Peliuko Mikio tortas ir blynai: receptai ir įkvėpimas

Šiame straipsnyje rasite ne tik skanų peliuko Mikio torto receptą, bet ir įvairių blynų idėjų, kurios puikiai tiks Užgavėnėms ar kitai šventei. Nuo tradicinių mielinių blynų iki originalių lietinių su džiovintais vaisiais - kiekvienas atras kažką sau. Taip pat apžvelgsime įdomius įvykius ir asmenybes Lietuvos gyvenime.

Peliuko Mikio tortas: žingsnis po žingsnio

Šis tortas ne tik skanus, bet ir smagus gaminimo procesas, ypač jei įtraukiate vaikus. Galite improvizuoti su formomis ir dekoracijomis, kad sukurtumėte unikalų desertą.

Ingredientai

  • Miltai
  • Kardamonas
  • Muskato riešutas
  • Mielės
  • Sviestas
  • Pienas
  • Cukrus
  • Druska
  • Kiaušiniai
  • Apelsinų sultys
  • Kiaušinio baltymas
  • Aguonos ir/ar sezamų sėklos (nebūtina)

Gaminimo eiga

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite apie trečdalį miltų, kardamoną, muskato riešutą ir mieles.
  2. Nedideliame prikaistuvyje ant nedidelės kaitros išlydykite sviestą, supilkite pieną, suberkite cukrų, druską, pakaitinkite ir pamaišykite, kol cukrus ištirps. Skystis turi būti šiltas, bet nekarštas (jei pernelyg užkaito, atvėsinkite). Gautą skystį supilkite į miltų ir mielių mišinį, išmaišykite ir leiskite pastovėti apie 15 min.
  3. Į pastovėjusį mišinį muškite kiaušinį, pilkite apelsinų sultis ir po truputį berdami likusius miltus, kai tik bus įmanoma, imkite minkyti. Šį darbą lengviau atliksite patikėję jį elektriniam aparatui, turinčiam minkymo antgalį, tačiau jei jo neturite, išminkysite ir rankomis, tik skirkite tam bent 10 min. Turite gauti gana minkštą, elastingą, nebelipnią tešlą.
  4. Dėkite išminkytą tešlą į riebalais išteptą dubenį, pridenkite maistine plėvele ar virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite šiltoje vietoje dvigubai pakilti - tai užtruks nuo 1 iki 2 val.
  5. Pakilusią tešlą perminkykite ant miltuoto paviršiaus, o tada gnaibykite gabaliukais ir voliokite iš jų maždaug graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Dėkite šiuos rutuliukus vieną šalia kito ant kepimo popieriumi išklotos ir miltais plonai pabarstytos skardos. Jei norite, galite iš rutuliukų dėlioti kokį tik norite objektą - gal vynuogės kekę, o gal peliuko Mikio galvą, kaip jums patinka!
  6. Sudėlioję visus rutuliukus, dėkite skardą į šiltą vietą, pridenkite rankšluosčiu ir leiskite dar 20-30 min. pakilti - tegul rutuliukai išsipučia.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kiaušinio baltymą išplakite su šaukštu vandens.
  8. Pakilusių rutuliukų paviršių švelniai patepkite baltymo plakiniu ir, jei norite, pabarstykite aguonomis ir/ar sezamų sėklomis. Kepkite 15-20 min. arba kol viršus bus auksiškai rusvas.
  9. Galite skanauti dar šiltų, nes susilaikyti sunku. Rutuliukai skaniausi tą pačią dieną, tačiau išliks valgomi ir per kitos dienos pusryčius.

Blynų įvairovė: nuo tradicinių iki modernių

Blynai - puikus patiekalas bet kuriai progai. Štai keletas receptų, kurie praturtins jūsų blynų meniu.

Mieliniai Užgavėnių blynai

Šie blynai - tradicinis Užgavėnių patiekalas, kuris simbolizuoja saulės sugrįžimą ir žiemos išvarymą.

Reikės:

  • 2 stiklinės miltų
  • 20 g mielių
  • 2 kiaušiniai
  • 2-3 stiklinės pieno
  • Cukraus ir druskos pagal skonį
  • Tarkuotos apelsino žievelės
  • Šiek tiek razinų
  • Riebalų kepimui

Gaminimas:

  1. Trečdalį miltų užplikome verdančiu pienu, viršus pabarstomas miltais ir pusvalandžiui paliekame, kad susaltų.
  2. Mielės ištrinamos su cukrumi, tryniai išsukami su druska ir sudedami į plikytą tešlą.
  3. Supilamas šiltas pienas, gerai išmaišoma grietinės tirštumo tešla, uždengiama ir šiltesnėje vietoje padedama, kad pakiltų.
  4. Į iškilusią tešlą sudedamos razinos, tarkuota apelsino žievelė, plakti baltymai, atsargiai išmaišoma ir įkaitintuose riebaluose kepami blynai.
  5. Valgome su grietine, uogiene ar trintomis uogomis.

Mieliniai blynai

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta purius ir minkštus blynus.

Taip pat skaitykite: Gardus baltymų ir grietinėlės tortas

Reikės:

  • 1-2 kiaušiniai
  • Pusė litro šilto pieno
  • Maždaug šaukštas mielių (atgnybto iš gabalėlio)
  • Šaukštas lydyto sviesto (tinka ir aliejaus keli šaukštai)
  • Keletas šaukštų cukraus
  • Vanilinio cukraus (dėl kvapo)
  • Miltų šiek tiek daugiau, nei lietiniams blynams
  • Sauja razinų

Gaminimas:

  1. Viską sumaišome (dažniausiai naudoju elektrinį mikserį, greičiau ir puresnė tešla) ir padedame bent pusvalandžiui šiltai (tinka prie radiatoriaus, ar ant šildomų grindų.
  2. Kiek pakilus tešlai, permaišome šaukštu ir kepame.
  3. Iškeptus galima apibarstyti cukrumi arba cukraus pudra.

Gardžiausi Užgavėnių blynai

Šis receptas ypatingas tuo, kad į tešlą dedame obuolius ir cinamoną, kurie suteikia blynams ypatingo aromato ir skonio.

Tešlai:

  • 5 g sausų mielių
  • 2 stiklinės miltų
  • 1 stiklinė pieno
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštas sviesto
  • Aliejaus kepimui
  • ½ šaukštelio druskos
  • 2 šaukštų cukraus
  • 1 obuolio
  • 1 šaukštelio cinamono

Ruošimas:

  1. Mieles ištirpinti 5 šaukštuose vandens su žiupsneliu druskos ir cukrum. Palaukite 15 minučių kol mieles aktyvuosis.
  2. Miltus sumaišyti su cinamonu, supilti mieles, ištirpintą sviestą, kiaušinį ir pieną.
  3. Viską gerai išmaišyti. Tada sudėti pjaustytą obuolį ir išmaišyti.
  4. Kepti įkaitintoje keptuvėje su šiek tiek aliejaus.
  5. Patiekti su jogurtu ar uogiene.

Miltiniai blynai su razinomis

Šis receptas - paprastas ir greitas būdas pasigaminti skanius blynus su razinomis.

Jums reikės:

  • 1-2 stiklinės miltų
  • 0,5-1 stiklinės pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • Šiek tiek kepimo miltelių
  • Saujos razinų
  • Aliejaus kepimui

Gaminimas:

  1. Sudedame visus produktus į indą ir gerai išmaišome.
  2. Razinas pamirkome karštame vandenyje.
  3. Išbrinkusias razinas sudedame į indą su paruošta tešla ir formuojame nedidelius blynus keptuvėje, apkepame iš abiejų pusių.
  4. Patiekti su grietine arba mėgstama uogiene.

Blyneliai su aguonomis

Šie blyneliai ypatingi tuo, kad į tešlą dedame aguonas, kurios suteikia blynams ypatingo skonio ir aromato.

Reikės:

  • 2 pakeliai varškės
  • 2 kiaušiniai
  • 0,5 stiklinės cukraus
  • Sauja aguonų
  • 1,5 stiklinės miltų

Gaminimas:

  1. Sumaišyti varškę su cukrumi, aguonomis, sudėti kiaušinius, miltus ir išminkyti rankomis.
  2. Iškočioti ir su stikline (galima ir kokia formele) suformuoti blynelius.
  3. Dėti į keptuvėje įkaitusį aliejų, iškepus vienai pusei, apversti.
  4. Valgyti su šaldytomis uogomis- labai skanu.

Blyneliai su kefyru

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta purius ir neriebius blynus.

Reikės:

  • 250 g kefyro
  • 1 didelis, arba 2 maži kiaušiniai
  • 8 dideli šaukštai miltų
  • Trupučiuko druskos
  • 2 šaukštų cukraus
  • Pusės arbatinio šaukštelio sodos

Gaminimas:

  1. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska, kefyrą išplakti su soda ir viską sumaišyti kartu.
  2. Po to maišant suberti miltus. Masė turi gautis tirštesnė nei lietiniams.
  3. Pilti į aliejuotą keptuvę, kepti ant nedidelės ugnies.
  4. Turėtų gautis purūs ir neriebūs, todėl galima valgyti su grietine ar plakta grietinėle.

Labai pūrus blyneliai

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta ypač purius blynus.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Ingridientai:

  • 1 stiklinė miltų
  • 1 stiklinė kefyro
  • 2 šaukštai cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 2 šaukštai tirpinto sviesto
  • Po šaukštelį vanilinio cukraus ir kepimo miltelių
  • Truputį sodos ir druskos

Gaminimas:

  1. Sumaišyti kefyrą su kiaušiniu, sviestu ir vanilinių cukrumi.
  2. Supilti skystį į persijotus miltus, pridėti kepimo miltelius, sodą ir cukrų ir maišyti, kol neliks sausų miltų.
  3. Tešla turi pastovėti apie 20 min.
  4. Kepti iš abiejų pusių,nedideliame aliejaus kiekyje.

Obuolių blynukai

Šis receptas - puikus būdas panaudoti obuolius ir pasigaminti skanius blynukus.

Reikės:

  • 0.5l tarkuotų obuolių
  • 2 vnt kiaušinių
  • 2 šaukštai miltų
  • 50g riebalų
  • Cinamono
  • Druskos
  • Cukraus
  • Uogienės

Gaminimas:

  1. Į sutarkuotus obuolius įberti miltus, druskos, įmušti kiaušinius,viską gerai išplakti.
  2. Blynus kepti riebaluose ant mažos ugnies.
  3. Iškepus pabarstyti cukrumi, įdėti uogienės ir valgyti.

Bananų blynai

Šis receptas - puikus būdas panaudoti bananus ir pasigaminti skanius blynus.

Reikės:

  • 1 banano
  • 1 obuolio
  • 1 stiklinės miltų
  • 2-3 šaukštai cinamono cukraus
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • Druskos
  • 0,25 šaukštelio sodos
  • 0,75 stiklinės neriebaus pieno
  • 1-2 kiaušinių
  • 2 šaukštai ištirpinto sviesto
  • Uogienės
  • Kokoso drožlelių

Eiga:

  1. Bananą supjaustome nedideliais kubeliais. Pusę obuolio irgi supjaustyti smulkiais kubeliais.
  2. Kiaušinius suplakti su cinamono cukrumi, pienu, sviestu ir sumaišyti su bananais.
  3. Suberti miltus, kepimo miltelius, druską ir sodą, viską gerai sumaišyti.
  4. Paimti grūstuvą ir juo šiek tiek pagrūsti.
  5. Iš tešlos kepti nedidelius blynelius.
  6. Puošiame likusio obuolio pusele.

Užgavėnių blynai-širdelės

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanius ir gražius blynus Užgavėnėms.

Reikės:

  • 3 kiaušiniai
  • 2 stiklinės miltų
  • 1,5 stiklinės pieno
  • 2 šaukštai cukraus
  • Žiupsnelis vanilinio cukraus
  • Galima įberti saujelę aguonų (irgi labai gardu)
  • Pusė stiklinės aliejaus
  • Šokolado patarkuoti
  • Gardaus jogurto arba šaldytų uogų su plakta grietinėlė

Gaminimas:

  1. Geriausia atskirai išplakti baltymus(bus puresni blyneliai), o kitus produktus išmaišyti.
  2. Iškepus apibarstyti tarkuotu šokoladu, patiekti su jogurtu, šaldytomis uogomis arba plakta grietinėle.

Lietiniai su džiovintais vaisiais

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanius ir originalius lietinius su džiovintais vaisiais.

Tešlai reikės:

  • 1 kiaušinio
  • 0,5l pieno
  • Miltų, kad tešla būtų skysta
  • 1 šaukšto aliejaus
  • Žiupsnelio druskos

Įdarui reikės:

  • 200g varškės
  • 50g džiovintų persikų
  • 50g razinų
  • 30g džiovinų ananasų
  • 2 šaukštų vanilinio cukraus
  • Šokolado drožlių apibarstymui

Gaminimas:

  1. Sumaišome blynų tešlą iš jai skirtų produktų.
  2. Iškepame blynus.
  3. Pasiruošiame įdarą: džiovintus persikus ir ananasus pasmulkiname ir sumaišome su razinomis, vaniliniu cukrumi ir varške.
  4. Ant blynų dedame po šaukštą įdaro ir suvyniojame.
  5. Apibarstome šokolado drožlėmis ir apliejame karštu šokoladu.

"Peliuko Mikio" blynai

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanius ir gražius blynus vaikams.

Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas

Reikės:

  • 2 stiklinės miltų
  • 2 kiaušiniai
  • 1,5 stiklinės pieno
  • Šaukštelis vanilinio cukraus
  • Šaukštas cukraus

Gaminimas:

  1. Iš visų produktų išplakame tešlą.
  2. Tada imame specialią blynų keptuvę, ją įkaitiname ir pilame paruoštą tešlą.
  3. Kepame,kol gražiai apkepa.
  4. Iškepti blynai valgomi su uogiene, grietine.

Lietinių pyragas

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanų ir originalų pyragą iš lietinių.

Tešlai:

  • 1 stiklinė miltų
  • 1 stiklinė pieno
  • 1 stiklinė vandens
  • 2 kiaušiniai
  • 2 šaukštai aliejaus
  • 1 šaukštelis druskos

Įdarui:

  • 300 g varškės
  • 200 g grietinės
  • 3 šaukštai cukraus

Užpilui:

  • 2 kiaušiniai
  • 200 g grietinės
  • 3 šaukštai cukraus
  • Cukraus pudros pyragui apibarstyti

Ruošimas:

  1. Iš visų nurodytų produktų užmaišykite grietinės tirštumo tešlą ir iškepkite lietinius.
  2. Kol jie atvės, paruoškite įdarą. Varškę ištrinkite su 3 šaukštais cukraus ir 200 g grietinės.

Bulviniai blynai

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanius ir sočius bulvinius blynus.

Jums reikės:

  • 5-6 vidutinio dydžio bulvių
  • Vieno kiaušinio
  • Šiek tiek druskos
  • Aliejaus kepimui

Gaminimas:

  1. Nuskutame ir sutriname žalias bulves, į gautą masę įmušame kiaušinį, įveriame šiek tiek druskos, jei masė gavosi per skystą, tada galima vandenį nupilti arba įdėti šiek tiek miltų.
  2. Masę gerai išmaišome ir keptuvėje formuojame nedidelius blynukus, apkepame iš abiejų pusių.
  3. Patiekti su grietine.

Daržovių blynai

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanius ir sveikus daržovių blynus.

Reikia:

  • Kelių (kokių 6-8 vid.) nuskustų bulvių
  • Didelės morkos
  • Didelio arba pora mažesnių svogūnų
  • Pipirų
  • Druskos
  • Porą kiaušinių

Gaminimas:

  1. Smulkiai supjaustau svogūną,bulves ir morką sutarkuojam, įdedu kiaušinius, ir prieskonius.
  2. Viską sumaišau ir kepu blynus keptuvėje, aliejuje.
  3. Valgom su grietine.

Mėsos blyneliai

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanius ir sočius mėsos blynelius.

Reikės:

  • 500 g kiaulienos (galima vištienos, triušienos ar kalakutienos)
  • 2 kiaušiniai
  • 3 šaukštai lieso majonezo
  • 2,5 šaukštai krakmolo
  • 2 svogūno galvos
  • Mėsos prieskonių

Gaminimas:

  1. Mėsa supjaustoma kiek galima mažesniais gabalėliais, sumaišoma su prieskoniais, įdedami smulkiai supjaustyti svogūnai.
  2. Išplakame kiaušinius į juos įdedame majonezą ir suberiame krakmolą. Viską labai gerai išplakame.
  3. Šį plakinį užpilame ant paruoštos mėsos ir gerai išmaišome. Paliekame apie 20 minučių pastovėti.
  4. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dedame po šaukštą šios masės ir kepame blynelius.
  5. Iškeptus blynelius patiekiame su salotomis, bulvėmis ar kruopomis.

Bulviniai blyneliai su įvairiais įdarais

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanius ir originalius bulvinius blynelius su įvairiais įdarais.

Reikės:

  • 6 vidutinio dydžio bulvės
  • 50 ml pieno
  • 4 kiaušiniai
  • Bulvių prieskonių
  • 100g „daktariškos“ dešros
  • 2 dideli pomidorai
  • 50g svogūnų laiškų
  • 6 krabų lazdelės

Gaminimas:

  1. Bulves nuskutame ir išverdame.
  2. Iš išvirtų bulvių sutriname košę, į ją įpilame pieno, įmušame kiaušinius ir gerai išmaišome.
  3. Bulvių masę padaliname į keturis dubenėlius. Į vieną dubenėlį įdedame nedideliais gabalėliais sutrupintą dešrą, į kitą - susmulkintus svogūno laiškus, į trečią - griežinėliais supjaustytas krabų lazdeles, o į ketvirtą - susmulkintus pomidorus.
  4. Į keptuvę įpilame aliejaus, įkaitiname ir kepame įvairių skonių blynelius.
  5. Tinka valgyti su grietine.

Gardžiausi blynai

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanius ir paprastus blynus.

Reikės:

  • 1 kiaušinis
  • 0,5 stiklinės pieno
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Žiupsnelis sodos
  • 0,5 stiklinės kefyro
  • Miltų

Padažui:

  • Grietinės pagal skonį
  • Sirupo ar uogienės
  • Vaisių papuošimui

Gaminimas:

  1. Sumaišome visus išvardintus ingridientus, suplakame mikseriu ir kepame įkaitintoje keptuvėje be riebalų.
  2. Sudedame į lėkštę, kad mažiesiems kiltų didesnis apetitas papuošiame jų mėgstamais vaisiais.

Vafliniai blyneliai

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanius ir originalius vaflius.

Reikės:

  • Keturkampių vaflių lakštų
  • 2 kiaušinių
  • 3 šaukštų cukraus
  • 1 pakelio varškės
  • 4 šaukštų manų
  • 4 šaukštų pieno
  • Džiūvėsėlių apvoliojimui
  • Aliejaus kepimui
  • Cukraus pudros
  • Cinamono

Gaminimas:

  1. Manus užpilti pakaitintu pienu, palaukti kelias minutes, sumaišyti su1 kiaušiniu, cukrumi ir varške.
  2. Gautą masė tepti ant lakštų.
  3. Palaukti, kol lakštai nuo masės ims minkštėti, tuomet kiekvieną suteptą lakštą lenkti pusiau, pjaustyti norimo dydžio keturkampiukais, pamirkyti kiaušinio plakinyje, pavolioti džiūvėsiuose ir kepti aliejuje.
  4. Apibarstyti cukraus pudra su cinamonu.

Įdomūs įvykiai ir asmenybės Lietuvos gyvenime

Šiame skyriuje apžvelgsime įdomius įvykius ir asmenybes Lietuvos gyvenime, apie kuriuos buvo rašoma spaudoje.

Naglis Bierancas: socialinių tinklų žvaigždė

Naglis Bierancas - socialinių tinklų žvaigždė, turinti didelį gerbėjų būrį. Jis išpopuliarėjo dėl savo natūralumo, linksmos kasdienybės demonstravimo bei drąsos. Naglis yra fotografas ir profesionalus šokėjas. Jis taip pat išleido knygą „Ateities žmogaus fenomenas: kaip neknisti sau proto ir džiaugtis gyvenimu“, kurią parašė kartu su psichologu ir filosofu Tomu Lagūnavičiumi.

Eglė Žiemytė: dizainerė

Dizainerė Eglė Žiemytė surengė išskirtinį jubiliejinį, savo kūrybos dešimtmečiui paminėti skirtą, „D.EFECT“ kolekcijos pristatymą. Į kolekcijos pristatymą vykusį viešbutyje „Hilton Garden Inn“ susirinko ir gausus būrys žymių svečių.

Justė Arlauskaitė-Jazzu: dainininkė

Dainininkei Justei Arlauskaitei-Jazzu priklausančiame restorane „BasiBasi“ skambėjo džiazas, netilo pokalbiai ir juokas. Populiariausia šalies atlikėja sukvietė bičiulius ir artimuosius iš anksto paminėti artėjantį restorano gimtadienį.

Kiti įvykiai ir asmenybės

  • IKEA atliktas tyrimas atskleidžia, kad daugiau nei pusė lietuvių yra nusivylę gautomis kalėdinėmis dovanomis.
  • Parduotuvių tinklas ir interneto parduotuvė „Denim Dream“ švenčia 25-ąjį gimtadienį.
  • Tadas Vidmantas pristatė komediją „PATS SAU MILIJONIERIUS“.
  • Gurmaniška pažintimi su nauja gastronomine erdve „Food Hall“ oficialiai atidaryta sostinės Gedimino prospekte įsikūrusi prekybos erdvė G9.
  • Kelionių internetu pardavėjas ir sparčiai kylantis kelionių organizatorius „Makalius“ švenčia 10-ies metų jubiliejų.
  • Ketvirtadienio vakarą pramogų ir laisvalaikio centre „Panorama“ vyko mada alsuojantis, įspūdingas renginys - „Vyrų Mados Savaitė“.
  • Vilniuje įvyko gastronominio kanapių festivalio „Kanapinės“ atidarymo šventė.
  • Monika Pundziūtė-Monique pristato vasarišką dainą „Žinau, ką turiu”.

Islanda Lukavičienė: nuo barmenės iki tortų meistrės

Islanda Lukavičienė - moteris, kuri prieš septynerius metus išvyko gyventi į Angliją ir net nemokėjo gaminti valgyti. Dabar ji kepa tortus su pasakų herojais, cukrinių gėlių puokštėmis ar valgomais veržliarakčiais. Islanda džiaugiasi, jog darbas Anglijoje jai suteikė galimybę tobulėti ir užsidirbti.

tags: #tortas #peliuko #mikio #receptas

Populiarūs įrašai: