Neįtikėtini šviežių kiaušinių dezinfekavimo būdai, kuriuos turite išbandyti!

Kiaušiniai yra vertingas maisto produktas, tačiau jų sauga yra itin svarbi. Šiame straipsnyje aptariami įvairūs šviežių kiaušinių dezinfekavimo būdai, padedantys užtikrinti jų saugumą vartotojams.

Kiaušinių svarba ir galimos rizikos

Kiaušiniai yra vienas populiariausių ir plačiausiai vartojamų maisto produktų pasaulyje. Jie yra daugelio patiekalų sudedamoji dalis ir pasižymi dideliu baltymų, vitaminų bei mineralų kiekiu. Tačiau kaip žinoti, ar kiaušinis vis dar tinkamas vartoti? Netinkamas ar pasenęs kiaušinis gali būti pavojingas sveikatai, todėl labai svarbu gebėti patikrinti jo šviežumą ir kokybę. Šviežias kiaušinis - ne tik gardus, bet ir saugus. Kiaušinių viduje natūraliai esantys baltymai ir apsauginiai sluoksniai neleidžia bakterijoms daugintis, tačiau laikui bėgant šie barjerai silpsta. Nuo laikymo sąlygų, temperatūros ir kiaušinių amžiaus priklauso, kaip greitai jie suges. Viena pagrindinių rizikų - salmoneliozė, kurią gali sukelti pasenę ar netinkamai laikyti kiaušiniai. Suvartojus blogą kiaušinį, gali kilti rimtų apsinuodijimo simptomų - pykinimas, vėmimas, pilvo skausmai, viduriavimas ir kt.

Kiaušinių užterštumo rizikos supratimas

Nors kiaušiniai yra maistingas maisto šaltinis, juose gali slypėti galimi bakterijų pavojai, todėl juos reikia kruopščiai tvarkyti ir saugoti. Salmonella enteritidis, pagrindinis patogenas, gali užkrėsti kiaušinius tiek iš išorės, tiek iš vidaus ir sukelti sunkią per maistą plintančią ligą. Svarbu suprasti, kad bakterijos perduodamos per kelis pernešėjus: kiaušinio lukšto mikroporų, netinkamos temperatūros palaikymo ir kryžminio užteršimo tvarkymo metu.

Kiaušinių lukštai nėra nepralaidūs barjerai - tai porėti paviršiai, į kuriuos gali prasiskverbti bakterijos. Švieži kiaušiniai turi apsauginį odelių sluoksnį, kuris natūraliai apsaugo nuo mikrobų įsiskverbimo, tačiau ši membrana gali būti pažeista plaunant, svyruojant temperatūrai ar mechaniškai pažeidžiant. Norint išvengti galimo pavojaus sveikatai, susijusio su kiaušinių vartojimu ir laikymu, labai svarbu žinoti apie šiuos perdavimo mechanizmus.

Šviežių kiaušinių valymas ir tvarkymas

Tvarkydami šviežius kiaušinius turite laikytis tikslių valymo metodų, kad sumažintumėte bakterinę taršą. Kiaušinius reikia švelniai plauti vandeniu, kurio temperatūra aukštesnė už kiaušinio paviršiaus temperatūrą, nes tai padeda išvengti galimo mikroorganizmų patekimo per akytą lukšto membraną. Tinkamai tvarkydami kiaušinius naudokite švarias rankas, venkite šiurkštaus šveitimo ir pasirūpinkite, kad kiaušiniai būtų išdžiovinti iš karto po plovimo, kad išliktų apsauginis odelių sluoksnis.

Taip pat skaitykite: Sultys ir mityba

Kiaušinių plovimo būdai

Tinkamas šviežių kiaušinių plovimas yra labai svarbus norint išlaikyti jų kokybę ir išvengti bakterinio užterštumo. Naudokite 32-49 °C temperatūros šiltą vandenį, kuris neleis bakterijoms prasiskverbti pro akytą kiaušinio lukšto paviršių. Niekada nenaudokite šalto vandens, nes dėl temperatūrų skirtumo jis gali susitraukti ir pritraukti mikroorganizmus į vidų.

Plaudami švelniai pašalinkite matomus nešvarumus ir šiukšles specialiu šepetėliu su minkštais šeriais arba švaria šluoste. Venkite mirkyti kiaušinius, nes dėl ilgo buvimo vandenyje padidėja bakterijų perdavimo rizika. Komerciniais tikslais naudojami dezinfekavimo tirpalai, kurių sudėtyje yra chloro, tačiau namų sąlygomis galima naudoti švelnų ploviklį, specialiai skirtą kiaušiniams valyti.

Po plovimo nedelsdami išdžiovinkite kiaušinius kambario temperatūroje. Jei reikia, patrinkite švariu rankšluosčiu, kad ant lukšto paviršiaus neliktų drėgmės.

Saugaus tvarkymo praktika

Kruopščiai išvalius kiaušinius, norint išlaikyti jų vientisumą, reikia laikytis griežtų tvarkymo protokolų, kurie sumažina užteršimo riziką. Liečiant kiaušinius visada naudokite dezinfekuotas rankas arba vienkartines pirštines, kad išvengtumėte galimo bakterijų pernešimo nuo odos paviršių. Kiaušinius laikykite pastovioje žemesnėje nei 7 °C temperatūroje, venkite staigių temperatūros svyravimų, kurie gali pažeisti lukšto membranos vientisumą.

Su kiaušiniais elkitės atsargiai, kad išvengtumėte mikroskopinių lukšto įtrūkimų, į kuriuos gali patekti patogeninių mikroorganizmų. Prieš laikydami kiekvieną kiaušinį apžiūrėkite, ar nėra struktūrinių pažeidimų, o kiaušinius su matomais įtrūkimais ar pažeistu lukšto paviršiumi išmeskite. Kad išvengtumėte kryžminio užteršimo, atskirkite nešvarius ar galimai užterštus kiaušinius nuo švarių pavyzdžių.

Taip pat skaitykite: Tradicinis burokėlių receptas

Gabendami ar perkeldami kiaušinius, naudokite švarias, lygias talpyklas su minimalia paviršiaus trintimi. Įgyvendinkite sistemingos rotacijos protokolus, užtikrinančius, kad pirmiausia būtų naudojami senesni kiaušiniai, išlaikant optimalias laikymo sąlygas.

Geriausia šaldymo praktika

Šaldytuve palaikykite pastovią 4 °C temperatūrą, kad optimaliai išsaugotumėte kiaušinius ir išvengtumėte bakterijų dauginimosi. Kiaušinius originalioje dėžutėje padėkite ant vidinės lentynos, o ne ant durelių, kur temperatūra svyruoja, kad užtikrintumėte maksimalų šaldymo stabilumą. Šaldytuve reikia palaikyti 0,5-4,4 °C temperatūrą, o optimali temperatūra - 2,8 °C. Aukštesnė nei 4,4 °C temperatūra pagreitina bakterijų augimą, ypač salmonelių, kurios šiltesnėmis sąlygomis gali sparčiai daugintis. Šiuolaikiniuose šaldytuvuose yra įmontuoti termometrai, leidžiantys tiksliai stebėti temperatūrą. Kiaušinius dėkite ant vidinių lentynų, o ne ant durelių, kur dažniau svyruoja temperatūra. Kiaušinius laikant durelėse, pakartotinai atidarant dureles, keičiasi jų temperatūra, todėl nukenčia jų šiluminis stabilumas. Skaitmeniniai termometrai leidžia papildomai patikrinti šaldymo pastovumą. Palaikydami pastovią vėsią temperatūrą prailginsite kiaušinių galiojimo laiką, sumažinsite užteršimo riziką ir užtikrinsite maksimalią maisto saugą bei kokybę.

Tinkamas kiaušinių padėjimas

Tikslus kiaušinių išdėstymas šaldytuve gali turėti didelę įtaką jų išsaugojimui ir saugumui. Kiaušinius originalioje dėžutėje padėkite ant vidinės lentynos, o ne ant durelių, kur labiausiai svyruoja temperatūra. Vidinėse lentynose esanti pastovi šalta aplinka palaiko optimalų kiaušinių vientisumą, užkerta kelią galimam bakterijų dauginimuisi ir kokybės pablogėjimui.

Venkite laikyti kiaušinius šalia stiprų kvapą skleidžiančių maisto produktų, nes jų akytas lukštas gali sugerti aplinkinius kvapus. Kartono dėžutės konstrukcija apsaugo kiaušinius nuo drėgmės ir užkerta kelią kryžminei taršai. Šaldytuve reikia palaikyti ne aukštesnę kaip 4 °C temperatūrą, kuri veiksmingai stabdo bakterijų dauginimąsi ir išlaiko kiaušinių kokybę.

Šviežius, nesuskilusius kiaušinius, nuolat laikomus tokioje temperatūroje, paprastai galima vartoti iki 5 savaičių po įsigijimo. Jei kiaušinius įsigijote šaldytuve, jie turi būti laikomi šaldytuve, kad būtų išvengta temperatūros svyravimų, galinčių pakenkti jų vientisumui. Atvėsintų kiaušinių nepalikite kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas, nes taip padidėja bakterinio užterštumo rizika.

Taip pat skaitykite: Tradiciniai stirnienos dešrelių receptai

Sudaužyti arba paruošti kiaušiniai gali būti saugomi trumpiau - sandariai uždarytuose induose šaldytuvo pagrindiniame skyriuje laikomi tik 2-4 dienas.

Sugedusių kiaušinių atpažinimas

Norint atpažinti sugedusius kiaušinius, reikia sistemingai įvertinti daugybę juslinių ir fiziologinių rodiklių, signalizuojančių apie galimą bakterinį užterštumą arba struktūros pablogėjimą. Pirmiausia norėsite įvertinti išorinį kiaušinio lukštą ir patikrinti, ar nėra neįprastos spalvos, įtrūkimų ar neįprastos tekstūros, galinčios rodyti mikrobų įsiskverbimą.

Tikrindami šviežumą, atlikite plūdrumo testą panardindami kiaušinį į vandenį. Švieži kiaušiniai nuskęsta ir guli horizontaliai; senesni kiaušiniai stovi vertikaliai arba plūduriuoja, o tai rodo galimą bakterijų plitimą. Labai svarbu ištirti uoslę - sieros arba aiškiai rūgštus kvapas rodo baltymų skilimą ir mikrobų veiklą.

Sulaužę kiaušinį, apžiūrėkite jo vidinę sudėtį. Kiaušinių baltymai ir tryniai, kurių spalva pakitusi, vandeningi arba blogo kvapo, neabejotinai rodo, kad jie sugedę. Šias savybes turinčius kiaušinius išmeskite, kad išvengtumėte galimo per maistą plintančių ligų perdavimo.

Saugus elgesys su kiaušiniais gaminant ir ruošiant maistą

Saugus kiaušinių tvarkymas gaminant ir ruošiant maistą priklauso nuo kruopščios temperatūros kontrolės ir higieninių metodų, kad būtų sumažinta galima patogenų rizika. Kad išvengtumėte kryžminės taršos, turite laikytis griežtų sanitarijos protokolų. Visada kruopščiai plaukite rankas prieš ir po to, kai tvarkote žalius kiaušinius, ir naudokite atskiras pjaustymo lenteles ir įrankius kiaušiniams, kad išvengtumėte tokių bakterijų, kaip salmonelės, plitimo.

Kiaušinius virkite iki 71 °C vidinės temperatūros, kad pašalintumėte kenksmingus mikroorganizmus. Kiaušinienę, omletus ir apkepus reikia virti tol, kol nelieka skysčio. Kiaušiniai saulėta puse į viršų kelia didesnę užteršimo riziką, todėl patiekalams, kuriems reikia skystų trynių, naudokite pasterizuotus kiaušinius.

Kiaušinių šviežumo patikrinimo metodai

Egzistuoja keletas patikimų kiaušinių šviežumo ir jų tinkamumo patikrinti skirtų būdų:

Purtymo testas. Tvirtai laikydami kiaušinį priglauskite prie ausies ir lengvai papurtykite. Jei kiaušinis šviežias - girdėsite mažai triukšmo arba jo visai nebus. Senesniame kiaušinyje baltymas skystėja, trynys mažiau “prisitvirtinęs”, todėl judinant galima girdėti plerekšėjimą ar “sloshinimąsi”.
Kvapo įvertinimas. Nemalonus kvapas - vienas patikimiausių signalų, kad kiaušinis sugedęs. Jei be įtrūkimo jaučiamas ryškus kvapas, tokio produkto geriau nevartoti.
Peršvietimas (angl. candling). Metodas, dažnai naudojamas paukštynuose ar pramonėje. Kiaušinis apžiūrimas prieš šviesos šaltinį (pvz., stiprią lemputę ar specialų prietaisą). Taip galima įvertinti trynio centravimą, oro tarpo dydį bei kitus kokybės požymius. Šviežio kiaušinio oro tarpas - siauras, trynys centre.
Lukšto būklės įvertinimas. Svarbus rodiklis. Jis neturi būti pažeistas, įtrūkęs, su matomomis dėmėmis ar glitus.
Tinkamumo vartoti termino patikrinimas. Ant kiaušinių daugelyje Europos šalių turi būti nurodytas tinkamumo vartoti terminas (dažniausiai 28 dienos nuo dėjimo). Geriausia vartoti kiaušinius per šį laikotarpį. Kartais šis terminas būna trumpesnis, jei kiaušinius laikoma šilumoje ar jie dažni sukiojami.
Spalvos įvertinimas. Kiaušinio lukšto spalva (balta arba ruda) priklauso nuo vištų veislės ir visai nerodo kiaušinio šviežumo ar maistinės vertės.

Nors kvapas - aiškus sugedimo požymis, bet kai kurios bakterijos ar subtilūs cheminiai pokyčiai iš pradžių nevirsta nemaloniu kvapu. Virti kiaušiniai be lukšto greičiau genda, nes nebelieka natūralaus apsauginio sluoksnio. Net ir iš pažiūros šviežus kiaušinis gali būti užterštas salmonelėmis ar kitomis bakterijomis, ypač jei laikymo sąlygos netinkamos.

Dezinfekcijos priemonės ir metodai

Mėsinių viščiukų tėvinių pulkų paukštynuose, visa įranga, aplinka ir kiaušinių dezinfekcija yra esminės biosaugos dalys.

Chloras. Yra palyginti nebrangus ir veiksmingas. Broilerių tėviniuose pulkuose chloras pirmiausia naudojamas vandens linijų dezinfekcijai. Chloras užmuša didelę grupę bakterijų ir virusų, geriausiai veikia, kai pH 7,2-7,4. Tačiau chloras sukelia paukštyno įrangos koroziją.
Fenolio junginiai. Naudojami dažniausiai valant aplink paukštynus. Fenolio junginių yra ribotas aktyvumo laikas prieš virusus. Fenolis pasižymi bakteriocidiniu veikimu ir pakankamai gerai veikia naudojant dezinfekavimui organines medžiagas.
Jodas. Yra labiau stabilus, negu chloras, bet jis ramiai inaktyvuoja organines medžiagas. Jodas naudojamas paukštynuose, įrengimams, kiaušinių sanitarijai ir inkubatoriaus valymui.
Amonio junginiai. Pranašumas yra tas, kad jis beskonis, bekvapis ir nedirginantis.
Formalinas/formaldehidas. Skystas formalinas ar formaldehido dujos yra neabejotinai labiausiai efektyvus, norint pagerinti sanitarinę būklę. Formalinas ir formaldehidas yra dirginantis ir toksiški. Formaldehidas veikia netgi esant kai kurioms organinėms medžiagoms. Gali būti naudojamas efektyviai sterilizuoti pastatus ir įrengimus. Geriausiai veikia esant aukštai temperatūrai ir dideliam drėgnumui.

Kiaušinių dezinfekavimas formaldehido garais

Dedamus į inkubatorius kiaušinius reikia dezinfekuoti. Tai didina prieauglio išeigą, taip pat apsaugo embrionus nuo įvairių ligų sukėlėjų. Dezinfekuojama dažniausiai formaldehido garais atskiroje patalpoje arba specialioje kameroje. Kubiniam metrui kameros imama 30 ml formalino, 20 ml vandens ir 20 g kalio permanganato. Formalino tirpalas supilamas į molinį arba emaliuotą indą ir dedamas į kamerą. Į tirpalą atsargiai įpilama kalio permanganato. Reakcijos metu išsiskiria formaldehidas. Ekspozicija - 30 min. nuo reakcijos pabaigos. Neturint atskirs patalpos, kiaušinius galima dezinfekuoti inkubatoriuje. Tam naudojama tik pusė minėtų medžiagų kiekio. Po dezinfekcijos garai neutralizuojami amoniaku.

Išskiriamos trys saugojimo zonos: kiaušinių saugojimo patalpa paukštyne, transportas ir perykloje. Paskutiniai tyrimai parodė, kad kiaušiniai turi būti palaipsniui atvėsinami nuo padėjimo momento iki peryklos kiaušinių saugyklos, kur turi būti vėsiausias taškas. Ilga kiaušinių sandėliavimo trukmė didina inkubacijos laiką. Vidutiniškai, viena kiaušinių laikymo diena, prailgina inkubaciją viena valanda. Tai reikia turėti omenyje, dedant kiaušinius į inkubatorius.

Alternatyvūs dezinfekcijos būdai

Be tradicinių dezinfekcijos priemonių, egzistuoja ir alternatyvūs metodai, kurie gali būti naudojami kiaušinių dezinfekcijai:

Ultravioletinė (UV) spinduliuotė. UV spinduliai gali būti naudojami kiaušinių paviršiaus dezinfekcijai, sunaikinant bakterijas ir kitus mikroorganizmus. Svarbu užtikrinti, kad UV spinduliai pasiektų visą kiaušinio paviršių.
Ozonavimas. Ozonas yra stiprus oksidatorius, kuris gali būti naudojamas kiaušinių dezinfekcijai. Ozonavimas gali sumažinti bakterijų kiekį ant kiaušinių lukšto.
Vandenilio peroksidas. Vandenilio peroksido tirpalas gali būti naudojamas kiaušinių dezinfekcijai, tačiau svarbu naudoti tinkamą koncentraciją, kad nebūtų pažeistas kiaušinio lukštas.
Eteriniai aliejai. Kai kurie eteriniai aliejai, tokie kaip arbatmedžio aliejus, eukalipto aliejus ir čiobrelių aliejus, pasižymi antimikrobinėmis savybėmis ir gali būti naudojami kiaušinių dezinfekcijai.

Dezinfekcijos priemonių naudojimas paukštynuose

Dezinfekcijai paukštynuose dažnai naudojami "Sanosil" produktai. Šios priemonės turi būti naudojamos laikantis nacionalinių normatyvų, numatytų įstatyminiuose ir poįstatyminiuose aktuose, reikalavimuose bei instrukcijose. Norint užtikrinti, kad kiekviena nauja paukščių partija būtų patalpinama absoliučiai švariomis sąlygomis, prieš tai buvusių paukščių laikymo vietos turi būti kruopščiai išvalytos ir išdezinfekuotos. Turi būti užtikrintos sąlygos, kad nė vienas infekcijos agentas nebūtų perduotas ir kad viena paukščių partija neužkrėstų kitos.

Sausas valymas

Pašalinami visi mobilūs įrengimai ir įrankiai.
Pašalinami visi pašarų likučiai iš šėrimo, pašarų paskirstymo ir laikymo įrenginių.
Pašalinamos visos dulkės nuo paviršių, vamzdynų, ventiliacijos spintų, įrenginių ir t.t.
Pašalinami visi užteršti pakratai.
Pašalinamos visos šiukšlės, pašaliniai daiktai iš sunkiai pasiekiamų vietų.

Vandens tiekimo sistemos

Ištuštinamos visos talpos ir konteineriai ir įsitikinama, kad juose nėra nuosėdų.
Mechaniškai išvaloma ir išplaunama.
Visos talpos pripildomos tokiu vandens kiekiu, kad būtų pilnai užpildyta vandens tiekimo sistema.
Įpilama "Sanosil Super 25 Ag" dezinfektanto iki bus pasiekta rekomenduojama dozė: 1 litras "Sanosil Super 25 AG" 1 m3 vandens.
Dezinfekcijos tirpalui leidžiama patekti į geriamą vandenį ir jis ten paliekamas 12 valandų. (Didinant dozę, ekspozicijos laikas gali būti žymai sumažintas).
Dezinfekuojantis tirpalas išleidžiamas, po to jokia neutralizacija nebeatliekama ir vandens tiekimo sistema užpildoma šviežiu vandeniu. Praplovimas nebūtinas.
(Pastoviai dozuojant nedideles dozes "Sanosil", atsinaujinantis užkratas gali būti efektyviai sunaikinamas. Dozavimas: 30 ml "Sanosil Super 25 AG" 1000 litrų vandens).

Drėgnas valymas

Svarbu: kruopštus ir pilnas išvalymas padidina po to sekančios dezinfekcijos efektyvumą. Tai reiškia, kad bus sunaudotas mažesnis dezinfektanto kiekis, nei valant purvinus paviršius.

Kombinuotais rūko/aukšto slėgio įrenginiais (pvz. Kärcher HD 13/18s su putų įtaisu) "Sanosil Sano Mousse" išpurškiamas ant visų paviršių - grindų, sienų, lubų, sijų, kolonų ir kt. Dozavimas: 1:50 vandens temperatūra apie 30° C. Putų ekspozicijos laikas: apie 30 min. Paviršiai kruopščiai nuplaunami aukšto slėgio įrenginiu, naudojamas karštas vanduo.

Sano Mousse labai efektyvus fermentinis putojantis valiklis, gerai nuplaunantis visų tipų riebalus, proteinus, organinį ir neorganinį purvą.Sano Mousse neturi savyje aplinką teršiančių medžiagų ir biologiškai degraduoja. Putos susilpnina purvo sukibimą su paviršiumi ir jis lengvai nuplaunamas aukšto slėgio įrenginiu).

Ypatingas dėmesys skiriamas tuštiems pašarų ir gyvūnų geriamo vandens paskirstymo ir tiekimo įrenginiams. Jie turi būti ypatingai kruopščiai išvalyti. Negalima pamiršti: ventiliacijos spintų, ventiliacijos sistemų, pakrovimo ir iškrovimo zonų, visų nešvarių vietų apie pastatus, pašarų ruošimo vietų ir kt.

Bendra dezinfekcija

Po valymo, išdžiūvus išvalytoms vietoms, infekcijos agentų čia vis dar gali likti ir vis dar gali būti pavojus naujai paukščių partijai užsikrėsti. Dėl šios priežasties yra būtina atlikti dezinfekciją, kad būtų eliminuoti visi virusai, bakterijos, pelėsiai ir grybai. Priklausomai nuo situacijoms, rekomenduojama naudoti 6 % "Sanosil Super 25 Ag" (padidinto efektyvumo, paruoštas vartojimui tirpalas) ar 3 % "Sanosil Super 25 Ag" (standartinio efektyvumo paruoštas vartojimui tirpalas).

Dezinfekantas gali būti naudojamas rankinio purkštuko pagalba (pvz.: "Sanospray 5000") ar išpurškiamas šalto rūko įrenginio pagalba. Šiam tikslui labai sėkmingai naudojamas "Sanosil Turbofogger", portatyvinis, veikiantis nuo elektros srovės šaltinio pneumatinis įrenginys, kurio pagalba galima greitai ir veiksmingai rūku apdoroti didelius paviršius. Mažesnės patalpos: naudojant "Turbofogger" sistemingai ir kruopščiai išpurškiami visi paviršiai (grindys, sienos, lubos, kolonos, sijos ir kt.). Dozavimas: 50 ml 6% "Sanosil Super 25 Ag" tirpalo į 1 m2. Didelėse patalpose naudojamas galingesnis šalto rūko įrenginys "Sanosil Sanomat". Šis įrenginys pastatomas prie atvirų durų ar ventiliacijos vamzdžių. Galinga oro srovė per labai trumpą laiko tarpą paverčia didelį dezinfektanto kiekį smulkaus rūko dalelėmis. Aerozolis pasiekia visas atokiausias kerteles ir išdezinfekuoja didelius paviršius. Dozavimas: 1 litras ml 6% "Sanosil Super 25 Ag" tirpalo 100 m3oro.

Dezinfekuojami visi mobilūs įrenginiai ir įrankiai, kurie prieš tai buvo pašalinti iš patalpų (net šluotos, kastuvai, grėbliai, kibirai, girdyklos ir kt.). Šiam tikslui rekomenduojamas "Sanosil Turbofogger". Maži paviršiai gali būti apipurškiami naudojant rankinį purškiklį Sanospray 5000. Dezinfekuojamos visos kitos patalpos (…smėlis). Grindų apdorojimui naudojamas 100 ml/m2 3% "Sanosil Super 25 Ag"tirpalo, kuris išpurškiamas su Sanospray 5000 ar palaistant laistytuvu.

Naudojant "Sanosil" dezinfektantą pasiekiamas produkcijos augimas, padidėja apyvarta.

Formaldehido naudojimo pavojai

Dažniausias dezinfekcijos metodas yra dezinfekavimas karštu rūku, naudojant dezinfekantus formaldehido pagrindu. Produktai aldehido pagrindu gali būti pagaminami sąlyginai mažesnėmis kainomis ir yra žinomi kaip „labai efektyvūs“. Tačiau šie produktai turi vieną labai svarbią neigiamą savybę: formaldehido poveikis imuninei sistemai pasireiškia įleisdamas, taip vadinamus, infekcinius mediatorius (Histaminas). Formaldehidas sukelia odos, kvėpavimo takų ir akių sudirginimus net esant labai mažai jų koncentracijai. Rimtų alerginių reakcijų pasireiškimo rizika yra labai didelė asmenims, kurie turi reguliarų kontaktą su aldehidais. Be to, įrodytas aldehidų kancerogeninis efektas ir centrinės nervų sistemos pakenkimas. Dėl didelio dezinfekantų aldehido pagrindu toksiškumo išvalytos patalpos turi būti vėdinamos mažiausiai 3 dienas, kol bus galima patalpinti naują paukščių partiją. Dezinfekuojant nekenksmingais "Sanosil" produktais, nauja paukščių partija gali būti įleidžiama labai greitai (kaip taisyklė, po 1 dienos).

"Sanosil" dezinfekcijos programa auginimo eigoje

Pastovaus "Sanosil" dezinfektanto naudojimo programos esmė, visų pirma, tame, kad naikinami infekcijos agentai gyvūnų auginimo zonoje, antra - atliekama infekcijos paplitimo partijos viduje prevencija. Nustačius kritines infekcijos vietas pagal p. 2.1, galimi infekcijos šaltiniai sistemingai eliminuojami/minimizuojami.

Kiaulės/paršeliai. Reguliarus plovimas šiltu vandeniu ir valymas šepečiu sumažina odos infekcijų ir uždegimų pavojų. Paršavedės plovimas prieš ją patalpinant į gimdyklą taip pat duoda gerus rezultatus. Žaizdos ir įkandimai turi būti dezinfekuojami alkoholio preparatais ar su Sanosil S003.
Karvės. Karvė nuolat yra veikiama išorinių veiksnių, kurie silpnina jos apsauginius barjerus. Karvės mastitu dažniau serga tvartiniu laikotarpiu. Šiuo laikotarpiu sergamumas padidėja dėl prastos tvartų ventiliacijos. Karvės išskiria daug šilumos ir drėgmės, dėl to tvarto temperatūra pakyla, o šilta aplinka sudaro palankias sąlygas bakterijoms daugintis. Tai padidina tvarto užterštumą bakterijomis, kurios sukelia tešmens uždegimą. Daugiausiai infekcijų kyla ten, kur karvių laikymo vietos buvo labiausiai užterštos žarnyno bakterijomis. Ilgalaikis mechaninis melžiklių poveikis vienaip ar kitaip veikia tešmens epitelį. Jeigu melžimo aparatai naudojami, sumontuoti ar prižiūrimi neteisingai, neigiamas melžimo įrangos poveikis sustiprėja ir tešmens epitelis pažeidžiamas. Tuomet tešmens atsparumas susilpnėja ir padidėja rizika susirgti mastitu. Kai kurias mastitą sukeliančias bakterijas melžikliai gali pernešti nuo vieno ketvirčio ant kito ir nuo vienos karvės ant kitos. Melžiklio sukelti tešmens ar spenio pažeidimai yra puiki vieta bakterijoms daugintis. Reguliari tešmenų, spenių melžimo agregatų ir vamzdynų priežiūra, dezinfekcija sumažina mastito infekcijų pavojų. Sanosil Super 25 naudojimas 50% sumažina naujas infekcijas.

tags: #svieziu #kiausiniu #dezinfekavimo #budai

Veiksmingi šviežių kiaušinių dezinfekavimo būdai