Veganiškas žaliųjų citrinų pyragas: gaivus desertas be glitimo ir pieno produktų

Išrankūs smaližiai kartais skundžiasi, kad desertai būna per saldūs. Tokiu atveju puikus pasirinkimas - žaliųjų citrinų pyragas, pasižymintis maloniu citrinų aromatu ir rūgštele, atsveriančia saldumą. Šis pyragas ne tik skanus, bet ir atrodo įspūdingai. Švelniai rūgštus kreminis citrininis įdaras puikiai dera su saldžiu pagrindu. Išbandykite šį receptą ir nustebinkite savo artimuosius!

Kodėl verta rinktis veganišką žaliųjų citrinų pyragą?

Pastaruoju metu kepiniai be miltų, cukraus bei kiaušinių yra labai populiarūs. Šis veganiškas žaliųjų citrinų pyragas - puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnio deserto varianto. Jame nėra glitimo, pieno produktų, rafinuoto cukraus ir kiaušinių. Pyragas gaminamas tik iš natūralių produktų, todėl ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai.

Kas daro šį pyragą ypatingu?

  • Gaivumas: Žaliosios citrinos suteikia pyragui gaivų ir vasarišką skonį.
  • Natūralumas: Pyragas pagamintas tik iš natūralių produktų.
  • Universalumas: Tinka veganams, netoleruojantiems glitimo ir pieno produktų.
  • Paprastumas: Jei sutinkate su nuomone, kad geriausi desertai yra paprasti, gaivūs ir pagaminti nenaudojant ugnies, išbandykite šį receptą!

Ingredientai

Pagrindui:

  • 200 g graikinių riešutų
  • 50 g kokosų drožlių
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • 200 g datulių
  • 40 g ištirpinto nerafinuoto kokosų aliejaus

Citrinų kremui:

  • 200 ml pilno riebumo kokosų pieno
  • 125 ml klevų sirupo
  • 70 g žaliųjų citrinų sulčių
  • 1 valgomasis šaukštas šviežiai nutarkuotos žaliosios citrinos žievelės
  • 160 g ištirpinto nerafinuoto kokosų aliejaus
  • 2 avokadai
  • 70 g špinatų

Gaminimo eiga

Svarbu: Be virtuvinio kombaino šį kartą nebus įmanoma apsieiti. Arba iš didelės bėdos dar blenderis tinka.

Pagrindo paruošimas:

  1. Datules palaikykite karštame vandenyje apie 15 minučių, kol suminkštės.
  2. Nusausinkite datules.
  3. Išmirkytas datules, graikinius riešutus, kokoso drožles, cinamoną ir ištirpintą kokosų aliejų sudėkite į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite iki lipnios masės.
  4. Sudėkite į 20 cm skersmens apvalią kepimo formą, tolygiai paskirstykite ir suformuokite pyrago pagrindą.

Kremo paruošimas:

  1. Visus ingredientus, skirtus kremo gamybai, sudėkite į kombainą ir malti iki vientisos, kreminės masės.
  2. Kremą supilkite ant paruošto pyrago pagrindo, tolygiai paskirstykite.
  3. Statykite į šaldytuvą maždaug 2-3 valandoms, kad sustingtų.

Dekoravimas:

Sustingusį pyragą papuoškite šviežiomis uogomis arba pagal savo norus ir fantaziją!

Patarimai ir įžvalgos

  • Jei norite intensyvesnio citrinų skonio, į kremą įdėkite daugiau citrinos žievelės.
  • Jei neturite klevų sirupo, galite naudoti kitą natūralų saldiklį, pavyzdžiui, agavų sirupą arba datulių pastą.
  • Pyragą galite papuošti ne tik uogomis, bet ir kokoso drožlėmis, riešutais ar šokolado drožlėmis.
  • Šis pyragas puikiai tinka ne tik kaip desertas, bet ir kaip sveikas užkandis.

Kiti citrininiai desertai

Jei mėgstate citrininius desertus, išbandykite ir kitus receptus:

Taip pat skaitykite: Veganiškas desertas: sūrio tortas be kepimo

  • Klasikinis citrinos ir aguonų pyragas be pieno produktų: Puikiai tiks tiems, kas netoleruoja laktozės. Pyrago pagrindui naudokite šviesius speltų miltus, kurie yra naudingesni už įprastus kvietinius miltus. Šį pyragą paprasta iškepti, o dekoratyvus glajus bei karamelizuoti migdolai puikiai atrodys ant šventinio stalo.
  • Citrininis kremas be cukraus: Šis gardus ir maistingas citrininis kremas yra puikus desertas, kurį galima ruošti be cukraus, su medumi, o įprastus vištų kiaušinius pakeisti maistingesniais putpelių kiaušiniais.
  • Citrininis keksas: Tai tikras antigripinas ir vitamino C bomba. Tešlą maišykite su jogurtu, alyvuogių aliejumi ir speltų miltais, o dar karštą suliekite šviežiai spaustomis citrinų sultimis su medumi. Tai vienas mėgstamiausių šeimos žiemos sezono kepinių.
  • Citrininis keksas su aguonomis: Aplietas švelniai rūgščiu glajumi - klasikų klasika, kurią būtina išbandyti.
  • Nekeptas sūrio pyragas su žaliųjų citrinų kremu: Šiam pyragui naudojamas toks pat pagrindas, kaip ir ruošiant nekeptą sūrio pyragą, o kremą sudaro vos 3 ingredientai: kondensuotas pienas, žaliųjų citrinų sultys ir grietinėlė. Įdomiausia, kad beveik magišku būdu - be želatinos ar kitų tirštiklių - gaunamas pakankamai tvirtos konsistencijos kremas.

Išvados

Veganiškas žaliųjų citrinų pyragas - tai puikus pasirinkimas ieškantiems gaivaus, natūralaus ir sveiko deserto. Šis pyragas ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės puikiu skoniu be kaltės!

Alternatyvūs variantai ir įkvėpimai

Jei norite paįvairinti savo veganiškų kepinių repertuarą, galite išbandyti ir šiuos receptus:

  • Šokoladinis pyragas be gliuteno ir pieno produktų: Tobulas pasirinkimas tiems, kurie turi maisto netoleravimą ar laikosi specialios dietos.
  • Pyragas su avižiniais dribsniais, ryžių miltais, kokosų aliejumi ir citrinų sultimis: Malti linų sėmenys tešloje atlieka kiaušinio vaidmenį, o vietoj cukraus - karamelinio skonio klevų sirupas.

Glaistas

Paskutiniu metu kepiniai be miltų, cukraus bei kiaušinių yra "ant bangos". Nedideliame dubenėlyje sumaišykite klevų sirupą, tarkuotą citrinos žievelę ir šviežiai išspaustas sultis, maltas linų sėklas, ištirpintą kokosų aliejų ir vanilę (jei naudojate). Ruoškite glaistą.

Trumpai apie vasarą

Vasara!!! Beveik. Ir nemeluosiu, kuo mažiau praleidžiu laiko namie. Tai negaminu tiek daug, ir nefotografuoju tiek daug ir prie kompiuterio nesėdžiu jau tiek daug. Tai be jokių čia bla bla bla, šįkart labai trumpai. Nėra kada, reikia džiaugtis geru oru! Tai trumpai. Labai fainas šitas desertas. Tik natūralūs produktai, ir gaivus, vasariškas. Veganiškas, be glitimo. Tik vienintelis dalykas - be kombaino negalima apsieiti. Arba iš bėdos blenderis tiks. Tai vat tiek. Ate!

Taip pat skaitykite: Gardus veganiškas tortas su avokadu

Taip pat skaitykite: Veganiškas "Snickers" tortas: išsamus receptas

tags: #veganiskas #zaliuju #citrinu #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: