Tortas iš tualetinio popieriaus: receptas ir netikėtos panaudojimo galimybės

Socialiniuose tinkluose plinta vaizdo įrašai, kuriuose šefas Tuba Geçkil demonstruoja savo neįtikėtinus konditerijos šedevrus - tortus, kurie atrodo kaip tikroviški kasdieniai daiktai, pavyzdžiui, tualetinis popierius. Šis fenomenas ne tik stebina, bet ir verčia susimąstyti apie maisto ir meno ribas. Tačiau šis straipsnis ne tik apie tai. Panagrinėsime, kaip pasigaminti tortą, įkvėptą tualetinio popieriaus temos, bei aptarsime kitas netikėtas šios higienos priemonės panaudojimo galimybes.

Vaizdo įrašas, pavergęs internetą

Vaizdo įrašas, kuriame Tuba Geçkil kuria tortus, panašius į tualetinį popierių, picą ir kitus daiktus, sulaukė milžiniško populiarumo - daugiau nei 29 milijonų peržiūrų. Kai kurie iš šių konditerijos gaminių atrodo itin viliojančiai, tačiau kiti kelia dvejonių, ar išdrįstumėte juos valgyti. Šie kūriniai puikiai iliustruoja, kaip maistas gali tapti meno objektu, o kūrybiškumas - įkvėpti netikėčiausiems sprendimams.

Deserto etiketas: kaip teisingai valgyti tortą

Prieš pradedant gaminti tortą, verta prisiminti desertų valgymo etiketą. Nors taisyklės valgant saldumynus gali atrodyti nereikalingos, tačiau žinoti pagrindinius principus yra naudinga.

  • Stalo įrankiai: Desertams skirti šaukšteliai, šakutės ir peiliai. Šakutės naudojamos tortams su nedideliu kiekiu kremo, o šaukštai - desertams su dideliu kiekiu grietinėlės ar pudingo. Peilis reikalingas, kai reikia atpjauti gabalėlį kietesnio deserto.
  • Pagrindinės taisyklės: Jei prie deserto patiektas tik vienas stalo įrankis, naudokite jį. Pakėlus stalo įrankį, jo negalima dėti atgal ant stalo - palikite jį lėkštėje. Jei patogiau valgyti pyragą šaukštu, nors tradiciškai jis valgomas šakute, laikykitės savo komforto zonos.
  • Specifiniai desertai: Ledai taurėse valgomi šaukšteliu, o patiekti lėkštėje - šaukštu ir šakute (šakutė naudojama ledams uždėti ant šaukšto). Napoleonai ir kiti pyragai su tvirtu pagrindu ir dideliu kremo sluoksniu valgomi su šakute ir šaukštu - viršus valgomas šakute, o kremas - šaukštu.
  • Ar galima valgyti rankomis? Mielinius pyragaičius be kremo galima atplėšti rankomis ir valgyti po gabalėlį.

Tortas "Pieno mergaitė": receptas

Šis tortas žavi savo subtiliu skoniu ir puria tekstūra.

Ingredientai:

  • Biskvitui:
    • Kiaušiniai - 2 vnt.
    • Kondensuotas pienas - 1 skardinė
    • Miltai - 1 stiklinė
    • Kepimo milteliai - 2 arb. š.
  • Įdarui:
    • Uogos (braškės, avietės ar kt.) - pagal skonį
    • Cukrus - pagal skonį
    • Krakmolas - 1 valg. š.
  • Kremui:
    • Grietinėlė (30 proc. riebumo) - 500 ml
    • Varškės sūris - 250 g
    • Cukraus pudra - pagal skonį
  • Papuošimui:
    • Zefyrai

Gaminimas:

  1. Į dubenį su kiaušiniais suberkite druską, vanilinį cukrų, supilkite kondensuotą pieną.
  2. Suberkite miltus ir kepimo miltelius.
  3. Palikite tešlą po rankšluosčiu 15 minučių.
  4. Tešlą dėkite ant kepimo popieriaus, paskleiskite ją ratu plonu 1 mm sluoksniu.
  5. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol pagels.
  6. Gaminant nedėkite pyragų vienas ant kito, jie gali sulipti.
  7. Įdaras: Uogas sutrinkite rankiniu trintuvu ir gautą masę pertrinkite per sietelį.
  8. Į verdančią tyrę supilkite cukrų ir įpilkite krakmolo vandens, išmaišykite.
  9. Kremas: Grietinėlę plakite mikseriu mažu greičiu, palaipsniui didindami putas, kol susidarys minkštos putos.
  10. Į sūrio masę sudėkite plaktą grietinėlę, išmaišykite ir supilkite grietinėlę į konditerinį maišelį.
  11. Ant grietinėlės sluoksnio tepame uogų masę, prieš tai supiltą į konditerinį maišelį.
  12. Palikite tortą po maistine plėvele šaldytuve bent 4-5 valandas.
  13. Papuoškite torto viršų zefyrais ir palikite tortą pusvalandžiui šaldytuve.

Gaivus jogurtinis tortas su persikais ir braškėmis

Šis tortas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta gaivius ir lengvus desertus.

Taip pat skaitykite: Gardus baltymų ir grietinėlės tortas

Ingredientai (10 porcijų):

  • Biskvitui:
    • Kiaušiniai - 4 vnt.
    • Cukrus - 130 g (0,5 stiklinės)
    • Miltai - 100 g (3/4 stiklinės)
    • Šiltas vanduo - 8 valg. š.
    • Krakmolas - 1,5 valg š.
    • Kepimo milteliai - 1,5 arb. š.
    • Druska - 2 žiupsneliai
  • Kremui:
    • Plakamoji grietinėlė, šalta (35 % riebumo) - 400 ml (1 ¾ stiklinės)
    • Persikų skonio jogurtas - 300 ml (1 ¼ stiklinės)
    • Konservuotų persikų puselės saldžiame sirupe - 1 mažos skardinės
    • Braškės - 120-150 g (1 saujos)
    • Cukrus - 6 valg. š.
    • Vanduo - 60 ml (1/4 stiklinės)
    • Želatina - 20 g
  • Sirupui:
    • Sirupo likusio nuo konservuotų persikų
    • Šiltas vanduo - 1 stiklinės
    • Cukrus - 4-5 valg. š.
    • Citrinos sultys - 0,5 citrinos
  • Papuošimui:
    • Plakamoji grietinėlė (35 % riebumo) - 160 ml (2/3 stiklinės)
    • Cukraus pudra - 3-4 valg. š.
    • Vanilės ekstraktas ar vanilinis cukrus - 0,5 arb. š.
    • Braškės - 1-2 saujos

Gaminimas:

  1. Biskvitas: Orkaitę įkaitiname iki 180 C. Ant apvalios kepimo formos dugno patiesiame kepimo popierių. Formos dugną ir kraštus patepame trupučiu sviesto. Baltymus atskiriame nuo trynių. Trynius sudedame į vieną dubenį kartu su cukrumi, plakame elektriniu plakikliu. Tada supilame vandenį ir plakame apie 3 minutes, kol masė padvigubėja. Kitame dubenyje išplakame kiaušinių baltymus su žiupsniu druskos. Plakame tol, kol baltymai pasidaro standūs ir apvertus dubenį iš jo nekrenta. Kitame dubenyje miltus sumaišome su krakmolu, kepimo milteliais ir žiupsniu druskos. Miltus persijojame 2 kartus. Lėtai ir pamažu įmaišome miltus į trynių masę (aš naudoju guminę mentelę). Po to atsargiai ir lėtai įmaišome baltymus. Pusę tešlos supilame į kepimo formą, išlyginame paviršių ir kepame įkaitintoje orkaitėje 20-22 minutes. Ar biskvitas iškepęs patikriname mediniu dantų krapštuku. Iškepusį biskvitą išimame iš orkaitės paliekame atvėsti 5 minutes, tada išimame iš kepimo formos, paliekame visiškai atvėsti ir atsargiai perpjauname perpus. Tokiu pačiu būdu iškepame antrąjį biskvitą ir perpjauname perpus. Jei norite, galite kepti biskvitą iškart 2-jose formose, arba kepti 1 biskvitą ir perpjauti į 3 dalis.
  2. Sirupas: Visus sirupo ingredientus sumaišome viename indelyje ir atidedame į šalį. Sirupo saldumą reguliuokite pagal savo skonį.
  3. Kremas: Jogurtą paliekame kambario temperatūroje, kad nebebūtų šaltas. Grietinėlę plakame elektriniu plakikliu, kol pradeda truputį tirštėti, sudedame cukrų ir plakame, kol pasidaro tiršta (tik neperplakite). Mažame indelyje želatiną užpilame vandeniu, paliekame išbrinkti 5-10 minučių. Tada pašildome mikrobangų krosnelėje 10-15 sekundžių, kad želatina ištirptų (sekite šildymo laiką ir neperkaitinkite, kitaip želatina nestings). Želatiną truputį atvėsiname ir plona srovele supilame į jogurtą, nuolat maišydami elektriniu plakikliu. Po to atsargiai ir lėtai įmaišome grietinėlę (aš naudojau guminę mentelę). Kremą trumpam paliekame šaldytuve (nepalikite per ilgai, kitaip kremas sustings).
  4. Persikus nusausiname, supjaustome nedideliais kubeliais. Braškes taip pat supjaustome mažais kubeliais.
  5. Torto sluoksniavimas: Ant tos pačios kepimo formos dugno ir kraštų (kurioje kepėte biskvitus) patiesiame kepimo popierių. Dedame pirmąjį biskvitą, apšlakstome sirupu (sirupo nepagailėkite, bet apšlakstykite atsargiai, kad nebėgtų per biskvito kraštus). Tepame trečdalį kremo, išdėliojame trečdalį vaisių, uždedame antrąjį biskvitą, sulaistome sirupu, tepame pusę likusio kremo ir išdėliojame pusę vaisių. Dedame trečiąjį biskvitą, sulaistome sirupu, tepame kremą, išdėliojame likusius vaisius, ir uždedame paskutinį biskvitą, jį sulaistome sirupu (sirupo gali ir atlikti). Tortą dedame į šaldytuvą ir paliekame bent 4 valandoms ar pernakt.
  6. Torto papuošimas: Viename inde išplakame grietinėlę su cukraus pudra ir vanilės ekstraktu. Tortą išimame iš formos, dekoruojame grietinėle ir braškėmis.

Sveikesni tortų variantai: patarimai ir gudrybės

Neretai šventės asocijuojasi su gausiu, tačiau ne visada sveiku maistu. Tradiciniai tortai ir pyragai dažnai būna per daug saldūs ir riebūs. Tačiau desertas gali būti skanus ir be didelio kiekio cukraus ir riebalų. Štai keletas patarimų, kaip pasigaminti sveikesnį tortą:

  • Mažesnės porcijos: Torto turi tekti po nedidelį kasnelį kiekvienam žmogui, jokių pakartojimų ar lauknešėlių į namus.
  • Gryni ingredientai: Naudokite kuo daugiau grynų medžiagų, paplotėlius kepkite patys, nenaudokite pusfabrikačių, jokių dirbtinių kvapiklių, dažiklių ir puriklių.
  • Mažiau cukraus: Ten, kur leidžiama pagal receptą, naudokite mažiau cukraus arba pakeiskite medumi.
  • Sveikesni riebalai: Vietoje margarino naudokite sviestą.
  • Natūralūs papuošimai: Pagalvokite, kaip papuošti tortą vaisiais arba riešutais.

Tualetinio popieriaus panaudojimas ne tik higienai

Nors tualetinis popierius pirmiausia asocijuojasi su higiena, jis gali būti naudojamas ir kitose srityse.

  • Oro gaiviklis: Perpjautą tualetinio popieriaus ritinėlio gabalėlį pamirkykite skalbinių kondicionieriuje. Kai išdžius, padėkite jį ant tualeto lentynos. Tai ekonomiškas ir patvarus oro gaiviklis. Vėliau tokiu popieriumi galite nuvalyti baldus, nes skalbinių kondicionierius pasižymi antistatiniu poveikiu.
  • Sėklų daiginimas: Per pusę perpjautą tualetinio popieriaus ritinėlį pamirkykite vandenyje. Kai vanduo šiek tiek nuslūgs, į ritinėlį supilkite sėklas ir pastatykite jį saulėtoje vietoje. Taip galite auginti salotas ar kitas kruopas ant palangės.

Pigus ar brangus tualetinis popierius: ką pasirinkti?

Renkantis tualetinį popierių, svarbu atkreipti dėmesį į kainą ir kokybę. Pigus popierius gali būti plonas ir greitai plyšti, o brangus - perteklinis. Geriausia rinktis vidutinės kainos tualetinį popierių, kuris būtų pakankamai tvirtas ir minkštas. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į popieriaus sudėtį - geriausia rinktis popierių iš perdirbto pluošto.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas

tags: #tortas #iš #tualetinio #popieriaus #receptas

Populiarūs įrašai: