Spanguolių kremo tortai: receptų įvairovė kiekvienam skoniui

Spanguolės - tai uogos, kurios puikiai tinka desertams, suteikdamos jiems gaivumo ir šiek tiek rūgštumo. Spanguolių kremo tortai yra puikus pasirinkimas tiek šventėms, tiek kasdienai, o jų receptų įvairovė leidžia kiekvienam atrasti sau tinkamiausią variantą. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą skirtingų spanguolių kremo tortų receptų, nuo nekeptų iki veganiškų, ir pateiksime patarimų, kaip pasigaminti tobulą desertą.

Nekeptas spanguolių sūrio tortas

Šis nekeptas sūrio tortas su spanguolėmis - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta gaivius, ne per saldžius desertus. Jam nereikia orkaitės, o gaminimas yra gana greitas, nors tortui reikia leisti pastovėti per naktį.

Pagrindiniai ingredientai:

  • Sausainių pagrindas: 180 g spanguolių skonio „Selga“ sausainių, 80 g sviesto.
  • Kreminis sluoksnis: 500 g tepamojo sūrio be priedų (cream cheese), 200 ml 35% riebumo grietinėlės, 200 g kondensuoto pieno, 0,5 valgomojo šaukšto aguonų, 2 valgomieji šaukštai šviežio apelsino sulčių, 17 g želatinos („Dr. Oetker“), 80 ml virinto vandens, vanilinio cukraus.
  • Spanguolių sulčių sluoksnis: 500 ml spanguolių nektaro „Cido“, 12 g želatinos („Dr. Oetker“).

Gaminimo eiga:

  1. Sausainių pagrindas: Sausainius sutrinkite iki smulkių trupinių, sumaišykite su ištirpintu sviestu ir suberkite į kepimo formą. Išlyginkite pagrindą ir įdėkite į šaldytuvą.
  2. Kreminis sluoksnis: Išplakite tepamąjį sūrį, vaniliną, apelsinų sultis ir grietinėlę. Palaipsniui supilkite grietinėlę, kondensuotą pieną ir vėl viską išplakite.
  3. Želatina: Želatiną sumaišykite su vandeniu ir ištirpinkite ant mažos ugnies, neleiskite užvirti. Sumaišykite želatiną su keliais šaukštais kremo, o tada plona srovele supilkite į likusį kremą. Suberkite aguonas.
  4. Formavimas: Kreminį sluoksnį supilkite į kepimo formą ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
  5. Spanguolių sulčių sluoksnis: Sumaišykite sultis su želatina, ištirpinkite ir atvėsinkite. Palaipsniui supilkite ant torto viršaus.
  6. Padėkite į šaldytuvą per naktį. Prieš patiekdami, atsargiai išimkite tortą iš formos.

Svarbu, kad visi ingredientai, įskaitant grietinėlę, būtų kambario temperatūros, kad želatina nesutrauktų. Spanguolių sultis pilkite ant sustingusio kreminio sūrio sluoksnio palaipsniui, po šaukštą.

Medaus tortas su apelsinų kremu ir spanguolių želė

Šis tortas - puikus atsinaujinęs klasikinio medaus torto variantas, kuris tikrai papuoš šventinį stalą.

Pagrindiniai ingredientai:

  • Meduolinis biskvitas arba meduolinių sausainių pagrindas.
  • Apelsinų kremas su želatina.
  • Spanguolių želė.

Gaminimo eiga:

  1. Iškepkite meduolinį biskvitą arba paruoškite sausainių pagrindą (sutrinkite sausainius ir sumaišykite su lydytu sviestu).
  2. Paruoškite apelsinų kremą: nutarkuokite apelsino žievelę ir išspauskite sultis. Želatiną užpilkite sultimis ir palikite išbrinkti. Ištirpinkite želatiną ir supilkite į kremą.
  3. Formuokite tortą: ant biskvito ar sausainių pagrindo supilkite kremą ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
  4. Paruoškite spanguolių želė: spanguoles su cukrumi užvirkite su apelsinų sultimis, sutrinkite ir supilkite ištirpintą želatiną. Atvėsinkite ir supilkite ant sustingusio kremo.
  5. Padėkite tortą į šaldytuvą, kad sustingtų.

Šokoladinis tortas su spanguolėmis

Šis šokoladinis tortas su spanguolėmis - puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Jame dera sodrus šokolado skonis ir gaivios spanguolės.

Taip pat skaitykite: Receptai skaniam tortui

Pagrindiniai ingredientai:

  • Šokoladinis biskvitas su marcipanu.
  • Spanguolių įdaras.
  • Maskarponės kremas.

Gaminimo eiga:

  1. Iškepkite šokoladinį biskvitą su marcipanu. Svarbu gerai išplakti kiaušinius ir nepermaišyti tešlos.
  2. Paruoškite spanguolių įdarą: spanguoles sumaišykite su cukrumi ir virkite, kol sutirštės. Atvėsinkite.
  3. Paruoškite maskarponės kremą: išplakite maskarponę su cukraus pudra.
  4. Formuokite tortą: biskvitą sulaistykite sirupu, dėkite spanguolių įdarą ir maskarponės kremą. Sluoksniuokite.
  5. Papuoškite tortą pagal fantaziją.

Veganiškas tortas su spanguolėmis

Šis veganiškas tortas su spanguolėmis - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško augalinio pagrindo deserto be gliuteno.

Pagrindiniai ingredientai:

  • Avižinių dribsnių ir riešutų pagrindas.
  • Spanguolių sluoksnis.
  • Anakardžių ir kokosų kremo viršutinis sluoksnis.

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite pagrindą: avižinius dribsnius ir riešutus sutrinkite, sumaišykite su cinamonu, aliejumi ir klevų sirupu. Suspauskite į kepimo formą ir kepkite orkaitėje.
  2. Paruoškite spanguolių sluoksnį: spanguoles užvirkite su vandeniu ir sirupu, sutrinkite ir pakaitinkite su krakmolu, kad sutirštėtų. Atvėsinkite ir supilkite ant pagrindo.
  3. Paruoškite viršutinį sluoksnį: išmirkytus anakardžius sutrinkite su kokosų kremu ir saldikliu iki vientisos masės. Supilkite ant spanguolių sluoksnio.
  4. Padėkite tortą į šaldytuvą per naktį, kad sustingtų.

Nekeptas spanguolių ir pistacijų tortas

Šis tortas - puikus pasirinkimas Kalėdoms, nes jame dera pistacijų ir spanguolių skoniai.

Pagrindiniai ingredientai:

  • Sausainių ir pistacijų pagrindas.
  • Sūrio ir pistacijų kremas su želatina.
  • Spanguolių sluoksnis su želatina.

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite pagrindą: susmulkinkite sausainius ir pistacijas, sumaišykite su ištirpintu baltuoju šokoladu. Suspauskite į kepimo formą.
  2. Paruoškite sūrio ir pistacijų kremą: ištirpinkite želatiną ir sumaišykite su sūrio-pistacijų kremu. Įmaišykite plaktą grietinėlę. Supilkite ant pagrindo ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
  3. Paruoškite spanguolių sluoksnį: spanguoles užpilkite cukrumi ir virkite, kol suminkštės. Sutrinkite ir pertrinkite per sietelį. Ištirpinkite želatiną ir sumaišykite su spanguolių tyre. Supilkite ant sustingusio kremo.
  4. Papuoškite tortą cukruotomis spanguolėmis.

Biskvitinis tortas su spanguolėmis

Šis tortas - tai minkštas biskvitas su gaiviomis spanguolėmis ir maskarponės-graikiško jogurto kremu.

Pagrindiniai ingredientai:

  • Biskvitas su spanguolėmis ir aguonomis.
  • Maskarponės ir graikiško jogurto kremas.

Gaminimo eiga:

  1. Iškepkite biskvitus: išsukite sviestą su klevų sirupu, įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska. Įmaišykite spanguoles ir aguonas. Kepkite orkaitėje.
  2. Paruoškite kremą: išplakite maskarponę su klevų sirupu, sudėkite graikišką jogurtą ir citrinų sultis.
  3. Formuokite tortą: biskvitus pertepkite kremu ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
  4. Papuoškite tortą aguonomis ir rozmarinų šakelėmis.

Taip pat skaitykite: Įrankiai tortams gaminti

Taip pat skaitykite: Tortų gamybos evoliucija

tags: #torto #receptai #su #spanguolių #kremu

Populiarūs įrašai: