Vištienos kepsnys su ananasais ir sūriu: receptų įvairovė
Šiame straipsnyje pateikiami įvairūs vištienos kepsnių su ananasais ir sūriu receptai, leidžiantys atrasti naujus skonius ir patiekalo variacijas. Nuo klasikinių receptų iki įdomių interpretacijų, kiekvienas ras sau tinkamą variantą.
Klasikinis vištienos kepsnys su ananasais ir sūriu
Tai greitai paruošiamas, skanus ir puikiai tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui patiekalas.
Ingredientai:
- 700 gramų vištos filė
- Šiek tiek prieskonių (pagal skonį)
- 200 gramų fermentinio sūrio
- 1 skardinė konservuotų ananasų
- 50 gramų alyvuogių
- 2 valgomieji šaukštai majonezo
- 3 valgomieji šaukštai miltų
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 4
Paruošimo būdas:
- Paruoškite reikiamus ingredientus.
- Vištienos filė supjaustykite kepsnio dydžio gabaliukais ir lengvai juos išmuškite.
- Pabarstykite vištienos prieskoniais, druska, pipirais. Sudėkite į dubenį, užpilkite konservuotų ananasų sirupu ir palikite marinuotis 30 minučių.
- Vištienos gabaliukus apvoliokite miltuose.
- Vištienos gabaliukus dedame į įkaitintą aliejų. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.
- Sutarkuokite fermentinį sūrį.
- Ant iškepusių vištienos kepsnių uždėkite po ananasų griežinėlį, o į ananaso vidurį - šaukštelį majonezo. (Galima naudoti ir gabalėliais pjaustytus konservuotus ananasus, tuomet majonezą dėkite ant viršaus.)
- Sutarkuokite sūrį ir užbarstykite ant kepsnių. Ant iškepusių vištienos kepsnelių dedame po ananasų griežinėlį, o ant viršaus majonezo ir tarkuoto sūrio masę ir pabarstom supjaustytom alyvuogėm.
- Paruoštus kepsnelius kiškite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Vištienos kepsneliai su ananasais užkepami orkaitėje, kol išsilydo sūris.
- Patarimas: Garnyruokite su ryžiais ir salotomis. Skanaus!!!:)
Alternatyvus vištienos kepsnių su ananasais ir sūriu receptas
Šis receptas siūlo kiek kitokį paruošimo būdą, naudojant vištienos šlauneles ir marinuojant mėsą su majonezu.
Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos
Ingredientai:
- Vištienos šlaunelės
- Prieskoniai (pagal skonį)
- Majonezas
- Konservuoti ananasų žiedai
- Tarkuotas sūris
Paruošimo būdas:
- Iš anksto paruoškite vištienos šlauneles, nulupkite mėsą ir odeles nuo kaulų, pabarstykite prieskoniais, įdėkite majonezo, viską gerai išmaišykite.
- Nuimkite kaulą nuo vištienos šlaunelių ir nupjaukite odą. Pabarstykite mėsą prieskoniais pagal skonį, sumaišykite su šaukštu majonezo ir padėkite 1 valandai į šaldytuvą.
- Marinuokite 1 valandą šaldytuve, tada perkelkite į kepimo formą, ant viršaus uždėkite ananasų žiedus ir tarkuotą sūrį.
- Vištieną dedame į kepimo indą, ant viršaus, ant kiekvieno gabalėlio dedame ananaso apskritimus.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite orkaitėje 40 minučių, kol paruduos.
Vištienos kepsneliai su sūriu orkaitėje (be miltų)
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori išvengti miltų naudojimo. Kepsneliai iškepa sultingi ir minkšti.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė
- Prieskoniai
- Tarkuotas sūris
- Majonezas (galima keisti grietine arba graikišku jogurtu)
Paruošimo būdas:
- Vištienos krūtinėlę nusausinti, perpjauti išilgai, tada dar į dvi dalis. Lengvai išmušti.
- Krutinėlę įtrinti prieskoniais, druska.
- Inde sumaišyti tarkuotą sūrį, majonezą.
- Vištienos gabaliukus sudėti į aliejumi pateptą kepimo formą.
- Viršų aptepti sūrio ir majonezo mišiniu. Patogiau tą daryti su rankomis.
- Kepti 190 laipsnių temperatūroje, kol gražiai apskrus.
Vištienos kepsneliai su sūriu ir duonos apvalkalu
Šis receptas primena "Astra" kepsnį ir yra labai greitai pagaminamas.
Ingredientai:
- ½ vištos krūtinėlės (250 g)
- ½ svogūno
- Ryšelis krapų
- 5-6 svogūnų laiškai
- 1 morka
- 1 rutuliukas (125 g) mocarelos
- 1 kiaušinis
- 2 valg. š. majonezo
- ½ stiklinės (70 g) miltų
- 1 arb. š. druskos
- ½ arb. š. pipirų
- Baltos duonos riekės
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Paruošimo būdas:
- Labai mažais gabaliukais supjaustyti vištienos krūtinėlę, įmušti kiaušinį, pagardinti prieskoniais ir išmaišyti.
- Razinas užpilti karštu vandeniu ir palikti, kad išbrinktų, vėliau nupilti. Sumaišyti išbrinkusias razinas su sūriu.
- Duoną supjaustyti mažais kubeliais.
- Išplakti kiaušinį.
- Iš vištienos masės formuoti nedidelius ovalius kepsnelius, į kurių vidų dėti įdaro.
- Kepsniukus mirkyti kiaušinio plakinyje ir aplipdyti baltos duonos kubeliais.
- Kepsniukus trumpai iš abiejų pusių apkepti keptuvėje su trupučiu aliejaus.
Įdarytas ananasas su vištiena ir sūriu (originalus patiekalas)
Šis receptas yra puikus būdas nustebinti svečius originaliu ir skaniu patiekalu.
Paruošimo būdas:
- Nupjaukite ananaso viršūnėlę, išpjaukite minkštimą, palikite storesnes sieneles.
- Apvyniokite ananasą folija ir dėkite ant žarijų, kad apkeptų.
- Vištienos kepsnius iškepkite kepsninėje, kad įgautų švelnų dūmo skonį.
- Ant silikoninio kilimėlio arba keptuvėje, grilyje, ant sviesto apkepinkite supjaustytą česnaką, pievagrybius, porą.
- Iškeptą vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir dėkite į keptuvę su apkeptais pievagrybiais, juostelėmis supjaustytu ananasu, persimonu ir 1 vnt. kamambero sūrio.
- Pagardinkite grietinėle ir azijietišku padažu su paprikomis ir ananasais.
- Lengvai pakepinkite ir sudėkite į ananasą.
- Ant viršaus uždėkite ananaso viršūnėlę ir sutvirtinkite mediniais iešmeliais.
- Dėkite į kepsninę ir kepkite apie 15 min.
- Likusį kamambero sūrį pakepinkite ant grotelių.
- Iškeptą įdarytą ananasą dėkite į lėkštę šalia kepto kamambero, paskaninto uogiene.
Patarimai ir gudrybės
- Norėdami, kad vištiena būtų sultingesnė, prieš kepant ją galite pamarinuoti ne tik ananasų sirupe, bet ir jogurte ar kefyre.
- Sūrio rūšį galite pasirinkti pagal savo skonį. Puikiai tinka fermentinis sūris, mocarela, čederis ar net kamamberas.
- Eksperimentuokite su prieskoniais. Vištiena puikiai dera su česnaku, paprika, kario prieskoniais, rozmarinu ar čiobreliais.
- Jei norite, galite įdėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, paprikų, svogūnų ar pievagrybių.
- Patiekdami papuoškite žalumynais, pavyzdžiui, krapais, petražolėmis ar bazilikais.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą
Taip pat skaitykite: Kugelis receptas
tags: #vištienos #kepsnys #su #ananasais #ir #sūriu