Sūrio tortas su sausainiais: gardus desertas kiekvienai progai

Lapkritis dažnai pasirodo ilgas ir niūrus mėnuo, tačiau jaukumo ir šilumos galima susikurti patiems. Šis straipsnis - apie tai, kaip pasigaminti nuostabų desertą, kuris ne tik praskaidrins niūrias dienas, bet ir priartins Kalėdų laukimą. Tai - sausainių kremo sūrio tortas, kuris yra švelnus, kremiškas, saldus ir tiesiog tirpstantis burnoje.

Kodėl verta rinktis šį tortą?

Šis tortas - puikus pasirinkimas dėl keleto priežasčių:

  • Lengvai pagaminamas: Receptas paprastas ir nereikalauja sudėtingų ingredientų ar įgūdžių.
  • Skanus: Kreminė tekstūra ir sausainių skonis patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
  • Šventiškas: Puikiai tinka Kalėdų laukimui ar bet kokiai kitai šventinei progai.
  • Variacijos galimybės: Galite improvizuoti su skirtingais sausainiais, priedais ir papuošimais.

Receptai ir gaminimo eiga

Straipsnyje pateikiami keli skirtingi sūrio torto su sausainiais receptai, įskaitant keptą ir nekeptą variantus.

Keptas sūrio tortas su „Lotus Biscoff“ sausainiais

Šis receptas naudoja populiarius „Lotus Biscoff“ sausainius ir kremą, kurie suteikia tortui unikalų karamelinį skonį.

Ingredientai:

  • Pyrago pagrindas:
    • 180 g „Lotus Biscoff“ sausainių
    • 70 g sviesto
  • Sūrio pyragas:
    • 600 g kreminio sūrio (pvz., „Philadelphia“)
    • 200 g graikiško jogurto (arba grietinės)
    • 3 kiaušiniai (vidutinio dydžio)
    • 4-5 valg. š. cukraus
    • 4 valg. š. „Lotus Biscoff“ sausainių kremo („creamy“)
    • Žiupsnelis vanilinio cukraus
    • 1 valg. š. kukurūzų krakmolo
  • Pyrago viršus:
    • 100 g „Lotus Biscoff“ sausainių kremo („creamy“)
    • 5-6 „Lotus Biscoff“ sausainiai

Gaminimas:

  1. Pyrago pagrindas: Sausainius susmulkinkite iki trupinių, sumaišykite su ištirpintu sviestu ir išklokite kepimo formos dugną. Kepkite orkaitėje 6-7 minutes 170 °C temperatūroje.
  2. Sūrio pyragas: Išplakite kreminį sūrį, jogurtą, cukrų, vanilinį cukrų ir sausainių kremą. Įmaišykite kiaušinius po vieną, tada įberkite krakmolą.
  3. Supilkite įdarą ant atvėsusio pagrindo. Kepimo formos apačią apvyniokite folija.
  4. Sūrio torto kepimas: Kepkite orkaitėje su vandens garų vonele (į skardą įpilkite apie 1 cm vandens) 50 minučių 160 °C temperatūroje.
  5. Išjunkite orkaitę, praverkite dureles ir palaukite, kol pyragas pravės. Tada padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms.
  6. Pyrago viršus: Ištirpinkite sausainių kremą ir užpilkite ant torto viršaus. Papuoškite trupintais sausainiais.

Patarimai:

  • Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros.
  • Neperplakite sūrio pyrago masės, kad pyragas nesuskilinėtų.
  • Kepant su vandens garų vonele, torto apačia nesudrėks.

Ne keptas sūrio tortas su kakaviniais sausainiais

Šis receptas yra dar paprastesnis, nes nereikalauja kepimo.

Taip pat skaitykite: Receptas: maskarponės tortas be kepimo

Ingredientai:

  • Kakaviniai sausainiai
  • Sviestas
  • Kreminis sūris
  • Grietinėlė
  • Cukrus

Gaminimas:

  1. Sausainius sutrupinkite, sumaišykite su ištirpintu sviestu ir išklokite kepimo formos dugną.
  2. Išplakite kreminį sūrį, grietinėlę ir cukrų. Įmaišykite sutrupintus sausainius.
  3. Supilkite masę ant sausainių pagrindo ir padėkite į šaldytuvą, kol sustings.

Sluoksniuotas sūrio tortas stiklinėse

Šis variantas idealiai tinka individualioms porcijoms.

Ingredientai:

  • Sausainių trupiniai
  • Sausainių kremas
  • Maskarponės sūris
  • Rikotos sūris
  • Cukrus
  • Kukurūzų krakmolas
  • Vanilės ekstraktas
  • Druska

Gaminimas:

  1. Sausainius susmulkinkite iki trupinių.
  2. Sumaišykite maskarponės ir rikotos sūrius, sausainių kremą, cukrų, krakmolą, vanilės ekstraktą ir druską.
  3. Sluoksniuokite stiklinėse sausainių trupinius ir kremo mišinį.
  4. Atšaldykite prieš patiekdami.

Rožinis sūrio tortas su avietėmis ir migdolais

Šis receptas suteikia tortui ne tik nuostabų skonį, bet ir gražią išvaizdą.

Ingredientai:

  • Pagrindas:
    • Sausainiai
    • Migdolų riekutės
    • Sviestas
  • Kremas:
    • Želatina
    • Grietinėlė
    • Kreminis sūris
    • Cukrus
    • Graikiškas jogurtas (nebūtina)
  • Aviečių sluoksnis:
    • Avietės
    • Cukrus
    • Žaliosios citrinos sultys

Gaminimas:

  1. Pagrindas: Sausainius ir migdolus susmulkinkite, sumaišykite su ištirpintu sviestu ir išklokite kepimo formos dugną.
  2. Kremas: Želatiną išbrinkinkite, ištirpinkite ir įmaišykite į plaktą grietinėlę. Sumaišykite su kreminiu sūriu ir cukrumi.
  3. Supilkite dalį kremo ant pagrindo, užberkite avietes, supilkite likusį kremą.
  4. Aviečių sluoksnis: Avietes sutrinkite, pakaitinkite su cukrumi ir žaliosios citrinos sultimis. Įmaišykite išbrinkintą želatiną. Atvėsinkite ir supilkite ant torto kremo.
  5. Papuoškite uogomis ir žaliosios citrinos gabalėliais.

Sausainių kremo pasirinkimas

Sausainių kremas - svarbus ingredientas, todėl svarbu pasirinkti tinkamą. Yra dviejų rūšių sausainių kremai: „švelnus“ (smooth) ir „traškus“ (crunchy). Rekomenduojama naudoti „creamy“ variantą.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su skirtingais sausainių skoniais.
  • Į kremą galite įdėti sausainių kremo gabalėlių.
  • Tortą gerai atvėsinkite prieš patiekdami.
  • Papuoškite tortą šviežiomis uogomis, vaisiais, šokolado drožlėmis ar kitais mėgstamais priedais.
  • Jei norite mažiau saldaus torto, naudokite graikišką jogurtą vietoj grietinės.

Kalėdos jau tuoj!

Šis sausainių kremo sūrio tortas - puikus būdas pasimėgauti jaukiu Kalėdų laukimu. Gaminkite jį su šeima, draugais ir mėgaukitės kiekvienu kąsniu! Kalėdos jau tuoj! O jūs? Kaip manot - Kalėdos jau tuoj ar dar už jūrų marių?

Taip pat skaitykite: Maskarponės tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Trys gardūs lydyto sūrio sriubos receptai

tags: #surio #tortas #receptas #su #sausainiais

Populiarūs įrašai: