Nekeptas sausainių tortas: greitas ir gardus desertas
Ieškote lengvai paruošiamo ir gardaus deserto? Nekeptas sausainių tortas yra puikus pasirinkimas! Tai puikus desertas tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Šis tortas ypač tinka Velykų stalui. Jei norite didesnio torto, tiesiog padvigubinkite ingredientų kiekius.
Šis tortas panašus į „Napoleoną“, bet pagaminamas daug greičiau, lengviau ir paprasčiau. Jį gali pagaminti net vaikas, nes kepti nereikia, o gaminimas nereikalauja jokių specialių įgūdžių.
Receptai ir ingredientai
Štai keletas variantų, kaip pasigaminti šį nuostabų desertą:
Nekeptas sausainių ir varškės tortas
Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta varškės skonį.
Ingredientai:
- Sausainiai (pvz., „Gaidelis“)
- Varškė
- Minkštas sviestas
- Cukrus
- Avietės arba uogienė (spanguolių, juodųjų serbentų ar kitos rūgštesnės)
Glajui:
- Sviestas
- Cukraus pudra
- Kakava
- Grietinė
Gaminimo eiga:
- Pasiruoškite visus reikalingus ingredientus.
- Į dubenį sudėkite varškę, minkštą sviestą ir cukrų.
- Rankiniu trintuvu gerai pertrinkite, kad neliktų varškės gumuliukų. Masė turi būti vientisa ir kreminės konsistencijos.
- Formą išklokite maistine plėvele.
- Dėkite sluoksnį sausainių ant dugno.
- Paskleiskite varškės sluoksnį.
- Vėl dėliokite sausainius.
- Aptepkite varškės kremu ir išdėliokite avietes (arba paskleiskite ploną sluoksnį uogienės).
- Dėkite dar vieną sausainių sluoksnį.
- Sudėkite likusį varškės kremą.
- Viršutinis sluoksnis - sausainiai.
- Paruoškite glajų: ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.
- Į sviestą suberkite cukraus pudrą, kakavą ir galiausiai - grietinę.
- Gerai išmaišykite šluotele. Glajus bus tirštas.
- Sutvirtėjusį tortą išimkite iš formos ir aptepkite plonu sluoksniu glajaus.
- Vėl dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį, kad sausainiai suminkštėtų.
- Papuoškite pagal norus ir patiekite.
Nekeptas sausainių „Auselių“ tortas
Šis receptas naudoja „Auselių“ sausainius ir sutirštintą pieną.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais
Ingredientai:
- 600-700 g sausainių „Auselės“
- 1 skardinė saldaus sutirštinto pieno (385 g)
- 200 g sviesto
- Citrinų sulčių (pagal skonį)
- Uogienės (spanguolių, juodųjų serbentų ar kitos rūgštesnės)
Gaminimo eiga:
- Sviestas ir sutirštintas pienas turi būti kambario temperatūros!
- Sviestą ir sutirštintą pieną gerai suplakite iki vientisos masės, pagardinkite citrinos sultimis. Kremas paruoštas.
- Tortinės dugną išklokite kepimo popieriumi, jį ištepkite paruoštu kremu.
- Ant kremo sudėkite sluoksnį sausainių, ant viršaus - paruošto kremo.
- Sudėjus kelis sausainių sluoksnius, vieną pertepimą padarykite su spanguolių uogiene (galite daryti ir be uogienės).
- Viršutinį sausainių sluoksnį irgi negausiai sutepkite kremu ir apibarsstykite sausainių trupiniais (keletą sausainių pasilikite trupiniams).
Sausainių tortas su grietinėle ir karamele
Šis tortas - gardus, švelnaus ir saldaus skonio skanėstas.
Ingredientai:
- Sausainiai (šokoladiniai arba kiti)
- Lazdyno riešutai (nebūtinai)
- Karamelizuotas sutirštintas pienas („Rududu“)
- Grietinėlė (ne mažiau 35% riebumo)
- Cukrus
- Citrinų sultys
Gaminimo eiga:
- Išplakite grietinėlę su cukrumi ir citrinos sultimis.
- Ant sausainių pagrindo paskirstykite karamelizuotą sutirštintą pieną.
- Apiberkite kepintais lazdyno riešutais (nebūtinai).
- Užpilkite plakta grietinėle.
Sausainių tortas su kiaušininiu kremu
Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau darbo, bet rezultatas vertas pastangų.
Ingredientai:
- Sausainiai
- Kiaušiniai
- Kondensuotas pienas
- Krakmolas
- Pienas
- Sviestas
Glajui:
- Pienas
- Cukrus
- Kakava
Gaminimo eiga:
- Paruoškite kremą: į gilų puodą įmuškite kiaušinius ir plakite mikseriu iki purumo.
- Į kiaušinius įpilkite kondensuoto pieno.
- Krakmolą ištirpinkite piene ir supilkite į puodą su kiaušiniais ir kondensuotu pienu. Viską sumaišykite iki vientisos masės.
- Uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite. Nukelkite nuo ugnies, padėkite visiškai atvėsti.
- Į atvėsintą kremą įdėkite minkšto sviesto ir plakite iki vientisos ir purios masės.
- Į formą dėkite vieną sluoksnį sausainių.
- Padalinkite kremą į tris dalis ir uždenkite sausainius viena dalimi kremo.
- Įdėkite kitą sausainių sluoksnį ir šiek tiek prispauskite prie kremo.
- Sutepkite sausainius vėl kremu. Dėkite trečią sausainių eilę, ir visą likusį kremą sutepkite ant torto viršaus.
- Tortą įdėkite į šaldytuvą kelias valandas, o dar geriau per naktį, kad sausainiai būtų išmirkę ir minkšti.
- Paruoškite glajų: sumaišykite pieną, cukrų ir kakavą, išmaišykite. Uždėkite ant silpnos ugnies ir maišydami troškinkite keletą minučių, kol sutirštės.
- Glajų užpilkite ant pyrago viršaus ir leiskite sustingti. Tada papuoškite pyragą ir patiekite.
Tortas su plikytais sausainiais ir karameliniu kremu
Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems karamelės skonį.
Ingredientai:
- Plikyti sausainiai
- Karamelinis sutirštintas pienas („Rududu“)
- Šilauogės (arba gervuogės, mėlynės)
- Grietinė (arba natūralus jogurtas)
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Želatina
Gaminimo eiga:
- Plikytus sausainius perpjaukite pusiau ir šaukšteliu įdarykite karameliniu sutirštintu pienu.
- Uogas nuplaukite ir nusausinkite.
- Želatiną užpilkite nedideliu kiekiu vandens, kad išbrinktų.
- Paruoškite kremą: želatiną ištirpinkite karšto vandens vonelėje. Atlikusį karamelinį sutirštintą pieną išsukite su grietine, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Į kremą supilkite ištirpintą želatiną, prieš tai ją išmaišę su keliais šaukštais kremo.
- Sluoksniuokite tortą: į torto formą, išklotą kepimo popieriumi, dėkite pirmą sluoksnį įdarytų plikytų sausainių, ant jų berkite sluoksnį šilauogių, o ant viršaus pusę grietininio kremo. Tada vėl dėkite įdarytų sausainių sluoksnį ir vėl berkite šilauogių, o ant viršaus supilkite visą likusį grietininį kremą.
- Tortą statykite į šaldytuvą nakčiai, kad gerai sustingtų.
- Sustingusį tortą išimkite iš torto formos, puoškite atlikusiomis šilauogėmis ir valgomais gėlių žiedais.
Patarimai ir gudrybės
- Sausainių pasirinkimas: Galite naudoti įvairius sausainius - „Gaidelis“, „Auselės“, šokoladinius ar plikytus. Pasirinkite tuos, kurie jums labiausiai patinka.
- Kremas: Eksperimentuokite su kremais! Galite naudoti varškę, grietinėlę, jogurtą, karamelinį sutirštintą pieną ar net kiaušininį kremą.
- Priedai: Tortą galite papildyti uogomis, riešutais, džemu, šokolado gabalėliais ar kitais priedais pagal savo skonį.
- Sausainių mirkymas: Priklausomai nuo sausainių tipo, galite juos pamirkyti piene, kavoje ar sultyse, kad tortas būtų minkštesnis.
- Forma: Galite naudoti įvairias formas - apvalią, kvadratinę ar net stiklinę.
- Papuošimas: Papuoškite tortą glajumi, uogomis, riešutais, šokolado drožlėmis ar kitais dekoratyviniais elementais.
Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei
Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje
tags: #sausainiu #tortas #receptas