Pieniška sriuba vaikui: receptai ir patarimai

Pieniška sriuba - tai patiekalas, kurį mėgsta daugelis vaikų. Ji yra lengvai pagaminama, soti ir gali būti praturtinta įvairiomis daržovėmis ar kruopomis. Šiame straipsnyje rasite keletą pieniškos sriubos receptų, tinkamų vaikams, bei patarimų, kaip ją padaryti dar skanesnę ir maistingesnę.

Pieniškos sriubos nauda vaikams

Pieniška sriuba yra puikus būdas įtraukti į vaiko mitybą pieno produktus, kurie yra svarbūs kalcio ir kitų maistinių medžiagų šaltinis. Be to, sriuboje esančios daržovės suteikia vitaminų ir mineralų, o kruopos ar makaronai - energijos. Pieniška sriuba taip pat yra lengvai virškinama, todėl tinka net ir patiems mažiausiems valgytojams.

Pieniška daržovių sriuba

Ši sriuba yra puikus būdas įtraukti į vaiko mitybą įvairias daržoves.

Ingredientai:

  • Bulvės - 3-4 vnt.
  • Morkos - 2 vnt.
  • Kopūstas (nedidelis) - puselė
  • Konservuoti žirneliai - 0,5 stiklainio (660g)
  • Vanduo - 0,5 litro
  • Pienas - 0,5 litro
  • Druska - pagal skonį

Gaminimas:

  1. Bulves ir morkas nuskuskite. Bulves supjaustykite didesniais kubeliais, morkas sutarkuokite burokine tarka. Kopūstą supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
  2. Į puodą pilkite vandenį, užvirinkite, dėkite bulves, morkas, kopūstą, berkite druskos ir virkite maždaug 20 minučių, kol daržovės suminkštės. Jeigu kopūstas šviežias, virti reikės trumpiau.
  3. Dėkite konservuotus žirnelius (galima supilti ir žirnelių skystimą), pilkite pieną ir užvirinkite.
  4. Paragaukite, ar užtenka druskos.
  5. Tinka patiekti su sviestu apteptomis juodos duonos riekelėmis.

Variantai:

  • Vietoj konservuotų žirnelių galite naudoti šviežius arba šaldytus.
  • Į sriubą galite įdėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, brokolių, žiedinių kopūstų, moliūgų ar cukinijų.
  • Norėdami sriubą padaryti sotesnę, galite įdėti šiek tiek virtų ryžių ar grikių.
  • Prieš patiekiant, sriubą galite pagardinti smulkintais žalumynais, pavyzdžiui, krapais ar petražolėmis.

Pieniška makaronų sriuba

Tai klasikinis ir vaikų mėgstamas patiekalas.

Ingredientai:

  • Makaronai (įvairių formų)
  • Vanduo
  • Pienas
  • Druska

Gaminimas:

  1. Į puodą įpilkite vandens, užkaiskite ir pasūdykite.
  2. Kai vanduo užvirs, sudėkite makaronus ir virkite, kol jie suminkštės.
  3. Nupilkite vandenį iš puodo, jo palikite tiek, kad makaronai būtų ne visai apsemti.
  4. Supilkite pieną, pakaitinkite, kol pienas pradės virti.
  5. Puodą nuimkite nuo ugnies ir leiskite sriubai keletą minučių pastovėti.

Patarimai:

  • Rinkitės makaronus, kurie turi daugiau skaidulų, yra pagaminti iš kietagrūdžių kviečių.
  • Vietoj makaronų galite naudoti ir kitas kruopas, pavyzdžiui, grikius, ryžius, avižų dribsnius, perlines kruopas.
  • Jeigu norite, kad ši pieniška sriuba būtų maistingesnė, galite įdėti ir daržovių, pavyzdžiui, žirnelių, morkų, kopūstų.
  • Šią sriubą rekomenduojama duoti vaikams nuo 11-12 mėn. Įsitikinkite, kad vaikas nėra alergiškas pieno produktams ar kviečiams.

Kiti pieniškos sriubos receptai ir idėjos

  • Pieniška sriuba su manų kruopomis: Užvirinkite stiklinę pieno su puse stiklinės vandens, įberkite cukraus. Į verdantį skystį lėtai berkite manų kruopas, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Virkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes, kol sriuba sutirštės. Patiekite su sviesto gabalėliu.
  • Pieniška sriuba su ryžiais: Nuplaukite ryžius keletą kartų po šaltu vandeniu, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite tol, kol jie nesuminkštės (10-15 minučių). Tuomet įpilkite pieną ir leiskite užvirti, pasūdykite pagal skonį.
  • Pieniška sriuba su makaronais-raidelėmis: Užvirinkite vandenį, įberkite cukraus, suberkite makaronus ir virkite 15 minučių, tuomet įpilkite pašildyto pieno, pasūdykite ir virkite 2-3 minutes.
  • Pieniška sriuba su kleckais: Užvirinkite ½ stiklinės sūdyto vandens kartu su sviestu, suberkite manų kruopas ir maišant virkite tokią košę apie 5 minutes. Stiklinę pieno užvirinkite kartu su ½ stiklinės vandens, pridėkite cukraus. Į verdantį skystį leiskite su arbatiniu šaukšteliu kleckus, gautus iš manų košės. Tokius kleckus virkite 5-7 minutes. Į sriubos lėkštę įdėkite gabalėlį sviesto.

Patarimai, kaip padaryti pienišką sriubą skanesnę

  • Naudokite kokybiškus ingredientus. Geriausia naudoti šviežią pieną ir daržoves.
  • Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Pieniška sriuba puikiai dera su muskato riešutu, cinamonu ar vanile.
  • Prieš patiekiant, sriubą galite pagardinti šlakeliu grietinėlės ar jogurto.
  • Jei vaikas nenoriai valgo sriubą, pabandykite ją patiekti su skrudinta duona ar sūrio lazdelėmis.
  • Įtraukite vaiką į sriubos gaminimo procesą. Leiskite jam pasirinkti daržoves ar kruopas, kurias norėtų įdėti į sriubą.

Greitas sprendimas: "Natur Compagnie" daržovių sriuba

Jei neturite laiko gaminti sriubą nuo nulio, galite pasinaudoti greitu sprendimu - kompanijos „Natur Compagnie" daržovių sriuba su makaronais-raidelėmis arba sriuba su daržovėmis ir fermos gyvūnų formos makaronais. Tai receptas tiems atvejams, kai nėra laiko, o norisi, kad vaikai (ir visa šeima) pavalgytų šilto skanaus, sveiko ir kokybiško maisto. Galite rinktis pagal mažojo valgytojo pomėgius ir interesus arba pagal skonį - abi sriubos subalansuotos vaikams: draugiškos sudėties, iš ekologiškų daržovių, be pridėtinio cukraus ar palmių aliejaus. Iš 50 g pakuotės turinio išvirsite 0,5 l sriubos!

Taip pat skaitykite: Pieniška sriuba: nauda ir kaloringumas

Zitos pieniška sriuba (Linos Žutautės mamos receptas)

Šiuo receptu 2016 m. pavasario žurnale pasidalino Linos Žutautės mama Zita.

Ingredientai:

  • Vanduo
  • Bulvės
  • Morkos
  • Kopūstas
  • Druska
  • Pipirai
  • Žirneliai
  • Prieskoniai
  • Pienas

Gaminimas:

  1. Užkaičiame puodą su vandeniu.
  2. Bulves nuskutame ir supjaustome, morkas sutarkuojame burokine tarka ir suberiame į verdantį vandenį.
  3. Suberiame smulkiai supjaustytą kopūstą ir dar paverdame 5 minutes.
  4. Įberiame druskos ir pipirų.
  5. Po minutės suberiame žirnelius ir prieskonius, paverdame apie 3 minutes ir išjungę kaitrą, puodą, uždengtą dangčiu, palaikome apie 5 minutes.
  6. Pačioje pabaigoje supilame pieną ir leidžiame viskam sušilti.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti pienišką perlinių kruopų sriubą

Taip pat skaitykite: Paprasta pieniška sriuba

tags: #pieniška #sriuba #vaikui #receptas

Populiarūs įrašai: