Kretingos tortų namai: Apžvalga ir atsiliepimai
Kretinga, žavingas miestas Vakarų Lietuvoje, garsėja ne tik savo istorija ir kultūra, bet ir puikiomis konditerijos tradicijomis. Vietiniai tortų namai, kuriuose kepami gardūs ir gražūs desertai, yra neatsiejama miesto dalis. Šiame straipsnyje apžvelgsime populiariausius Kretingos tortų namus, remdamiesi klientų atsiliepimais ir kita informacija.
"Smaliziaus Kertelė": Šventėms skirti tortai
Vienas iš populiariausių pasirinkimų Kretingoje yra "Smaliziaus Kertelė". Klientai ypač vertina šios kepyklos tortus, skirtus įvairioms šventėms. Vienas iš klientų pasidalijo patirtimi, kaip užsakė tortą sūnui antrojo gimtadienio proga: "Sveikos, mes savo Tomui užsakėme 2 gimtadienio proga tortą iš "SMALYZIAUS KERTELES" Kretingoje, airiška torta papuošta su automobiliuku, gelytem ir t.t. Labai skanus tortai musu visai seimynai asmeniskai." Klientas pabrėžė, kad tortas buvo ne tik skanus, bet ir gražiai papuoštas. Nors už tortą teko sumokėti apie 60 litų, klientas teigė, kad nesigaili išleistų pinigų. Norintys užsisakyti tortą, gali susisiekti telefonu 8-445 77582.
Gulbinienės tortai: Kokybė ir patikimumas
Jūratės Gulbinienės tortai taip pat sulaukia daug teigiamų atsiliepimų. Klientai vertina šių tortų skonį, natūralius ingredientus ir puikų aptarnavimą. Vienas iš klientų rašė: "Noriu Jums padėkoti, už jūsų nuostabų darbą. Jūs pranokote mano lūkesčius ne tik grožiu bet ir skoniu. Ačiū Jums labai. Tai ne pirmas kartas kada aš jus pasirenku, ir ne pirmas kartas kada jūs padarote viską kas įmanoma kad švente pavyktų." Kitas klientas teigė, kad jau daug metų užsisako tortus iš Gulbinienės visoms šventėms ir niekada nenusivylė.
Vestuvėms užsakytas tortas taip pat sulaukė pagyrų: "Neprisiruošiau padėkoti už super skanų tortą Šilo uoga! AČIŪ! Užsakinėjome 08.19 d. Vestuvėms. Šventė buvo minimalistinė, todėl pats tortas buvo vieno aukšto, papuošimas labai dailus, skoningas. Tortas nuostabus, toks naminis, kokybiškas, biskvitas minkštas, kremas skanus, ne per riebus, šviežios uogos! 💗 🎂 Svečiai nuoširdžiai stebėjosi ir gerėjosi, tai buvo labai geras pasirinkimas." Klientas taip pat pabrėžė, kad komunikacija užsakymo metu buvo be problemų, o užsakymas buvo suderintas internetu.
Gulbinienės tortų kepykla didžiuojasi savo vertybėmis: "Esame čia, kad teikti džiaugsmą per pojūtį ir emociją. Kuriant, jausmas įsilieja į skonį, vaizdą ir kvapą. GERBIAME VIENAS KITĄ. Išklausome, stengiamės suprasti ir išjausti. TOLERUOJAME SKIRTUMUS. Visi esame su sava, per gyvenimą atsinešta patirtimi - tad mūsų mintys ir nuomonės gali skirtis. NUOŠIRDŽIAI BENDRAUJAME. SIEKIAME KOKYBĖS. IŠŠŪKIUS PRIIMAME KŪRYBIŠKAI. Tikime, kad genialumas slypi paprastume. DŽIAUGIAMĖS PASIEKIMAIS. Kiekviena veikla susideda iš daugybės mažų detalių, žingsnelių, veiksmų ir pačio proceso. NUOLAT TOBULĖJAME IR AUGAME. Tai nesibaigiantis kelias, kuriame nuolatos tobulėjame, ieškome, atrandame, augame, mokomės iš klaidų ir niekados nesustojame."
Taip pat skaitykite: Receptai skaniam tortui
Šios kepyklos istorija prasidėjo nuo senelės receptų ir meilės kepiniams. "Svajonė kepti gardžius tortus ir pyragus, tokius, kokius gamindavo mano senolė, atsirado dar vaikystėje. Tačiau pirmasis žingsnis jos link buvo tortas, kurį iškepiau pagal vienos senelės receptą. Namų krosnyje iškepti biskvitai, pertepti grietinės kremu, taip patiko šeimai ir draugams, jog greitai be mano kepto deserto neapsiėjo nei viena šventė. Galiausiai buvo tinkamas metas pristatyti savo gardumynus visuomenei." Šiandien Gulbinienės tortai yra žinomi dėl savo kokybės ir skonio, o įmonė yra gavusi stabilios įmonės ženklą CrefoCertSTABILUS.
"Nuogne Skanu": Nauja desertinė Kretingos širdyje
Nauja desertinė "Nuogne Skanu", įsikūrusi centrinėje Kretingos aikštėje, žada nepaprastai skanius desertus. Šią šeimos verslą valdo trys moterys - mama Laima Kupšienė ir jos dukterys Asta Veselkovė ir Inga Kupšytė-Chorianopoulou. Pavadinimas "Nuogne Skanu" žemaitiškai reiškia "nepaprastai skanu", o tai atspindi desertinės siekį pasiūlyti tik aukščiausios kokybės skanėstus.
Šeimos ryšys su konditerija yra stiprus ir perduodamas iš kartos į kartą. "Galima sakyti, kad jis perduodamas iš kartos į kartą. Ir mūsų prosenelė, ir močiutė įvairius skanumynus kepė dar krosnyje, o mama jau nuo seno kepdavo desertus šventėms, giminaičiams, mes su sese nuolat tai matėm, jai padėdavom", - pasakoja Asta. Kiekviena iš seserų turi savo specializaciją: mama Laima gamina tradicinius tortus, tokius kaip "Medutis" ir "Napoleonas", Inga specializuojasi modernesniuose, prancūziškuose desertuose, o Astos tortai yra biskvitiniai su įvairiais pertepimais.
Be tradicinių ir modernių desertų, "Nuogne Skanu" siūlo ir graikiškų skanėstų, įskaitant graikiškus pyragėlius su špinatais ir sūriu. Ingos vyras Stefanos, kilęs iš Graikijos, ruošia trijų rūšių šaltus kavos gėrimus pagal graikiškas tradicijas. Desertinė taip pat siūlo kepinius be glitimo, veganiškus ir keto desertus.
Šeima ypatingą dėmesį skyrė kavai, bendradarbiaudama su kavos skrudinimo namais "Musangas", kurie sukūrė specialų mišinį būtent Kretingos kavinei. Lankytojai gali įsikurti prie kavinės staliukų arba ant erdvios sofos.
Taip pat skaitykite: Įrankiai tortams gaminti
"Amazis": Šakočiai ir duonos gaminiai
Kepyklos „Amazis“ direktorius Giedrius Petreikis pademonstravo 150 g svorio suvenirinį šakotį, o šakočių meistrė Irena Dagilytė pagal užsakymą galėtų iškepti ir iki 5 kg sveriantį kepinį. „Ypač didžiuojamės „Sviestiniu“ šakočiu, kuriam iškepti naudojame tikrą lietuvišką 82,5 proc. riebumo sviestą. Jis kepiniui suteikia malonų skonį, gražią spalvą, puikų aromatą, minkštumo. Šio šakočio receptas, kaip ir daugumos kitų kepinių, į kepyklą „Amazis“ atkeliavo kartu su gamybos vadove pradėjusia dirbti Daiva Petreikiene - „Sviestinio“ šakočio kepimo paslaptis ji paveldėjo iš savo šeimos. „Pirkėjų neapgaudinėjame - jeigu sviestas, tai sviestas. Be „Sviestinio“, kurio galiojimo laikas yra 60 dienų, kepykloje kepami ir „Populiarusis“ bei „Tradicinis“, kurie nuo prabangiojo šiek tiek skiriasi savo sudėtimi ir mažesne kaina.
Kepyklos vadovo pastebėjimu, kepinių rinka Lietuvoje yra labai konkurencinga - esama šių gaminių pertekliaus, todėl nuolat tenka sekti klientų poreikius, nuolat papildyti asortimentą, kad nenusibostų jau rinkoje esantys gaminiai, pasiūlyti jiems tai, ko nepasiūlo kitos kepyklos. Tarkim, ne per seniausiai „Amazis“ pirkėjams pasiūlė dvi naujas - kukurūzų ir paprikinę - duonos rūšis. Tie, kas vengia glitimo, jau įvertino kukurūzų duoną, kurioje yra 80 proc. kukurūzų miltų, todėl ir glitimo yra atitinkmai mažiau. Ir apskritai, duona šioje kepykloje kepama išskirtinai su raugu. Pasiteisino ir nesaldūs gaminiai - bandelės su dešrelėmis, įvairios užkepėlės, kibinai ir kibiniukai, bandelės su lašinukais. Mielai žmonės perka sveriamus pyragus, vyniotinius, plokštainius su kremais, o „Amazio“ tortai per šventes - tiesiog nepamainomi, taupant laiką, važiuojant į svečius.
Kiti atsiliepimai ir rekomendacijos
Be jau minėtų tortų namų, Kretingoje galima rasti ir kitų vietų, kur kepami skanūs tortai. Pavyzdžiui, vienas iš klientų rekomendavo tortus, kepamus name, esančiame netoli "Prie liepos" parduotuvės: "Prie liepos parduotuves truputi toliau pejus i naujo rajono puse, ten dviaukstis namas tame paciame name yra kirpykla ir jeigu neklystu stomatologes kabinetas tai vat ten kepa labai skanius tortus jei reikia galesiu nr."
Svarbu paminėti, kad atsiliepimai apie tortų namus gali skirtis, priklausomai nuo individualių skonių ir preferencijų. Todėl rekomenduojama pasidomėti įvairiais atsiliepimais ir išbandyti skirtingus tortų namus, kad atrastumėte savo mėgstamiausią.
Taip pat skaitykite: Tortų gamybos evoliucija
tags: #tortu #namai #kretingoje #atsiliepimai