Saldūs savaitgalio malonumai: bananiniai keksiukai su "Rududu" ir šokoladu

„Sekmadieniai geri tiek, kiek saldūs“, - šis posakis puikiai atspindi norą pasilepinti kažkuo ypatingu. Šokoladiniai keksiukai su įdaru - puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti saldžiu desertu, kuris gali tapti tikra švente popieriniame krepšelyje. Jei ieškote greito, paprasto ir gardaus deserto prie arbatos, šis keksiukų receptas kaip tik jums. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro ilgai suktis virtuvėje. Šiame straipsnyje rasite ne tik bananinių keksiukų receptą, bet ir įvairių šokoladinių keksiukų receptų su skirtingais įdarais ir kremais, kurie patenkins net išrankiausius smaližius. Jau nuo muffinų arba lietuviškai vadinamų keksiukų receptų trūkumo, tai tikrai nenumirsim…. Lietuviškoje maisto blogosferoje - nors vežimu vežk. Aš turiu savo supratimą apie muffinus, bet nepradėsiu lietis. Jei man reikia kažką greitai, paprastai ir prie arbatos pagaminti, aš darau keksiukus. Basic receptas visada beveik tas pats ir gaminimo metodas irgi toks pats. Šlapius dalykus - vienam dubenyje, miltus - kitame persijojam. Tada labai greitai sumaišom vieną su kitu, jokių mikserių ir plakimų, prakaitavimų ir šnopavimo. Dėti į popierines formeles tešlą, į muffino viduriuką įspausti šokolado gabaliuką ir pašaut į orkaitę. Variantas šokoladinių: Pasvėrus miltus, nuimti vieną kupiną šaukštą miltų ir vietoj jų įdėti du šaukštus kakavos.

Klasikiniai šokoladiniai keksiukai su kreminio sūrio įdaru

Šis receptas - tai puikus derinys tarp sodraus šokoladinio keksiuko ir švelnaus kreminio sūrio įdaro.

Ingredientai:

  • Keksiukams: (nurodymai nebaigti, todėl pateikiama tik tai, kas nurodyta)

    • Vanilės ekstraktas
    • Smulkinto šokolado gabalėliai

  • Įdarui: (nurodymai nebaigti)

  • Kremui:

    Taip pat skaitykite: Keksiukų idėjos su rududu

    • Šokoladinis kreminis sūris („Philadelphia Milka“)
    • Miltelinis cukrus
    • Riebi grietinėlė

Paruošimas:

  • Keksiukų paruošimas:

    1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 ᵒC temperatūros (kepimo režimas su ventiliatoriumi).
    2. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinius, grietinę, atvėsintą tirpintą kokosų aliejų, vanilės ekstraktą.
    3. Supilkite į tešlą karštą vandenį ir išmaišykite.
    4. Įmaišykite smulkinto šokolado gabalėlius.
    5. Paruoštą tešlą paskirstykite į keksiukų kepimo formeles, užpildydami ½ jų tūrio.

  • Įdaro paruošimas: (nurodymai nebaigti)

  • Kremo paruošimas:

    1. Elektriniu plaktuvu išplakite šokoladinį kreminį sūrį ir miltelinį cukrų iki vientisos masės.
    2. Toliau lėtai plakdami, po truputį supilkite riebią grietinėlę. Turite gauti vientisos konsistencijos tirštą (bet minkštą) kremą.

  • Papuošimas: Papuoškite keksiukus kremu.

Šie keksiukai turėtų būti labai šaunūs ir minkštučiai, saldūs, bet ne per saldūs. Pagal skonį, į įdarą galite pridėti daugiau „Rududu“. Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta karamelinį skonį.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai keksiukai

Šokoladiniai keksiukai su majonezu: netikėtas ingredientas, puikus rezultatas

Taip, perskaitėte teisingai - majonezas! Šis neįprastas ingredientas suteikia keksiukams ypatingo purumo ir drėgnumo.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kakava
  • Cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Majonezas
  • Vanduo
  • Vanilės ekstraktas
  • Sviestas (kremui)
  • Kreminis sūris (kremui)
  • Cukraus pudra (kremui)
  • Grietinėlė arba pienas (kremui, jei reikia)

Paruošimas:

  • Keksiukų paruošimas:

    1. Į plaktuvo dubenį suberkite miltus, kakavą, cukrų, kepimo miltelius ir išmaišykite.
    2. Į kitą dubenį sudėkite majonezą, supilkite vandenį, labai gerai išmaišykite ir supilkite į sumaišytus sausus ingredientus.
    3. Įpilkite vanilės ekstrakto ir viską išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
    4. Į keksiukų formas supilstykite paruoštą masę (apie 60 g į vieną formą).
    5. Taip paruoštus keksiukus dėkite kepti į iki 200 °C laipsnių įkaitintą orkaitę su ventiliatoriaus funkcija ir kepkite 15-17 minučių.

  • Kremo paruošimas:

    1. Į plaktuvo dubenį sudėkite sviestą ir kreminį sūrį, gerai išmaišykite.
    2. Suberkite išsijotą cukraus pudrą ir kakavą, įpilkite vanilės ekstrakto ir palengva gerai viską išmaišykite iki vientisos masės.
    3. Jei kremas atrodo per tvirtas, įpilkite šaukštą grietinėlės ar pieno ir vėl viską permaišykite.

  • Papuošimas: Šiek tiek pravėsusius keksiukus papuoškite paruoštu sviestiniu kremu, naudodami konditerinį švirkštą ar maišą su platesniu antgaliu.

Šie keksiukai - tikra bomba šokolado mėgėjams!

Taip pat skaitykite: Receptai su bananais ir obuoliais

Šokoladiniai keksiukai su šokoladiniu įdaru ir šokolado-riešutų kremo kepurėlėmis

Šis receptas skirtas tikriems šokolado maniakams. Saldūs, sodraus skonio, sotūs ir purūs keksiukai su šokoladiniu įdaru ir šokolado-riešutų kremo kepurėlėmis - tikra šokoladinė palaima.

Svarbūs pastebėjimai:

  • Šie keksiukai tikrai sotūs.
  • Iškepa 16 keksiukų (tai nėra visai patogu, kadangi standartinė forma yra 12 keksiukų forma). Galite bandyti kepti aukštesnėse popierinėse keksiukų formelėse (skirtų mufinams) ir taip iškepsite per vieną kartą.
  • Paskutiniu metu, gaminant kremą „šokoladinėms kepurėlėms“, nebereikia papildomai palaikyti šaldytuve.

Bananiniai keksiukai: energija ir skonis viename

Kad ir kaip mėgstame prieš treniruotes gerti kokteilius, ne visada tam yra tinkamas laikas ar vieta. Pavyzdžiui, tikriausiai ne pati geriausia idėja per treniruotę 20.00 val. vakaro išgerti 180 miligramų kofeino, nes kitaip visą naktį laipiosite sienomis. Štai čia ir praverčia variantai be kofeino.

Vienas iš tokių pavyzdžių - šie bananiniai keksiukai. Juose nėra nė trupučio pridėtinio kofeino, tačiau jie tikrai suteiks jums reikiamą stimulą prieš išlekiant pro duris, kai verčiau norėtumėte būti lovoje. Jei dar nežinojote, bananai yra puikus energijos šaltinis, kuris neleis jums visą naktį blaškytis. O dar geriau, kad su šokolado viduriuku jie tampa puikiu skanėstu po vakarienės.

Šokoladiniai keksiukai su bananais

Greita, paprasta ir skanu. Idealus variantas prieš treniruotę.

  • Porcijos: 6
  • Paruošimo laikas: 15 minučių
  • Gaminimo laikas: 20 minučių

Ingredientai:

  • Truputis mažai kalorijų turinčio aliejaus
  • 2 prinokę bananai
  • 2 kiaušiniai
  • 50 mililitrų pieno
  • 5 lašai „FlaDrops“ (vanilės skonio)
  • 150 gramų avižinių dribsnių
  • 1 šaukštelis cinamono
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 kaušelis „Impact“ išrūgų baltymų (vanilės skonio)
  • 6 šaukšteliai šokoladinio tepamo kremo
  • ½ banano (pasirinktinai)

Paruošimo būdas:

  1. Prieš pradėdami, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir paruoškite keksiukų kepimo skardą su trupučiu aliejaus.
  2. Kol orkaitė įkaista, sudėkite prinokusius bananus į didelį dubenį ir sutrinkite iki gana vientisos masės.
  3. Sudėkite kiaušinius, pieną ir „FlavDrops“ lašelius bei maišykite, kol visiškai susimaišys.
  4. Tada į bananų mišinį suberkite avižinius dribsnius, cinamoną, kepimo miltelius ir „Impact“ išrūgų baltymus ir gerai išmaišykite.
  5. Šaukštu sukrėskite mišinį į keksiukų kepimo formą, kiekvieną vietą užpildydami maždaug iki trijų ketvirtadalių.

calories 0 kcaltotalFat 0gtotalCarbohydrates 0gprotein 0g After finishing an internship with Myprotein, Emily returned to university to finish her degree in Business Management and Marketing, before coming back to work full-time with the team. Emily specialises in high-protein recipes, inspiring real-life stories and accessible health and fitness advice, and her work has been featured in The Supplement Magazine. When she’s not in the kitchen baking or cooking, she’s out exploring Manchester’s best food spots, or working up an appetite at the gym.

Kiti bananinių keksiukų receptai ir idėjos

Be jau pateikto recepto, yra daugybė variacijų, kaip pasigaminti bananinius keksiukus. Štai keletas idėjų:

  • Klasikiniai bananiniai keksiukai: Kiaušinius plakite su cukrumi, supilkite aliejų. Pilkite pieną, nuolat maišydami suberkite miltus su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišykite, sudėkite sutrintus bananus ir sukapotą (arba sutarkuotą) šokoladą.
  • Bananiniai keksiukai su uogomis: Mėlynes ir avietes nuplaukite, bananus nulupkite ir supjaustykite. Viską sudėkite į indą ir sutrinkite iki vientisos masės.
  • Šaldyti bananiniai keksiukai: Bananus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Išdėliokite ant švaraus padėkliuko ir dėkite į šaldymo kamerą. Palaukite, kol visiškai užšals.
  • Keksiukai su rududu: Meduolius sutrinkite blenderiu iki miltinės masės ir sumaišykite su rududu. Kai viskas gerai sukibę ir susimaišę, dėkite į tortinę nuimamu dugnu (recepto autorė naudojo 18cm skersmens) ir suformuokite pagrindą.
  • Bananiniai keksiukai su maskarponės kremu: Į dubenį sudėkite maskarponę, suberkite cukrų ir supilkite vanilės ekstraktą. Išplakite elektriniu plaktuvu iki purios masės. Bananus sutrinkite smulkintuvu iki vientisos masės ir įmaišykite į kremą.

Bananinių keksiukų receptas (apibendrintas):## Ingredientai:

  • Bananai - 2 vnt.
  • Kiaušiniai - 3 vnt.
  • Miltai - 150 g
  • Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
  • Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
  • Cukrus - 0,5 stiklinės
  • Sviestas - 180 g
  • Braškės - ~12 vnt. (nebūtinai)

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Pasiruoškite keksiukų formeles. Jei neturite keksiukų kepimo popierėlių, ištepkite formeles augaliniu aliejumi.
  2. Tešlos paruošimas: Sviestą palaikome kambario temperatūroje, kad būtų minkštas, dedame į dubenį, beriame cukrų, vanilinį cukrų ir suplakame plaktuvu. Įmušame kiaušinius ir vėl plakame. Bananus nulupame, sutriname iki košelės, dedame į tešlą ir vėl plakame. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir persijojame į dubenį su tešla. Išmaišome ir dar paplakame plaktuvu.
  3. Formavimas ir kepimas: Keksiukų formeles išklojame keksiukų kepimo popierėliais. Šaukštu dedame bananinių keksiukų tešlą (tešla turi užimti 2/3 keksiuko formelės). Braškes nuplauname, nusausiname ir supjaustome į 2-3 dalis. Į tešlą kišame po kelis gabaliukus braškių (nebūtinai).
  4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, arba kol keksiukai gražiai pagels.

Patarimai ir idėjos:

  • Jei norite sodresnio skonio, galite į tešlą įdėti šokolado gabaliukų arba kakavos.
  • Keksiukus galite papuošti plakta grietinėle, šokolado glaistu ar karameliniu padažu.
  • Jei neturite rududu, galite naudoti karamelinį kremą ar tiesiog apibarstyti keksiukus cukraus pudra.

Kiti bananiniai desertai

Be šių keksiukų, bananus galima panaudoti ir kituose desertuose. Štai keletas idėjų:

  • Banoffee pyragas: Tai labai saldus karamelės, bananų ir grietinėlės desertas. Sausainių pagrindas aptepamas karamelizuotu sutirštintu pienu, dedami bananų griežinėliai ir viskas uždengiama plakta grietinėle.
  • Bananų kokteilis: Sumaišykite bananus su pienu ar jogurtu, įdėkite šiek tiek medaus ar klevų sirupo ir suplakite.
  • Šaldyti bananų griežinėliai: Nulupkite bananus, supjaustykite griežinėliais ir užšaldykite. Tai puikus ir sveikas užkandis karštai dienai.
  • Kepti bananai: Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite su cukrumi. Keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto. Suberkite bananus ir pakaitinkite porą minučių, kol bananai šiek tiek suminkštės.
  • Blyneliai su bananais: Blynelį plonai aptepkite riešutų sviestu. Braškes supjaustykite skiltelėmis, bananus - griežinėliais.
  • Bananai su plakta grietinėle: Grietinėlę elektriniu plaktuvu išplakite iki minkštų putų. Nenustodami plakti, pamažu berkite cukrų. Išplakite iki standžių putų.

tags: #keksiukai #su #bananais #rududu #ir #sokoladu

Populiarūs įrašai: