Varškės vafliai su obuoliais: gardus ir sveikesnis receptas

Varškės vafliai su obuoliais - tai puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek gardžiam užkandžiui. Šie vafliai yra ne tik skanūs, bet ir šiek tiek sveikesni, ypač jei naudojami speltų ir kukurūzų miltai. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti šiuos nuostabius vaflius namuose.

Ingredientai

Šiam receptui reikės šių ingredientų:

  • 2 kiaušiniai
  • 2 valgomieji šaukštai cukraus (galima reguliuoti pagal skonį)
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 obuolys
  • 200 ml pieno
  • 100 g speltų miltų
  • 50 g kukurūzų miltų
  • 80 g sviesto
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono

Gaminimo eiga

Štai kaip pasigaminti varškės vaflius su obuoliais:

  1. Kiaušinių paruošimas: Kiaušinius išsukite su cukrumi ir druska iki vientisos masės.
  2. Sviesto paruošimas: Sviestą ištirpinkite ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
  3. Tešlos paruošimas: Į kiaušinių plakinį supilkite pravėsusį sviestą ir pieną. Suberkite speltų ir kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Viską gerai išmaišykite.
  4. Obuolio paruošimas: Obuolį nulupkite ir sutarkuokite burokine tarka. Įmaišykite tarkuotą obuolį į vaflių tešlą.
  5. Kepimas: Įkaitinkite elektrinę vaflinę. Kepkite vaflius, kol jie taps auksinės spalvos.

Patarimai ir gudrybės

  • Saldumo reguliavimas: Jei mėgstate saldesnius vaflius, galite įdėti daugiau cukraus. Tačiau atminkite, kad originaliame recepte cukraus nebuvo, tad galite eksperimentuoti ir atrasti savo idealų saldumo lygį.
  • Miltų pasirinkimas: Speltų ir kukurūzų miltai suteikia vafliams ypatingą skonį ir tekstūrą, tačiau galite naudoti ir kitus miltus, pavyzdžiui, kvietinius.
  • Tešlos konsistencija: Tešla turėtų būti vientisa, bet ne per skysta. Jei tešla per skysta, įdėkite šiek tiek daugiau miltų.
  • Vaflinės paruošimas: Prieš kepant vaflius, vaflinę būtina gerai įkaitinti ir patepti aliejumi, kad vafliai nepriliptų.
  • Patiekimas: Vaflius galite patiekti su įvairiais priedais, pavyzdžiui, uogomis, grietine, džemu ar klevų sirupu.

Alternatyvus receptas: vafliai su varške

Jei norite dar minkštesnių ir puresnių vaflių, galite išbandyti receptą su varške. Štai kaip tai padaryti:

Ingredientai

  • 200 g varškės
  • 2 kiaušiniai
  • 2 valgomieji šaukštai cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • Vanilinas (pagal skonį)
  • 100 g miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • Augalinis aliejus (kepimui)

Gaminimo eiga

  1. Varškės masės paruošimas: Į didelį dubenį sudėkite varškę, cukrų ir kiaušinius. Išmaišykite iki vientisos masės.
  2. Sausų ingredientų įmaišymas: Į varškės masę įberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir vaniliną. Viską gerai išmaišykite.
  3. Kepimas: Įkaitinkite vaflinę ir patepkite ją aliejumi. Dėkite tešlą ant vaflinės ir kepkite, kol vafliai taps auksinės spalvos.

Patiekimas

Šiuos vaflius galite patiekti su šviežiomis uogomis, vaisių gabalėliais ar grietine.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Apelsininiai vafliai su varškės įdaru

Dar vienas įdomus variantas - apelsininiai vafliai su varškės įdaru. Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, bet rezultatas tikrai vertas.

Ingredientai

  • 1 stiklinė apelsinų sulčių
  • 200 g cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • 70 g sviesto
  • 1 kiaušinis
  • 160 g miltų

Varškės įdarui:

  • 350 g varškės kepiniams
  • 250 ml grietinėlės
  • 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos apelsinų žievelės
  • 1 šaukštas cukraus miltelių

Papuošimui:

  • Vaisiai (pvz., apelsinai, braškės)
  • Mėtų lapeliai

Gaminimo eiga

  1. Apelsininių vaflių paruošimas: Užvirinkite apelsinų sultis su cukrumi ir druska. Nukaiskite, įdėkite sviesto ir maišykite, kol sviestas ištirps. Kai masė truputį pravės, įmuškite kiaušinį, išmaišykite ir suberkite miltus. Tešla turi būti skystoka.
  2. Kepimas: Įkaitinkite vaflinę, nustatykite 3 kepimo temperatūrą. Dėkite šaukštu tešlą ant vaflinės kepimo paviršiaus, uždenkite dangčiu ir laukite, kol raudonas šviesos signalas virs mėlynu. Labai greitai nuimkite vaflį nuo keptuvės ir iš karto uždėkite ant apverstos stiklinės. Suformuokite rankomis krepšelį. Kartokite, kol iškepsite visus vaflius.
  3. Varškės įdaro paruošimas: Kremui suplakite visus produktus kartu.
  4. Patiekimas: Pripildykite vaflius kremo, papuoškite pagal pageidavimą.

Varškės pyrago su obuoliais idėja

Jei norite išbandyti ką nors panašaus, bet ne vaflius, galite pasigaminti varškės pyragą su obuoliais. Tai skanus ir švelnus desertas, kuris gali būti puikus bet kokio arbatos vakarėlio priedas.

Ingredientai

  • Varškė
  • Obuoliai
  • Miltai
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Kepimo milteliai
  • Vanilinis cukrus
  • Sviestas (arba augalinis aliejus)

Gaminimo eiga

  1. Obuolių paruošimas: Obuolius nulupkite nuo žievelės, išskobkite sėklalizdžius ir supjaustykite nedideliais griežinėliais.
  2. Tešlos paruošimas: Sumaišykite varškę su cukrumi, kiaušiniais ir vaniliniu cukrumi. Į tešlą supilkite šiltą pieną, išmaišykite iki vientisos masės.
  3. Kepimas: Įmaišykite supjaustytus obuolius į tešlą. Kepkite orkaitėje, kol pyragas taps auksinės spalvos.
  4. Patiekimas: Iškepusį pyragą galite patepti vandenyje atskiestu medumi.

Taip pat skaitykite: Tortas be kepimo: varškės idėjos

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti gaivų tortą su kiviais?

tags: #varškės #vafliai #su #obuoliais #receptas

Populiarūs įrašai: