Greitas ir gardus medaus pyrago receptas

Medaus pyragas - tai klasika, kuri visada džiugina savo jaukiu skoniu. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie padės jums greitai ir nesudėtingai iškepti šį gardų desertą.

Greitas medaus pyragas su grietinės kremu

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie neturi daug laiko, bet nori pasimėgauti skaniu medaus pyragu.

Ingredientai:

  • Biskvitui:
    • 150 g margarino
    • 125 g medaus
    • 100 g cukraus
    • 180 g natūralaus jogurto
    • 3 kiaušiniai
    • 250 g miltų
    • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • Kremui:
    • 400 g grietinės (30 proc. ir daugiau riebumo)
    • 400 ml plakamosios grietinėlės
    • 2-3 šaukštai miltelinio cukraus
    • 1 citrinos žievelė (tarkuota) ir sultys
    • 100-150 g juodųjų serbentų uogienės

Gaminimas:

  1. Biskvitas: Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Keksinę formą (10 x 24 cm) ištepkite riebalais arba išklokite kepimo popieriumi.
  2. Margarimą, medų ir cukrų ištirpinkite ant silpnos ugnies arba vandens vonelėje. Nuimkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
  3. Į ištirpintą masę įmaišykite jogurtą ir kiaušinius. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į skystus ingredientus. Užmaišykite tešlą.
  5. Tešlą supilkite į paruoštą keksinę formą ir kepkite apie 45-50 minučių, arba kol medinis iešmelis, įsmeigtas į pyrago centrą, išlįs švarus.
  6. Iškepusį pyragą 10-15 minučių atvėsinkite formoje, o tada išimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
  7. Kremas: Grietinę, grietinėlę ir miltelinį cukrų išplakite iki standžių putų. Įmaišykite citrinos žievelę ir sultis.
  8. Pyrago surinkimas: Atvėsusį biskvitą sutrupinkite į gražų stiklinį indą.
  9. Sluoksniuokite biskvito trupinius su kremu ir juodųjų serbentų uogiene. Viršutinis sluoksnis turi būti trupiniai.
  10. Pyragą uždenkite ir palikite šaldytuve per naktį, kad susigertų skoniai.

Dar vienas greitas medaus pyragas su moliūgais

Šis receptas unikalus tuo, kad viskas matuojama puodeliais, nereikia plakti, atskirti trynių nuo baltymų.

Ingredientai:

  • 1 puodelis kvietinių miltų
  • 1 puodelis avižinių miltų
  • Daug cinamono
  • 1 kupinas šaukštas kepimo miltelių
  • Cukrus (pagal skonį)
  • 1 puodelis smulkintų riešutų (pvz., graikinių)
  • Kiaušiniai
  • 1 puodelis alyvuogių aliejaus
  • Moliūgai (tarkuoti burokine tarka)
    • Galima dėti cukinijų, obuolių, morkų (po 1 puodelį)

Kremui:

  • 200 ml plakamosios grietinėlės (35 proc.)
  • Vanilės
  • 100 g sūrio kremo
  • 150 g maskarponės
  • Truputėlis apelsino (spalvai ir aromatui)

Gaminimas:

  1. Sumaišykite miltus, cinamoną, kepimo miltelius, cukrų ir riešutus.
  2. Įmuškite kiaušinius į sausų ingredientų mišinį.
  3. Supilkite alyvuogių aliejų.
  4. Sudėkite tarkuotus moliūgus (ir kitas daržoves/vaisius, jei naudojate).
  5. Gerai išmaišykite. Tešla turi būti tiršta.
  6. Supilkite tešlą į didesnę kepimo formą (kad pyragas nebūtų per aukštas).
  7. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 45-50 minučių.
  8. Kremas: Išplakite grietinėlę su vanile. Įmaišykite sūrio kremą ir maskarponę. Įtarkuokite truputį apelsino žievelės.
  9. Atvėsusį pyragą aptepkite kremu.

Klasikinis medaus tortas

Šis receptas reikalauja daugiau laiko ir kantrybės, bet rezultatas tikrai vertas pastangų.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 150 g medaus
    • 120 g rudojo cukraus
    • 80 g sviesto
    • 3 kiaušiniai
    • 500 g miltų
    • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
    • 1 apelsino žievelė (tarkuota)
  • Kremui:
    • 150 g obuolių tyrės
    • 400 g riebios grietinės
    • 400 ml grietinėlės
    • 80 g miltelinio cukraus
    • Rūgščių apelsinų sulčių (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Tešla: Medų, cukrų ir sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies arba vandens vonelėje.
  2. Nuimkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Įmuškite kiaušinius, sudėkite apelsinų žievelę. Išmaišykite.
  3. Miltus persijokite su kepimo milteliais ir suberkite į skystus ingredientus. Užmaišykite tešlą.
  4. Tešlą dėkite į šaldytuvą mažiausiai nakčiai.
  5. Lakštai: Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
  6. Atšaldytą tešlą plonai iškočiokite ir išpjaukite norimos formos lakštus. Patogu naudoti tortinę kaip šabloną.
  7. Lakštus kepkite, kol gražiai apskrus.
  8. Iškepusius lakštus aplyginkite dantytu peiliu pagal formą. Nuopjovas sutrinkite, persijokite ir atidėkite torto apibarstymui.
  9. Kremas: Grietinę su grietinėle ir milteliniu cukrumi išplakite iki standžių putų.
  10. Įmaišykite obuolių tyrę. Pagal skonį įpilkite apelsinų sulčių.
  11. Maždaug stiklinę kremo atidėkite torto viršui ir šonams aptepti.
  12. Torto surinkimas: Tortinę formą išklokite maistine plėvele.
  13. Dėkite į formą lakštą, sluoksniuokite su kremu, stengdamiesi užpildyti visus šonus.
  14. Paskutinis sluoksnis turi būti tešlos.
  15. Tortą uždenkite maistine plėvele, ant viršaus uždėkite lygią lentelę. Dėkite į šaldytuvą trumpiausiai nakčiai.
  16. Išimkite tortą iš formos, aptepkite atidėtu kremu, apibarstykite trupiniais.
  17. Papuoškite pagal savo skonį.

Patarimai puošimui:

  • Trupinius, skirtus pabarstyti, būtina persijoti.
  • Raštus galima padaryti persijojus trupinius per skirtingo stambumo sietelius.
  • Trupinius galima „nudažyti“ kakava arba šiek tiek pakepti, kad skirtųsi spalvos.
  • Skirtingų spalvų trupiniais galima užbarstyti raštus per trafaretą.
  • Tortus galima puošti sausainiais, iškeptais iš tos pačios tešlos. Sausainius galima užmauti ant medinių iešmelių.

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas pyragas

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti greitą pyragą su razinomis?

tags: #greitas #medaus #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: