Sluoksniuotos tešlos sumuštiniai: greiti, paprasti ir skanūs receptai
Sluoksniuota tešla - tikras išsigelbėjimas, kai norisi greitai paruošti ką nors skanaus. Nesvarbu, ar tai būtų užkandis vakarėliui, greiti pusryčiai, ar tiesiog noras pasilepinti, sluoksniuota tešla suteikia galimybę improvizuoti ir kurti įvairiausius patiekalus. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti skanius ir lengvus sumuštinius bei užkandžius iš sluoksniuotos tešlos.
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su bananais
Šie pyragėliai - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus ir greitai pagaminamo. Vietoj bananų galite naudoti ir kitokį įdarą, pavyzdžiui, uogienę. Tačiau svarbu atidžiai užspausti kraštus, kad uogienė neišbėgtų kepant.
Ingredientai:
- 500 g bemielės sluoksniuotos tešlos (dideliais lakštais)
- ~ 1 prinokęs bananas
- 1 kiaušinio trynys
- Šlakelis vandens
- Sezamo sėklos
Gaminimas:
- Sluoksniuotą tešlą išimkite iš šaldiklio ir palikite kambario temperatūroje apie valandą, kad truputį atšiltų.
- Bananą supjaustykite nestorais griežinėliais.
- Sluoksniuotos tešlos lakštą supjaustykite kvadratais. Ant kiekvieno kvadrato dėkite po kelis banano griežinėlius.
- Tešlą perlenkite pusiau, kad gautųsi trikampiai pyragėliai. Šakutės galu užspauskite kraštus.
- Kiaušinio trynį sumaišykite su šlakeliu vandens ir išplakite. Gautu plakiniu aptepkite pyragėlių viršų.
- Apibarstykite pyragėlius sezamo sėklomis.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol pyragėliai pakils ir gražiai pagels.
Šie pyragėliai skaniausi dar šilti.
Vieno kąsnio sumuštiniai iš sluoksniuotos tešlos
Vieno kąsnio sumuštiniai - puikus pasirinkimas vakarėliams ar dideliam žmonių skaičiui. Juos galima greitai ir lengvai paruošti, o įvairūs įdarai leidžia nustebinti svečius skirtingais skoniais.
Ingredientai:
- MANTINGA sluoksniuota bemielė tešla
- Maskarponės sūris
- Kumpis
- Marinuota paprika
- Alyvuogės
Gaminimo eiga:
- MANTINGA sluoksniuotą bemielę tešlą atitirpinkite kambario temperatūroje apie 20 minučių.
- Tešlą supjaustykite kvadratėliais ir kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 15 minučių.
- Iškepusius tešlos kvadratėlius perpjaukite pusiau.
- Ant iškeptos tešlos tepkite maskarponės sūrį.
- Dėkite kumpį, juostelėmis pjaustytą marinuotą papriką ir alyvuoges.
- Papuoškite baziliko lapeliais.
Bemielės sluoksniuotos tešlos suktinukai
Šis vieno kąsnio užkandis iš sluoksniuotos tešlos tikrai greitai dings nuo jūsų šventinio stalo.
Taip pat skaitykite: Užkandžiai su virtu liežuviu
Ingredientai:
- 250 g bemielės sluoksniuotos tešlos (vienas lakštas)
- 1,5 v. šaukšto majonezo
- 1,5 v. šaukšto pomidorų padažo
- 1 skiltelė česnako
- ~ 120 g mocarelos arba mėgstamo fermentinio sūrio
- ~ 120 g virto kumpio ar dešros
- Saujelė smulkiai pjaustytos raudonosios paprikos
- Žiupsnelis džiovintų žolelių mišinio ar picos prieskonių
Gaminimo eiga:
- Pomidorų padažą sumaišykite su majonezu, išspaustu česnaku ir prieskoniais.
- Sluoksniuotos bemielės tešlos lakštą aptepkite majonezo, pomidorų padažo ir česnako mišiniu.
- Užberkite smulkiai pjaustyto virto kumpio ar dešros, smulkiai pjaustytos paprikos ir tarkuoto sūrio.
- Tešlą susukite į vyniotinį ir aštriu peiliu supjaustykite 1 cm storio griežinėliais.
- Suktinukus dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir šaukite į įkaitintą orkaitę.
Sumuštiniai su lašiša ir kreminiu sūriu
Šie sumuštiniai - puikus pasirinkimas, kai norisi elegantiško ir skanaus užkandžio. Lašiša ir kreminis sūris puikiai dera tarpusavyje, o krapai ir agurkas suteikia gaivumo.
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla
- Kiaušinis
- Sezamo sėklos
- Kreminis sūris ("Philadelphia" tipo)
- Sūdyta lašiša
- Krapai
- Agurkas
- Juodieji pipirai
Gaminimo eiga:
- Sluoksniuotą tešlą atšildykite ir lengvai pakočiokite.
- Su mažesnės stiklinės apačia (apie 5,5 cm skersmens) išspauskite apskritimus ir dėkite ant kepimo popieriumi paklotos skardos.
- Iš likusios tešlos atraižų vėl iškočiokite vientisą tešlą ir išspauskite apskritimus.
- Lengvai išplakite kiaušinį su trupučiu vandens. Juo aptepkite tešlos apskritimus.
- Viršų apibarstykite sezamų sėklomis.
- Kepkite 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių ar kol viršus lengvai apskrus.
- Kai apskritimai atvės, juos perpjaukite per pusę ne iki galo.
- Į vidų dėkite kreminį sūrį, lašišos gabalėlį, agurko griežinėlį ir krapus. Pagal skonį pagardinkite juodaisiais pipirais.
Kiti variantai ir patarimai
Sluoksniuota tešla yra labai universali, todėl galite drąsiai eksperimentuoti su įvairiais įdarais ir ingredientais. Štai keletas idėjų:
- Sūrio ir špinatų įdaras: sumaišykite tarkuotą sūrį (pavyzdžiui, mocarelą ar čederį) su pakepintais špinatais ir prieskoniais.
- Vištienos ir grybų įdaras: pakepinkite vištienos gabalėlius su grybais, svogūnais ir prieskoniais.
- Dešrelių ir sūrio įdaras: supjaustykite dešreles griežinėliais ir sumaišykite su tarkuotu sūriu.
- Saldūs įdarai: naudokite uogienę, obuolių tyrę, varškę su razinomis ar šokoladinį kremą.
Patarimai:
- Sluoksniuotą tešlą visada atšildykite šaldytuve, o ne kambario temperatūroje, kad ji nepriliptų.
- Prieš kepant, tešlą galite patepti kiaušinio plakiniu, kad ji gražiai apskrustų.
- Jei naudojate šlapius įdarus, būtinai gerai užspauskite tešlos kraštus, kad įdaras neišbėgtų.
- Kepkite sluoksniuotos tešlos gaminius įkaitintoje orkaitėje, kad jie gerai pakiltų ir apskrustų.
Sluoksniuotos tešlos privalumai
Sluoksniuota tešla yra populiarus pasirinkimas dėl daugelio priežasčių:
- Greitas ir paprastas paruošimas: nereikia ilgai kunkuliuoti virtuvėje, tiesiog atšildykite tešlą, įdėkite įdarą ir kepkite.
- Universalumas: tinka tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams.
- Traškumas: kepant sluoksniuota tešla tampa traški ir skani.
- Prieinamumas: sluoksniuotos tešlos galima rasti beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje.
Taip pat skaitykite: Šiuolaikiniai kepti sumuštiniai
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti keptus sumuštinius su mocarela?
tags: #sumuštiniai #ant #sluoksniuotos #tešlos #receptai