Neįtikėtinai sultingi vištienos kepsniai folijoje – lengvi receptai kiekvienai dienai!

Šiandien noriu pasidalinti keliais itin mėgstamais ir paprastais vištienos kepsnių folijoje receptais. Šis gaminimo būdas leidžia vištienai išlikti sultingai, o ingredientai paprasti ir dažnai randami šaldytuve. Didelis privalumas - didžiąją darbo dalį atliks orkaitė, todėl galėsite pasilepinti laisvu laiku. Išbandykite šiuos receptus ir įsitikinkite patys!

Vištienos blauzdelės folijoje su daržovėmis: sotus ir paprastas patiekalas

Šis receptas - tai puikus būdas paruošti sotų ir skanų patiekalą visai šeimai. Vištienos blauzdelės iškepa itin sultingos, o daržovės prisotintos fantastiško padažo.

Ingredientai:

4 vištienos blauzdelės
2 bulvės
1 svogūnas
2 morkos
2 pomidorai
2 paprikos (nebūtina)
1 poras
100 g sviesto
2 a. š. grūdėtų garstyčių
2 a. š. medaus
2 v. š. pomidorų padažo
1,5 v. š. grietinės
3 skiltelės česnako
2 v. š. smulkintų žalumynų (svogūnų laiškai, krapai, petražolės)
Prieskoniai vištienai (2 a. š. mėgstamų prieskonių vištienai, 2 a. š. saldžiosios paprikos miltelių, druska, juodieji pipirai)
Prieskoniai daržovėms (1 a. š. bulvių prieskonių, druska, juodieji pipirai, 1 a. š. džiovinto raudonėlio)

Gaminimas:

Vištienos blauzdeles įpjaukite peiliu. Pabarstykite druska, pipirais, vištienos prieskoniais, paprikos milteliais. Dėkite garstyčias, medų ir gerai įtrinkite blauzdeles.
Daržoves nulupkite, nuplaukite. Bulves ir pomidorus supjaustykite stambesniais kubeliais, svogūną ir porą - pusžiedžiais, morkas - griežinėliais, paprikas - juostelėmis, česnaką pasmulkinkite.
Smulkintas daržoves pagardinkite druska, pipirais, bulvių prieskoniais ir raudonėliu. Sudėkite pomidorų padažą, grietinę ir lengvai išmaišykite.
Pasiruoškite 4 folijos lapelius, kiekvieną blauzdelę kepsite atskirai. Ant folijos lakšto berkite daržovių (stenkitės, kad pakliūtų visokiausių), ant viršaus dėkite po vištienos blauzdelę. Dėkite gabaliuką sviesto ir susukite į vokelį.
Šitaip paruoškite visus 4 vokelius. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 45-60 minučių, arba kol vištiena bus pilnai iškepusi.

Vištienos filė folijoje su parmezano sūriu ir džiūvėsėliais: traškus ir aromatingas kepsnys

Šis receptas patiks mėgstantiems traškią plutelę ir intensyvų sūrio skonį.

Ingredientai:

Vištienos filė
Majonezas
Druska, malti juodieji pipirai
Džiūvėsėliai
Smulkiai tarkuotas parmezano sūris
Augalinis aliejus

Gaminimo eiga:

Vištienos krūtinėlės filė nuplaukite, nusausinkite, dėkite ant lentelės, delnu prispauskite, aštriu peiliu perpjauname išilgai pusiau ir uždengę maistine plėvele truputį pamuškite.
Pagal skonį apibarstykite druska, pipirais ir gausiai aptepkite majonezu. Indą uždenkite maistine plėvele ir dėkite valandai į šaldytuvą.
Į lėkštę berkite parmezano sūrį ir džiūvėsėlius (maždaug viena dalis sūrio ir dvi dalys džiūvėsėlių), sumaišykite.
Šiame mišinyje apvoliokite vištienos gabaliukus ir dėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Kepsnių viršų apšlakstykite aliejumi ir skardą šaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20-25 minutes arba kol vištiena bus iškepusi ir gražiai apskrudusi.

Vištiena folijoje su porais ir pupelėmis: lengvas ir sveikas patiekalas

Šis receptas - puikus pasirinkimas ieškantiems lengvo, bet kartu ir maistingo patiekalo.

Ingredientai:

Vištienos krūtinėlės filė: 400 gramų
Porai: 1 didelis (arba 2 nedidelių)
Konservuotos baltosios pupelės: 1 skardinės
Česnakas: 1 skiltelė
Kmynai: žiupsnio
Švieži raudonėlio lapeliai: 1 saujos (tinka ir džiovinti)
Baltas vynas: 0,5 stiklinės (nebūtina)
Natūralus jogurtas: 200 gramų
Druska
Pipirai

Recepto paruošimas:

Iš pradžių vištienos filė nuplaukite.
Po to ją nusausinkite.
Apibarstykite druska, pipirais bei kmynais. Palikite trumpam, kad prieskoniai įsigertų į vištieną.
Porus nuvalykite (naudojama tik baltoji poro dalis) ir supjaustykite griežinėliais.
Konservuotas pupeles nusausinkite, o česnako skiltelę smulkiai supjaustykite.
Tada viską, tai yra vištieną, porus, pupeles ir česnaką sumaišykite tarpusavyje. Užberkite raudonėlius.
Jogurtą, vyną sumaišykite atskirame inde. Gautu padažu apipilkite vištienos, pupelių ir porų masę. Viską gerai išmaišykite.
Vištieną kepsite folijos vokelyje. Pirmiausia, atsikerpkite nemažą lakštą folijos. Tada ją perlenkite pusiau. Ir dar kartą pusiau. Šoninius folijos vokelio kraštus užlenkite 4-5 kartus stipriai paspausdami. Vieną kraštas privalo likti neužspaustas (kitaip gi, nebus kaip vištieną įdėti į vokelį). Laisvuoju vokelio kraštu sudėkite vištieną ir jį gerai užspauskite. Labai gerai užspauskite, tai yra ypač svarbu, nes vištienai kepant, vokelis nuo karštų garų pučiasi tarsi oro balionas, todėl būtų labai gaila, jeigu kuri nors kraštinė išsivyniotų ir sultinys išbėgtų.
Pašaukite į įkaitintą iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir tokioje temperatūroje kepkite maždaug 2-3 minutes.
Tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite maždaug pusvalandį.
Iškepusią vištieną išimkite iš orkaitės (primygtinai rekomenduoju naudotis virtuvine pirštine, nes folija būna labai karšta) ir patiekite į stalą su folija.

Patarimai, kaip kepti vištieną folijoje, kad ji būtų sultinga

Marinavimas: Prieš kepant, vištieną rekomenduojama marinuoti. Tai padės jai išlikti sultingai ir įgauti daugiau skonio.
Folijos vokelio sandarumas: Užtikrinkite, kad folijos vokelis būtų sandariai uždarytas. Tai padės išvengti sulčių išbėgimo ir vištiena iškeps sultinga.
Kepimo temperatūra ir laikas: Stebėkite kepimo temperatūrą ir laiką. Per ilgai kepant, vištiena gali išsausėti.
Sviestas: Į folijos vokelį dėkite gabalėlį sviesto. Sviestas suteiks vištienai papildomo skonio ir sultingumo.
Daržovės: Kepkite vištieną su daržovėmis. Daržovės ne tik suteiks patiekalui daugiau skonio, bet ir padės vištienai išlikti sultingai.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos

Taip pat skaitykite: Gardus vištienos kepsnys

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

tags: #vištienos #kepsnys #folijoje #receptas