmui trūksta laktazės fermento. Dabar produktų be laktozės pasirinkimas didėja, o „Graikiška Amfora“ varškė yra skani, maistinga ir lengvai virškinama.
Švari sudėtis
„Graikiška Amfora“ varškė pasižymi švaria sudėtimi. Gamintojai nenaudoja sintetinių dažiklių ar kvapiųjų medžiagų, taip pat vengia saldiklių. Įmonė „Pieno žvaigždės“ laikosi mitybos specialistų rekomendacijų ir mažina cukraus kiekį pieno produktuose.
„Mūsų įmonės šūkis yra „Sveikam gyvenimui“. Esame socialiai atsakingi, todėl produktų gamyboje nenaudojame jokių nereikalingų ingredientų, mažiname juose cukraus kiekį, didiname baltymų kiekį, plečiame ir ekologiškų gaminių asortimentą“, - sakė E.Stasytienė.
Taip pat skaitykite: Receptai su bananais ir obuoliais
Mažas riebalų kiekis
„Graikiška Amfora“ varškė yra liesa - joje tėra 0,8-0,9 g riebalų 100 gramų produkto. Tai svarbi informacija žmonėms, kurių kraujyje yra per daug cholesterolio ir jie negali valgyti riebaus maisto.
„Graikiška Amfora“ varškės rūšys
„Graikiška Amfora“ varškė yra gaminama penkių rūšių:
- Natūrali
- Su šilauogėmis
- Su avietėmis
- Su mangais
- Su figomis
Šis platus pasirinkimas leidžia kiekvienam vartotojui rasti mėgstamą skonį.
Receptai su „Graikiška Amfora“ varške
„Graikiška Amfora“ varškė gali būti naudojama įvairiuose patiekaluose - nuo užkandžių iki desertų. Pateikiame keletą receptų, kuriuose ši varškė atsiskleidžia visu savo skoniu.
Bulvių skrebučiai su česnakiniu varškės kremu ir lašiša
Šis užkandis puikiai tiks šventiniam stalui. Vietoje duonos naudojamos bulvės, kurios supjaustomos plonais griežinėliais ir iškepamos traškiai. Ant viršaus tepamas česnakinis varškės kremas, kurio geriausią tekstūrą galima išgauti naudojant „DVARO“ pusriebę varškę sumaišius su graikišku jogurtu. Skonių kombinaciją papildo sūdyta lašiša, marinuoti kelmučiai, kaparėliai ir krapai.
Taip pat skaitykite: Gourmet lašišos pyragas
Ingredientai:
- Bulvės
- Aliejus
- Druska
- Pipirai
- „DVARO“ pusriebė varškė
- „Graikiška Amfora“ jogurtas
- Česnakas
- Sūdyta lašiša
- Marinuoti kelmučiai
- Kaparėliai
- Krapai
Gaminimo eiga:
- Bulves supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su aliejumi, druska ir pipirais.
- Kepkite 190 laipsnių orkaitėje (vėjelis) 30 minučių. Kepimo viduryje bulvių griežinėlius apverskite.
- Varškę sumaišykite su jogurtu, trintu česnaku, druska ir pipirais. Jei norisi jausti varškės tekstūrą - viską sumaišykite indelyje šaukštu. Jei norisi vientiso kremo tekstūros - sutrinkite maisto smulkintuvu.
- Ant iškepusių bulvių skrebučių tepkite česnakinės varškės, dėkite lašošos, kelmučių, kaparėlių ir krapų.
Jogurtinės plokščios duonelės su sūrio ir varškės įdaru
Šios duonelės primena indiškas naan, bet yra gaminamos iš dviejų esminių ingredientų: miltų ir jogurto. Tešlos nereikia kildinti, ji lengvai ir greitai minkoma. Didelis pliusas - baltymai iš jogurto, kurie duoneles padaro maistingesnes ir sotesnes.
Ingredientai tešlai:
- Kvietiniai miltai
- Druska
- Kepimo milteliai
- „Graikiška Amfora“ jogurtas
Ingredientai įdarui:
- Fermentinis sūris „DVARO“
- „Graikiška Amfora“ varškė
Ingredientai aptepimui:
- Sviestas
- Česnakas
- Petražolės
Gaminimo eiga:
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius, o tuomet sudėkite jogurtą. Pradėkite maišyti šaukštu, o kai maišymas tampa sudėtingas, pradėkite minkyti rankomis.
- Išminkytą tešlą perkelkite ant šiek tiek miltais barstyto stalo arba lentos ir padalinkite į 8 lygias dalis. Kiekvieną dalelę suformuokite į kamuoliuką, naudodami tik tiek miltų, kad rutuliukai per daug neliptų prie delnų ir paviršiaus.
- Sutarkuokite sūrį ir dubenėlyje jį sumaišykite su varške.
- Imkite po vieną tešlos kamuoliuką ir naudodami kiek įmanoma mažiau miltų iškočiokite į ploną ovalą.
- Iškočioję ovalą, ant pusės jo paviršiaus užtepkite įdaro, palikdami neapteptus kraštelius. Tuomet užlenkite neapteptą blyno dalį ant apteptosios ir pirštais prispauskite kraštelius, kad suliptų.
- Įkaitinkite sausą keptuvę ant vidutinės kaitros ir dėkite vieną duonelę. Reguliuokite temperatūrą taip, kad viena duonelės pusė keptų apie 2 minutes ir nesudegtų, bet taptų rusva.
- Kol iškepta duonelė dar karšta, ją aptepkite česnakiniu sviestu. Tam dubenėlyje sumaišykite ištirpintą sviestą su traiškytu česnaku ir petražolėmis.
- Taip iškepkite ir aptepkite visas duoneles.
Šios greitai pagaminamos plokščios jogurtinės duonelės puikiai tinka prie sriubų, troškinių, pusryčių, salotų ar kitų patiekalų.
tags: #amfora #varske #receptas