Pikantiškos keptos duonos salotos: receptai ir variacijos
Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, kaip pasigaminti gardžias ir sočias keptos duonos salotas. Tai puikus būdas sunaudoti šiek tiek apdžiūvusią duoną ar po Velykų likusius margučius. Šios salotos puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Jos greitai paruošiamos, sotūs ir skanios, tad nenuvils nei vieno valgytojo.
Keptos duonos, kiaušinių ir sūrio salotos
Šis receptas - puikus pasirinkimas, jei norite greitai ir lengvai paruošti skanias salotas.
Ingredientai:
- 50 g keptos duonos kubelių
- Salotos lapeliai
- Virti kiaušiniai (sutarkuoti burokine tarka)
- Obuolys (smulkiai pjaustytas kubeliais)
- Agurkas (smulkiai pjaustytas kubeliais)
- Fermentinis sūris (tarkuotas)
- Česnako skiltelė
- Smulkinti svogūnų laiškai
- Majonezas
Gaminimas:
- Duonos riekeles supjaustykite kubeliais, apšlakstykite aliejumi ir kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15 minučių.
- Ant iškeptos duonos įspauskite česnako skiltelę, išmaišykite ir dar kepkite orkaitėje apie 2-3 minutes.
- Kol duonos kubeliai kepa, pasiruoškite kitus ingredientus: supjaustykite obuolį ir agurką, sutarkuokite kiaušinius.
- Į dubenį dėkite salotos lapelius, tarkuotus kiaušinius, pjaustytus obuolius ir agurkus, keptos duonos kubelius, tarkuotą fermentinį sūrį.
- Įspauskite česnako skiltelę, berkite smulkintų svogūnų laiškų, įdėkite majonezo ir išmaišykite.
- Patiekite iš karto.
Šis receptas gali būti varijuojamas pagal jūsų skonį. Pavyzdžiui, galite nedėti obuolio, jei nemėgstate saldumo salotose.
Keptos duonos, pupelių ir sūrio salotos
Šios salotos - sotesnis variantas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei.
Ingredientai (4 porcijoms):
- 200 g šviesios duonos
- 2 saujos virtų, smulkių pupelių
- 1/2 obuolio (geriausia rūgštesnio)
- 100 g „Gouda“ sūrio (galite pakeisti kitu mėgstamu šviesiu sūriu)
- 2,5 valg. š. majonezo
- 1 valg. š. šviežių, susmulkintų petražolių
- Saulėgrąžų aliejaus kepimui
- Druskos
Gaminimas:
- Duoną supjaustykite mažais kubeliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite kubelius ir kepkite maišydami ant vidutinės ugnies, kol šie gražiai apskrus.
- Iškepusius kubelius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. Palikite atvėsti.
- Obuolį nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
- Sūrį taip pat supjaustykite mažais kubeliais.
- Obuolį, sūrį, pupeles ir keptą duoną sudėkite į vieną dubenį, pagardinkite majonezu, petražole ir druska.
- Išmaišykite ir patiekite.
Šioms salotoms tinka bet kokios mėgstamos smulkios pupelės.
Taip pat skaitykite: Trys gardūs lydyto sūrio sriubos receptai
Keptos duonos salotos su pupelėmis ir obuoliais
Šis receptas - dar vienas gardus ir sotus variantas, puikiai tinkantis šventiniam stalui.
Ingredientai:
- 1 skardinė garuose ruoštų sviestinių pupelių
- 100-150 g fermentinio sūrio
- 1 obuolys
- 3 riekelės keptos duonos
- Česnako
- Svogūno laiškų
- Pipirų ir druskos (pagal skonį)
- Majonezo
Gaminimas:
- Pupeles užmerkiame iš vakaro ir kitą rytą išverdame (arba naudojame jau paruoštas).
- Duoną supjaustome kubeliais, apšlakstome mėgstamu aliejumi, pabarstome druska ir kepame iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos, apskrus.
- Visus ingredientus sumaišome ir patiekiame.
Jurga Medžionienės keptos duonos salotos
Šis receptas atkeliavo iš tinklaraščio „Skanios istorijos“ ir yra ypatingas dėl obuolio, kuris suteikia salotoms gaivumo.
Ingredientai:
- Juodos duonos riekelės
- Obuolys
- Sūris
- Česnako skiltelė
- Petražolės
- Konservuotos pupelės
- Pipirai
- Druska
- Majonezas
Gaminimas:
- Juodos duonos riekeles supjaustykite gabaliukais, apipurkškite aliejumi ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje gruzdintuvėje 9 minutes (arba orkaitėje, kol apskrus).
- Supjaustykite obuolį ir sūrį kubeliais, smulkiai - česnako skiltelę, įmeskite saują petražolių, įdėkite konservuotų pupelių.
- Pagardinkite pipirais, druska, majonezu.
- Išmaišykite ir patiekite.
Keptos duonos skrebučiai salotoms: patarimai
Norint pasigaminti skanius ir traškius duonos skrebučius, verta atkreipti dėmesį į keletą detalių:
- Duonos pasirinkimas: Galima naudoti įvairių rūšių duoną - šviesią, ruginę, juodą. Svarbu, kad duona nebūtų labai šviežia, geriausia - šiek tiek apdžiūvusi.
- Prieskoniai: Prieš kepant duoną, ją galima sumaišyti su aliejumi, česnako milteliais, druska, žolelėmis. Tai suteiks skrebučiams papildomo skonio.
- Kepimo būdas: Duoną galima kepti orkaitėje, keptuvėje arba gruzdintuvėje. Orkaitėje kepti skrebučiai būna tolygiau apskrudę, keptuvėje - greičiau paruošiami, o gruzdintuvėje - itin traškūs.
- Atvėsinimas: Iškepusius skrebučius reikia atvėsinti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.
Variacijos ir patarimai
- Sūris: Galima naudoti įvairių rūšių sūrį - fermentinį, „Gouda“, rūkytą varškės sūrį.
- Daržovės: Salotoms galima dėti ne tik agurkus ir obuolius, bet ir kitas daržoves - salierų stiebus, paprikas, pomidorus.
- Pupelės: Tinka įvairių rūšių pupelės - sviestinės, avinžirniai, konservuotos pupelės.
- Pagardai: Vietoj majonezo galima naudoti grietinę, jogurtą, aliejų su citrinos sultimis.
- Prieskoniai: Drąsiai eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais - pipirais, žolelėmis, česnakais.
Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas desertas
Taip pat skaitykite: Tobulas sūrio tortas: žingsnis po žingsnio
tags: #surio #ir #keptos #duonos #salotos #receptas