Tortilijos orkaitėje: receptai ir idėjos

Tortilijos - universalus produktas, leidžiantis greitai ir lengvai paruošti įvairius patiekalus. Nuo kebabų ir picų iki kesadilijų ir suktinukų - tortilijos atveria plačias kulinarines galimybes. Šiame straipsnyje aptarsime kelis tortilijų receptus, skirtus kepti orkaitėje, kurie puikiai tiks tiek karštam patiekalui, tiek užkandžiui.

Tortilijų panaudojimo galimybės

Tortilijos yra neįtikėtinai universalios. Jas galima naudoti įvairiems patiekalams gaminti:

  • Kebabai: Tortilijos gali būti naudojamos kaip lavašas kebabams.
  • Picos: Tortilijos gali būti naudojamos kaip picos pagrindas.
  • Kesadilijos: Tortilijos gali būti naudojamos kesadilijoms gaminti, įdaromos sūriu ir kitais ingredientais.
  • Suktinukai: Tortilijos gali būti įdaromos įvairiais įdarais ir suvyniojamos į suktinukus.

Tortilijos su vištiena ir daržovėmis orkaitėje

Šis receptas - puikus būdas panaudoti likusią keptą vištieną ir daržoves. Tai greitas, sotus ir skanus patiekalas, kuris patiks visai šeimai.

Ingredientai:

  • Tortilijos
  • Kepta vištiena (supjaustyta kubeliais)
  • Svogūnas (pusžiedžiais pjaustytas)
  • Paprika (smulkiais šiaudeliais pjaustyta)
  • Pomidorų padažas
  • Sūris (tarkuotas)
  • Druska
  • Malti juodieji pipirai
  • Čili paprika (nebūtinai)
  • Aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite keptuvėje šlakelį aliejaus ir sudėkite pusžiedžiais pjaustytą svogūną. Kepkite, kol suminkštės.
  2. Sudėkite smulkiais šiaudeliais pjaustytą papriką ir kepkite tol, kol ji suminkštės.
  3. Sudėkite keptą vištieną, pomidorų padažą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, čili paprika (jei naudojate), gerai išmaišykite ir trumpai pakepkite.
  4. Atidėkite įdarą į šoną, kad jis šiek tiek pravėstų.
  5. Į kiekvieną tortiliją dėkite paruošto įdaro, užberkite šiek tiek sūrio, suvyniokite ir dėkite į kepimo skardą susukimu į apačią, kad kepant neišsivyniotų.
  6. Ant viršaus užberkite likusį sūrį.
  7. Kepkite 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 min., kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

Patarimai:

  • Įdarui galite naudoti bet kokią mėsą, pavyzdžiui, keptą faršą, jautieną, kumpį ar dešreles.
  • Kad įdarą paskirstytumėte vienodai, pirmiausia išdėliokite visas tortilijas ir tuomet dėliokite įdarą.
  • Jei turite likusios keptos vištienos, supjaustykite ją ir užšaldykite porcijomis, kurias vėliau galėsite naudoti apkepams, įdarams, troškiniams, picoms, sumuštiniams ir t.t.

Tortilijos su dešrele orkaitėje (greitas receptas)

Šis receptas - puikus būdas greitai ir lengvai paruošti užkandį ar vakarienę, ypač jei turite likusių tortilijų ir dešrelių.

Ingredientai:

  • Tortilijos
  • Dešrelės
  • Sūris (riekelėmis arba tarkuotas)
  • Alyvuogių aliejus (nebūtinai)

Gaminimo eiga:

  1. Dešreles supjaustykite riekelėmis arba kubeliais.
  2. Ant tortilijos dėkite dešrelių ir sūrio.
  3. Sulenkite tortiliją pusiau arba suvyniokite.
  4. Jei naudojate karšto oro gruzdintuvę, perpjaukite tortiliją pusiau (jei ji netelpa į gruzdintuvę). Patepkite alyvuogių aliejumi (nebūtinai) ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 9 minutes. Stebėkite, kad nesudegtų.
  5. Jei naudojate orkaitę, paklokite kepimo popierių ant kepimo skardos, sudėkite suvyniotas tortilijas ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių arba kol sūris išsilydys ir tortilijos apskrus.

Traškūs takai su vištiena orkaitėje

Šis receptas - puikus būdas pagaminti traškius takus visai šeimai vienu metu, nenaudojant keptuvės.

Taip pat skaitykite: Receptai: tortilijos su lašiša

Ingredientai:

  • Tortilijos
  • Vištienos šlaunelių mėsa (supjaustyta gabalėliais)
  • Svogūnai (smulkinti)
  • Paprikos (smulkintos)
  • Česnakai (tarkuoti)
  • Sausieji prieskoniai (pagal skonį)
  • Virtos pupelės
  • Konservuoti pomidorai
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Tarkuotas sūris
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Vištienos šlaunelių mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  2. Keptuvėje pakepkite vištieną.
  3. Suberkite smulkintus svogūnus ir paprikas į keptuvę šalia vištienos.
  4. Įtarkuokite česnakus, suberkite sausuosius prieskonius ir gerai išmaišykite, kepkite, kol paskils malonus aromatas.
  5. Suberkite virtas pupeles, konservuotus pomidorus, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
  6. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi ir jį palaistykite bei ištepkite trupučiu alyvuogių aliejaus.
  7. Į kiekvieną tortiliją dėkite po kelis šaukštus paruošto įdaro, ant viršaus berkite žiupsnį tarkuoto sūrio ir lenkite tortiliją pusiau.
  8. Sudėkite suformuotus „takus” skardoje talpiai vienas šalia kito.
  9. Kepkite orkaitėje, kol tortilijos taps traškios, o sūris išsilydys.

Tortilijos su vištiena ir jogurto padažu

Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems lengvesnio ir gaivesnio patiekalo.

Ingredientai:

  • Tortilijos
  • Vištiena (supjaustyta juostelėmis)
  • Jogurtas
  • Česnakas
  • Svogūnas (supjaustytas juostelėmis)
  • Citrinos sultys
  • Alyvuogių aliejus
  • Kuminas
  • Raudonėlis
  • Pipirai
  • Druska
  • Rūkyta paprika
  • Agurkas
  • Mėtos
  • Salotos
  • Ridikėliai
  • Pomidorai

Gaminimo eiga:

  1. Vištieną supjaustykite juostelėmis.
  2. Sumaišykite jogurtą, įspauskite česnaką ir suberkite juostelėmis supjaustytą svogūną.
  3. Įpilkite citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir suberkite prieskonius pagal skonį: kuminą, raudonėlius, pipirus, druską ir rūkytą papriką.
  4. Marinuokite vištieną.
  5. Iškepkite marinuotą vištieną.
  6. Paruoškite padažą. Agurką sutarkuokite ir nusunkiate, skystį išpilkite. Tarkuotą agurką sumaišykite su jogurtu, smulkintomis mėtomis ir česnaku. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, berkite druskos bei pipirų pagal skonį.
  7. Ant tortilijos dėkite smulkintas salotas, ridikėlius, pomidorus, keptos vištienos gabalėlius.
  8. Apšlakstykite paruoštu padažu, užlenkite apačią ir susukite.

Tortilijų lankstymo būdai

Kaip ir tortilijų receptų, taip ir tortilijų lankstymo variacijų yra įvairių. Tortilijas galima sukti, lankstyti ar tiesiog perlenkti. Galutinį sprendimą lemia įdaro konsistencija ir valgymo būdas.

  • Klasikinis sulankstymas: užlenkite lakšto apačią į viršų, o šonus - į lakšto vidurį.
  • Sulankstymas "sluoksniais": Patiesę lakštą prieš save, padarykite vertikalų įpjovimą nuo lakšto centro iki apačios. Mintyse padalinkite lakštą į keturis trikampius - 2 viršuje ir 2 apačioje. Ant kiekvieno trikampio sudėkite skirtingus ingredientus ir pradėkite lankstyti nuo įpjauto trikampio.
  • Sutvirtinimas pagaliukais: Jeigu norite pagaminti karštas tortilijas su sūriu orkaitėje, lakšto šonus sulenkite į vidurį ir sutvirtinkite, pavyzdžiui, mediniais pagaliukais.

Taip pat skaitykite: Gaminame tortilijas

Taip pat skaitykite: Greiti užkandžiai

tags: #tortilijos #receptas #orkaiteje

Populiarūs įrašai: