Obuolių pyragas be kiaušinių: receptai ir idėjos jaukiam vakarui
Obuolių pyragas - tai klasikinis desertas, dažnai siejamas su jaukumu, šiluma ir maloniais prisiminimais. Yra daugybė obuolių pyrago receptų, tačiau šįkart siūlome išbandyti receptus, kuriuose nenaudojami kiaušiniai. Tai puikus pasirinkimas alergiškiems žmonėms arba tiems, kurie tiesiog nori lengvesnio varianto. Gabalėlis šilto obuolių pyrago su vaniliniais ledais ir puodeliu arbatos gali atitraukti nuo bet kokių darbų. Užsikurkite židinį ar žvakę ir patiekite šį pyragą.
Obuolių pyragas be kiaušinių: paprastas receptas
Šis receptas nereikalauja daug pastangų ir ingredientų, todėl puikiai tinka pradedantiesiems kulinarams.
Ingredientai:
- 250 g miltų
- 100 g cukraus
- 200 ml pieno
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. malto cinamono
- 75 ml aliejaus
- 6 obuoliai
- 1 v.š. citrinos sulčių
- Vanilinio cukraus (pagal skonį)
Gaminimas:
- Miltus sumaišykite su cukrumi, kepimo milteliais ir cinamonu.
- Supilkite pieną ir aliejų, gerai išmaišykite.
- Išimkite iš obuolių sėklytes (galima ir nulupti, pagal skonį) ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite obuolius į tešlą ir išmaišykite.
- Iš likusių obuolių išimkite sėklas, supjaustykite skiltelėmis.
- Supilkite tešlą į kepimo formą. Ant viršaus išdėliokite obuolių skilteles.
- Apšlakstykite obuolius citrinos sultimis, kad nepatamsėtų, ir apibarstykite vaniliniu cukrumi.
- Kepkite apie 30 minučių, 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Patiekite šiltą su ledais arba plakta grietinėle. Skanaus!
Vengriškas (Varšuvos) obuolių pyragas: greitas ir paprastas receptas
Šis pyragas dar vadinamas vengrišku arba Varšuvos obuolių pyragu, bet esmė ta pati - greitas, paprastas ir labai skanus.
Ingredientai (20 cm skersmens formai):
- 1 stiklinė miltų (naudojama 200 ml stiklinė)
- 1 stiklinė manų kruopų
- 2/3 stiklinės cukraus
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 5-7 nedideli obuoliai
- 100 g sviesto
- 1 a.š. cinamono
- Žiupsnelis druskos
Gaminimas:
- Dubenyje sumaišykite visus sausus produktus: miltus, manų kruopas, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
- Obuolius sutarkuokite burokine tarka, sumaišykite su cinamonu.
- Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi.
- Beriame 2/3 sauso mišinio, dedame sluoksnį obuolių, vėl pabarstome sauso mišinio ir t.t. Paskutinis sluoksnis turi būti sauso mišinio.
- Ant viršaus išdėliokite sviestą, supjaustytą mažais gabaliukais.
- Kepkite 190°C orkaitėje apie 30-40 min., kol viršus gražiai paruduos.
Iškeptą pyragą visiškai atvėsinkite. Šis pyragas pasižymi neįprastu skoniu - traškus, drėgnas ir saldus.
Taip pat skaitykite: Receptas: Uogų Želė Tortas
Veganiškas obuolių pyragas be kiaušinių
Šis receptas puikiai tinka veganams ir tiems, kurie vengia kiaušinių.
Ingredientai:
- Tešla:
- Sviestas/aliejaus (2 v.š.)
- Cukrus (1 v.š.)
- Miltai (kiek reikės)
- Vanduo (kiek reikės)
- Įdaras:
- Obuoliai (supjaustyti)
- Cinamonas (pagal skonį)
- Cukrus (pagal skonį)
- Viršus:
- Sviestas/aliejaus (puodelyje)
- Cukrus (puodelyje)
- Vanilės esencija (pagal skonį)
- Migdolų plokštelės (pagal skonį)
- Augalinis pienas (pagal skonį)
Gaminimas:
- Tešla: Sviestą/aliejų sumaišykite su cukrumi, įdėkite miltų ir pilkite vandenį. Maišykite-minkykite. Tešlą laikykite šaldytuve apie 15-20 min.
- Formą ištepkite riebalais. Daugiau nei pusę tešlos išklokite skardoje, sudėkite ant jos supjaustytus obuolius, pabarstykite cinamonu ir cukrumi. Sutrupinkite likusią tešlą ant viršaus.
- Viršus: Kol kepa pyragas, pasiruoškite plokšteles. Puodelyje sumaišykite sviestą/aliejų, cukrų, vanilės esenciją, migdolų plokšteles ir augalinį pieną. Kaitinkite nuolat maišant, kol riebalai ir cukrus ištirps.
- Kepkite orkaitėje, kol pyragas gražiai paruduos.
Tai labai skanus veganiškas obuolių pyragas be kiaušinių. Neturite augalinio pieno? Labai lengvai jį galite pasigaminti namuose!
Greičiausias obuolių pyragas: receptas per kelias minutes
Šis receptas skirtas tiems, kurie neturi daug laiko, bet nori pasimėgauti skaniu desertu.
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Graikiškas jogurtas
- Medus
- Obuoliai
- Sviestas (kepimo formai)
- Vanilinis cukrus arba cinamonas (pagal skonį)
Gaminimas:
- Sumalkite avižinius dribsnius.
- Ištirpinkite sviestą ir medų.
- Sumaišykite pagrindinius ingredientus: maltus avižinius dribsnius, ištirpintą sviestą ir medų.
- Paruoškite obuolius: nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Sumaišykite tešlą: obuolius sumaišykite su avižų mišiniu ir graikišku jogurtu.
- Paruoškite kepimo formą: ištepkite kepimo formą sviestu, kad pyragas nepriliptų.
- Kepkite pyragą: orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kai pyragas iškeps, leiskite jam šiek tiek atvėsti.
Šis greičiausias obuolių pyragas ne tik paprastas gaminti, bet ir universalus. Jį galite patiekti tiek šiltą, tiek visiškai atvėsusį. Pyragas puikiai tinka savaitgalio pusryčiams ar popietės užkandžiui. Be to, jis gana sveikas, nes vietoj rafinuoto cukraus naudojamas medus, o kvietinius miltus pakeičia avižiniai dribsniai. Jei norite, pyragą galima patiekti su šaukšteliu graikiško jogurto ar plakta grietinėle. Eksperimentuokite su šiuo receptu - išbandykite jį su kitais vaisiais, tokiais kaip kriaušės ar persikai. Norint, pyragą galite pagardinti vaniliniu cukrumi ar cinamonu, kurie suteiks dar daugiau aromato ir šilumos skonio.
Patarimai ir gudrybės
- Obuoliai: Rinkitės rūgštesnes obuolių veisles, pavyzdžiui, "Antoniniai" arba "Šampion". Jie suteiks pyragui malonų skonį.
- Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Be cinamono, galite įdėti muskato riešuto, gvazdikėlių ar imbiero.
- Tešla: Jei tešla atrodo per sausa, įpilkite šiek tiek pieno arba vandens. Jei per skysta - įberkite šiek tiek miltų.
- Pateikimas: Obuolių pyragą galite patiekti su ledais, plakta grietinėle, vaniliniu padažu ar tiesiog apibarstyti cukraus pudra.
Taip pat skaitykite: Presto arbata: sudėtis ir poveikis
Taip pat skaitykite: Vasaros džiaugsmas virtuvėje
tags: #obuolių #pyragas #be #kiaušinių #receptas