75 pigūs receptai
Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie ne tik skanūs, bet ir nebrangūs. Nuo vištienos patiekalų iki mišrainių, blynų ir desertų - kiekvienas ras kažką sau. Pasidalinsime tiek tradiciniais lietuviškais patiekalais, tiek įvairių pasaulio virtuvių įkvėptais receptais. Šie receptai puikiai tiks tiek kasdieniam valgymui, tiek šventėms.
Vištienos patiekalai
Orkaitėje keptos vištienos blauzdelės
Orkaitėje keptos vištienos blauzdelės yra vienas iš patiekalų, kuris nepalieka abejingų. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam valgymui, tiek šventėms.
Vištiena su morkomis ir žirneliais medaus ir sojos padaže
Vieni iš šeimos mėgstamiausių patiekalų su vištiena yra tie, kuriuos ruošiu azijietišku stiliumi, su saldžiarūgštėmis daržovėmis ir padažu. Šiandien pietums labai panašiai - vištiena su morkomis ir žirneliais medaus ir sojos padaže. Taip skanu, kad galima pirštelius apsilaižyti. Porcijos 3. Užtruksite apie 40 min. 1 a. š.
Traški vištiena apelsinų sultyse
Traški vištiena apelsinų sultyse. Galite įmaišyti svogūno laiško, riešutų, žirnelių. Aš taikiausi prie vaikų todėl vištiena be priedų.
Vištienos brusketa su pomidorais
Vasara daug laiko praleidžiame gamtoje. Net ir darbe norisi per pietų pertrauką ištrūkti į lauką, pavalgyti gryname ore. Neretai tokių pasibuvimų gryname ore metu norisi užkandžiauti nesveiku maistu. Siekiant to išvengti, galima pasiruošti sveikų ir sočių užkandžių. Vištienos brusketa su pomidorais - puikus pasirinkimas. Ir čia nereikės jokios duonos! Reikės: 10 vnt. vyšninių pomidorų;1 vnt. vištienos krūtinėlės;saujos šviežių bazilikų lapelių;mocarelos sūrio;4 skiltelių česnako;žiupsnelio druskos;žiupsnelio maltų juodųjų pipirų;2 v. š. alyvuogių aliejaus;šlakelio citrinų sulčių. Gaminimas: Įkaitintame aliejuje apkepkite vištienos krūtinėlę, pamarinuotą druską ir pipirais. Dėkite į kepimo indą. Ant mėsos uždėkite smulkintus vyšninius pomidorus, užberkite prieskonių - smulkintą česnaką, baziliko lapelius. Ant viršaus uždėkite mocarelos griežinėlius. Paruoštą vištieną apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apibarstykite druska ir pipirais (jei norite). Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5 minutes. Valgykite apšlakstę citrinų sultimis ir, žinome, su kauge šviežių daržovių šalia!
Taip pat skaitykite: Cukrinio diabeto receptai
Vištiena marinate
Receptas. INGREDIENTAI: 1 vienetas viščiuko 5 valgomieji šaukštai vandens 3 valgomieji šaukštai majonezo 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 skiltelės česnakų 2 žiupsneliai pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Viščiuką supjaustau, barstau druska ir pipirais. Darau skystą marinatą iš vandens, pomidorų padažo, majonezo ir česnako.
Kiaulienos patiekalai
Kiaulienos kepsneliai su bulvėmis
Kai mama pasakė, kad kepa vištienos kepsnelius su bulvėmis, labai įtartinai pasižiūrėjai. O pasirodo visai be reikalo. Skanūs ir sotūs kepsneliai. Ir išlaiko formą, nesubyra dėl ko labiausiai dvejojau prieš jų kepimą. Nes labai įtartinai pasirodė ir bulvės tarkuotos per burokinę tarką, ir krūtinėlė supjaustyta gabalėliais.
Kiaulienos kepsneliai
Apskritai labai mėgstu kiaulienos kepsnius, tad man šis patiekalas super skanu. Amerikoje tokiu būdu kiaulieną nelabai kas ruošia, bet Lietuvoje, bent jau mano mama kiaulienos kepsnelius taip dažnai gamina ir daržoves renkasi pagal tai, ką turi šaldytuve. Reikės: 500 g kiaulienos nugarinės; 250 g sūrio („Gouda“, „Edamo“ ar pan.); 100 g pievagrybių; 2 nedidelių pomidorų; 3 valg. š.
Kiaulienos troškinys su bulvėmis ir brokoliais
Kiaulienos troškinys su bulvėmis ir brokoliais. Komforto maistas - ne kitaip. Daržoves rinkitės, kurias mėgstate ar tuo metu turite. Šį kartą aš turėjau tik brokolį.
Kotletukai su jogurtu
Pasakysite kokia čia naujiena šie kotletukai? Na, taip ir pati juos kepu daug metų. Tik šįkart vietoj dažniausiai naudojamo majonezo pasirinkau sveikesnį variantą - natūralų jogurtą. O kai pasiilgusi šeima mano ruošto naminio maisto, tai tik surūko šie kepsniukai.
Taip pat skaitykite: Šventės esė
Troškinys su raugintais kopūstais ir antiena
Kai už lango šalta,kad net tvoros braška, visada yra gerai namuose turėti šilto, sotaus troškinio. Visada kai šalta ar lietus aš mėgstu gaminti tokį maistą. Šis troškinys yra mano pats mėgstamiausias, nes labai mėgstu raugintus kopūstus. O čia dar susipina ir kiti skoniai. Antiena tampa minkšta, o alaus lieka geras toks poskonis.
Kiaulienos karkos vyniotinis
Receptas. INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaulės karkos 300 gramų kiaulės faršo 2 vienetai česnakų 1 arbatinis šaukštelis pipirai 6 vienetai laurų lapų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis džiovintų krapų 1 žiupsnelis raudonėlių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulės karką (išimu kaulą) pabarstau prieskoniais, druska, išspaudžiu daug česnako.
Kiaulienos troškinys su pupelėmis
Kiaulieną supjaustykite kubeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite mėsą. Kepkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies. Mėsai apkepus sudėkite smulkintą svogūną, čili pipirą ir užpilkite viską sultiniu. Berkite druskos, pipirų ir uždengę dangčiu troškinkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies. Sudėkite pupeles, supilkite grietinę ir pomidorų padažą. Berkite smulkintų petražolių bei gerai jas įmaišę troškinkite dar 5-10 minučių. Pagamintą kiaulienos troškinį su pupelėmis patiekite karštą. Svogūnai: 1.00 vnt. Paprikos: 1.00 vnt. Grietinė: 1.00 valg. š. Druska: 0.50 arbat. š.
Patiekalai iš maltos mėsos
Daniški kotletai
Kas čia tokio iškepti kotletus ? Ir aš taip pagalvojau. Bet nugalėta smalsumo, išbandžiau šį socialiniuose tinkluose sklandantį kotletų receptą. Šie kotletai vadinami daniškais. Kodėl daniškais, nesigilinau, bet būtų įdomu sužinoti. Daug nerašysiu, tik pasakysiu, kad jie tikrai nerealaus skonio. Minkšti, purūs ir labai gardūs. Būtinai išbandykite.
Tefteliai
Labai skanus patiekalas! Tefteliai labai purūs ir sultingi. Jei norite daugiau padažo - dvigubinkite produktų kiekį. 100 gr. 4 v.š. 2 v.š. 2 v.š. 1 v.š.
Taip pat skaitykite: Receptai kasdieniams patiekalams ir šventėms YouTube
Mėsainiai su ananasais
Gamtoje dažniausiai žmonės kepa šašlykus, šonkaulius, ir, žinoma, mėsainius. Pastarieji ruošiami su mėsos paplotėliu, sūriu ir padažu, tad nėra itin „draugiški“ sveikatai. Visgi mėsainius galima paruošti ir sveikiau. Pavyzdžiui, su ananaso griežinėliais - ir angliavandenių bus mažiau, ir skonis bus gaivesnis. Reikės: 4 riekelių šviežio ananaso;600 g maltos jautienos;80 g mėgstamų salotų lapų;bet kokių daržovių (pvz., mėlynųjų svogūnų);druskos mėsai pagardinti;maltų juodųjų pipirų mėsai pagardinti. Gaminimas: Maltą jautieną sumaišykite su druska ir pipirais. Suformuokite 4 paplotėlius. Įkaitintame aliejuje juos apkepkite iš abiejų pusių. Ananasų skilteles, kaip ir svogūnų žiedus, taip pat apkepkite įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus. Ant ananaso griežinėlio dėkite salotos lapą, mėsos paplotėlį, svogūną ir vėl ananasą. Tokį mėsainį kepkite iki 200 laipsnių įkaitintame grilyje apie 5 minutes.
Faršas su prieskoniais
Receptas. INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas svogūnų 3 skiltelės česnakų 3 žiupsneliai prieskonių (Vegeta) 1 vienetas raudonosios paprikos 3 valgomieji šaukštai majonezo 150 gramų sūris Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į kiaulienos faršą beriame prieskonius, išspaudžiame česnaką, sutarkuojame svogūną.
Kotletukai su batonu
Receptas. INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 6 valgomieji šaukštai krakmolo (bulvių) šiek tiek krapų (švieži) 6 vienetai svogūnų (smulkiai supjaustyti) 6 vienetai batono (riekės, mirkytos piene) 6 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių ("Vegeta") PARUOŠIMO BŪDAS: Viską sumaišyti ir formuoti kotletukus. Kepti įkaitintame aliejuje keptuvėje iš abiejų pusių.
Maltos mėsos apkepas su spagečiais
Receptas. INGREDIENTAI: 500 gramų maltos mėsos 3 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis prieskonių 1 sauja spagečių 3 vienetai alyvuogių 1 vienetas morkų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Du kiaušinius ir morką išvirti. Faršą sumaišyti su prieskoniais ir likusiu kiaušiniu.
Sriubos
Barščiai
Nežinau ar tai tikri ukrainietiški barščiai ar tik labai panašūs į juos? Bet esmė ta, kad labai soti, skani sriuba. Kurią virsiu dar ir dar kartą.
Pupelių sriuba
Iš vakaro pamerkite pupeles šaltame vandenyje - tegul per naktį išmirksta. Kitą dieną pupeles nuplaukite, suberkite į puodą, užpilkite dvigubu kiekiu vandens, šiek tiek pasūdykite, į puodą meskite lauro lapus ir 2 nuluptas česnako skilteles. Virkite pupeles 40-50 min., kol jos bus visiškai išvirusios. Kol pupelės verda, nulupkite daržoves, svogūnus supjaustykite smulkiais kubeliais, likusias dvi skilteles česnako smulkiai sukapokite, morkas ir saliero stiebus supjaustykite kubeliais. Pašalinkite kietus lapinių kopūstų stiebus, gyslas ir supjaustykite juostelėmis. Pupelėms išvirus, nusemkite du gerus jų samčius ir atidėkite į šalį. Pupeles, kurios liko puode, drauge su virimo skysčiu sugrūskite elektrine grūstuve. Atidėkite į šalį. Dideliame puode įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, apkepinkite jame svogūnus, kol šie suminkštės, suberkite kapotus česnakus, pakaitinkite dar pusę minutės ir suberkite morkas bei salierus. Kepkite dar gerą minutę ir suberkite lapinius kopūstus. Supilkite konservuotus pomidorus, sudėkite čiobrelio šakeles. Supilkite grūstas pupeles ir daržovių sultinį, puodą pridenkite, pagardinkite druska (jei dar reikia), pipirais ir virkite ant lengvos ugnies 50 min. Tada suberkite atidėtas negrūstas pupeles ir virkite dar 15 minučių. Duoną supjaustykite kubeliais suberkite į didelį dubenį, užpilkite išvirta sriuba ir leiskite pastovėti bent 1 valandą. Prieš patiekiant sriubą pašildykite, pilkite į lėkštes ir apliekite šlakeliu kokybiško alyvuogių aliejaus.
Žirnių sriuba
Žirnius palaikykite užmerktus per naktį, kad išbrinktų. Pomidorus nuplikykite, nulupkite odeles ir supjaustykite kubeliais. Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, suberkite prieskonius, smulkiai pjaustytą aitriąją papriką, smulkiai kapotą česnaką. Po kelių minučių suberkite supjaustytus pomidorus bei įpilkite 3 valg. š. pomidorų pastos. Padažą sukrėskite į puodą su žirniais ir kitomis daržovėmis. Įdėkite vieną sultinio kubelį ir viską dar pavirkite apie 5 min.
Lęšių sriuba su dešrelėmis
Dešrą supjaustykite kelių centimetrų gabaliukais, svogūną susmulkinkite, česnaką sutraiškykite, iš aitriųjų paprikų išimkite sėklytes ir smulkiai supjaustykite, bulves nuskuskite ir supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite dešrą ir kelias minutes pakepinkite. Sumažinkite karštį ir sudėkite svogūną, česnaką bei aitriąją papriką. Pakepinkite apie 10 minučių arba kol svogūnai suminkštės. Į karštą sultinį puode sudėkite bulves, lęšius ir mišinį iš keptuvės. Išmaišykite su paprikos milteliais, kmynais, druska ir pipirais ir užvirinkite. Sumažinkite karštį, uždenkite ir virkite apie pusvalandį, kol išvirs bulvės. Patiekite karštą, apibarstę smulkintomis petražolėmis.
Bolivinių balandų sriuba su vištiena
Vištiena: 0.25 vnt. Svogūnai: 1.00 vnt. Morkos: 1.00 vnt. Čiobreliai: 5.00 vnt. Česnakai: 3.00 vnt. Sviestas: 2.00 valg. š. Salierai: 0.50 vnt. Druska: 0.50 arbat. š. Pirmiausia jums reikės riebios vištos iš kaimo ar ūkininko. Su paukštynų broileriais tikrai neprasisuksit - gausit birzgaliuką, o ne sriubą. O patį česnaką mėgstu šiek tiek karamelizuoti svieste, o ne iš karto sumesti į sultinį. Šafranas čia tinka neįtikėtinai gerai, o aš jo net nemėgstu, ir yra vienintelis patiekalas, dėl kurio išvis šafraną perku.
Tiršta žirnių sriuba su šonine
Nuskuskite ir supjaustykite kubeliais morkas. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais svogūną. Nupjaukite saliero stiebo galus, perpjaukite išilgai pusiau ir supjaustykite kubeliais. Nupjaustykite nuo šoninės odą. Storadugniame puode ant vidutinės ugnies ištirpdykite sviestą. Suberkite morkas, salierą ir svogūną, kepinkite apie 10 min. nuolatos maišydami, kol suminkštės ir pakvips. Suberkite į puodą žirnius, čiobrelius, įdėkite lauro lapą, pakepinkite porą minučių, o tada supilkite sultinį, dėkite ir šoninę, berkite pagal skonį druskos. Uždenkite puodą ir virkite ant labai silpnos ugnies apie valandą, jei sriuba labai tirštėja, galite įpilti dar šiek tiek vandens. Sriubai išvirus, išimkite iš jos lauro lapą ir šoninę. Šią supjaustykite mažais gabaliukais ir suberkite atgal į sriubą. Paragaukite, ar netrūksta druskos, įberkite pipirų. Jei jums patinka itin tirštos sriubos, dalį išvirtos sriubos (tačiau be mėsos gabaliukų) galite sutrinti elektriniu trintuvu ir supilti atgal į puodą. Tiekite su mėgstama juoda duona ar pakepintos šviesios duonos riekelėmis.
Sodri jautienos sriuba su bulvių koše
Įkaitinkite platų puodą storu dugnu, įpilkite aliejaus, suberkite maltą jautieną ir pakepinkite nuolat pakapodami mentele ir pavartydami, kad mėsa nesukeptų į kelis gabalus, bet išliktų biri. Perdėkite į dubenį. Į puodą, kuriame kepė malta jautiena, berkite svogūnus, pakepinkite, kol taps skaidrūs, berkite česnaką, pakepinkite 30 sekundžių, tuomet suberkite morkas ir salierus, kepinkite 3-4 min. nuolat pamaišydami, kol pakvips. Į puodą su daržovėmis grąžinkite maltą jautieną, pilkite Vorčesterio padažą, garstyčias, dėkite pomidorų pastą, o galiausiai supilkite sultinį. Virkite 15-20 min., kol morkos bus visiškai išvirusios. Į virimo pabaigą suberkite žirnelius, leiskite jiems visiškai išvirti. Išvirusiai sriubai leiskite šiek tiek pastovėsi, patikrinkite, ar netrūksta prieskonių.
Trinta avinžirnių sriuba
Sudėkite kuminus į alyvuogių aliejų ir pakaitinkite kelias minutes storadugniame puode. Pridėkite svogūnų bei česnako ir troškinkite 5-7 minutes. Suberkite mirkytus avinžirnius, sudėkite sezamų sėklų pastą ir gerai išmaišykite. Virkite 30-40 minučių. Kai sriuba baigs virti, supilkite šviežiai spaustas citrinų sultis, pagardinkite druska ir pipirais.
Sriuba su vištienos skrandukais
Receptas. INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kopūstų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 3 litrai vandens šiek tiek druskos 2 vienetai sultinio (kubeliai) 2 vienetai burokėlių 1 vienetas čili pipirų 300 gramų vištienos skrandukų PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį sudėkite sultinį, bulves ir skrandukus.
Kaliaropių sriuba
Tokie receptai patys lengviausi, nes reikia tiesiog viską sudėti į puodą ir pamiršti. Visas daržoves susmulkinkite (supjaustykite šiaudeliais arba sutarkuokite). Sudėkite į puodą, užpilkite sultiniu, kad apsemtų, ir virkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių, Pagardinkite paprikos milteliais, druska ir juodaisiais pipirais. Patiekite su šaukštu grietinės ir petražolėmis.
Garnyrai ir pagrindiniai patiekalai be mėsos
Vezuvijaus bulvytės
Auksinės bulvių skiltelės, skrudintos iki tobulumo su aštriu citrinų sulčių ir raudonėlio mišiniu, supilamos į sodrų citrinų-sviesto padažą su ryškiais žirneliais, kad būtų nuostabaus skonio, sotus garnyras. O ir pavadinimas VEZUVIJAUS BULVYTĖS skamba labai gerai.
Plovą
Visai nepasikuklinsiu ir parašysiu, plovą aš ruošiu puikiai. Prieš kelias savaites anyta ir klausė kaip ruošiu, tai dar vienas didelis įvertinimas, tiesa?
Vokiški bulviniai blynai
Šiandien be ilgų įžangų noriu pasidalinti puikiu vokišku patiekalu. Pasirodo bulvinius blynus kepa ne tik lietuvaičiai, ne tik slaviškos virtuvės, bet ir vokiečiai. Šiek tiek kitokie, bet labai skanūs. Tiesa, vokiečiai juos valgo su uogiene, bet jūs pasirinkite padažą tokį, kokio norisi. Su visu pasiruošimu ir gaminimu užtrukau apie 30 min.
Blynai su bulvėmis ir sūriu
Šie blynai mano mamos, galima sakyti, firminis patiekalas. Ji dažnai mėgsta iškepti tokių blynų greitiems pietums, kai skuba ir neturi laiko ilgiems gaminimo procesams, o norisi sočių pietų šeimynai. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 2 valg. š. fermentinio sūrio; 3 valg. š. miltų; 1 kiaušinio; 3 didesnių česnako skiltelių; druskos, pipirų; saulėgrąžų aliejaus kepimui.
Tinginių cepelinai
Na jei vienu prisėdimu suvalgau tris (tikiuosi mano trenerė šio įrašo neskaitys), tai turbūt neverta pasakoti, kad jie puikūs. Paruošiami jie taip greitai kaip ir suvalgomi, dar vieni tinginių cepelinai. Už receptą dėkoju Inai.
Cepelinai
Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus. Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai.
Plokštainis su sūriu ir šonine
Jeigu norėsite sotesnio ir aromatingesnio plokštainio, šis variantas kaip tik tai ko ieškote. Reikės: 9 vidutinio dydžio bulvių (apie 1,3kg); 200g fermentinio sūrio; 200g karštai rūkytos šoninės; 1 svogūno; 0,5 l pieno; 4 kiaušinių; žiupsnelio malto muskato; druskos. Nuskustas bulves sutarkuokite. Pridėkite 100g tarkuotos fermentinio sūrio ir išmaišykite.
Troškinys su raugintais kopūstais ir dešrelėmis
Labai seniai gamintas troškinys, anksčiau buvau didelė troškinių mėgėja - taigi patogu, viską sumeti į puodą ir troškini, o ir plauti tik vieną puodą tenka. Naudojau: raugintus kopūstus; karšto rūkymo dešreles; bulves; aštrų pomidorų padažą; grietinę; druską.
Kugelis
Mano kepamas kugelis yra galbūt tarpinis variantas tarp kugelio ir plokštainio. Jis vidutinio tirštumo. Riebalus kugeliui aš naudoju likusius nuo keptos kiaulienos šoninės, anties ar žąsies. Tačiau tie riebalai susidarę kepimo metu neturi būti sudegę (rudi).
Varškėčiai
Kol neatradau šio recepto kažkur kažkada interneto platybėse, varškėčių beveik nekepdavau, nes gaudavosi kieti guminiai. O šie gavosi nuostabūs, minkšti puručiai, tikri varškėčiai. Reikės: 250 g varškės; 2 kiaušinių; 3 v. š. grietinės; 1,5 stiklinės miltų (stengtis nepridėti per daug, kartais užtenka 1 su trupučiu); 1 v. š.
Grikių košė su padažu
Receptas. INGREDIENTAI: 300 gramų grikių 4 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų šiek tiek kiaulės lašinių (kaimiški, gabaliukas) 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdytame vandenyje išverdame grikius. Keptuvėje paspirginame lašinius, sudedame smulkiai supjaustytus svogūnus ir smulkiai sutarkuotas morkas, patroškiname kol suminkštės morkos, tada sudedame padažą, pakaitiname 2 min. Dedamės grikių košės, ant viršaus kepintų morkų.
Bulvių košė su spirgučiais
Receptas. INGREDIENTAI: 12 vienetų bulvių šiek tiek kiaulės lašinių (paspirginti) 180 gramų pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Į išvirtas bulves pridedama sviesto, įpilama karšto pieno ir viskas gerai sugrūdama, išplakama.
Blynai su bulvėmis, morkomis ir sūriu
Receptas. Iš taupumo sugalvojau labai dabar šeimos mėgstamus blynelius. INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 200 gramų lydyto sūrio 200 gramų moliūgų 1 vienetas kiaušinių 0.5 vieneto saldžiosios paprikos 1 saujelė žalumynų 4 valgomieji šaukštai miltai 1 arbatinis šaukštelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Bulvių patiekalas su sūriu
Receptas. Kai norisi kažko įdomaus. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti ir sugrūsti. Į sugrūstas bulves sudėti tarkuotą sūrį, sviestą, išplaktus kiaušinių trynius, druską.
Daržovių iešmeliai
Turbūt pritars bene kiekvienas - vasarą grilyje keptas maistas - pats skaniausias. Ir nors gryname ore galima kepti bene viską, šiltuoju metų sezonu būtina valgyti kuo daugiau šviežių daržovių. Tad būtent jas ir galima išbandyti kepti bei skanauti kaip garnyrą, užkandį ar net pagrindinį patiekalą. Reikės: 600 g cukinijų;600 g geltonųjų paprikų;600 g raudonųjų paprikų;200 ml alyvuogių aliejaus;100 ml obuolių acto;50 g balzaminio acto;30 ml sojų padažo;3 skiltelių česnako;1 a. š. maltos rūkytos paprikos miltelių. Gaminimas: Sumaišykite marinatui reikalingus ingredientus: obuolių actą, balzaminį actą, sojų padažą. Išspauskite česnako skilteles. Įberkite paprikos miltelius. Daržoves supjaustykite vienodo dydžio griežinėliais. Taip, kad juos būtų patogu sumauti ant iešmo. Daržoves sumaišykite su marinatu, leiskite pabūti apie 10 minučių. Daržoves sumaukite ant iešmelių ir kepkite kapsninėje, vartydami iešmus, apie 15 minučių.
Grikių košė
Grikius išvirkite. Morkas nuskuskite ir sutarkuokite. Svogūną nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite tarkuotas morkas ir smulkintą svogūną. Troškinkite, kol suminkštės. Suberkite į troškintas morkas grikius ir dar kiek patroškinkite. Pagal skonį pagardinkite pipirais, pasūdykite. Baltą varškės sūrį supjaustykite riekelėmis, įtrinkite smulkintais česnakais, ir apkepkite 160 laipsnių orkaitėje ant grotelių, kol sušils ir suminkštės (galima kepti ir keptuvėje). Į lėkštę suberkite troškintus grikius, ant viršaus išdėliokite sūrį.
#