Tortilijų Picos: Greiti, Lengvi ir Be Mėsos Receptai

Tortilijų picos - puikus būdas greitai ir lengvai pasigaminti skanų patiekalą, ypač kai norisi kažko panašaus į picą, bet neturite daug laiko ar noro vargti su tradicine tešla. Šis patiekalas ypač patiks vaikams ir tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje. Tortilijų picos gali būti gaminamos su įvairiausiais ingredientais, pritaikant jas pagal kiekvieno skonį ir turimus produktus. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų be mėsos, kurie įkvėps jus kūrybiškumui virtuvėje.

Tortilijų Picos Pagrindai

Prieš pradedant gaminti konkrečius receptus, verta aptarti tortilijų picų pagrindus. Tortilijos yra ploni, apvalūs paplotėliai, tradiciškai naudojami meksikietiškuose patiekaluose, tokiuose kaip tacos, burritos ir quesadillas. Tačiau jos puikiai tinka ir kaip picos pagrindas, nes yra plonos, traškios ir greitai iškepa.

Pagrindiniai ingredientai ir įrankiai:

  • Tortilijos: Geriausiai tinka didelės tortilijos, tačiau galima naudoti ir mažesnes, jei norite individualių picų.
  • Pomidorų padažas: Jis yra tradicinis picos pagrindas, suteikiantis jai drėgmės ir skonio. Galite naudoti pirktinį pomidorų padažą arba pasigaminti jį patys.
  • Sūris: Mocarela yra klasikinis picos sūris, bet galite naudoti ir kitus mėgstamus sūrius, tokius kaip čederis, parmezanas ar fetos sūris.
  • Papildomi ingredientai: Čia atsiveria neribotos galimybės eksperimentuoti. Galite naudoti daržoves (pvz., paprikas, svogūnus, pomidorus, alyvuoges, grybus), žoleles (pvz., baziliką, raudonėlį), prieskonius ir padažus.
  • Orkaitė arba keptuvė: Tortilijų picas galima kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje. Orkaitėje picos bus traškesnės, o keptuvėje - greičiau iškeps.

Receptai Be Mėsos

Štai keletas receptų be mėsos, kurie padės jums atrasti tortilijų picų pasaulį:

Klasikinė Sūrio Pica

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, kai norisi paprasto, bet skanaus patiekalo.

Ingredientai:

  • 2 didelės tortilijos
  • 2 šaukštai pomidorų padažo
  • 120 g tarkuoto mocarelos sūrio
  • Džiovintų raudonėlių (pagal skonį)
  • Šviežių bazilikų lapelių (papuošimui)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  2. Ant vienos tortilijos paskleiskite pusę tarkuoto mocarelos sūrio ir uždėkite ant viršaus kitą tortiliją.
  3. Kepkite orkaitėje apie 4-5 minutes, kol sūris išsilydys.
  4. Išimkite iš orkaitės ir ant viršutinės tortilijos tepkite pomidorų padažą, paliekant kraštelius.
  5. Barstykite likusį sūrį ir raudonėlius.
  6. Vėl kepkite orkaitėje apie 4-5 minutes, kol sūris išsilydys ir šiek tiek paruduos.
  7. Papuoškite bazilikų lapeliais ir patiekite.

Pica Su Daržovėmis

Šis receptas yra puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą.

Taip pat skaitykite: Receptai: tortilijos su lašiša

Ingredientai:

  • 2 didelės tortilijos
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai pomidorų padažo
  • 1/2 svogūno, supjaustyto plonais griežinėliais
  • 1/2 paprikos, supjaustytos juostelėmis
  • 1/4 puodelio pjaustytų alyvuogių
  • 1/2 puodelio pjaustytų grybų
  • 120 g tarkuoto mocarelos sūrio
  • Džiovintų raudonėlių (pagal skonį)
  • Druskos ir pipirų (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
  2. Sumaišykite alyvuogių aliejų su pomidorų padažu, druska ir pipirais.
  3. Šiuo mišiniu gausiai ištepkite tortilijas.
  4. Dėkite ant tortilijų svogūnus, paprikas, alyvuoges ir grybus.
  5. Apibarstykite sūriu ir raudonėliais.
  6. Kepkite orkaitėje apie 10-12 minučių, kol tortilijos taps traškios, o sūris išsilydys ir paruduos.
  7. Patiekite karštą.

Pica Su Marinuotais Agurkėliais Ir Parmezanu

Šis receptas yra neįprastas, bet labai skanus. Marinuoti agurkėliai suteikia picai pikantiškumo, o parmezanas - sūrumo.

Ingredientai:

  • Tortilija
  • Alyvuogių aliejus
  • Pomidorų padažas
  • Marinuoti agurkėliai, supjaustyti griežinėliais
  • Parmezano sūris, tarkuotas

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  2. Tortilijos pagrindą aptepkite alyvuogių aliejumi ir pomidorų padažu.
  3. Dėkite marinuotus agurkėlius ir gausiai apibarstykite parmezanu.
  4. Kepkite orkaitėje apie 10-15 minučių, kol sūris išsilydys ir šiek tiek paruduos, o tortilija taps traški.
  5. Patiekite karštą.

Pica Su Konservuotais Pomidorais Ir Bazilikais

Šis receptas yra paprastas, bet aromatingas. Konservuoti pomidorai suteikia picai saldumo, o bazilikai - gaivumo.

Ingredientai:

  • Tortilija
  • Konservuoti pomidorai savo sultyse
  • Alyvuogių aliejus
  • Česnakas, smulkintas
  • Bazilikų lapeliai
  • Mocarelos sūris, tarkuotas
  • Druska ir pipirai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Konservuotus pomidorus sumalkite rankiniu trintuvu kartu su alyvuogių aliejumi, česnaku, keletu baziliko lapelių, druska ir pipirais.
  2. Gautu padažu ištepkite tortiliją ir apibarstykite tarkuotu sūriu.
  3. Sudėkite likusius bazilikų lapelius.
  4. Kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 10-15 minučių, kol sūris išsilydys ir šiek tiek paruduos, o tortilija taps traški.
  5. Patiekite karštą.

Pica Su Taco Prieskoniais

Šis receptas įkvėptas meksikietiškos virtuvės. Taco prieskoniai suteikia picai pikantiškumo ir aštrumo.

Ingredientai:

  • 2 didelės tortilijos
  • 2 šaukštai pomidorų padažo
  • 2 šaukšteliai taco prieskonių
  • 1/2 puodelio pjaustytų pomidorų
  • 1/4 puodelio pjaustytų svogūnų
  • 1/4 puodelio konservuotų kukurūzų
  • 120 g tarkuoto čederio sūrio
  • Jalapeno pipirai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
  2. Sumaišykite pomidorų padažą su taco prieskoniais.
  3. Šiuo mišiniu ištepkite tortilijas.
  4. Dėkite ant tortilijų pomidorus, svogūnus, kukurūzus ir jalapeno pipirus (jei naudojate).
  5. Apibarstykite sūriu.
  6. Kepkite orkaitėje apie 10-12 minučių, kol tortilijos taps traškios, o sūris išsilydys ir paruduos.
  7. Patiekite karštą.

Patarimai ir Gudrybės

  • Traškumo paslaptis: Norint, kad tortilijos būtų ypač traškios, prieš dedant ingredientus, jas galima trumpai pakepinti sausoje keptuvėje arba orkaitėje.
  • Sūrio sluoksnis: Prieš tepant padažą, ant tortilijos galima uždėti ploną sluoksnį sūrio. Tai padės apsaugoti tortiliją nuo permirkimo ir suteiks jai daugiau skonio.
  • Padažo pasirinkimas: Be pomidorų padažo, galite naudoti ir kitus padažus, tokius kaip pesto, balzamiko glazūra ar net grietinę.
  • Eksperimentuokite: Nebijokite eksperimentuoti su ingredientais ir sukurti savo unikalius tortilijų picų receptus.

Taip pat skaitykite: Gaminame tortilijas

Taip pat skaitykite: Greiti užkandžiai

tags: #tortilijos #picos #receptai #be #mėsos

Populiarūs įrašai: