Veganiškas Avokado Tortas: Receptai ir Įkvėpimai

Šokoladinis tortas, mėgstamas daugelio, gali būti gaminamas ir veganiškai. Atraskite receptus, kuriuose avokadas atstoja riebią grietinėlę, suteikdamas desertui gaivumo ir kremiškumo. Šiame straipsnyje rasite įvairių veganiškų avokado torto receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir poreikiams.

Veganiškas Šokoladinis Tortas su Avokadų Kremu

Šis receptas - tai klasikinio šokoladinio torto veganiška interpretacija, kurioje avokadas naudojamas kremo gamybai, suteikiant jam neįprastą, bet malonią tekstūrą ir skonį.

Ingredientai:

  • Biskvitui:
    • 140 g miltų
    • 50 g nesaldintos geros kokybės kakavos
    • 120 g nerafinuoto cukranendrių cukraus
    • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
    • Žiupsnelis druskos
    • 180 ml augalinio pieno
    • 80 ml aliejaus
    • 50 g smulkinto juodojo šokolado
  • Kremui:
    • 200 g juodojo šokolado
    • 1 didelis prinokęs avokadas
    • 1-2 šaukštai auksaspalvio sirupo (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Biskvitas: Sumaišykite visus birius ingredientus (miltus, kakavą, cukrų, kepimo miltelius ir druską).
  2. Supilkite augalinį pieną ir aliejų, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
  3. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą 20-22 cm skersmens kepimo formą.
  4. Kepkite apie 40 minučių iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje. Patikrinkite, ar biskvitas iškepęs, įsmeigdami medinį pagaliuką - jei ištraukus jis lieka sausas, biskvitas paruoštas.
  5. Atvėsinkite biskvitą ant grotelių.
  6. Kremas: Ištirpinkite juodąjį šokoladą.
  7. Avokadą sutrinkite iki vientisos masės ir sumaišykite su tirpintu šokoladu.
  8. Pagal skonį įpilkite auksaspalvio sirupo.
  9. Torto surinkimas: Ataušusį biskvitą perpjaukite pusiau ir pertepkite avokadų kremu.

Veganiškas Burokėlių ir Avokadų Tortas

Šis tortas nustebins ne tik savo spalva, bet ir neįprastu deriniu - burokėliai suteikia biskvitui drėgmės ir sodrumo, o avokadų kremas - lengvumo.

Ingredientai:

  • Biskvitui:
    • 2 burokėliai (tinka ir žali, ir virti)
    • 1 puodelis augalinio pieno (kiekį mažinti, jei burokėliai sultingi)
    • 1,5 puodelio cukraus
    • 1/2 puodelio aliejaus (kokosų, rapsų)
    • 1 šaukštelis vanilės
    • 1,5 puodelio miltų (galima naudoti ir avižų miltus)
    • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
    • Žiupsnelis druskos
    • 1 puodelis kakavos
  • Kremui:
    • 2 sunokę avokadai
    • 1/2 puodelio kakavos
    • 1/2 puodelio klevų ar agavų sirupo
    • 2 šaukšteliai kokosų aliejaus ar kokoso pieno
    • 1/2 šaukštelio vanilės

Gaminimas:

  1. Biskvitas: Burokėlius nulupti, supjaustyti smulkesniais gabalėliais ir sutrinti trintuve iki tyrelės.
  2. Sumaišyti visus biskvito ingredientus, įskaitant trintus burokėlius, į vientisą tešlą.
  3. Tešlą supilti į kepimo formą. Jei naudojate vieną formą, kepkite apie 40 minučių. Jei naudojate dvi formas, kepkite apie 30 minučių 195°C įkaitintoje orkaitėje. Biskvitas turi gražiai iškilti ir įgauti rusvą spalvą.
  4. Kremas: Avokadus nulupti, išimti kauliuką. Avokado minkštimą sutrinti trintuve su kitais kremo ingredientais iki vientisos masės.
  5. Torto surinkimas: Atvėsusį biskvitą ištepti kremu. Užvožti antrą biskvitą (ar antrą biskvito dalį) ir viršų ištepti likusiu kremu.
  6. Papuošti riešutais ar uogomis.

Veganiškas Šokoladinis Avokadų Tortas (be kepimo)

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greito ir paprasto deserto be kepimo.

Ingredientai:

  • Pagrindui:
    • (Receptas nepateiktas, galima naudoti bet kokį veganišką sausainių pagrindą)
  • Kremui:
    • Avokadai
    • Šokoladas
    • Kokosų pienas
    • Aitrioji paprika (nebūtinai)
    • Žaliosios citrinos sultys ir žievelė
    • Bananai (griežinėliais)

Gaminimas:

  1. Paruoškite pagrindą (pvz., sutrinkite veganiškus sausainius su kokosų aliejumi ir suspauskite į torto formą).
  2. Ištirpinkite šokoladą kokosų piene ant mažos ugnies. Įberkite aitriosios paprikos (jei naudojate).
  3. Avokadų minkštimą sutrinkite trintuve ir sumaišykite su šiltu lydytu šokoladu iki vientisos masės.
  4. Kremą supilkite ant pagrindo.
  5. Lėkštėje išdėliokite griežinėliais pjaustytus bananus ir apšlakstykite juos žaliųjų citrinų sultimis, apiberkite žaliųjų citrinų žievele.
  6. Dėkite į šaldymo kamerą, kol sustings.

Kiti Veganiško Avokado Torto Variantai

  • Su riešutais ir datulėmis: Galima gaminti tortą, kurio pagrindą sudaro riešutai ir datulės, o kremas - avokadai, kakava ir agavų sirupas.
  • Su mėtiniu sluoksniu: Į avokadų kremą galima įmaišyti mėtų, kad tortas būtų gaivesnis.
  • Su apelsinais: Biskvitą galima sulieti apelsinų sultimis, o į avokadų kremą įmaišyti apelsinų žievelių cukatų.
  • Ledų tortas: Avokadų kremą galima sušaldyti ir patiekti kaip ledų tortą.

Patarimai ir Gudrybės

  • Avokadai: Naudokite tik prinokusius avokadus, kad kremas būtų kreminis ir saldus.
  • Saldikliai: Naudokite nerafinuotą cukranendrių cukrų, klevų sirupą arba agavų sirupą.
  • Miltai: Galima naudoti įvairius miltus - kvietinius, avižų, ryžių ar specialius miltų mišinius be glitimo.
  • Priedai: Eksperimentuokite su įvairiais priedais - riešutais, uogomis, šokolado gabalėliais, kokoso drožlėmis.
  • Tešlos kilimas: Jei naudojate miltus su kepimo milteliais, galite išbandyti "self-raising" miltus.
  • Šokoladas: Rinkitės kokybišką juodąjį šokoladą.

Taip pat skaitykite: Veganiškas desertas: sūrio tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Veganiškas "Snickers" tortas: išsamus receptas

Taip pat skaitykite: Tobulas veganiškas biskvitas

tags: #veganiškas #avokado #tortas #receptas

Populiarūs įrašai: